מעאַלס אין אַ בלומענקרויט מיט קרעם - די גרונט רעצעפּט און ווערייישאַנז מיט קעז, מאַשרומז, אנדערע פּראָדוקטן

נאַטירלעך וויטאַמינס זענען זייער נייטיק פֿאַר אונדזער גוף. אַזאַ גרינס ווי בלומענקרויט קענען באַרימערייַ פון רייַך צופרידן פון פאַרשידענע גרופּעס פון וויטאַמינס. רעסיפּעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג זענען אונטערשיידן דורך זייער פאַרשיידנקייַט און אַ גרויס אָפּציע.

יעדער קען פייערלאַסלי נוצן בלאָז: קינדער, עלטערע, און שוועסטערייַ מוטערס, קראַנק און ריקאַווערינג. קרויט קענען דינען ווי דער ערשטער בעיבי צוציען, ביידע ינדיווידזשאַלי און אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז: קעראַץ, צוקיני, פּאַטייטאָוז.

שאַטן און נוץ

קאַוליפלאָווער קענען קאָכן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון פארשיידענע קיילים. יוזשאַוואַלי בלומענקרויט אין אַ קרימי סאָוס געדינט ווי אַ פול פרישטיק אָדער אַ ליכט מיטאָג. ספּעציעל פאָלקס דעם שיסל איז געניצט דורך מענטשן וואס אַדכיר צו אַ געזונט דיעטע אָדער וועדזשאַטעריאַנז.

שטודיום פון דער כעמישער זאַץ פון דעם פּראָדוקט האט געוויזן אַז בלומענקרויט כּולל פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, און אַ הויך מינעראַל סאָלץ צופרידן. אַמינאָ אַסאַדז און ניטראָגעןאָוס קאַמפּאַונדז זענען לייכט אַבזאָרבד דורך אונדזער גוף און האָבן אַ positive ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

די ינפלאָרעססענסעס פון דעם גרינס אַנטהאַלטן די נייטיק סאַבסטאַנסיז צו רעדוצירן בלוט צוקער, און אַנטיאַקסאַדאַנץ און טשלאָראָפילל האָבן אַ יינציק אַנטי-ראַק ווירקונג.

די ענערגיע ווערט פון בלומענקרויט איז 30 קקאַל פּער 100 גראַמז. אבער וואָס איז די פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ און פאַץ:

• פּראָטעין - 2.5.
• קאַרבאָוכיידרייץ - 4.2.
• פעט - 0.2.

ווי איר קענען זען קאַוליפלאָווער - אַ באמת דייאַטערי פּראָדוקט! עס אויך כּולל מאָנאָ-און דיסאַקטשאַרידעס, נלק - סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, פּופאַקס - פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, אַש, קראָכמאַל, וואַסער, אָרגאַניק אַסאַדז, דייאַטערי פיברע, סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, קופּער, מאַנגאַנעסע, פלאָרין, סעלעניום, צינק, אייַזן.

עס זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר די נוצן פון בלומינג קיילים. פֿאַר בייַשפּיל, דעם גרינס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן מיט הויך אַסידאַטי פון גאַסטריק זאַפט. אָפט, בלאָז קיילים גרונט דיטיריעריישאַן פון די געזונט פון פּאַטיענץ מיט פּעפּטיק געשוויר און גאַסטרייטאַס. אויך דאָס פּראָדוקט קענען פאַרגרעסערן די גרייס פון שטיינער מיט וראָליטהיאַסיס.

העאַרבורן איז דער ערשטער סימפּטאָם אַז אַ בלומינג שיסל איז נישט נוץ.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז דעם שיסל כּולל נישט בלויז קרויט, אָבער אויך קרעם. די נוצן פון קרעם איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר די מענטשן מיט מילך פּראָטעין ינטאַלעראַנס. אין דערצו, דעם פּראָדוקט איז זייער פעט, און דעריבער אין דער רשימה פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס וועט זיין לעבער קרענק און אַטהעראָסקלעראָסיס.

זאל ס קוק אין עטלעכע פון ​​די מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר מאכן דעם ביליק גרינס.

רעצעפּט מיט פאָטאָס

אַמאָל איר פּרובירן צו קאָכן דעם שיסל און עס וועט ווערן אַ אָנגענעם און געשמאַק מסורה פֿאַר די גאנצע משפּחה.

