דער געזונט-באקאנט גאָרטן קולטור סעלדעריי (בלאַט, סטעם און וואָרצל) האט שוין געניצט נישט בלויז צו טאַם און פֿאַרבעסערן די טעם פון קיילים, אָבער אויך אין פאָלק און טראדיציאנעלן מעדיצין, ניימלי ווי אַ מיטל צו פאַרבעסערן די געשלעכט - טעטיקייט פון מענטשן. דער אַרטיקל וועט דערציילן וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס און ווי צו נוצן דעם ווונדערלעך גרינס.
וויטאַמין זאַץ
ונטער דער כעמישער זאַץ און ענערגיע ווערט פון סעלדעריי פּער 100 ג פון עסן פּראָדוקט לויט צו די האַנדבאָאָק אויף די כעמיש זאַץ פון עסנוואַרג פּראָדוקטן (י.י. סקוריהין עם).
ענערגיע (עסנוואַרג) ווערט פון בלאַט און וואָרצל געוויקסן (אין בראַקאַץ):
- קאַלאָריק צופרידן - 13 (34) קקאַל;
- פּראָטעינס - 0.9 (1.3) ג;
- פאַץ - 0.1 (0.3) ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 2.1 (6.5) ג;
- דייאַטערי פיברע - 1.8 (3.1) ג;
- אָרגאַניק אַסאַדז - 0.1 (0.1) ג;
- וואַסער - 94 (87.7) ג;
- ונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז - 0.1 (0.1) ג;
- מאָנאָ - און דיסאַקטשאַרידעס - 2.0 (5.5) ג;
- קראָכמאַל - 0.1 (1.0) ג;
- אַש - 1.0 (1.0) ג;
- סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז - 0.42 (0.1) ג.
מאַקראָו יסודות:
- קאַלסיום קאַ - 72 (63) מג;
- מאַגניזיאַם מג - 50 (33) מג;
- סאָדיום נאַ - 200 (77) מג;
- פּאַטאַסיאַם ק - 430 (393) מג;
- פּ - 77 פאַספעראַס (27) מג.
שפּור עלעמענטן:
- פער פּרעסן - 1.3 (0.5) מג;
- אַלומינום על - 129.8 (131.7) μ ג;
- באָראָן ב - 72.2 (42.2) μ ג;
- וואַנאַדיום V - 24.2 (11.3) μ ג;
- יאָדינע איך - 7.5 (0.4) μ ג;
- קאָבאַלט - 0.86 (1.8) μ ג;
- Li Li - 8.2 (21.2) μ ג;
- מאָ מאָליבדענום - 5.4 (4) μ ג;
- ני ניקאַל - 14 (2.6) μ ג;
- רובידיום רב - 153 (163) μ ג;
- סעלעניום סע - 0.4 (0.7) μ ג;
- סטראָנטיום סי - 69 מקג;
- פלאָרין F - 4 (4) μ ג;
- Cr קראָומיאַם - 2.1 (2.4) μ ג;
- זן זן - 0.13 (0.33) מג;
- Cu Cu - 35 (70) μ ג;
- מאַנגאַנעס מן - 0.103 (0,158) מג.
מיר רעקאָמענדירן צו לייענען וועגן די נוצן און סעלדעריי.
וויטאַמינס:
- וויטאַמין פּפּ - 0.4 (0.9) מג;
- ביתא קעראַטין - 4500 (10) מקג;
- וויטאַמין א - 750 (3.0) מקג;
- וויטאַמין ב 1 (טהיאַמינע) - 0.02 (0.03) מג;
- וויטאַמין ב 2 (ריבאָפלאַווין) - 0.1 (0.06) מג;
- וויטאַמין ב 5 (פּאַנטאָטהעניק אַסאַד) - 0.246 (0.4) מג;
- וויטאַמין ב 6 (פּירידאָקסינע) - 0.08 (0.15) מג;
- וויטאַמין ב 9 (פאַליק זויער) - 21 (7) מקג;
- וויטאַמין C - 38.0 (8.0) מג;
- וויטאַמין E - 0.5 (0.5) מג;
- וויטאַמין ה (ביאָטין) - 0.65 (0.1) μ ג;
- וויטאַמין ק (פיללאָקווינאָנע) - 29.3 (41) מקג;
- וויטאַמין פּפּ (ניאַסין עקוויוואַלענט) - 0.4 (0.9) מג.
