אַספּאַראַגוס איז אַ דוירעסדיק געוויקסן וואָס געהערט צו די משפּחה פון אַספּאַראַגוס. די פאַבריק טראגט לאַנג, זאַפטיק, טעמפּ שוץ מיט קליין נאָדל-שייפּט בלעטער פון פאַרשידענע שיידז - ווייַס, ליכט ראָזעווע, גרין, אַ ביסל לילאַ. די וואָרצל סיסטעם באשטייט פון דיק, לאַנג וואָרצל. רעכט צו דער זאַץ און קוואַלאַטיז פון די פאַבריק, עס איז געניצט אין רעסאַפּיז פון טראדיציאנעלן מעדיצין.
קאַטעגאָריע בוריק ווערייאַטיז
בעעטראָאָט איז אַ זייער מאַלטיפאַסאַטיד קולטור. עס זענען עטלעכע סובספּעסיעס פון דעם קולטור, און זיי זענען אַלע אַנדערש אין זייער אויסזען, טעם, און פאַרנעם. אַז בוריק, וואָס מיר נוצן פֿאַר קוקינג באָרשט, איז גערופן עסצימער. פראָדער בוריק איז אַ וויכטיק טייל פון דיעטע פון דינער אַנימאַלס.
בעעץ קענען זיין געזען אויף כּמעט קיין טיש אין דער מדינה. עס איז צוגעגעבן צו דער ערשטער און רגע קיילים, סאַלאַדס, ווייַל דעם וואָרצל גערעטעניש איז גאָר געזונט און האט ויסגעצייכנט טעם. הייַנט, די פּאַבלאָ פ 1 פאַרשיידנקייַט פון טיש בוריק איז שיין ינקריסינגלי פאָלקס פֿאַר גראָוינג אויף זייַן פּלאַנעווען. וועגן אים און וועט זיין דיסקאַסט ווייַטער.
צווישן אַלע די בוריק ווערייאַטיז, פאַדער גענומען אַ ווערט אָרט. עס איז אַ ינדיספּענסאַבאַל שפּייַז אין ווינטער פֿאַר פּעץ. זי איז אַדאָרד דורך מילכיק פיך, פּיגס, ראַבאַץ, פערד. די פאַבריק איז רייַך אין פיברע, פּעקטין, דייאַטערי פיברע, קאַרבאָוכיידרייץ, מינעראַל סאָלץ און פּראָטעין. בעעץ באטייטיק ינקריסיז די מילך טראָגן אין די צייַט פון פידינג אַנימאַלס מיט טרוקן פיטער.