קאַטעגאָריע סעלערי

הייַנט, קיין דיעטע, מיט זעלטן אויסנעמען, איז גאַנץ אָן סעלדעריי. דעם גרין גרינס האט אַ ריזיק נומער פון נוטריאַנץ אַז נאָרמאַלייז דעם גוף און העלפן אין די באַהאַנדלונג פון אַ נומער פון חולאתן. זאל ס זען וואָס סעלדעריי איז גוט וועגן און ווי בעסטער צו נוצן עס אין דיין דיעטע. דער כעמישער זאַץ פון סעלדעריי די זאַץ פון די גרינס אין דערצו צו פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען אַ ריזיק סומע פון ​​וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע.

סעלערי איז אַ בייעניאַל פאַבריק פון די שירעם קלאַס. עס איז אָפט געניצט אין דער צוגרייטונג פון אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים: ערשטער, רגע, דיזערץ. סעלדעריי קענען זיין דערוואַקסן אויף דיין לאַנד, ווי די פאַבריק איז צוגעוווינט צו קיין קלימאַט, פראָסט. ווען כאַרוואַסטינג פֿאַר סטאָרידזש סעלדעריי איז כאָוסטיד אין שפּעט האַרבסט, עס לייכט טאָלערייץ פראָסט, אַזוי איר קענען נעמען צייַט צו שניט.

גראָוינג וואָרצל סעלדעריי איז נישט אַ שווער אַרבעט, אָבער עס ריקווייערז ופמערקזאַמקייַט און צוגאַנג. נאָך אַלע, עס איז זייער גוט צו געניסן נוטרישאַס סאַלאַדס אין די ווינטער מיט וואָרצל וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן אין זייער גאָרטן. עמעצער פרייטאַנז אַוועק אַזאַ אַ לאַנג צייַט פון רייפּנינג סעלדעריי, עמעצער טוט נישט וועלן צו געבן אים זייער צייַט.

סעלערי נעמט שטאָלץ פון אָרט צווישן די מערסט געזונט וועדזשטאַבאַלז. אפילו אין אלטע צייטן עס איז געווען געניצט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר דרוגס. אין אונדזער צייַט, די וואָרצל גרינס איז באקאנט ניט נאָר ווי אַ מיטל פון טראדיציאנעלן מעדיצין, אָבער אויך ווי אַ געשמאַק און נוצלעך טייל פון די טעגלעך דיעטע. ראָאָד סעלערי וואָרצל סעלדעריי איז אַ בייעניאַל קעלט-קעגנשטעליק פאַבריק געהערן צו די שירעם משפּחה.

דער געזונט-באקאנט גאָרטן קולטור סעלדעריי (בלאַט, סטעם און וואָרצל) האט שוין געניצט נישט בלויז צו טאַם און פֿאַרבעסערן די טעם פון קיילים, אָבער אויך אין פאָלק און טראדיציאנעלן מעדיצין, ניימלי ווי אַ מיטל צו פאַרבעסערן די געשלעכט - טעטיקייט פון מענטשן. דער אַרטיקל וועט דערציילן וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס און ווי צו נוצן דעם ווונדערלעך גרינס.

כאָטש די סעלדעריי ייכעס ערידזשאַנייץ אין די מעדיטערראַנעאַן, די קולטור האט גאָר קאַנפאַדאַנטלי פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין מער צאָפנדיק געגנטן, אַרייַנגערעכנט רוסלאַנד און אוקריינא. עס איז באקאנט אַז אַלע טיילן פון דער געוויקס זענען פּאַסיק פֿאַר עסן - פון די וואָרצל צו די סטעמס און גרינז, אָבער ניט אַלעמען ווייסט ווי צו ריין סעלדעריי און צי עס איז נייטיק צו טאָן עס בייַ אַלע.

מענטשן אַפּרישיייטיד די אַראָמאַ און געשמאַק קוואַליטעט פון סעלדעריי ניט אַזוי לאַנג צוריק: דעם געוויקס איז געוויינט אין קוקינג פֿאַר עטלעכע סענטשעריז, כאָטש רעפערענץ צו עס זענען דייטיד צוריק צו אלטע גריכיש כראָניקלעס; אין אַנטיקוויטי, עס איז געווען וואַליוד בלויז ווי אַ מעדיצין. נאָוואַדייַס, פילע סופּפּאָרטערס פון געזונט און געזונט דערנערונג זענען פאַרקנאַסט אין וואַקסן סעלדעריי אין פּריוואַט פּלאַץ.

בלי, וועדזשטאַבאַלז און פרוכטן אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ דארף דורך דעם גוף. דיעטע, עס איז וויכטיק צו נעמען די געזונט פון די געזונט, ווייַל, טראָץ דעם רייַך וויטאַמין ריזערווז, פילע פּראָדוקטן זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אין עטלעכע חולאתן. כעמישער זאַץ און קאַלאָריק צופרידן פון די פּראָדוקט עסן ביידע וואָרצל קראַפּס און די גרין טייל פון סעלדעריי, וואָס אַנטהאַלטן: וויטאַמינס: א, ב 1, ב 2, ב 3, ב 5, ב 6, C, E, ק; מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ: באָראַן, קאַלסיום, קלאָרין, אייַזן, מאַגניזיאַם, מאַנגאַנעס, פאָספאָר, פּאַטאַסיאַם, סעלעניום, שוועבל, צינק.

