קאַראַט, וואָס מיר זענען צוגעוווינט צו נוצן אין קולינאַריש נוצן, אין וויסנשאַפֿט איז גערופן "קאַראַט סאָון." דאס איז אַ סובספּעסיעס פון ווילד מער, אַ צוויי-יאָר-אַלט פאַבריק. כּמעט 4000 יאר צוריק, קעראַץ זענען ערשטער קאַלטאַווייטאַד און געוויינט פֿאַר עסנוואַרג. זינט דעמאָלט, דעם וואָרצל גערעטעניש געווארן אַ ינטאַגראַל טייל פון רובֿ קיילים וואָס זענען צוגעגרייט אין דינער קויסינז.
