מיר געוויינט צו זען קלוסטערז פון פריש ווייַנטרויבן אין סטאָרז און סופּערמאַרקיץ. עס איז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז און האט אַ אַנדערש געשמאַק. ניט אַלעמען ווייסט אַז ניט נאָר פירות קענען זיין געוויינט, אָבער אויך די בלעטער פון דעם פאַבריק. זיי זענען געניצט אין קוקינג, קאָסמעטאָלאָגי און אין וואָכעדיק לעבן, כאַרוואַסטיד אין אַ טרוקן, פריש פאָרעם, פּראָדוצירן דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז. ווייַטער, לאָזן ס רעדן וועגן די בענעפיץ פון ווייַנטרויב בלעטער פֿאַר אַ מענטש, די ינטראַקאַסיז פון זייער פּרעפּעריישאַנז און רעסאַפּיז פֿאַר צוגרייטונג.
באָטאַניקאַל קוואַליטעט
אויב די בעריז אויף פאַרשידענע וויינז זענען באטייטיק אַנדערש, דעריבער די בלעטער פון רובֿ ווייַנטרויב ווערייאַטיז זענען טיפּיש. זיי זענען דרייַ-בליידיד אָדער צעטיילט אין פינף בלאַדעס. עטלעכע ווערייאַטיז האָבן אַ כּמעט האַרט בלאַט. די ברעג איז שנייַדן מיט ציין, די וועינס זענען פּראַנאַונסט.
די פלייש פון די בלעטער איז דין, נישט פלעשי, אַזוי נעץ טוט נישט נעמען פיל פון די ווייַנשטאָק. די קאָליר ריינדזשאַז פון בלאַס גרין צו רייַך גרין, עס זענען גאָלדען בלאָטטשעס. קאָלירן סאַטוראַטיאָן ינקריסאַז ווי עס איז מאַטיורז.
די בלעטער באַשיצן די פרוכט פון האָגל, שווער רעגן און היץ, און ריטיין זייַן ילאַסטיסאַטי פֿאַר אַ לאַנג צייַט. זיי זענען קליין, מיטל און גרויס, אויף עלטערע בושעס - גרעסערע.
עס איז וויכטיק! צו זאַמלען ווייַנטרויב בלעטער פֿאַר כאַרוואַסטינג זיי פֿאַר די ווינטער איר דאַרפֿן אין מיטן יוני אָדער פרי יולי. בעת די פלאַוערינג צייַט פון די ווייַנשטאָק, זיי זענען אלא ווייך צו טעם גוט אין קיילים, און נערעוודיק גענוג צו געבן מאַקסימום נוץ.
נוציק פּראָפּערטיעס
די בענעפיץ פון דעם פּראָדוקט זענען רעכט צו זייַן רייַך וויטאַמין זאַץ:
- רובֿ פון עס כּולל פעט-סאַליאַבאַל וויטאַמין ק און רעטינאָל. די וויטאַמינס רעספּאָנד צו העמאַטאָפּאָעטיש פונקציע, פארשטארקן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, פאַרמייַדן די אויסזען פון סקלעראָטיק פּלאַקס.
- דער הויך צופרידן פון וויטאַמין C העלפט צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, לאָוקייז די ינסאַלוואַנסי פּראַסעסאַז און אַקסעלערייץ פּאָסטאָפּעראַטיווע אָפּזוך.
- וויטאַמינס א און E פֿאַרבעסערן די אויסזען פון די הויט: גלאַט פייַן פאַלקאַלז, דערקלערן די קאַמפּעקשאַן.
- אָרגאַניק אַסאַדז זענען אין אַרויספירן אין דעם פּראָדוקט. זיי וועלן דורכויס ווירקן גייסטיקייט, וועט פאַרהאַלטן עלטער-שייכות ענדערונגען אין די מאַרך.
- א גרויסע צינק קאַנטיינד אין די בלעטער וועט פֿאַרבעסערן די פאַנגקשאַנינג פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם, ביי מענטשן און פרויען. זייַן רידזשווואַנייטינג ווירקונג איז נוציק פֿאַר פרויען מיט עלטער-שייפּט הויט ענדערונגען.
