קאַטעגאָריע וויטיקולטורע

צו טאָג, אַ ריזיק נומער פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז האָבן שוין ברעד און זיי אַלע האָבן זיכער אַדוואַנידזשיז, פֿאַר וואָס זיי באַקומען די ליבע פון ​​גאַרדנערז. צווישן די נייַע ווערייאַטיז וואָס זענען דערווייַל נישט אַרייַנגערעכנט אין די שטאַט רעגיסטרירן פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז, "טראַנספאָרמאַטיאָן" איז דער הויפּט נאָוטאַבאַל. זייַן גרויס מייַלע איז די פיייקייַט צו ברענגען גוט און הויך ייעלדס ניט נאָר אין די סאָוטהערן געגנט, אָבער אין געביטן מיט אַ טעמפּעראַט קלימאַט.

כל ווייַנטרויבן זענען זייער אייגן פאַרשידענע ווערייאַטיז פֿאַר וואָס גאָרטן ליבע זיי. דאס קאַנסערנז ניט בלויז די טעם טשאַראַקטעריסטיקס און גרייס פון די קלאַסטערז, אָבער אויך זאָאָנינג, וווּקס, רייפּאַנינג און באַזייַטיקונג מאל, און כּללים פון פּלאַנטינג און זאָרג. עס איז וועגן די טשאַראַקטעריסטיקס פון די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט "קאָדרעאַנקאַ", וואָס איז געהאלטן די ערליאַסט פאַרשיידנקייַט, און וועט זאָגן איר ונטער.

די פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן גערופן "לאַוראַ" האט לאַנג שוין די באַליבט פון פילע פאַנס פון וויניקולטורע. זיין ויסערגעוויינלעך שיין קלאַסטערז זענען געבעטן צו ווערן אַוועקגענומען פון די צווייגן פון די קוסט און מיד געפרוווט. "לאַוראַ" איז איינער פון די מערסט פּראָסט ווערייאַטיז פון בורשטין ווייַנטרויבן, וואָס קענען רובֿ אָפט ווערן געפונען אויף די מארקפלעצער און זומער קאַטידזשיז.

עס איז זייער שווער צו טרעפן אַ מענטש וואָס וואָלט זיין גלייַכגילטיק צו ווייַנטרויבן. אפילו די באוווינער פון די דרום, פּונקט קאַליע דורך די גוואַלדיק זעט פון ווערייאַטיז פון די געשמאַק בעריז, זענען נאָך נישט גלייַכגילטיק צו זיי. אָבער, אַפֿילו טראָץ אַלע די ספּוילזנעסס פון די סאַדערנערז, ביידע זיי און די רעזידאַנץ פון אנדערע קליימאַטיק מקומות העכסט אָפּשאַצן דעם טיפּ פון ווייַנטרויב ווי קעשאַ.

די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט "אַרקאַדיאַ" האט לאַנג ווערן אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון ביידע היים פּלאַץ און גרויס וויניערדז. דער פאַרשיידנקייַט פון דער ווייַן גרינז אַזאַ וניווערסאַל ליבע איז נישט בלויז ווייַל פון די הויך קוואַליטעט פון די גערעטעניש, אָבער אויך ווייַל פון זייַן אַניוזשואַלי הויך קעגנשטעל צו פאַרשידענע וועטער טנאָים און גרינג צו בלייַבנ לעבן אין פאַרשידענע קליימאַטיק מקומות.

צווישן די אַדמישאַנז פון געשמאַק ווייַנטרויבן, מיסטאָמע, עס וועט זיין ניט די וואס האָבן ניט געהערט וועגן פאַרשיידנקייַט פון מאָלדאָוואַ. דעם ווייַנטרויב איז פשוט וניווערסאַל, פֿאַר וואָס ער איז אַזוי פאַנד פון ליבהאָבער גראָוערז. עס האט אַ זייער הויך קעגנשטעל און אַנפּריטענשאַס זאָרג. טראָץ דער פאַקט אַז די פאַרשיידנקייַט טוט נישט פאַרמאָגן ריזיק קלאַסטערז און בעריז, עס נאָך אַטטראַקט ופמערקזאַמקייט צו זייַן אַניוזשואַלי געשמאַק קראַפּס.

עס זענען אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז וואָס האָבן גרויס באַנטשאַז און בעריז. אפילו מיט דורכשניטלעך וואַריעטאַל אַבילאַטיז, עטלעכע דער הויפּט פלייַסיק וויינעריז קענען צו דערגרייכן אַנפּרעסידענטיד הצלחה. אָבער, אין דעם פאַל פון מאָנאַרטש ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, ספּעציעל השתדלות וועט ניט זיין דארף. נאָך אַלע, אַפֿילו אין די דורכשניטלעך גרייס פון אַ בינטל פון ווייַנטרויבן, די בעריז פון דעם ווייַנטרויב פשוט דערגרייכן רעקאָרד סיזעס.

