קאַטעגאָריע וועלשענער נוס

האַזעלנוט אָדער האַזעל איז שוין באקאנט פֿאַר עטלעכע מילענזיאַ צו די פעלקער פון אייראָפּע, אזיע און צפון אַמעריקע, ווו עס איז אַפּרישיייטיד זייַן נוציק פּראָפּערטיעס. אין דערצו צו די אָנגענעם געשמאַק און ווערטפול נוטרישאַנאַל קוואַלאַטיז פון האַזעל ניסלעך (ווי געזונט ווי זייַן בלעטער, בילן און אַפֿילו רוץ) האָבן היילונג מידות. קיין ווונדער אונדזער אָוועס געגלויבט אַז דעם פאַבריק גיט ימאָרטאַליטי און ענדאָוועד עס מיט סופּערנאַטוראַל אַבילאַטיז.

האַזעלנוץ זענען גערופן ניסלעך פון 20 מינים פון די האַזעל מין, וואָס געהערט צו די משפּחה בערעזע, אָפֿט פּראָסט האָזנ ניס, גרויס האָזנ ניסל און פּאָנטיאַן האָזנ ניסל - גרויס פרוכטבאַרז. די געגנט פון פאַרשפּרייטונג איז עוראַסיאַ און צפון אַמעריקע, אין די טעריטאָריע פון ​​קאַניפעראַס דעסידואָוס פאָראַס זיי פאָרעם אַנדערגראָוט. די נוצן פון האָזענע ניסלעך אין אינדוסטריע פֿאַר קאַנפעקשאַנערי און סוויץ איז זייער פּראָסט.

מושקאַט איז באקאנט ווי אַ פאָלקס געווירץ וואָס האט אַ ספּעציפיש אָנגענעם שמעקן, אַ אַקריד טאַם און איז וויידלי געניצט אין קוקינג. אָבער, דאָס איז ווייַט פון אַלע די פּראָפּערטיעס וואָס מאַכן אַ נוס באַרימט - עס איז געפונען אַפּלאַקיישאַן אין מעדיצין (בעקאַבאָלעדיק און פאָלק), קאָסמעטאָלאָגי און פּערפומערי. אין דעם מאַטעריאַל, מיר פאָרשלאָגן איר אַ נעענטער קוקן אין די מושקאַט און די פּיקיוליעראַטיז פון זייַן נוצן.

פון אַנטיקוויטי צו דעם פאָרשטעלן טאָג, וועלשענער נוס איז גערופן די "בוים פון לעבן". רעכט צו דער יינציק זאַץ רייַך אין וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו עלעמענטן און אנדערע נוציק סאַבסטאַנסיז, די ניסלעך זענען געניצט אין דער באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן, ומקערן אָנווער פון שטאַרקייַט, באַפרידיקן הונגער. צו אָנזעטיקן דעם גוף מיט נוציק עלעמענטן איז גענוג אַ ביסל ניסלעך אַ טאָג.

פּינאַץ זענען באַרימט ניט בלויז פֿאַר אַ אָנגענעם טעם, אָבער אויך פֿאַר אַ ריזיק נומער פון נוטריאַנץ, עס איז גאַנץ גלייַך צו יבערנעמען אַז די ייל יקסטראַקטיד פון די ניסלעך וועט אויך האָבן אַ רייַך זאַץ. ווייַטער, מיר געפֿינען אויס אין וואָס געביטן צעדערבוים ייל קענען זיין געוויינט, און אין דעם קאַמף קעגן וואָס חולאתן עס קענען העלפן.