דער קלענסטער סיטרוס אין די וועלט האט פילע נעמען: באַאַמטער - פאָרטונעללאַ, יאַפּאַניש - קינקאַן (גאָלדען מאַראַנץ), כינעזיש - קומקוואַט (גאָלדען עפּל). די קוואַליטעט פון מאַראַנץ, לימענע און מאַנדאַרין זענען קאַמביינד אין איין יינציק פרוכט, רובֿ אָפֿט ריפערד צו ווי קומקוואַט. דעם טשיקאַווע פאַבריק האט עטלעכע ווערייאַטיז, וואָס מיר וועלן לערנען ווייַטער.
קאַטעגאָריע די ניסלעך
אַלעמען ווייסט וועגן די בענעפיץ פון דאַר פירות און ניסלעך. אבער אפילו צווישן אַזאַ בלאַנקס זענען די מערסט ווערטפול פּראָדוקטן, וואָס זענען ממש קראַמד מיט וויטאַמינס און נוציק קאַמפּאַונדז. וועגן איינער פון די פירות און וועט זיין דיסקאַסט אין אונדזער רעצענזיע. מיר לערנען מער וועגן שמאַכטן ניסלעך, זייער בענעפיץ און מעגלעך שאַטן. קאַלאָריק אינהאַלט און כעמישער זאַץ די זאמען זענען געהאלטן הויך-קאַלאָריע פּראָדוקט - אין 100 ג פון פריש שניט 673 קייקאַל איז קאַנטיינד.
די מערסט מאָדערן האָוסעוויוועס נוצן ומגעוויינטלעך און אַפֿילו עקזאָטיש פּראָדוקטן אין קוקינג, און אפילו אויב איר טאָן ניט יבערראַשן ווער עס יז אויף די טיש מיט אַנאַנאַס, קאָקאָסנוס קענען נאָך זיין געהאלטן אַ ווונדער. טראָץ דעם פאַקט אַז די גרויס ניסלעך קענען זיין לייכט געפונען אין די פֿרייַ מאַרק, ניט אַלע בויערס וויסן ווי צו קלייַבן און עפענען זיי רעכט, און עס זענען פילע וועגן.
פילע מער ווי אַמאָל פייסט מיט אַזאַ אַ נאָמען ווי גואַראַנאַ, ווי טייל פון פאַרשידן מיטל פֿאַר לוזינג וואָג אָדער סטימיאַלייטינג די נערוועז סיסטעם. הינטער אַזאַ אַ פאַרביק און ינגקאַמפּראַכענסיבאַל נאָמען ליגט אַ שיין און זייער טשיקאַווע-קוקן קריפּינג קשאַק. אבער די דיסטינגגווישינג שטריך פון עס איז נישט בלויז אַ יינציק אויסזען, אָבער אויך נוציק פּראָפּערטיעס, וואָס זענען גאַנץ פיל.
קאָקאָסנוס איז אַ טראַפּיקאַל נאַש, וואָס איז באַרימט פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס, יינציק געשמאַק און בענעפיץ פֿאַר די גאנצע גוף. דער פרוכט, וואָס וואקסט אויף די הייס אָקעאַן קאָוס, איז יפעקטיוולי געניצט אין פילע ספערעס פון מענטשלעך טעטיקייט - מיר וועלן באַטראַכטן זייַן פֿעיִקייטן אין דעם אַרטיקל.