קאַטעגאָריע קאַראַט

פריזינג וועדזשטאַבאַלז האט פילע אַדוואַנידזשיז. דאס איז אַ געלעגנהייט צו ראַטעווען אין די ווינטער, און די פּרעזערוויישאַן פון וויטאַמינס (נאָך אַלע, אַלעמען ווייסט אַז אין ווינטער וועדזשטאַבאַלז פאַרקויפן אין סופּערמאַרקיץ אַנדערש פון זומער אָנעס אין וויטאַמין זאַץ). יא, און צוטריט צו לאַגער וועט זיין שטענדיק. וועגן צי עס איז מעגלעך צו פרירן קאַראַץ, און צי זיין נוציק פּראָפּערטיעס זענען נישט פאַרפאַלן נאָך אַ דיפראָסטינג, מיר וועט זאָגן ווייַטער.

אין ווינטער, עס זענען נישט אַזוי פילע פריש וועדזשטאַבאַלז, און דער פּרייַז גייט העכער. דער וועג אויס אין אַזאַ אַ סיטואַציע איז צו פרירן, טרוקן אָדער טרוקן. אין דעם אַרטיקל מיר וועט פֿאַרשטיין ווי צו טרוקן קעראַץ אין שטוב. די אַדוואַנידזשיז פון די ייַנשאַפונג מעטהאָדס דעם אופֿן פון כאַרוואַסטינג די שורש האט עטלעכע באַטייַטיק אַדוואַנידזשיז: איר קענען קלייַבן אַ באַקוועם דריינג אָפּציע; טוט נישט נעמען פיל פּלאַץ; ניט נייטיק צו קראָם אין די קעלט; סאַוועס רובֿ פון די נוטריאַנץ; שטענדיק בייַ האַנט; איז אַ ינגרידיאַנט אין פילע קיילים; טוט נישט צעלאָזן פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווייַל פון פעלן פון נעץ.

קאַראַט זאַפט קענען זיין געהאלטן איינער פון די פירער צווישן גרינס דזשוסאַז רעכט צו זייַן מינעראַלס און וויטאַמינס. דעריבער, דער מער עליקסיר פון לעבן איז רעקאַמענדיד צו ווערן געניצט ביידע צו שטיצן וווילזייַן און צו מייַכל אַ ברייט קייט פון חולאתן. אין דער זעלביקער צייַט עס איז געזונט קאַמביינד מיט קיין גרינס און פרוכט דזשוסאַז.

דער רעצעפּט פֿאַר מער קאַוויאַר איז געווען אָריגינעל דעוועלאָפּעד אין טוניסיאַ, אָבער געשווינד געווארן פאָלקס אין אונדזער מדינה. קוקינג טוט נישט גרונט גרויס שוועריקייטן, און כּמעט יעדער באַלעבאָסטע ווייסט ווי צו טאָן עס. באַטראַכטן אין דעטאַל די הויפּט פונקטן. געשמאַק קאַוויאַר פון קעראַץ איז זייער נוציק פֿאַר די גוף.

קאָרעיִש-נוסח קאַראַץ זענען אַ שמעקנדיק און געווירציק מיזרעכדיק סאַלאַט, וואָס האט לאַנג שוין ליב געהאט דורך די באוווינער פון אונדזער עפענען ספּייסאַז. און דעם איז נישט כידעשדיק: אין דערצו צו די סייווערי געשמאַק, דעם שיסל האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס. עס איז רעקאַמענדיד צו עסן מענטשן, וועמענס דיעטע איז נעבעך אין וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן, וואָס ליידן פון פאַרשטאָפּונג און נידעריק מאַטאַבאַליזאַם, ווי געזונט ווי פאַרשידן וויראַל און ינפעקטיאָוס חולאתן.