שפּיץ בעסטער רעסאַפּיז קראָפּ פֿאַר די ווינטער: ווי צו זאַפט גרינז אין באַנקס? פּראַקטיש רעקאַמאַנדיישאַנז

איר וועט נישט יבערראַשן ווער עס יז מיט אַ בינטל פון פריש קראָפּ אין די מיטן פון ווינטער. אָבער רעסאַפּיז פֿאַר סאָלטינג פארגעסן אַנפערלי. נאָך אַלע, עס וועט העלפן ראַטעווען די זומער שניט.

ווי צו צוגרייטן גרינז מיט זאַלץ פֿאַר די ווינטער און וואָס פּראַפּאָרשאַנז זאָל זיין באמערקט צו באַקומען אַ געשמאַק זאַלץ? אַלע דעם און פיל מער וועט באַטראַכטן אין אונדזער אַרטיקל. מיר טיילן די סיקריץ פון דער צוגרייטונג פון געווירציק גראָז און זאָגן איר וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די וואָרקפּיעסע.

ווי זענען נוציק פּראָפּערטיעס טשאַנגינג?

דער טראדיציאנעלער וועג פון כאַרוואַסטינג הערבס אָן ליקווידס און היץ באַהאַנדלונג אַ ביסל טראַנספאָרמז די וויטאַמין ווערט פון די פּראָדוקט. אונטער די השפּעה פון זאַלץ, וואַסער-סאַליאַבאַל וויטאַמינס זענען טייל חרובֿ. (C, ה און גרופּע ב).

אין דער זעלביקער צייַט די נוציק פּראָפּערטיעס פון קראָפּ ווען סאָלטינג בלייַבן די זעלבע:

• נאָרמאַליזיישאַן פון אַפּעטיט;
• סטימיאַליישאַן פון סאַליוואַרי דריז ויסשיידונג;
• אַקסעלעריישאַן פון גאַסטראָוינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי;
• קאַרמינאַטיווע פּראָפּערטיעס;
• דיגעסטיווע;
• אַפּראָדיסיאַק.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די שאַטן פון סאָלטיד קראָפּ:

• סאַלטעד קראָפּ זאָל נישט זיין מוסיף צו די דיעטע פֿאַר כייפּערטענשאַן. ניט ענלעך פריש, עס טוט נישט נידעריקער דער מדרגה פון בלוט דרוק, אָבער ינקריסיז עס. פֿאַר דעם סיבה, כייפּאָוטענשאַן קענען געווינען זיי מיט עסנוואַרג.
• ניסלעך מוטערס וואס זענען פריש קראָפּ רעקאַמענדיד פֿאַר די נאָרמאַליזיישאַן פון לאַקטיישאַן, עס קענען נישט זיין ריפּלייסט מיט אַ געזאָלצן בילעט. אזא סאַבסטיטושאַן לאַקטיישאַן כּמעט טוט נישט טוישן, און ידימאַ וועט זיכער אַרויסרופן.
• נאָך סאָלטינג, די דייורעטיק פאַרמאָג פון קראָפּ אויך פארשווינדט. אויב פריש גרינז זענען אַבזאָרבאַס אַרייַנגערעכנט אין דיעטע פֿאַר אָוביסאַטי, לעבער, גאַללבליידינג, ניר חולאתן און זענען געניצט ווי אַ דייורעטיק, דעמאָלט סאַלין אקטן אויף דעם גוף אין די פאַרקערט וועג: עס ריטיינז פליסיק, לאָודז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און די עקסקרעטאָרי סיסטעם און טוט נישט העכערן וואָג אָנווער.

ווי צו גרייטן פֿאַר פּיקלינג?

1. צוגרייטן די אַרבעט געגנט: לאַגער אַרויף מיט אַ ריין בעקן אָדער וואַשן און שווענקען די זינקען ונ דורך. פּלאָמבירן מיט וואַסער. פאַרשפּרייטן ריין קיך טאַולז (שטאָף אָדער פּאַפּיר) אויף אַ ראַם טיש.
2. גיין דורך די קראָפּ: דאַר, געלייסט, פויל, גערירט דורך פראָסט אָדער איבער-רייף צווייגן וואַרפן אַוועק. קלייַבן אַ יונג, רייַך גרין סטאָקס מיט אַ קוואַליטעט אַראָמאַ.
3. שנייַדן די דיק קאַטינגז. זיי צעלאָזן די טעם פון צוקונפֿט קיילים.
4. וואַש זיי רעכט. אין קליין פּאָרטשאַנז, שטעלן די בורנער פון גרינערי אין אַ בעקן (אָדער זינקען) און לאָזן פֿאַר 5-7 מינוט. דאס וועט ריין לאַנד, זאַמד, קאַבוועבז, לאַרווי, און אנדערע קאַנטאַמאַנאַנץ. נאָך יעדער 2-3 סערווינגז, גאָר טוישן די וואַסער.