די ווייַנטרויב איז אַ זייער נוציק און געשמאַק יאַגדע. דערצו, צווישן זייַן ווערייאַטיז איר קענען געפֿינען אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון ניט בלויז טייסץ, אָבער אויך סיזעס, שאַפּעס און פארבן. אבער פֿאַר פילע ווייַן גראָוערז, די מערסט וויכטיק פאַקטאָר איז די רייפּאַנינג צייַט פון די ווייַנטרויבן. דעם פאַקטאָר איז ספּעציעל וויכטיק פֿאַר מקומות מיט אַ קיל קלימאַט, ווו שפּעטער ווערייאַטיז קען נישט האָבן צייַט צו דערוואַקסן.

אין די דרום לענדער פון מאָדערן אוקריינא און רוסלאַנד, וויטיקולטורע איז געהאלטן איינער פון די מערסט אלטע לאַנדווירטשאַפטלעך קראַפּס. מיסטאָמע דאַנק צו הייַנט, דעם געוויקס פון די גאָדס איז געווען אַזוי אַפאָרדאַבאַל אין גראָוינג צו אַלעמען. טאקע, עס איז שווער צו געפינען אַ פּריוואַט פּלאַנעווען, נישט דעקערייטאַד מיט אַ ווייַנטרויב קוסט.

קולטיוואַטיאָן און ברידינג פון נייַע ווייַנטרויבן האָבן שוין פּראַקטיסעד פֿאַר טויזנטער פון יאָרן ווי פּראָפעססיאָנאַלס, ווי פּשוט אַמאַטשערז. דאַנק צו זייער ענטוזיאַזם און פילע יאָרן פון מי, אַ ריזיק נומער פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז האָבן שוין באשאפן וואָס קענען באַפרידיקן קיין גאָורמעט. אין באַזונדער, איינער פון די רעזולטאַטן פון amateur יקספּעראַמאַנץ, וואָס איז גאָר פאָלקס הייַנט, איז די נאָוואָטשערקאַססק יאָרטאָג גראַפּע.

מאל, עס מיינט אַז גראָוינג אַ ווייַנגאָרטן איז נישט אַ גרויס האַנדלען, ווייַל עס איז אַ אַנפּריטענשאַס קולטור. אָבער, אויב איר ווילן צו באַקומען שטאַרק געזונט בושעס פון ווייַנטרויבן, איר דאַרפֿן צו באַקומען באַקאַנט מיט עטלעכע באדינגונגען פון פּלאַנטינג און קאַרינג פֿאַר זיי. די ווייַנטרויבן פון "יסאַבעללאַ" זענען נישט בלויז געשמאַק, אָבער זייער שיין.

ווייַנטרויבן האָבן לאַנג האָבן די פאַרמאָג פון ניט בלויז די דאָרעמדיק וויניערדז, אָבער אויך די פּריוואַט זייטלעך פון די זייער קאַלט צאָפנדיק געגנטן פון רוסלאַנד. אבער פילע זענען סאַפּרייזד אַז עס זענען ווערייאַטיז פון נאַטירלעך אָנהייב וואָס זענען דיסקאַווערד דורך סייאַנטיס און זענען איצט אַקטיוולי געניצט אין ברידינג ווי דאָנערז פון הויך קעגנשטעל.

יענע וואס ווילן צו וואַקסן אין שטוב אָדער אין דער מדינה ווייַנטרויב אָפֿט פאַרברענגען אַ פּלאַץ פון צייַט צו געפינען די בעסטער פאַרשיידנקייַט פֿאַר זיך. און זיי טאָן עס פֿאַר אַ סיבה: עס איז בעסער צו פאַרברענגען אַ פּאָר פון טעג אַנאַליזינג די אינטערנעץ אָרט ווי צו פאַבריק די ערשטער קוסט און נאָך אַ ביסל יאָרן געבן אַרויף אויף עס. ונטער מיר ווילן צו באַקענען איר אין דעטאַל מיט איינער פון די מערסט פּראָמיסינג און פּראָדוקטיוו ווייַנטרויב ווערייאַטיז, וואָס איז ידעאַל פֿאַר גראָוינג אויף היים פּלאַץ - וועעס ווייַנטרויבן.