די בלעטער אויך האָבן אַ נוציק פיייקייַט צו ריין די ינטעסטינז פון טאַקסאַנז, בינדן און באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף.
טיבעטאַן לאָפאַנט, קאָקאָסנוס מילך, ווייַס מאַר, דאַר bananas, כאָוממייד פערן, קאַוקאַסיאַן לעבעדיק, לאַגענאַריאַ, בראַקאַלי, ספּירולינאַ, אַמאַראַנטה, כריין, שפּינאַט וועט העלפן באַזייַטיקן טאַקסאַנז און טאַקסאַנז פון דעם גוף.
זיי פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, באַפרייַען פאַרשטאָפּונג. זייער באַקטעריסידאַל און אַנטיסעפּטיק פּראָפּערטיעס זענען נוציק פֿאַר ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, חולאתן פון די מויל קאַוואַטי און מינעראַל הויט ליזשאַנז. 
צי איר וויסן? מער לעצטנס, די ווייַנטרויבן אויף די ווייַן טשאָוקט אויסשליסלעך דורך האַנט. מער דווקא, פֿיס. עס איז געווען אַ גאַנץ ווייַנטרויב דרוק קולטור נאָך כאַרוואַסטינג עס. אין די ווייַן-געמאכט דאָרף, מוזיק אנגעהויבן צו קלאַנג, אין וואַץ מיט באַנטשאַז פון בעריז עס זענען קייַלעכיק דאַנסיז. אין דער צייַט, די ווייַנטרויבן זענען נישט זייער קערפאַלי אפגעשיידט פון די בלעטער, און די ווינמיקערס 'געזונט פֿאַרבעסערן שטארק פון קעסיידערדיק קאָנטאַקט מיט די גרויל. עס איז באמערקט אַז די ווייַנטרויבן, קלירד פון בלעטער, אַקט אויף די הויט און דזשוינץ נישט ווי בענאַפישאַלי ווי די קלאַסטערז טאָן אין קאַנדזשאַנגקשאַן מיט די פאָוליאַדזש.
אַפּפּליקאַטיאָן פון ווייַנטרויב בלעטער
נאַטור האט גענומען זאָרגן צו דעקן צייַטיק בעריז מיט בלעטער פון דעם וועטער. דער מענטש געפונען די ליפלאַץ אנדערן נוצן, און איצט ניצט זיי נישט בלויז אין וואָכעדיק לעבן, אָבער אויך אין מעדיצין און אין קוקינג.
אין פאָלק מעדיצין
רובֿ אָפט דעם פּראָדוקט איז געניצט ווי רוי און פּודער קאַמפּרעסיז:
- עס איז דאַר און קראַשט, און דעמאָלט געניצט צו האַלטן בלידינג.
- אַנטיסעפּטיק און באַקטעריסידאַל קאַמף פון די בלעטער אַקסעלערייץ די היילונג פון קליין און גרויס ווונדז אויף די הויט און אין די מויל.
- פאָלקס דאקטוירים רעקאָמענדירן טשוינג יונג ווייַנטרויב בלעטער מיט פּעריאָדאָנטאַל קרענק, קאַריאָוס ליזשאַנז און גינגיוויטיס.
- דער הויך צופרידן פון קאַלסיום און פלאָרייד מאכט דעם פּראָדוקט אַ גוט וועג צו פארשטארקן ציין און ביין געוועב, און אין די פאָרעם פון קאַמפּרעסיז, און פֿאַר ינערלעך נוצן.
- טאַננינס טאַננינס, וואָס זענען טייל פון די בלעטער, באטייטיק פֿאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן און לימף לויפן. זיי עלימינירן פּופפינעסס, הילף צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק פון דעם גוף.
- בלעטער און פּייסטיק מיקסטשערז אַטאַטשט צו פּראָבלעם געביטן רעדוצירן וואַריקאָסע וועינס און שפּין וועינס. ווייטיק פאַרשווונדן, און די קאַפּאַלעריז זענען נעראָוד, דערמיט פּרעווענטינג די אויסזען פון ווענאַס סטאַסיס.
באַקאַנט זיך מיט די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן.
