קאַטעגאָריע Cumin

קומין איז ניט דער רובֿ פּראָסט געווירץ אין אונדזער לאַנד, אָבער אַלעמען ווייסט די טאַם פון דעם געווירץ. אין קוקינג, בלויז די זאמען פון דעם געוויקס זענען געניצט. הייַנט מיר קוקן אין קומין, זייַן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס. דער זאַץ פון קאַראַוויי און זייַן נוטרישאַנאַל ווערט אין דעם פאַבריק אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. קומין זאמען אַנטהאַלטן פיל אייַזן, פאַספעראַס און קאַלסיום.

עס זענען געוויקסן ענלעך צו יעדער אנדערע ווי צוויי טראפנס פון וואַסער. און אין סדר נישט צו צעמישן זיי, איר זאָל זיין געזונט וויסנד פון ווי זיי קוקן און ווי זיי אַנדערש. דעם ומגעוויינטלעך פּאָר כולל צוויי פּראָסט בשמים - קראָפּ און קומין. באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן פון געוויקסן טראָץ אַלע די ענלעכקייַט פון געוויקסן, צו ויסטיילן זיי איז גאַנץ פּשוט.

דער ערשטער דערמאָנען פון די היילונג פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ קומין בוימל ארויס אַ ביסל טויזנט יאר צוריק, אין אזיע און די מיטל מזרח. פילע דאקטוירים און ריסערטשערז (היפּפּאָקראַטעס, אַוויקעננאַ, דיאָסקאָרידעס) גערעדט וועגן עס אין זייער שריפטן. דער אַרטיקל וועט דערציילן איר ווי צו צולייגן דעם בוימל, וועט פאָרשטעלן די פֿעיִקייטן פון די נוצן פון דעם פּראָדוקט אין קאָסמעטיק קאָמפּאָסיטיאָנס פֿאַר הויט זאָרג און ילימאַניישאַן פון קאָסמעטיק פלאָז.

קומין - אַ יינציק געוויקסן, ווי געזונט ווי געווירץ, איז געניצט ניט בלויז אין די קולינאַריש ריכטונג, אָבער אויך ווי אַ טעראַפּיוטיק אַגענט פֿאַר גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן. וועגן זייַן וווילטויק יפעקס אויף דעם גוף און די כּללים פון אַפּלאַקיישאַן וועט זיין דיסקאַסט ונטער. Botanical description of the plant Cumin is a herbaceous biennial or long-term member of the Umbrella family.

קומין איז אַ פאָלקס געווירץ וואָס איז וויידלי געניצט אין קוקינג. אָבער, ניט אַלעמען ווייסט אַז רעכט צו דער יינציק כעמישער זאַץ, די פירות און ייל פון דעם פאַבריק קענען האָבן אַ נומער פון וווילטויק יפעקס אויף די מענטשלעך גוף, אַרייַנגערעכנט פּראַמאָוטינג וואָג אָנווער. ווי פּונקט זיי ווירקן וואָג אָנווער - לייענען דעם אַרטיקל.

קומין זאמען באַצירן בעקערייַ פּראָדוקטן, געוויינט ווי אַ געווירץ אין פלייש און פיש קיילים. קומין גיט זיי אַ אָפּשיידנדיק, נאַטי, געווירציק געשמאַק. דערצו, עס איז געניצט אין פּראַסקריפּשאַנז פֿאַר אָלטערנאַטיוו מעדיצין און איז באקאנט ווי אַ מעדיצין דורך באַאַמטער מעדיצין אין קאַנאַדע, שווייץ, עסטרייַך און אנדערע לענדער.

זאמען פון שוואַרץ קומין פֿאַר פילע סענטשעריז זענען געניצט ווי אַ קולינאַריש געווירץ. אבער, אין דערצו, די ייל געמאכט פון זיי האט יינציק היילונג פּראָפּערטיעס געניצט אין טעראַפּיע, אַרייַנגערעכנט אין די באַהאַנדלונג פון ראַק. לייענען מער וועגן דעם - אין אונדזער מאַטעריאַל. כעמישער זאַץ דער פּראָדוקט אונטער באַטראַכטונג כולל אַ קאָמבינאַציע פון ​​אַנסאַטשערייטיד און סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, פאָספאָליפּידס, 15 אַמינאָ אַסאַדז (8 פון וואָס זענען יקערדיק), קאַראָטענאָידס, וויטאַמינס E, די, C, גרופע ב, מינעראַלס (פּאַטאַסיאַם, סאָדיום, פאַספעראַס, קאַלסיום, מאַנגאַנעס, אייַזן, צינק, קופּער, סעלעניום, ניקאַל, עטק.

שוואַרץ קומין איז בפֿרט געניצט פֿאַר קולינאַריש צוועקן, דינען ווי אַ געווירץ, אָבער טאָן ניט אַנדערעסטאַמאַט די היילונג פּראָפּערטיעס פון די פאַבריק, ספּעציעל אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסאַז. צווישן די מערסט פאָלקס ביילאגעס פון זאמען אָדער שוואַרץ קומין ייל איז האָניק, וואָס אין זיך איז נאָר אַ שפּייַכלער פון נוציק סאַבסטאַנסאַז.

עס זענען וועגן 30 מינים פון דעם ספּעציפיש געווירץ אין דער וועלט, 10 פון וואָס קענען זיין געפונען אין רוסלאַנד. אין אונדזער לאַנד, קומין איז אויך גערופן שוואַרץ קאָריאַנדער, סאָון פּאַפּשוי אָדער קאַלינדזשי. אָנווענדן עס ניט בלויז אין די פאָרעם פון זאמען פֿאַר פאַרשידענע קיילים, אָבער אויך מאַכן עס אַ ייל, וואָס איז אַ ווערטפול בייאַלאַדזשיקאַל אַדאַטיוו אַז קענען העלפן צו באַקומען פילע חולאתן.

שוואַרץ קומין - אַ גאָר נוציק פאַבריק וואָס איז רייַך אין אַלע סאָרץ פון וויטאַמינס, מינעראַלס און אנדערע אַקטיוו קאַמפּאַונדז. אָיל פון זייַן זאמען קענען פֿאַרבעסערן מענטשן 'ס געזונט. אין דעם אַרטיקל מיר באַטראַכטן די הויפּט בענעפיץ און מעגלעך שאַטן פון שוואַרץ קומין אין פּראָסטאַט און אנדערע אָנווינקען פּראָבלעמס אין מענטשן.

וואָמען וואָס ווארטן פֿאַר די געבורט פון זייער קינד זענען זייער אַטענטיוו צו זייער געזונט און סעלעקטיוו אין זייער ברירה פון עסנוואַרג. אין באַזונדער, עס איז קעדייַיק צו באקענען זיך מיט ווי צו נוצן אַזאַ אַ פאָלקס געווירץ ווי שוואַרץ קומין בעשאַס שוואַנגערשאַפט, און וואָס פּריקאָשאַנז זאָל זיין גענומען.

אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין, קומין איז געהאלטן איינער פון די מערסט עפעקטיוו מיטל צו פאַרגרעסערן לאַקטיישאַן בעשאַס ברעסטפידינג. דער אַרטיקל וועט דיסקוטירן ווי צו צוגרייטן און נעמען די ספּעסאַפייד רוי מאַטעריאַלס צו יונג מוטערס, ווי געזונט ווי די שטעלונג צו אים פון באַאַמטער מעדיצין. באַשרייַבונג און כעמישער זאַץ פון קאַראַוויי זאמען קומין - אַ געווירץ ערידזשנאַלי פון עוראַסיאַ.