גראָוינג קרעסס אויף דיין ווינדאָווסילל אין ווינטער, איר וועט ראַטעווען זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס צו די מאַקסימום און ענריקן דיין גוף מיט קאַלסיום, אייַזן, ייאַדיין, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, וויטאַמינס ב און סי. די זענעפט יקערדיק בוימל וואָס איז קאַנטיינד אין די פאַבריק וועט געבן דיין סאַלאַדס אַ קוואַליטעט טעם און דער שמעקן.
Cress גראָוינג טנאָים אויף די ווינדאָווסילל
פֿאַר די קולטיוויישאַן פון וואָטערקרעס איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די קיילים, באָדן, דריינאַדזש און זאמען. ווי פּאַץ, איר קענען נוצן בלום פּאַץ אָדער אנדערע נידעריק קאַנטיינערז, ווי לאַנג ווי די דנאָ האט האָלעס. סאָוינג וואָטערקרעס קענען זיין קאַמביינד מיט אנדערע הערבס אויף די ווינדאָווסילל.
אין די דנאָ פון קיילים מיט אַ הייך פון 2-3 סענטימעטער מיר גיסן דריינאַדזש, אויף שפּיץ פון וואָס מיר גיסן באָדן אין אַ שיכטע פון 2-4 סענטימעטער. עס איז בעסער צו נוצן געקויפט וניווערסאַל באָדן, עס איז דיסינפעקטעד און האט נוצלעך סאַבסטאַנסיז פֿאַר נאָרמאַל וווּקס פון געוויקסן.
זאמען זענען סאָוקט אין אַ גלאז פון וואַסער און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין אַ איין שיכטע איבער די ייבערפלאַך פון דעם באָדן. שפּריצן זאמען מיט באָדן אַרויף צו 1 סענטימעטער דיק, סאָליד עס און וואַסער. מיר שטעלן די קאַנטיינער אונטער דעם פילם, שטעלן עס אין אַ טונקל אָרט און דערוואַרטן זוימען דזשערמאַניישאַן. דער ערשטער שוץ פון סאַלאַט אין אַ טאָפּ זאָל ווייַזן נאָך 3 טעג.
עס איז וויכטיק! וואָטערקרעס מיט גרין בלעטער וואקסט פאַסטער ווי לילאַ.
אָרט און לייטינג
דעם פאַבריק דיפערז פון אנדערע אין זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס און איז קעראַקטערייזד ווי שנעל-גראָוינג גרינז אויף אַ פֿענצטער סיל. דעם טיפּ פון סאַלאַט איז ניט פאדערן פון לייטינג, אָבער גאַנץ געהערט צו שאָטן-לאַווינג געוויקסן, אַזוי עס וועט זיין באַקוועם אפילו אויף די צאָפנדיק ווינדאָווסילל.
נאָך זוימען דזשערמאַניישאַן, דער פילם איז אַוועקגענומען און די קאַנטיינערז זענען געשטעלט אויף די פֿענצטער סיל. מאַכן זיכער אַז די וואַרעם באַטאַרייע טוט נישט וואַרעם פֿענצטער סיל. דעם וועט זיין אַ נעגאַטיוו פאַקטאָר אין גראָוינג סאַלאַט.
אָפּטימאַל טעמפּעראַטור
זאמען קענען דזשערמאַנייט בייַ טעמפּעראַטורעס אויבן 5 ° C, אָבער די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דעם וווּקס פון קאַסטער איז אַ טעמפּעראַטור פון 10-18 ° סי צו טייַנען דעם טעמפּעראַטור, די פאַבריק איז ספּרייד מיט קאַלט וואַסער און ערד.
עס איז וויכטיק! אין טעמפּעראַטורעס אויבן 25 ° C, וואָטערקרעס קענען געשווינד קער אויף די הענט און ווערן אַנפיט פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן.
פֿאַר רעגולער קאַנסאַמשאַן פון דער סאַלאַט איז בעסער צו זייען אין פּאָרשאַנז מיט אַ מעהאַלעך פון 7-10 טעג. אין דעם פאַל, איר וועט האָבן צייַט צו נוצן גרינז פֿאַר עסנוואַרג.
קער פֿאַר וואָטערקרעס אין שטוב
זאָרגן פון דעם פאַבריק איז גאַנץ פּשוט. עס איז נייטיק צו טייַנען באָדן נעץ און קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור אין די צימער.
וואָטערינג און פערטאַלייזינג די באָדן
דער באָדן זאָל זיין פייַכט אָבער נישט וואַטערלאָגגעד.. די פעלן און וידעפדיק פון נעץ אַפעקץ די פאַבריק. וואָטערינג די געוויקסן זאָל זיין געפירט אויס קעסיידער יעדער 2-3 טעג דורך אינטענסיווע ספּרייינג, דעמאָלט דער גרינז וועט זיין שמעקנדיק און ווייך.