די ינערלעך נוצן פון זאַפט, סקוויזד פון פריש בלעטער, סאַוועס פון פראבלעמען מיט די מאָגן און ינטעסטינז. דעם זאַפט סאָפאַנז די מיוקאַס מעמבריינז מיט מאָגן אַלסערז און גאַסטרייטאַס. עס לאָווערס אַסידאַטי, סטאַפּס ינערלעך ינטעסטאַנאַל בלידינג און וואַמאַטינג, סודז עקל. 
עס איז געמיינט אַז עס אויך ענכאַנסיז זכר פּאָטענסי און ינקריסיז לאַבידאָו. רעגולער נוצן פון דעם זאַפט פון די בלעטער ראַדוסאַז העמאָפּטיסיס. זייַן היילונג ווירקונג אויף די יעראַנערי שעטעך איז אנגעוויזן - עס ראַדוסאַז די ברענען געפיל, דיסטרויז באַקטיריאַל ינפעקשאַנז און סטימיאַלייץ די יקסקרישאַן פון זאַמד און קליין שטיינער פון די קידניז.
אין קאַזמעטאַלאַדזשי
בעסטער פון אַלע, דעם פּראָדוקט אַקץ אויף ייליק הויט מיט דיילייטאַד פּאָרעס:
- אין דער זאַץ פון די מאַסקס, עס האט אַ פּילינג און פּאַלישינג ווירקונג;
- טאַננינס טייטאַנד די הויט פון די פּנים און האַלדז, מאַכן טיף רינגקאַלז ווייניקער באמערקט און באַזייַטיקן קליין פאָולדז;
- גרויל פון פריש בלעטער נעראָוז און קלעאַנסעס די פּאָרעס, ריפרעשיז די קאַמפּעקשאַן, רימוווז וואונדער פון מידקייַט;
- עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן קאַמפּרעסיז פון שיץ פֿאַר מיד אויגן. זיי באַזייַטיקן רעדנאַס און געשווילעכץ, רעדוצירן באַגס אונטער די אויגן.
בראַץ און ינפיוזשאַנז פון ווייַנטרויב בלעטער, אַרייַנגערעכנט אין סקינס און שאַמפּוז, באַפרייַען שופּן סקאַלפּ פּראָנע צו ייליק הויט. זיי מאַכן האָר קאָליר מער סאַטשערייטאַד, ומקערן נאַטירלעך שייַנען און פארשטארקן האָר פאַליקאַלז, סטימיאַלייטינג האָר וווּקס.
זאַפט, געדריקט פון יונג בלעטער, איז געניצט צו באַזייַטיקן און פאַרגליווערט וואָרץ, קעראַטאָמאַס, עלטער ספּאַץ און פרעקאַלז.
צו פארשטארקן די האָר אין טראדיציאנעלן מעדיצין, זיי אויך נוצן יווייזיוו פּיאַני, בערעזע באַדז, פּינע יקערדיק ייל, ביטער פעפער, סידעג, דזשודזשובע, נעטטלע, שוואַרץ קומין ייל, נאַסטורטיום, בערגאַמאָט און זענעפט.
אין קוקינג
די נידעריק קאַלאָריע צופרידן פון דעם פּראָדוקט אַלאַוז עס צו זיין געניצט אין טעראַפּיוטיק און דייאַטערי דערנערונג. די מערסט באַרימט שיסל פון ווייַנטרויב בלעטער, דאָלמאַ, איז צוגעגרייט אין פילע מזרח לענדער.
עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט נוצן דעם פּראָדוקט פֿאַר שוואַנגער פרויען און יונג מוטערס וואָס זענען ברעסטפידינג. ביינדינג טאַננינס אין פאָולידזש ינכיבאַט די פאַנגקשאַנינג פון די מאַמאַני גלאַנדז, און די בעיבי וועט אָנהייבן צו דערפאַרונג אַ דוחק פון מילך.