די מערסט באַרימט טעכניש ווייַנטרויב ווערייאַטיז וואָס זענען געניצט פֿאַר ווינעמאַקינג זענען "יסאַבעללאַ" און "לידיאַ". אין דער זעלביקער צייַט, די רגע מיינונג אָפֿט בלייבט אין די שאָטן, ווייַל עס האט אַ פּלאַץ פון סימאַלעראַטיז מיט יסאַבעללאַ, און זיי אָפֿט רופן עס "ראָזעווע" אָדער "רעד יסאַבעללאַ." אָבער, די ווייַנטרויבן "לידיאַ" האט זייַן אייגן ספּעציעל טשאַראַקטעריסטיקס, פֿאַר וואָס ער געווארן פאַנד פון פילע ווייַן גראַונדז ווי אַ ליבהאָבער און ווי ווייַנטרויבן פֿאַר טיש נוצן, און ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק.

ווייַנטרויבן די טעג האָבן אויפגעהערט צו זיין עפּעס עקזאָטיש אָדער ינאַקסעסאַבאַל. עס זענען פילע ווערייאַטיז פון דעם פאַבריק, וואָס אַנדערש פון יעדער אנדערער, ​​ביידע אין אויסזען און געשמאַק. איינער פון זיי איז אַטאַמאַן. זאל ס רעדן וועגן אים אין מער דעטאַל. באַשרייַבונג אַטאַמאַן ווייַנטרויבן דאס איז דער רעזולטאַט פון ליבהאָבער ברידינג, אַ כייבראַד באקומען דורך אַריבער די ווערייאַטיז ריזאַמאַט און טאַליסמאַן.

קיין ענין ווי פילע ווערייאַטיז פון ווייַנטרויבן, יעדער פון זיי האט זייַן אייגן ינדיווידזשואַליטי. דאָס אויך קאַנסערץ די טשאַראַקטעריסטיקס פון דעם וווּקס פון דעם ווייַנשטאָק, און זייַן קעגנשטעל צו פאַרשידן פּעסץ און, פון קורס, די טשאַראַקטעריסטיקס פון פרוטינג. רעכט צו דעם ריזיק פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז, ווער עס יז קענען קלייַבן פּונקט וואָס איז אַטראַקטיוו צו אים.

פילע פון ​​אונדז מיט גרויס פאַרלאַנג וואָלט וואַקסן פאַרשידן גאָרטן קראַפּס אין אונדזער זומער הייַזקע. אָבער, אָפט מיר פשוט פיזיקלי קען נישט אָפּגעבן גענוג צייַט צו זאָרגן פֿאַר זיי. דער בעסטער אָפּציע אין דעם פאַל איז די ברירה פון ווערייאַטיז, וואָס נאָר די זעלבע און טוט נישט דאַרפן פיל ופמערקזאַמקייַט.

די מערסט פאָלקס ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, צווישן די ווערייאַטיז פון דער מיטל רייפּאַנינג צייַט, קענען זיין לייכט גערופן די זכּרון פון נעגרול ווייַנטרויבן. עס איז געבראכט דורך אַ סעלעקציע אופֿן, אין מאָלדאָוואַ, דורך אַריבער צוויי ווערייאַטיז: מאָלדאַוויאַן און היבריד פאַרשיידנקייַט פּעעפּפּעל. Variety באַשרייַבונג ווייַנטרויבן אין זכּרון פון נעגרול איז אַ זייער געשמאַק טיש פאַרשיידנקייַט.

קיין ענין ווי וועריד אַלע די זעט פון ווייַנטרויב ווערייאַטיז וואָס קענען זיין דערוואַקסן אין די באדינגונגען פון אונדזער לאַנד, סייַ ווי סייַ, יעדער פון אונדז האט אונדזער פּעץ. אויב איר זענט אַ פאָכער פון רייַך ווייַנטרויב טאַם, בעסער די ווערייאַטיז פון ראָזעווע ווייַנטרויבן און ווילן צו וואַקסן גרויס קלאַסטערז, פילן פריי צו קלייַבן די וויקטאָריאַ ווייַנטרויבן.

די טיש ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען ויסגעצייכנט דורך מעהודערדיק טעם און גלענצנדיק אויסזען. עס איז אוממעגלעך צו פאָרן פאַרגאַנגענהייַט צייַטיק רייפּ קלאַסטערז אָן פּאַטינג אַ יאַגדע אין דיין מויל. און דער בורשטין קאָליר און אַמייזינג טעם פון גרויס בעריז פון "אַליאָשאַ" וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. Variety description ווייַנטרויבן "אַלעשענקין" קענען אויך זיין געפונען אונטער די נאָמען "אַליאָשאַ" אָדער "נומ 328".