קאַטעגאָריע גוסבערי

אין דער זומער און האַרבסט, נאַטור גיט אונדז מיט אַ זעט פון בעריז, פירות און וועדזשטאַבאַלז, און אין סדר צו הנאה דיין געשמאַק אין ווינטער, מענטשן קומען אַרויף מיט אַלע סאָרץ פון וועגן צו קראָם זיי. א פּלאַץ פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ אַנטהאַלטן אַגרעסן בעריז, די זאַמלונג פון וואָס הייבט אין שפּעט יולי - פרי אויגוסט. זינט אלטע מאָל, גוסבעריז האָבן שוין וואַליוד פֿאַר זייַן בענעפיץ און גוט געשמאַק.

ניט אַלע וויסן וועגן די בענעפיץ און פילע וועגן צו נוצן גוסבעריז, אָבער דעם יאַגדע איז אַ געשמאַק ינגרידיאַנט פֿאַר קיילים, נאַטירלעך מעדיצין און רוי מאַטעריאַלס פֿאַר נאַטירלעך קאָסמעטיקס. די כעמישער זאַץ פון די "צאָפנדיק ווייַנטרויב" גוסבעררי, וואָס איז אויך גערופן "אַגרוס" און "צאָפנדיק ווייַנטרויבן", געהערט צו די מין קורראַנט.

גאָאָסעבעררי איז אַ פערלי פּראָסט פאַבריק וואָס קענען זיין געפונען אין פארשיידענע טיילן פון דער וועלט: ניט נאָר אין אונדזער געגנט, אָבער אויך אין אַמעריקע, און אַפֿילו אין אפריקע. זייַן פּאָפּולאַריטעט איז לאַרגעלי רעכט צו די וווילטויק זאַץ פון די פירות אַז מענטשן עסן ניט בלויז פריש, אָבער אויך כאַרוואַסטיד אין די פאָרעם פון קלעם אָדער דזשאַמז.

בשעת פּראַזערווינג וועדזשטאַבאַלז און פירות פֿאַר די ווינטער, פילע פֿאַר עטלעכע סיבה בייפּאַס די אַגרעסן, כאָטש דעם יאַגדע טראגט זייער געשמאַק זויערשטאָף ברעקלעך. מיט וואָס עס איז מעגלעך צו מאָלן דעם פּראָדוקט, רעסאַפּיז און פֿעיִקייטן פון די פּרעזערוויישאַן פון בעריז, מיר באַטראַכטן אין מער דעטאַל אין דעם מאַטעריאַל. צוגרייטן גאָו אָסעריעס פֿאַר כאַרוואַסטינג פֿאַר ווינטער עס איז וויכטיק צו נוצן הויך-קוואַליטעט בעריז - זיי מוזן זיין שטאַרק, קייַלעכיק, אָן שעדיקן און דענץ.

פֿאַר מער ווי אַ יאָרצענדלינג, קוטלעץ און טשאַפּס זענען געגעסן מיט קעטשופּ, מייַאָנעז, זענעפט אָדער אַדדזשיקאַ. אבער מאל איר ווילן עפּעס נייַ. אויב איר ווילן דיווערסאַפיי דיין מעניו, אָנהייבן מיט דעם סאָוס. קאָכן נישט פון טאַמייטאָוז, אָבער פון גוסבעריז, עס וועט מאַכן די מערסט באַקאַנט פלייש שיסל ומגעוויינטלעך און זייער געשמאַק.

מיר אַלע ליב צו הנאה געשמאַק קלעם אין ווינטער. פֿאַר זייַן צוגרייטונג געניצט אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות און בעריז. אונדזער אַרטיקל וועט פאָרשטעלן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר אַגרעסיוו קלעם, לויט צו וואָס אַלעמען וועט קענען צו קאָכן דעם געשמאַק עסנוואַרג אין שטוב. פּרעפּאַרינג די אַגרעסן די אָנהייב פון קוקינג איז אַ וויכטיק בינע - דער צוגרייטונג פון די בעריז זיך.

עס זענען פאַרשידענע טייפּס פון טרינקען. עטלעכע פון ​​זיי זענען דיזיינד צו שטילן זייער דאָרשט, אנדערע, אויף די פאַרקערט, זענען געניצט פֿאַר זייער ברענען יפעקס. אַזאַ טרינקען אַנטהאַלטן אַלקאָהאָל אין זייער זאַץ. קוואַליטעט אַלקאָהאָליקער טרינקען זענען געמאכט פון נאַטירלעך רוי מאַטעריאַלס, וואָס כּולל אין זייַן זאַץ צוקער. בעת פערמאַנטיישאַן, זיי ברעכן אַראָפּ אין סימפּלער סטראַקטשערז און פּראָדוצירן אַלקאָהאָלס, אַרייַנגערעכנט עטאַל.