עס זענען געוויקסן ענלעך צו יעדער אנדערע ווי צוויי טראפנס פון וואַסער. און אין סדר נישט צו צעמישן זיי, איר זאָל זיין געזונט וויסנד פון ווי זיי קוקן און ווי זיי אַנדערש. דעם ומגעוויינטלעך פּאָר כולל צוויי פּראָסט בשמים - קראָפּ און קומין.
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן פון געוויקסן
טראָץ אַלע די ענלעכקייַט פון געוויקסן, צו ויסטיילן זיי איז גאַנץ פּשוט. איר נאָר דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר די גראָז צו בלום, און פאַרגלייַכן די קאָליר פון זייער "אַמברעלאַז". קראָפּ בלומז געל, און קומין - ווייַס אָדער ראָזעווע. אבער זייער פירות זענען זייער ענלעך צו זייער רייביד ייבערפלאַך און ילאָנגגייטאַד פאָרעם.
Cumin
קומין איז אַ געוויקס פון די משפּחה ומברעללאַ, וואָס איז געפונען אין געגנטן פון עוראַסיאַ מיט אַ טעמפּעראַט קלימאַט און קען זיין צוויי יאר אַלט אָדער פילע יאָרן אַלט.
עס איז וויכטיק! ווען בייינג קומין, איר זאָל קלייַבן גאַנץ, קרומבלי, ריין און טרוקן גריינז. זייער אַראָמאַ זאָל זיין סאַטשערייטאַד און נישט האָבן ימפּיוראַטיז.
אויסזען פון קומין:
- סטעם - טונקל גרין, גלאַט, 30-80 סענטימעטער לאַנג;
- וואָרצל - דיק, סילינדריקאַל;
- בלעטער זענען טרייס- אָדער טאָפּל-פּיננאַטע;
- בלומען - ביסעקסואַל אָדער טייל סטימין;
- פּעטאַלז - קייַלעכיק אָבאָוואַטע, ווייַס, ראָזעווע אָדער רויט;
- פירות - אַבלאָנג, מיט אָפן ריבס, אַ ביסל פלאַטאַנד;
- זאמען - קליין, מיט אַנאַסיד אַראָמאַ און געשמאַק (אין 1 ג 500-700 זאמען).
רובֿ אָפט, קומין איז דערוואַקסן צו זאַמלען זאמען וואָס האָבן אַ רייַך כעמישער זאַץ:
- סקוועראַלז;
- פאַץ;
- יקערדיק אָילס;
- סמאָלע;
- tannins;
- פּיגמאַנץ.
Dill
דיל איז אַן יערלעך קרייַטעכץ פון דער שירעם משפּחה, עס איז וואַקסן כּמעט אומעטום, עס וואקסט אין נאַטור אין עטלעכע מקומות פון אזיע.
געפינען אויס ווען און ווי צו פאַבריק דיל.
וואָס אַ פאַבריק קוקט ווי:
- סטעם - טונקל גרין, גלאַט, אָן פּובעססענסע, 40-150 סענטימעטער לאַנג;
- בלעטער זענען דרייַיק, פיר-לעאַוועד, דיססעקטעד, יי-שייפּט;
- שירעם - טאָפּל, אַרויף צו 15 סענטימעטער אין גרייס, 20-50 שטראַלן יעדער;
- בלומען - קאַמביינד אין שירעם אין גרייס 2-9 סענטימעטער;
- פּעטאַלז - געל;
- fruits - vislopodniki;
- זאמען - אין דער פאָרעם פון אַ יי אָדער אַ ברייט יליפּס, לענג 3-5 מם, ברייט 1.5-3.5 מם (אין 1 ג 600-800 זאמען);
- שמעקן - טיף, ספּעציפיש, געווירציק.
דער זאַץ פון די יקערדיק אָיל פון די פרוכט:
- D-carvon;
- ד-לימאָנענע;
- α-felllandren;
- α-pinene;
- dipentene;
- דיהידראָקאַרוואָנע.
דער כעמישער זאַץ פון בלעטער:
- וויטאַמינס C, ב 1, ב 2, ב 3, פּפּ;
- קעראַטין;
- פלאַוואָנאָידס;
- קאַרבאָוכיידרייץ;
- פּאַקטיק סאַבסטאַנסיז;
- מינעראַל סאָלץ.