   צו שורלי באַשיצן זיך פון מעגלעך ינפעקשאַנז, מאַכן די ערשטער פינף-מינוט "וואַנע" פֿאַר דיל לייטלי סאָלטיד, און דעמאָלט רייניקן ווי דיסקרייבד אויבן.
5. געוואשן גרינז טרייסלען און לייגן אויף טאַולז. טוויגז זאָל זיין עריינדזשד ווי ראַכוועסדיק ווי מעגלעך. בלאָטע וידעפדיק נעץ מיט ווייפּס. דיל זאָל זיין אפגעשוואכט יוואַנלי פון אַלע זייטן. אבער עס מוזן זיין געטאן ין 5-10 מינוט.
6. פינעלי צעהאַקן די גרינז. ניצן אַ שאַרף מעסער אָדער ספּעציעל שער פֿאַר שרעדינג.
7. באַנקס פֿאַר בלאַנקס (אָפּטימאַל גרייס - אַרויף צו 0.3 ליטער), וואַשן, מעלדונג און טרוקן.
8. צוגרייטן די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן אין דעם רעצעפּט. זאַלץ קלייַבן די מערסט פּראָסט - דיינינג, קוקינג. פון די יאָדיזעד שיסל וועט קריגן אַ פּריקרע ספּעציפיש טאַם, שמעקן און געשווינד דאַרקאַן.

וואָס ווערייאַטיז זענען מער פּאַסיק פֿאַר קאַנסערוויישאַן?

פֿאַר סאָלטינג, קלייַבן ווערייאַטיז מיט די מערסט לעבעדיק פלייווערז.. אין סדר צו מאַכן סאָלטיד קראָפּ פֿאַר די ווינטער, די פאלגענדע ווערייאַטיז וועט טאָן:

• Richelieu.
• ווייַט
• Grenadier
• גריבאָווסקי.
• Dill
• Amazon
• Kibray.
• Alligator.

דער בעסטער רעסאַפּיז אין באַנקס

קלאַסיש

500 ג פון קראָפּ - 50 ג פון זאַלץ.

1. אָרט זאַלץ אויף די דנאָ פון דעם סלוי אַזוי אַז אַ שיכטע וועגן 0.5 סענטימעטער דיק איז געשאפן.
2. Top טאַמפּ די קראָפּ שיכטע 2-3 מאל טיקער.
3. שטעלן 0.5 סענטימעטער פון זאַלץ ווידער.
4. אַלטערנאַטירן זיי צו די שפּיץ פון דעם סלוי. לעצטע זאָל זיין אַ פּלאַסט פון זאַלץ.

מיט זאַלץ

ווארים כאַרוואַסטינג פֿאַר די ווינטער מיט זאַלץ, פֿאַר 500 ג פון גרין מיר דאַרפֿן:

• 30 גראַמז פון זאַלץ;
• 400 מל פון וואַסער.

ווי צו זייַנען גרינז:

1. ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן און לייגן זאַלץ, קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט און קיל צו צימער טעמפּעראַטור.
2. פּלאָמבירן מיט גרינז און לאָזן אין די פרידזשידער פֿאַר 2 טעג, דעמאָלט לייגן אויס אויף באַזונדער באַנקס.

מיט עסיק

אויף 500 ג פון גרינז:

• 300 מל פון וואַסער;
• 180 מל. עסיק;
• 3 טבספּ. סאַלץ;
• 1 צפּ צוקער;
• 4-6 זיס פּעפּערז;
• 1-2 בייַ בלעטער.

קוקינג:

1. פּלאָמבירן די דיל אין דזשאַרז, קראַשינג, אָבער נישט טאַמפּינג טייטלי.
2. צוגרייטן די מאַרינייד - מישן אַלע די ינגרידיאַנץ און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
3. קיל אַ ביסל און דיספּענסע אין צוגעגרייט קאַנטיינערז.

מיט סיטריק זויער

פֿאַר 600 ג פון קראָפּ:

• 5 צפּ. סאַלץ;
• 2 צפּ. סיטריק זויער;
• 1 צפּ צוקער;
• 5-6 זיס פּעפּערז;
• 1 קליין לימענע.

קוקינג:

1. בעערעך געוואשן לימענע שנייַדן אין דין סלייסיז און שטעלן אין דזשאַרז, אָלטערנייטינג מיט לייַערס פון קראָפּ.
2. פֿאַר די מאַרינייד, קאָכן אַלע די בשמים אין 1 ליטער פון וואַסער פֿאַר וועגן 10 מינוט. קיל אַ ביסל און פּלאָמבירן די בלאַנקס.

פֿאַר דעם צוועק, פּאַסיק לאַנד קעלער, קעלער, באַלקאָן און אַפֿילו אַ פּראָסט גאַרדעראָב (ליגן אַוועק פון הויפט באַהיצונג באַטעריז). אַזוי די פּראָדוקט וועט בלייַבן פֿאַר 6-8 חדשים.

אָרט די עפענען קאַנטיינער אין די פרוכט און גרינס אָפּטייל אָדער אויף די נידעריקער פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער. ניצן עס ווי דארף פֿאַר 45-60 טעג און טאָן נישט האַלטן עס וואַרעם פֿאַר אַ לאַנג צייַט.