די בענעפיץ פון סעלדעריי פֿאַר מענטשן
באַזירט אויף די נוטרישאַנאַל ווערט פון דער וואָרצל, מעדיצין רעקאַמענדז אַז דעם גרינס ווערן געניצט דורך מענטשן ווי אַ מיטל, וועמענס וווילטויק פּראָפּערטיעס וועט העלפֿן צו פֿאַרבעסערן גענעראַל געזונט און קאָפּע מיט די פּראָבלעמס פון געשלעכט - מענערשוואַכקייַט:
- ימפּרוווז בלוט סערקיאַליישאַן - וואַסקיאַלער געזונט איז פארבונדן ניט בלויז מיט פּאָטענסי, אָבער אויך מיט די געזונט פון די גוף ווי אַ גאַנץ;
- ענדערונגען און ריסטאָרז כאָרמאָונאַל וואָג - די ויסשיידונג פון געשלעכט כאָרמאָונז דיקריסאַז מיט עלטער דורך 1-1.5% פּער יאָר;
- ענייבאַלז די פּראָדוקציע פון טעסטאַסטעראָון און זייַן הויפּט פּראָדוקט פון די מאַטאַבאַליזאַם פון אַנדראָטעראָנע - זייער נומער איז גלייַך פארבונדן צו דער פּאָטענסי און דער לעבן ציקל פון ספּערמאַטאָזאָאַ;
- זייַענדיק אַ נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט סעלדעריי איז ביכולת צו קעמפן יידזשינג און מאַנאַפעסטיישאַנז פון פּראַסטאַטיטיס, אַדענאָמאַ, אָנצינדונג פון די יעראַנערי שעטעךוואָס איז זייער וויכטיק פֿאַר די פּייטאַנס פון מענטשן איבער 40;
- אַקטאַווייץ די סינטעז פון די האָרמאָנע אַנדראָסטענאָנעוואָס איז באפרייט אין דער פאָרעם פון אַ פעראַמאָון אַז סטימיאַלייץ פרויען;
- שטארקן די ימיון סיסטעם - דינען ווי אַ פאַרהיטונג פון אָנצינדונג פון די יעראַנערי סיסטעם און זכר דזשענאַטאַל אָרגאַנס.
צי איר וויסן? עס איז אַ זייער פּראַמאַסינג פאַרשיידנקייַט פון סטאָלעד סעלדעריי צו פֿאַרבעסערן פּייטאַנס, וואָס איז גערופן מענטשן ס וואַלאָר.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
ווי מיט קיין פּראָדוקט גענומען ווי אַ טעראַפּיוטיק אַגענט, סעלדעריי האט קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר גענומען:
- געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן;
- וואַריקאָסע וועינס און טהראָמבאָפלעביטיס;
- כייפּערטענשאַן;
- קאַמפּלאַקיישאַן און יגזאַסערמאַנט פון כראָניש חולאתן;
- urolithiasis;
- אַקוטע און כראָניש חולאתן פון די דיגעסטיווע שעטעך;
- דיסראַפּשאַן פון גאַללאַברייטער און פּאַנקרעאַס;
- עלטער;
- אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
טראָץ די לאַנג רשימה פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, די גרינס איז ביכולת צו ברענגען היפּש בענעפיץ מיט אָפּגעהיט נוצן אונטער די השגחה פון ספּעשאַליסס און אָפּגעהיט ופמערקזאַמקייט צו די מאַנאַפעסטיישאַנז פון זייַן אייגן גוף. 
ווי צו נוצן סעלדעריי צו פאַרגרעסערן פּייטאַנס
ענדערונגען אין כאָרמאָונאַל לעוועלס אין מענטשן פאַלן אויף דערגרייכן מיט עלטער און עלטערע עלטערע צו פאַרשטיייקונג פון די גוף, רידוסינג די ינסענסיטי פון די אַרבעט פון די אָרגאַנס פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די סינטעז פון אַנדראָגענס, און ימפּראַפּער לייפסטייל.
דעם פירט צו אַ דיפישאַנסי פון טעסטאַסטעראָון, אויף וואָס ערעקטילע פונקציע, לאַבידאָו און מוסקל טאָן אָפענגען. אין אַן פּרווון צו פארשטארקן די פּייטאַנס, מענטשן זענען קוקן פֿאַר רעסאַפּיז אין טראדיציאנעלן און פאָלק מעדיצין. סעלעריי איז אַ פּראָדוקט אַז אַפעקץ טעסטאַסטעראָון פּראָדוקציע.
עס איז וויכטיק! די היילונג פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי וואָרצל אין טערמינען פון זייער ווירקונג אויף געשלעכט פאַנגקשאַנז זענען נישט ערגער צו די גינסענג וואָרצל.
רוט און סטאָלד מינים פון דעם פאַבריק זענען געהאלטן די מערסט ווערטפול פֿאַר זכר טעטיקייט און אַנטהאַלטן די מאַקסימום מדרגה פון נוטריאַנץ.