צי איר וויסן? אין די אַלט טעג, אין פילע מקומות, דיל איז אָפֿט געפונען אין בלום בעדז ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק. און אין אלטע רוים און אלטע גריכנלאנד, מענטשן צו זייער אויסדערוויילט אָנעס אָפט דערלאנגט קראָפּ באָוקייז.
פּראָפּערטיעס פון קומין און קראָפּ
זאל ס באַטראַכטן וואָס בענעפיץ די בשמים קענען ברענגען און צי עס זענען קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו זייער נוצן.
די בענעפיץ
קומין און קראָפּ זענען וויידלי געניצט ווי אין פאַרמאַקאַלאַדזשי פֿאַר מעדיציניש פּראָדוקציע, און אין טראדיציאנעלן מעדיצין. 
1. דיל; 2. קומין.
געוויקסן זענען נוציק פֿאַר די פאלגענדע פּראָפּערטיעס:
- פירות העלפן צו נאָרמאַלייז די ווערק פון דיידזשעסטשאַן, צו פֿאַרבעסערן די מאָוטילאַטי פון די דיגעסטיווע שעטעך, קאָפּע מיט פלאַטולענסע, פֿאַרבעסערן אַפּעטיט;
- זאמען האָבן אַ גוט דייורעטיק ווירקונג;
- ערבאַל טיז העלפן צו פאַרגרעסערן מילך פּראָדוקציע דורך שוועסטערייַ מאָמס;
- יקערדיק אָילס פון די פרוכט האָבן אַ יקספּעקטעראַנט ווירקונג, העלפן די ספּוטום צו מאַך אַוועק מיט חולאתן פון די בראַנטשי און לונגען;
- ינפיוז פון זאמען האָבן אַ קליין באַרועכץ ווירקונג, פֿאַרבעסערן שלאָפן;
- גרעענס העלפן די מאַטאַבאַליזאַם, פֿאַרבעסערן לעבער און ניר פאַנגקשאַנז, איז געניצט אין דייאַטערי דערנערונג.
מעגלעך שאָדן
אפילו די מערסט נוציק הערבס זאָל ניט זיין געניצט אַנקאַנטראָולאַבלי. אַזוי, גענומען אַ יבעריק סומע פון קראָפּ זאמען און קומין קענען נידעריקער בלוט דרוק ונטער דער קלאַל, ריזאַלטינג אין אַ ברייקדאַון און אַפֿילו פיינטינג קענען זיין באמערקט. דעריבער, מענטשן פּראָנע צו נידעריק דרוק זאָל זיין ווערי פון די בשמים.
עס איז וויכטיק! אין דעם בייַזייַן פון ערנסט און כראָניש יילמאַנץ, אַלע מעדיסינאַל געוויקסן קענען זיין געניצט בלויז מיט די דערלויבעניש פון דער אַטענדינג דאָקטער.
אין דערצו, ערבאַל זידלען קענען צינגל אַלערדזשיז און די פאָרמירונג פון ניר שטיינער. און די מעגלעכקייט פון קראָפּ צו פאַרבעסערן דעם פּראָצעס פון בלוט פאָרמירונג קענען שאַטן בעשאַס צייַט און שוואַנגערשאַפט אין פרויען. 
קומין זוימען און דיל זוימען
זאמען זענען געניצט אין פילע קיילים און פּרעזערוויישאַן, אין פאָלק רעסאַפּיז, קאָסמעטאָלאָגי און היגיענע פּראָדוקטן. אזוי, פון קראָפּ זאמען איז צוגעגרייט געווירציק בוימל פֿאַר די באדערפענישן פון קוקינג און אנדערע ינדאַסטריז. אויך, זייער צומיש איז געניצט ין ווי אַ סגולע פֿאַר כעמערוידז, און ויסווייניק ווי אַ היילונג און סודז הויט יריטיישאַן. ספּאַסמאָליטיק און באַרועכץ פּרעפּעריישאַנז זענען צוגעגרייט פון קראָפּ זאמען.