דאס פאָלקס עסנוואַרג אין גריכנלאנד, טערקיי, דזשאָרדזשאַ איז אַ מין פון אַנאַלאָג פֿאַר אונדזער סטאַפט קרויט: מינסט פלייש און טוווע, אלנגעוויקלט אין סקאָלדיד אָדער בוילד שיץ. ווייַנטרויב בלעטער זענען בישליימעס קאַמביינד מיט סמאָוקט פלייש און אָף, לעגיומז (לענטילז, בינז), אין פיינלי געהאַקט פאָרעם זענען טייל פון די זיס פּילאַף.
זיי זענען געוויינט ווי אַ ראַפּער פֿאַר פיש און גרינס פילינגז, זויער מיט וועדזשטאַבאַלז און זויער מיט בעריז, אלנגעוויקלט אין באַזונדער ראָללס. מאל יונג בלעטער זענען פיינלי שנייַדן און דאַר, און זיי זענען געמאכט פון זיי רעפרעשינג קוואַס און טיי.
צי איר וויסן? די ווייַנשטאָק איז פאָרשטעלן אין סלאווישע קולטור און אין פּייגאַן און פאַר-סלאווישע סימבאַליזאַם. איינער פון די גאָדדעססעס ריווירד דורך די אלטע סלאַווס, לאַדאַ, האלט אַ עפּל אין איין האַנט אויף אַלע בילדער, און אַ בינטל פון ווייַנטרויבן מיט פאָולידזש ווי אַ סימבאָל פון גיביקייַט און וווילזייַן אין די אנדערע.
אין וואָכעדיק לעבן
רובֿ אָפט, די בלעטער זענען געניצט צו באַשיצן די וויינז פֿאַר די ווינטער. זיי לאַנג האַלטן אַ געדיכט געוועב און באַשיצן שפּירעוודיק געוויקסן פון קאַלט. זיי זענען געמישט מיט זעגעכץ אין אַלגעמיין און קראַשט, קענען זיין באדעקט אויף שפּיץ מיט פּאַליעטאַלין אָדער סאַקינג (פֿאַר בעסער ווענאַליישאַן).
זיי ווערן אַ רייַך פערטאַלייזער פֿאַר פרוכט ביימער און בלום בעדז. לאַנד ספּרינגקאַלד מיט געפאלן בלעטער, און דעמאָלט לוסאַנד, טאָלערייץ ווינטער פראָז בעסער און גיט אַ גוט שניט פֿאַר די ווייַטער יאָר.
שאַטן און זייַט יפעקס
דעם בכלל וווילטויק פּראָדוקט קענען שאַטן מענטשן צאָרעס פון צוקערקרענק. ספּעציעל געפערלעך אין דעם אַכטונג איז זאַפט, וואָס כּולל אַרויף צו 20% פון סייקאַלז. קער זאָל זיין גענומען צו נוצן ווייַנטרויב בלעטער פֿאַר מענטשן מיט ראַק.
געוואקסן פלאַטולענסע, ווי אַ זייַט ווירקונג פון דער שעפעדיק אָפּזוך פון בלעטער, קענען שאַטן די וואָס ליידן פון אַקוטע קאָליטיס. עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן דעם פּראָדוקט צו מענטשן מיט טובערקולאָסיס און שוואַנגער פרויען אין די לעצטע וואָכן איידער קימפּעט. 
עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט נעמען ינפיוזשאַנז און דעקאָקטיאָנס פון פאָולידזש ווען קאָפינג, ווי זיי קענען פאַרגיכערן בלוט סערקיאַליישאַן און אַרויסרופן בראָך פון די קאַפּאַלעריז אין די לונגען.
כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש פון רוי מאַטעריאַלס
דער אופֿן פון צוגרייטונג פון רוי מאַטעריאַלס פֿאַר קולינאַריש און קאָסמעטיק צוועקן איז ניט אַנדערש:
- עס איז בעסטער צו זאַמלען בלעטער פון ליכט ווייַנטרויב ווערייאַטיז, ווי זיי האָבן אַ מער יידל געוועב און געבן די קיילים אַ ויספרעג סאָורנעסס.
- אָנהייבן צו זאַמלען די בלעטער אין די פלאַוערינג צייַט, ביז זיי קאָרסאַנד, און אנגעהויבן צו ווערן אין די היץ.