איר קענען עסן סעלדעריי ווי רוי, טרינקט צוויי מאָל אַ טאָג, 50 ג פון פריש זאַפט איידער מילז, און ווי אַ ינגרידיאַנט אין אנדערע קיילים. לייגעד גרינס צו פּראָדוקטן וואָס זענען אויך רעקאַמענדיד פֿאַר פּאָטענטיאַטיאָן, פֿאַר בייַשפּיל, צו סעאַפאָאָד, ספּעציעל ענכאַנסיז דעם ווירקונג.
ווידעא: סעלערי - אַ פאָלק סגולע פֿאַר פּאָטענסי
נוציק רעסאַפּיז פֿאַר נוצן
די מערסט ווערטפול טיילן פון דער געוויקס - די וואָרצל און פּעטיאָלעס - קענען זיין געניצט אין פאַרשידן ווערייישאַנז לויט צו די פאַרלאַנג און טעם, אָבער בעסער פריש. פון די, איר קענען מאַכן סאַלאַדס, דזשוסאַז, קאַקטיילז, סמאָאָטהיעס און טינקטשערז, און איר קענען פֿאַרבעסערן די טעם מיט נאָך פּראָדוקטן.
ניט-אַלקאָהאָליש ינפיוזשאַן
יענע וואס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד אַלקאָהאָל, קענען נוצן די ינפיוזשאַן פון וועדזשטאַבאַלז אויף די וואַסער (ניט-אַלקאָהאָליקער).
איר דאַרפֿן:
- 2 טבספּ. l (מיט אַ בערגל) פון פיינלי געהאַקט סעלדעריי וואָרצל;
- 0.5 ליטער פון קאַלט וואַסער.
באַשטיין מיטל איר דאַרפֿן 5-6 שעה, נעמען 80-100 מל 3 מאל אַ טאָג איידער די מילז. 
איר קענען נוצן די זאַפט פון די בלעטער, סטעמס און וואָרצל. צו עלימינירן דעם שאַרף געשמאַק פון די זאַפט, עס איז געמישט מיט אנדערע גרינס אָדער סיטרוס דזשוסאַז, איר קענען סוויטאַן מיט האָניק. 50 מל פון זאַפט 3 מאל אַ טאָג איז אַ גענוג קורס פון קאַנסאַמשאַן.
וניווערסאַל ינפיוזשאַן פון סעלדעריי
אַלקאָהאָל צומיש איז געמאכט אויף מאַשקע, אַלקאָהאָל אָדער מאָאָנשינע. אַזאַ אַ טרינקען, אין דערצו צו ימפּרוווינג פּאָטענסי, קענען זיין געניצט אין קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ווי אַ וואַזאָדילאַטאָר, ווי געזונט ווי צו פֿאַרבעסערן די ימיון סיסטעם.
עס איז וויכטיק! באַהאַנדלונג מיט סעלערי אַלקאָהאָל צומיש לויט קיין רעצעפּט זאָל ניט געדויערן מער ווי 1 חודש. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ ברעכן פֿאַר 2 וואָכן.
ינגרידיאַנץ:
- סעלדעריי סטאָקס - 500-600 ג;
- ינגבער (פריש וואָרצל) - 50 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- הייס פעפער (פּאָד) - 15-20 ג;
- אַלקאָהאָל (45-50 °) - 1.5 ליטער.
פיניש געהאַקט ינגרידיאַנץ זאָל זיין געשטעלט אין אַ סלוי און ינסיסטאַד פֿאַר 2-3 טעג אין אַ טונקל קיל פּלאַץ און אן אנדער וואָך אין די פרידזשידער. שפּאַנונג איידער נוצן. פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, עס איז גענוג צו טרינקען 30 מל בייַ נאַכט. 
די קאָליר און טעם פון די טרינקען איז ווונדערלעך - עס קענען זיין געדינט אַפֿילו צו די יום טוּב טיש.
אן אנדער פּשוט רעצעפּט פֿאַר וואָס איר דאַרפֿן:
- 1 שורש;
- צוויי גרין סטאָקס;
- 1 ליטער פון מאַשקע.
עס איז וויכטיק! ינגרידיאַנץ פֿאַר אַלקאָהאָליש ינפיוזשאַנז בעסער פיינלי געהאַקט, נישט ניצן אַ בלענדער. אַזוי עס וועט זיין גרינגער צו פילטער די פאַרטיק פּראָדוקט. קוכן קענען זיין ריוזד.
וויטאַמין סאַלאַד
וויטאַמין סאַלאַדס און אנדערע קיילים וואָס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן צו פאַרגרעסערן זכר פּאָטענסי זענען פּשוט צו צוגרייטן און זענען בנימצא אין זאַץ - אַפֿילו אַ מענטש וואס איז ווייַט פון קוקינג קענען קאָפּע מיט די קוקינג טעכניק.