זינט די גראָוינג צייַט אין וואַסערסקראַס איז קליין, קיין פערטאַלייזער איז צוגעגעבן צו דעם באָדן. עס איז נייטיק צו נוצן די קויפן פון דעם באָדן וואָס האט אַ גענוג סומע פון פערטאַלייזער פֿאַר גראָוינג די הויז.
אבער די פאַבריק קענען צו געבן נייַ בלעטער ווען שנייַדן. אין דעם פאַל, איר קענען קאָרמען די פאַבריק מיט פליסיק פערטאַלייזער; זייַן קאַנסאַנטריישאַן זאָל זיין רידוסט צו די רעקאַמענדיד אין די ינסטראַקשאַנז, ווייַל די פאַבריק איז זייער יידל.
לופט הומידיטי
דער הומידיטי פון די לופט אין די צימער זאָל זיין הויך, ווייַל די פאַבריק איז נעץ-לאַווינג. אויב די הומידיטי פלאַקטשוייץ, עס וועט פירן צו פארביטערונג, כאַרדנאַס פון פאָולידזש און אָנווער פון געשמאַק.
צי איר וויסן? היפּפּאַקץ געניצט וואַסערקרעס צו רייניקן בלוט און צוריקקריגן אין קראַנק אַנימאַלס.
Watercress Harvesting
עס איז מעגלעך צו נוצן אַ געוויקס פֿאַר עסנוואַרג אין אַ סטעם הייך פון 7 סענטימעטער צו 10 סענטימעטער צו טאָן דאָס, נוצן שער צו שנייַדן סאַלאַט בלעטער מיט קליין סטעמס. וואָטערקרעס איז געוויינט פריש, אַזוי איר דאַרפֿן צו שנייַדן בלויז די באַנד וואָס איר זענען געגאנגען צו נוצן.
נוטרישאַנאַל ווערט און קאַלאָריע 100 ג פון דעם פּראָדוקט איז: פּראָטעינס -2.6 ג, פאַץ - 0.7 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 6 ג, קאַלאָריק צופרידן - 32 קייקאַל. דעם פאַבריק איז געניצט ווי אַ אַדאַטיוו אין סאַלאַדס, ווי געזונט ווי געווירץ צו פלייש און פיש. וואָטערקרעס גייט גוט מיט הייַזקע קעז, עגגס און קעז.
צי איר וויסן? אין עטלעכע אפריקאנער לענדער, וואָטערקרעס איז דערוואַקסן ווי כייַע פיטער.
וועגן צו וואַקסן וואָטערקרעס אָן לאַנד
די פּיקיוליעראַטי פון גראָוינג דעם פאַבריק איז אַז די בייַזייַן פון באָדן אין דעם פּראָצעס איז נישט מאַנדאַטאָרי. וואָטערקרעס קענען ווערן דערוואַקסן אויף וואַטע וואָל, שוואָם אָדער פּאַפּיר האַנטעך.
לייגן די סאַבסטרייט אויף די דנאָ פון די שיסל מיט אַ שיכטע פון אַרויף צו 2 סענטימעטער און ווייקן עס מיט וואַסער. גיסן די זאמען אין אַ גלאז און פּלאָמבירן זיי מיט וואַסער. דעם איז נייטיק אַזוי אַז זיי זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט אין אַ איין שיכטע אויף די סאַבסטרייט.
מיר שאַפֿן אַ אָראַנזשעריי ווירקונג מיט סעלאָפיין פילם און לייגן עס אויף די פֿענצטער סיל.
קרעסס קענען זיין דערוואַקסן אָן אַ סאַבסטרייט - אין וואַסער. דעם אופֿן איז די פאַסטאַסט און ווייניקער טייַער. א וואָך נאָך סאָוינג, די סאַלאַט איז גרייט צו עסן.
עס איז נייטיק צו צוגרייטן אַ טיי זויער און אַ גלעזל פון וואַסער. שטעלן די זילבער אויף די גלעזל, גיסן די זאמען אין עס און גיסן זיי מיט וואַסער בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 30 ° C. עס זאָל זיין גענוג וואַסער צו ווייקן די זאמען.
זיי מוזן זיין יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון דעם זיפּ. ספּראַוץ וועט ספּראָוט אין אַ פּאָר פון טעג, און די רוץ וועט זינקען אין אַ גלעזל פון וואַסער. דעם וואָטערקרעס קענען זיין געניצט אין עסנוואַרג צוזאמען מיט די רוץ.
דאָך די נוציקייט פון וואָטערקרעס, ספּעציעל אין ווינטער טעג, איז ניט נייטיק. צייַט די קאַץ מיט מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט, און דיין גוף וועט באַקומען די נייטיק סומע פון נוטריאַנץ און שפּור עלעמענטן.
