קאַטעגאָריע פּלאַנטינג און זאָרג

זוקיני איז זייער וואַליוד אין קוקינג פֿאַר זייַן יידל טעם און דייאַטערי מידות. עס איז געניצט צו צוגרייטן נישט בלויז סטעווז און די געזונט-באקאנט קאַוויאַר, אָבער אַפֿילו זיס קלעם. דעם גרינס האט לאַנג גענומען וואָרצל אין פילע סובורבאַן געביטן. סקוואַשיז זענען גאַנץ פּשוט אין פּלאַנטינג און קאַרינג אין די עפענען פעלד, זיי קענען זיין דערוואַקסן ביי ביי זאמען און דורך סידלינגז.

האַזעל אין פילע פעלקער איז געהאלטן אַ מיסטעריעז בוים, סעראַונדאַד דורך אגדות, אגדות און סופּערסטישאַנז. פֿאַר בייַשפּיל, די סלאַווס געהאלטן דעם פאַבריק צו זיין ריין און הייליק, דעריבער בעשאַס אַ טאַנדערסטאָר זיי פארבארגן אונטער אים, פארשטאפט די צווייגן דורך די גאַרטל און געווענדט זיי צו די אָרט זיי געוואלט צו באַשיצן פון בליץ. וואָס איז טאַקע מערקווירדיק דעם בוים און ווי צו וואַקסן עס אין דער היים, מיר באַשרייַבן אונטן.

Colchicum (lat. Colchicum), אַקאַ קאָלהיקום אָדער אָסענדיק - אַ געוויקס פון די גאָרטן פון פלאַוערינג פּערעניאַלז. קאָלטשיקאַנס געהערן צו די קאַלאַני משפּחה, און זייער פאַרשפּרייטונג געגנט איז סענטראַל און מערב אזיע, אייראָפּע און די מעדיטערראַנעאַן, און צפון אפריקע. דער לאַטייַן נאָמען פון דער האַרבסט קראָוקאַס איז דערייווד פון די ווערטער קאָלכיס, וואָס הייסט קאָלכידאַ.