קאַטעגאָריע קאַרש אָרטשאַרד

מיסטאָמע, ווייניק ליבהאבערס פון די פרוכט פון דעם ווונדערלעך דאָרעמדיק שיינקייט וויסן אַז עס זענען מער ווי אַ ביסל טויזנט ווערייאַטיז פון זיס טשעריז אין נאַטור. דערצו, יעדער יאָר דעם געשטאַלט ינקריסיז. דעריבער, איר האָבן יעדער געלעגנהייַט צו קלייַבן פּונקט די סאָרט פון זיס קאַרש אַז וועט וואַקסן געזונט אין דיין געגנט, גענומען אין חשבון אַלע פון ​​זייַן קליימאַטיק און באָדן פֿעיִקייטן.

דעם פאַרשיידנקייַט האט פילע נעמען. איר קענען טרעפן אים ווי אַ זיס "דרום קאָוסט", און "דרום קאָוסט רויט", און "ביגאַרראָ דיבער" (אין כּבֿוד פון דער גערטנער וואס פאַרשפּרייטן עס). אבער נאָך, די רום פון טשעריז "דיבער שווארצע" צו אַ גרעסערער מאָס איז די זינען פון זייַן רובֿ שיין און געשמאַק פירות. מיר וועט מיטטיילן איר מיט פֿעיִקייטן, כּללים פון פּלאַנטינג און זאָרג.

גערעדט וועגן די בעסטער ווערייאַטיז פון טשעריז, עס איז נייטיק צו רופן די יטפּוט פאַרשיידנקייַט. געהעריק זאָרגן איז געראַנטיד צו געבן אונדז שמעקנדיק, געשמאַק פרוכט. מיר פאָרשלאָגן אינטערעסירט לייענער צו באַטראַכטן דעם פאַרשיידנקייַט אין מער דעטאַל. די יטפּוט זיס קאַרש פאַרשיידנקייַט פֿאַר ווינטער-כאַרדי, סקאָראָפּלאָדני ווערייאַטיז מיט אַ דורכשניטלעך טראָגן און פרי פרוכט רייפּאַנינג.

איך טאָן ניט וויסן וועגן איר, אָבער איך האָבן בלויז איין געדאַנק וועגן דעם זומער דזשוסי בעריז, עס איז אַ אָוווערכוועלמינג פאַרלאַנג צו פּרובירן עס. עס זענען פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז פון זיס קאַרש: פון בלאַס רויט? צו העל בורונדי און געל. קאַרש, וואָס איז אַ גאַסט פון אונדזער טעמע הייַנט, איז אַבריוויייטאַד ווי וואַלעריאַ צווישן די מענטשן.

קאַרש בעריז רייפּאַנינג יוזשאַוואַלי אַקערז אין דער צווייטער העלפט פון יוני. רעכט צו די קורץ פּאָליצע לעבן פון די בעריז, אין שפּעטער חדשים עס איז ניט מעגלעך צו עסן זייַן געשמאַק פירות. אין דעם פאַל, וועט ביטע קיין טשעריז ווערייאַטיז "רעגינאַ", וואָס געהערט צו די שפּעט רייפּאַנינג ווערייאַטיז. מיר וועט אַנטדעקן אַלע די סיקריץ פון דעם ווונדערלעך פאַרשיידנקייַט און באַקומען באַקאַנט מיט די כּללים פון זייַן פּלאַנטינג.

יעדער גערטנער זוכט צו פאַבריק אין זיין גאָרטן בלויז די בעסטער ווערייאַטיז פון גאָרטן ביימער אין סדר צו געניסן שעפעדיק און געשמאַק קראַפּס. אָבער, דער טעם און קאָליר פון אַלע פּרעפֿערענצן זענען אַנדערש. דעריבער, אין סדר צו יקספּאַנד דיין וויסן פון טשעריז, מיר וועט באַקענען איר מיט די בוילעט פאַרשיידנקייַט פון דעם גאָרטן בוים - "בולליש הארץ".

דעם פאַרשיידנקייַט פון זיס טשעריז איז זייער ענלעך צו זייַן פאָטער - זיס קאַרש "ראָזעווע בריאַנסק", אָבער עס זענען נאָך אַ פּלאַץ פון דיפעראַנסיז. און אויב איר באַשליסן צו פאַבריק אַ זיס קאַרש אויף דיין פּלאַנעווען, עס איז זייער וויכטיק צו וויסן אַלע די פרטים וועגן די פירות, די בוים, די שוץ, די פּראָס און די דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט. דעריבער, באַטראַכטן אין דעטאַל די פאַרשיידנקייַט "רעוונאַ" און לערנען וועגן די פֿעיִקייטן פון פּלאַנטינג זייַן סידלינגז און בוים זאָרג.

קאַרשעס קענען נישט באַרימערייַ פון די גרויס נומער פון זייער פירות, ווי זייַן אנדערע שטיין פרוכט. אָבער, עס זענען צווישן די זיס ווערייאַטיז אַזאַ ווערייאַטיז, וואָס אין די ינטראַספּעקיפיק פאַרגלייַך זענען כּמעט דזשייאַנץ. צווישן די, עס איז ווערט געדענקען די פאַרשיידנקייַט "קרופּנאָפּלאָדנייַאַ" זיס קאַרש, די נאָמען פון וואָס רעדט פֿאַר זיך.

צווישן די פילע ווערייאַטיז פון זיס קאַרש "בריאַנסק ראָזעווע" אַקיאַפּייז אַ ספּעציעל פּלאַץ. דעם פאַרשיידנקייַט איז געווען ניט אַזוי לאַנג צוריק אין די שטאַט רעגיסטרירן פון רוסלאַנד, אָבער דאַנק צו די טעם פון די פירות און זייער אויסזען, עס איז געפונען אויף פילע זייטלעך פון amateur גאַרדנערז הייַנט. מיר וועט דערציילן איר מער וועגן זייַן פֿעיִקייטן און ווי צו פאַבריק און זאָרגן פֿאַר אַ בוים.