מיר וועלן דאַרפֿן:

• 1 קג פון בלומענקרויט.
• 300 מל פון קרעם.
• 150 מל פון מילך.
• 50 גראַמז פון פּוטער.
• 3 דיינינג באָוץ מעל.
• עטלעכע ברעקלעך פון קלאָוועס און שוואַרץ פעפער פּיז.
• בייַ בלאַט.
• Nutmeg
• זאַלץ צו געשמאַק.

קוקינג:

1. באַזונדער קליין ינפלאָרעססענס פון איין בלאָז קאָפּ און וואַש זיי מיט וואַסער.
2. קאָכן זיי ביז האַלב גרייט.
3. סעפּאַראַטעלי מישן קרעם און מילך, לייגן ביי בלאַט, קלאָוועס און פעפער-פּיז.
4. היץ און ווי באַלד ווי בוילז, קער אַוועק די פייַער.
5. אין די דערווייל, בשעת אונדזער געמיש אַבזאָרבז אַלע די ריטשנאַס פון פלייווערז, מיר צעשמעלצן די פּוטער און ביסלעכווייַז גיסן מעל אין עס.
6. קערפאַלי פילן די געמיש פון מילך און קרעם צו באַזייַטיקן די בשמים.
7. קאַמביין ביידע מיקסטשערז און קאָכן ווידער.
8. לייג די מושקאַט צו די ריזאַלטינג מאַסע און מישן אַלץ גוט.
9. שטעלן די בלומינג ברעקלעך אויף אַ באַקינג בויגן און פּלאָמבירן זיי מיט אונדזער סאָוס.
10. מיר שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז. צוגרייטונג נעמט וועגן 30 מינוט.
11. ווען גרייט, איר קענען שפּריצן מיט פריש הערבס, באַצירן מיט ספּיגס פון קראָפּ.

דעם שיסל וועט אָפּשאַצן ביידע אַדאַלץ און קינדער. Bon appetit!

Variations

און וואָס אויב איר ווילן צו עקספּערימענט מיט טייסץ און אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים? קאַוליפלאָווער קענען זיין צוגעגרייט מיט אַ אַנדערש קאָמבינאַציע פון ​​פּראָדוקטן.

• מיט קעז. צו די אויבן רעצעפּט, איר קענען לייגן 150 גראַמז פון גרייטיד קעז. צו טאָן דאָס, פשוט גיסן די צוגעגרייט בלומינג סאָוס און שפּריצן מיט קעז אויף שפּיץ. העל און געשמאַק קעז קראַסט וועט ביטע די אויג און וועט קוקן גרויס אפילו אויף אַ פעסטיוו טיש. עס זענען פילע אנדערע אָפּציעס פֿאַר קוקינג בלומינג קאַלבפלייש (פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן די רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג טשיקאַווע מיט קעז, זען דאָ, ווי געזונט ווי מער אינפֿאָרמאַציע וועגן רעסאַפּיז פֿאַר בייקט טשיקאַווע מיט מינסט פלייש און וועדזשטאַבאַלז קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל.
• מיט ברעאַדקרומבס. דעם קוקינג אָפּציע איז אַנדערש אין אַז דער קרויט איז ערשטער געמישט מיט אַ געשלאגן יי, און דעמאָלט ספּרינגקאַלד מיט ברעאַדקרומבס. מער פרטים וועגן ווי צו קאָכן בלאָז מיט ברעאַדקרומבס אין דעם ויוון קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל.
• מיט מאַשרומז. אויב איר לייגן אַ בראָטן פון מאַשרומז און אַניאַנז צו די בלומענקרויט, און שפּיץ עס אַלע מיט אַ קלאַסיש סאָוס, איר באַקומען אַ זייער סאַטיספייינג און ניט זייער הויך-קאַלאָריע קאַססעראָלע.
• מיט בראַקאַלי. דעם גרינס וועט לייגן אַ ספּעציעל טאַם צו בלומענקרויט און ביוטאַפלי שאַפן די זעטיקונג פון שיידז.
• מיט הינדל. אויב איר שטעלן בלומינג בלאַסאַמז אויף די הינדל פאַליי און פּלאָמבירן מיט קרימי סאָוס, איר קענען באַקומען אַ ינקרעדאַבלי געשמאַק פרייַ שיסל. אין דעם פאַל, באַקינג וועט נעמען אַ ביסל מער צייַט. איר קענען אויך באַקן בלומענקרויט מיט הינדל און אנדערע רעסאַפּיז. מער פרטים וועגן די רעסאַפּיז פֿאַר באַקינג בלומענקרויט מיט הינדל קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל.