סעלדעריי וואָרצל רעפערס צו געוויקסן מיט אַ לאַנג גראָוינג צייַט. דעם שטריך אָפֿט דילערז אַגראַנאַמיס, אָבער אין פיר עס איז נישט אַז שווער צו וואַקסן סעלדעריי בייַ אַ דאַטשאַ צוגעשטעלט זיכער לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז זענען באמערקט. אויף די פּיקיוליעראַטיז פון קאַלטיוויישאַן, ווי געזונט ווי די גרונט כּללים פֿאַר די זאָרג פון סעלדעריי, לייענען אונטער.

טראַדיציאָנעל מעדיצין ווייסט אַ ריזיק נומער פון אַלע מינים פון נאַטירלעך מעדיצין וואָס זענען זיכער פֿאַר דעם גוף. זיי זענען טויגעוודיק צו דזשענטלי ווירקן די פּראָבלעם געגנט אָן קאָזינג קיין אַדווערס ריאַקשאַנז אָדער אנדערע נעגאַטיוו קאָנפליקט. איינער פון די מערסט זוכן-נאָך און ווערטפול פֿאַר געזונט איז אַ געמיש פון לימענע, האָניק און סעלדעריי.

שמעקנדיק סעלדעריי וואָרצל איז אַ געוואלט גרינס אין קיין גאָרטן. צו וואַקסן אַ באַפאַנדע שניט פון דעם גערעטעניש, איינער זאָל קלייַבן די אָפּטימאַל פאַרשיידנקייַט און נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז דיסקרייבד אונטן. טשאַראַקטעריסטיקס פון די פאַבריק און זייַן ווערייאַטיז סעלערי געהערט צו די בייעניאַל קולטורען פון דער שירעם משפּחה. זייַן קוואַליטעט פֿעיִקייטן זענען ווי גייט: קוסט הייך אַרויף צו 1 ם מיט אַ גרויס ליפי ראַסעט; בלעטער זענען דיססעקטעד, העל גרין, מיט אַ קוואַליטעט אַראָמאַ; שורש גערעטעניש איז געשאפן אין דער ערשטער יאָר; טובער קייַלעכיק אָדער שפּינדל-שייפּט; די קאָליר פון די טובער איז גרוי אָדער בייזש-ווייַס, די פּאַפּ איז ווייַס אָדער קרעם; בלומז און גיט זאמען ווען שייַעך-פּלאַנטינג.

סעלערי איז איינער פון די מערסט פּראָסט גאָרטן קראַפּס. עס איז אויך אַ אוצר טראָווע פון ​​וויטאַמינס און שפּור עלעמענטן. א פאַרשיידנקייַט פון דאַטן וועגן די פאַבריק, זייַן בענעפיץ און נוצן זענען סיסטאַמאַטייזד אין אונדזער אַרטיקל. באָטאַניקאַל באַשרייַבונג סעלערי איז אַ איין אָדער צוויי יאָר אַלט פאַבריק וועלכע געהערט צו דער פראָגרעללאַ משפּחה.

פעליק צו די ריטשנעסס פון נוטריאַנץ סעלדעריי איז אַ טאַקע עפעקטיוו אַדדזשווואַנט און די הויפּט ינגרידיאַנט פון גאַוט דרוגס. דעטאַילעד פאַמיליאַריזאַטיאָן מיט זייַן ומגעוויינטלעך פּראָפּערטיעס, זאַץ און מעטהאָדס פון נוצן וועט העלפן איר אין דער באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון דעם קרענק. וואָס איז גורל? דאָס איז אַ ליזשאַן פון די דזשוינץ, טריגערד דורך ענדאָוקריין דיסאָרדערס.

מיט די אַנסעט פון פרילינג אויף די שעלוועס פון סופּערמאַרקיץ הייבט צו דערשייַנען שמעקנדיק גרין גרינס גערופן סעלדעריי. פֿאַר פילע סענטשעריז, דעם יינציק פּראָדוקט איז געהאלטן צו זיין ניט בלויז אַ ווערטפול קראָם פון וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער אויך אַ ינדיספּענסאַבאַל הילף אין דעם קאַמף קעגן פילע געפערלעך חולאתן. דער אַרטיקל לייגט צו באַקאַנט מיט די ווערייישאַנז פון סעלדעריי, זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס, און מיט די וועגן פון נוצן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

סעלערי איז ליב געהאט דורך פילע, דעם פאַבריק קענען ביטע מיט ביידע גראַציעז און שמעקנדיק גרינז, און אַ גענוג נערעוודיק וואָרצל גערעטעניש. אָבער, ווייניק מענטשן וויסן וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם זאַפט פון דעם פאַבריק. עס קען האָבן אַ שטאַרק ווירקונג אויף דעם גוף, אָבער אויך טייַנען געזונט אין פילע פּאַטאַלאַדזשאַז. דער אַרטיקל וועט דיסקוטירן די הויפּט בענעפיץ און שאָדן פון סעלדעריי זאַפט פֿאַר געזונט, אָבער אויך באַשליסן אין דעטאַל ווי פיל איר קענען פּער טאָג און ווי צו טרינקען אַ היילונג טרינקען.