- שנייַדן אַוועק בלאַט שיץ בלויז פון געזונט וויינז וואַקסן ווייַט פון אינדוסטריעלע געביטן און הויפּט ראָודז.
- לאָזן די קאַטינגז בלייַבן אויף די ווייַנשטאָק, זאַמלען די פּלאַטעס אין קערב אָדער לייַוונט באַגס.
- זייט זיכער צו לאָזן בייַ מינדסטער 1/3 פון די בלעטער אַזוי אַז די בלומען, און דעמאָלט די קלוסטערז, האָבן וועטער שוץ.
- נומער באשלאסן דורך די באדערפענישן פון די משפּחה. צוויי קילאָגראַמס פון בלעטער געזאמלט פּער צייַט וועט זיין גענוג פֿאַר איין דערוואַקסן מענטש.
- צו האַלטן די בלעטער פון זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס, ופהיטן זיי דורך ייַז קאַלט, פּיקלינג, סאָלטינג אָדער טרוקן ייַז קאַלט.
ווידעא: ווי צו שניט ווייַנטרויב בלעטער
קוקינג רעסאַפּיז
פאַרשידענע מעטהאָדס פון צוגרייטונג זענען דיזיינד פֿאַר פאַרשידענע ווייַטער נוצן. למשל, סאָלטינג און פּיקלינג זענען פּאַסיק פֿאַר נוצן אין קוקינג, און דריינג פֿאַר קאָסמעטיק רעסאַפּיז.
צי איר וויסן? קולטור ווינעס פון ווייַנטרויבן מענטשהייַט אנגעהויבן צו וואַקסן אין ביבלאַקאַל מאל. טערקיש אַרטשאַעאָלאָגיסץ האָבן דיסקאַווערד אַז דער ערשטער ווייַן ווייַנטרויב איז ארויס אויף די טעריטאָריע פון מאָדערן טערקיי און יראַן מער ווי 6000 יאר צוריק. אמת, שווייצער אַרקיאַלאַדזשיסס פאָדערן אַז זיי געראטן צו געפֿינען מער אלטע וויינז אויף די לענדער פון מאָדערן שווייץ. צום באַדויערן, די קאַלטיוויישאַן פון דעם פאַבריק אין די שווייצער קאַנטריסייד אין אלטע צייטן איז גאַנץ אַ ספּאַנטייניאַס ווי אַ נאַטירלעך דערשיינונג, אַזוי אַז די דלאָניע אין דעם אַרויסגעבן בלייבט פֿאַר די מזרח אומות.
געזאָלצן
די בלעטער געגאנגען צו די וואָרקפּיעסע מוזן זייַן גאנץ און ריין. גיי דורך די בלאַט מאַסע, ויסשליסן אַלע דאַמידזשד, ראַטעד ספּעסאַמאַנז און די וואָס זענען דאַמידזשד דורך פורעם.
ווידעא: פּיקלינג ווייַנטרויב בלעטער
וואַש זיי אין אַ גרויס שיסל פון זייף און שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער.
שנייַדן אַלע די קוטטינגס אַז איר זאל האָבן מיסט פריער, ראָולד די בלעטער אין ראָללס פון דרייַ אָדער פיר ברעקלעך, פּאַקן זיי טייטלי אין האַלב-ליטער דזשאַרז. צוגרייטן אַ סאַלינע לייזונג בייַ די קורס פון 100 ג פון זאַלץ פּער 1 ליטער פון וואַסער. גיסן די בלעטער אין דזשאַרז מיט דעם לייזונג און שרויף די דעקל לאָסלי.
טונקען פֿאַר דרייַסיק סעקונדעס אין בוילינג וואַסער, טייטלי נאָענט די לידז און קיל די בילעט צו צימער טעמפּעראַטור. סטאָר אין אַ פארמאכט סלוי אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי אַ יאָר. אַ עפענען באַנק קענען זיין סטאָרד פֿאַר 3-4 טעג.
דאס געזאָלצן פּראָדוקט האט אַ געווירציק, שאַרף-זויער טעם, איז געניצט אין קיילים מיט סמאָוקט פלייש, רייַז, געוויינט אין פּיעס און פּיעס מיט לעגיומז. עס קענען זיין געניצט בלויז נאָך פאַר-סאָוקינג. 
