דער קלענסטער סיטרוס אין די וועלט האט פילע נעמען: באַאַמטער - פאָרטונעללאַ, יאַפּאַניש - קינקאַן (גאָלדען מאַראַנץ), כינעזיש - קומקוואַט (גאָלדען עפּל). די קוואַליטעט פון מאַראַנץ, לימענע און מאַנדאַרין זענען קאַמביינד אין איין יינציק פרוכט, רובֿ אָפֿט ריפערד צו ווי קומקוואַט. דעם טשיקאַווע פאַבריק האט עטלעכע ווערייאַטיז, וואָס מיר וועלן לערנען ווייַטער.
קאַטעגאָריע Tason
איידער אַזאַ אַ וויכטיק געשעעניש ווי פּלאַנטינג, ערשטער איר דאַרפֿן צו באַשליסן וואָס צו קוקן פֿאַר ווען טשוזינג ווייַנטרויבן. ערשטער, צו דערקלערן צי די געגעבן פאַרשיידנקייַט גיט אַ יערלעך אָפּטרעטן, וואָס איז די קוואַליטעט פון די פרוכט. צווייטנס, וואָס איז דער גראַד פון יידזשינג פון די שוץ. דריט, צו נעמען אין חשבון די קלימאַט פון דער געגנט פֿאַר דער צוקונפֿט פון דעם ווייַנגאָרטן, איר דאַרפֿן צו קלייַבן ווערייאַטיז קעגנשטעליק צו קראַקינג.