גאַנץ פּשוט און, אין אונדזער מיינונג, די מערסט געשמאַק קוקינג מעטהאָדס זענען דערלאנגט אונטן:
- סעלדעריי וואָרצל, קעראַץ, טרוקן. רייַבן די ינגרידיאַנץ, צייַט מיט גרינס ייל, זאַלץ, לימענע זאַפט. אַרייַננעמען די שיסל אין די דיעטע 3 מאל אַ וואָך.
- די גאנץ וויטאַמין קאָמבינאַציע איז באקומען דורך מוסיף רוי סעלדעריי וואָרצל צו בוילד סעאַפאָאָד, געהאַקט אויף אַ כאַבאַרניק, סיזאַנד מיט לימענע זאַפט.
- א גרויס דערצו צו די הויפּט קיילים וועט זיין געווירץ - גרין פּעסטאָ. צו טאָן דעם, מאָלן סעלדעריי מיט פּעטרעשקע, קנאָבל, ניסלעך. צו טעם, איר קענען צייַט מיט מאַסלינע בוימל, פעפער, זאַלץ.
- סמאָאָטהיעס זענען צוגעגרייט פון סטעם סעלדעריי מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ, וואָס זענען אויך רעקאַמענדיד צו פאַרגרעסערן פּייטאַנס (bananas, מאַראַנץ, פּאָמידאָר, אַוואָקאַדאָ). עס איז בלויז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז סעלדעריי זאָל זיין די הויפּט ינגרידיאַנט. סמאָאָטהיעס זענען צוגעגרייט ניצן אַ בלענדער און סיזאַנד מיט האָניק, זאַלץ אָדער פעפער.
ניט ענלעך מעדאַקיישאַנז, דער רעזולטאַט פון די נוצן פון סעלדעריי ווי אַ טעראַפּיוטיק אַגענט וועט האָבן צו וואַרטן 2-3 וואָכן, מיט רעגולער נוצן. דער גאַנג איז דיזיינד פֿאַר אַרויף צו דרייַ חדשים מיט אַ ווייַטער ברעכן.
די הויפּט מעטהאָדס פון סטאָרינג סעלדעריי
סעלעריע רוץ ביסט שטענדיק קאמערשעללי בנימצא, אַזוי עס איז קיין דרינגלעך דאַרפֿן צו ופהיטן עס.
אָבער אויב די גערעטעניש איז דערוואַקסן אין זייַן אייגן גאָרטן, איר קענען ראַטעווען די רוץ ווי דאָס:
- אין ווודאַן אָדער פּלאַסטיק באָקסעס, ספּרינגקאַלד מיט זאַמד;
- אין פּלאַסטיק באַגס אָדער עסנוואַרג פילם;
- אין מאָך אָדער קאַניפעראַס זעגעכץ;
- צו ראַטעווען זייַן גרינז, עס איז קעדייַיק צו ייַנוויקלען עס אין אַ פלייש טוך און שטעלן עס אין אַ טאַש, האַלטן עס אין די פרידזשידער;
- פֿאַר קורץ סטאָרידזש (אַרויף צו 1 חודש), דער נידעריקער רעגולער פון די פרידזשידער אָדער די גרינס אָפּטייל וועט טאָן;
- אין אַ קאַלט קעלער, איר קענען ראַטעווען די וואָרצל ביז פרילינג, אויב איר שאַפֿן די צונעמען מיקראָקלייאַט טנאָים (0 ... 2 ° C) און שנייַדן די גרינז.
עס איז וויכטיק! עס איז אַננעסעראַבאַל צו פרירן סעלדעריי וואָרצל - עס פארלירט זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר מענטשן 'ס געזונט און וועט זיין פּאַסיק בלויז ווי אַ שמעקנדיק געווירץ צו קיילים.
סעלערי קענען זיין געהאלטן אַ נאַטירלעך "וויאַגראַ." עס איז גרינג און פּשוט צו קאָכן עס אַפֿילו פֿאַר יניקספּיריאַנסט קוקס, און דער זעט פון רעסאַפּיז בנימצא וועט לאָזן איר צו בייַטן די טעגלעך מעניו. דער טעם פון די גרינס איז ניט אַלע מענטשן ווי, אָבער איר זאָל זיין אַווער פון די היילונג פּראָפּערטיעס פון דעם פּראָדוקט. רעגולער סעלדעריי קאַנסאַמשאַן וועט פאַרגרעסערן געשלעכט - טעטיקייט, פֿאַרבעסערן גשמיות און גייַסטיק געזונט.