פילע, פֿאַר זיכער, פייסט מיט די פאַקט אַז עס איז געווען די "דיל וואַסער" אַז געהאָלפֿן די בעיבי צו באַקומען באַפרייַען פון קאָליק און פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן. עקסטראַקץ פון פעננעל זאמען זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר דער צוגרייטונג פון פילע פּאַרפום און קאָסמעטיק חיבורים - קרימז, קעלן און ציינפּאַסטע. קימין זאמען זענען אויך וויידלי געניצט אין פילע רעסאַפּיז - צו מאַכן סופּס און סאָסיז, גרינס און פלייש קיילים, באַקינג בייקט סכוירע. עס איז אוממעגלעך צו ימאַדזשאַן די געוויינטלעך באָראָדינאָ ברויט אָן שמעקנדיק קומין זאמען אויף זייַן שפּיץ סקאָרינקע.
צי איר וויסן? אַלעמען ווייסט אַז די ווינערז פון אלטע ספּאָרט קאַמפּאַטישאַנז באקומען רידז פון לאָראַל ווי אַ שכר. אָבער, אָפט אין אלטע רוים, טשאַמפּיאָנס זענען דערלאנגט מיט אַ קראַנץ פון קראָפּ.
קאַראַווע ייל איז געפונען אין מעדיצין פּרעפּעריישאַנז, אַלקאָהאָליקער און פּערפומערי פּראָדוקטן. קאַוואַיי וואַסער איז אָפט געניצט ווי אַ לאַקסאַטיוו און צו פֿאַרבעסערן די פאָרשטעלונג פון די דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז געניצט ווי ראַבינג פֿאַר קאַלט סימפּטאָמס, ווי אַ לאַקטיישאַן ענכאַנסער און ווי אַ באַרועכץ. קומין זאמען העלפן צו קאָפּע מיט מאָגן און ינטעסטאַנאַל קראַמפּס און פֿאַרבעסערן אַפּעטיט. 
רעקאָממענדאַטיאָנס פֿאַר נוצן
דיל איז אַנדערש אין אַז עס איז מער אָפט געניצט פריש. פייַן-שנעל קראָפּ גיט אַ אַפּעטיטלעך טאַם פֿאַר די ערשטער קיילים. פילע סאַלאַדס, מאַריניידז, פלייש און פיש קיילים טאָן ניט טאָן אָן אים. פֿאַר פּיקלינג און פּיקלינג קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז און קרויט, קראָפּ איז געניצט, געזאמלט בעשאַס פלאַוערינג. פיטאָנסידעס קאַנטיינד אין די געווירץ הילף האַלטן די פּרעזערוויישאַן מער און באַשיצן עס פון די אויסזען פון פורעם.
א פריש שירעם פון קראָפּ אין די אוקרייניש באָרשט איז אַ ינדיספּענסאַבאַל לעצט פאַרבינדן פון דעם שיסל. דיל איז אויך כאַרוואַסטיד און סטאָרד אין טרוקן אָדער סאָלטיד פאָרעם. עס איז געניצט אַליין אָדער מיט אנדערע הערבס און הצלחה "עפענען" אין אַ שיסל, געבן אַוועק זייַן יינציק טאַם. קומין איז מער אָפט געניצט אין טרוקן פאָרעם. זייַן זאמען און בלעטער קענען אויך זיין געפונען אין פילע קיילים, בייקט סכוירע, סאָסיז און קאַנד וועדזשטאַבאַלז.
לייענען אויך וועגן ווי נוציק קומין.
די יונג בלעטער פון קומין זענען אָפט מוסיף צו סאַלאַדס צו אָנזעטיקן זיי מיט וויטאַמינס און ימפּאַרט אַ ספּעציעל טאַם. אזוי, כאָטש עס איז עטלעכע חילוק צווישן קומין און קראָפּ, זייער פּראָפּערטיעס זענען זייער ענלעך. עסן די הערבס וועט לייגן ווערטפול מיקראָנוטריענץ צו דיין דיעטע, ווי געזונט ווי העלפן צו פֿאַרבעסערן פילע אָרגאַנס און גוף סיסטעמס. און זייער טאַם וועט מאַכן קיין עסנוואַרג שמעקנדיק און געשמאַק.