צו מאַכן די קעז קראַסט העל און קריספּי, איר דאַרפֿן צו מישן די גרייטיד קעז מיט אַ קליין סומע פון ​​ברעאַדקרומבס.

שנעל צוגרייטונג

קעז קאַססעראָלע אין קרעם סאָוס

ינגרידיאַנץ:

• 1 בלאָז קאָפּ;
• 100 גר. קרעם;
• עטלעכע גרינס בוימל;
• 100 גראַמז פון קעז;
• זאַלץ, פעפער צו טעם.

קוקינג:

1. ריין די קרויט און ברענגען צו אַ קאָכן.
2. פאַרפרוירן די קעז.
3. שמירן די באַקינג שיסל און לייגן עס פלאָרעץ.
4. מישן די קעז, קרעם, זאַלץ און פעפער און גיסן די קרויט מיט דעם געמיש.
5. באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 200 דיגריז.

מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא אויף ווי צו קאָכן בלאָז אין די ויוון, באַקט אין קרעם:

עס זענען אנדערע אָפּציעס פֿאַר בלומענקרויט קאַססעראָלעס. פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן רעסאַפּיז בלאָז קאַסיראָלעס מיט פאַרשידענע טייפּס פון פלייש אין די ויוון קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל.

מיט מייַאָנעז

ינגרידיאַנץ:

• 1 קאָפּ פון קרויט;
• מייַאָנעז;
• קעז

קוקינג:

1. קאָכן די קרויט אין סאָלטיד וואַסער און פליסן אין אַ קאַלאַנדער.
2. שמירן די פאָרעם, שטעלן די ינפלאָרעססענסעס, זאַלץ צו געשמאַק און גיסן מייַאָנעז.
3. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און אָרט אין די ויוון בייַ 180 דיגריז. 20 מינוט און די שיסל איז גרייט!

מיט פעפער פעפער

ינגרידיאַנץ:

• קאָפּ פון קרויט;
• בולגאַריש פעפער;
• יי;
• קעז;
• בשמים

קוקינג:

1. קרויט קאָכן ביז ווייך.
2. קאָך אין געהאַקט שטרוי.
3. באַזונדער, שלאָגן עגגס מיט בשמים.
4. לייג קעז.
5. גיסן די געמיש פון וועדזשטאַבאַלז אין אַ פאַר - לובראַקייטיד פאָרעם.
6. שפּריצן מיט קעז.
7. שיקן אַלץ צו די ויוון ביז גרייט. Bon appetit!

צו מאַכן די קרויט ווייַס נאָך קוקינג, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ לעפעלע פון ​​צוקער צו די וואַסער.

מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא אויף ווי צו קאָכן בלאָז מיט פעפער:

ווי צו פאָרלייגן אַ שיסל?

קאַוליפלאָווער קאַססעראָלע אין אַ קרימי סאָוס קענען זיין געדינט ווי אַ זייַט שיסל צו פיש, פלייש, רייַז אָדער פּאַטייטאָוז. און עס איז מעגלעך און ווי אַ באַזונדער פרייַ שיסל. בעסטער עס איז אַ הייס קאַסעראָו. אבער אין די קאַלט ווידעא, עס וועט זיין פּונקט ווי געשמאַק און אַטראַקטיוו.

אַוויקעננאַ אויך רעקאַמענדיד בלומינג פֿאַר ווינטער מילז. פֿאַר פילע סענטשעריז דעם גרינס איז דערוואַקסן בלויז אין אַראַבער לענדער. ווען די קרויט איז געבראכט צו רוסלאַנד, אונטער קאַטערין צווייטער, עס געוואקסן בלויז אין די גאַרדענס פון עטלעכע אַדאַלערז. איר זאמען בייַ פאַביאַלאַס פּרייסיז זענען דיסטשאַרדזשד פון מאַלטאַ. אין אונדזער צייַט, די גרינס האט פארדינט וניווערסאַל פּאָפּולאַריטעט פֿאַר זייַן יינציק געשמאַק און געזונט זאַץ.