טיי
ביידע גאַנץ און אַ ביסל טאָרן בלעטער זענען ערלויבט פֿאַר דריינג. זיי זאָל ניט זיין אַ שפּור פון פאַרפוילן, פורעם, שעדיקן דורך ינסעקץ. שווענקען און טרוקן די בויגן מאַסע אויף אַ פלאַך ייבערפלאַך. פאַרלייגן די שיץ אין די פאָרעם פון ענוואַלאָופּס אָדער טרייאַנגגאַלז און לייגן זיי אין אַ פרוכט דרייער.
דער קיך ויוון איז אויך פּאַסיק פֿאַר דריינג, אָבער אין דעם פאַל איר וועט האָבן צו לאָזן די טיר עפענען. ווייקן "ענוואַלאָופּס" בייַ 65 דיגריז פֿאַר 6-8 שעה, דיפּענדינג אויף גרייס. דאַר רוי מאַטעריאַלס פאַלן אין אַ פּאַפּיר זעקל אָדער לייַוונט זעקל.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לייענען וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון טיי געמאכט פון בלובערי, כאָטאָרן, באַרג אַש רויט, פּרינסעס, ראָסעהיפּ, טשאָקעבעררי, apples, היביסקוס, מאַלענע בלעטער, ים באַקטאָרן, קורראַנץ, בלובעריז און טשעריז.
סטאָר אין אַ טרוקן טונקל אָרט פֿאַר ניט מער ווי אַ יאָר. פון צייַט צו צייַט דערגרייכן די "ענוואַלאָופּס" און לופט זיי אַזוי אַז זיי טאָן ניט קריגן אַ אַלט - געבאַקן מויז שמעקן. איידער נוצן, די בלעטער זענען קראַשט, אויסגעגאסן אין די טשייַניק און אויסגעגאסן בוילינג וואַסער. 
עס איז וויכטיק! סטאָר דעקאָקטיאָנס און ינפיוזשאַנז פון פאָולידזש אין אַ פינצטער אָרט. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, גיסן זיי אין טינטעד גלאז קאַנטיינערז, ווי די ביאָפלאַוואָנאָידס און פילע וויטאַמינס וואָס מאַכן אַרויף די פאַרטיק טרינקען זענען צעשטערט דורך ויסשטעלן צו זונשייַן.
ווייקן זיי פֿאַר 10-15 מינוט, און דעמאָלט גיסן די פארלאנגט סומע פון טיי בלעטער אין אַ גלעזל און צעפירן מיט הייס וואַסער אין אַ 1: 1 פאַרהעלטעניש. פֿאַר מעדיציניש צוועקן, דעם טיי זאָל זיין קאַנסומד יעדער טאָג פֿאַר אַ חודש, דרייַ טעפּלעך אַ טאָג (750 מל גאַנץ). פֿאַר די פאַרהיטונג פון קאָולדז און וויראַל חולאתן וועט זיין גענוג איין גלעזל פּער טאָג.
ביאָפלאַוואָנאָידס און אָרגאַניק אַסאַדז, וואָס זענען טייל פון ווייַנטרויב בלעטער, דערגרייכן מאַקסימום קאַנסאַנטריישאַן בעשאַס דרייינג. זיי האָבן אַ סטימיאַלייטינג ווירקונג אויף די ימיון סיסטעם, די נערוועז סיסטעם. טיי פון די בלעטער פון רויט ווייַנטרויבן סטרענגטאַנז די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ילימאַנייץ כעמערוידז און ינטעסטאַנאַל דיסאָרדערס, נאָרמאַלייזיז די מענסטרואַל ציקל.
א positive ווירקונג אויף די שטאַט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם אויך האָבן אַ העללעבאָר, אָרעגאַנאָ, טשערוויל, קומין, ראָקאַמבאָו, האָפּס, אָקסאַליס און קאַלעדזשולאַ, זילבער גאָף, כאָטאָרן.
ינפוסיאָן
פֿאַר זייַן פּראָדוקציע איר וועט דאַרפֿן פריש שיץ און הייס וואַסער. ריינז די ווייַנטרויב בלעטער אונטער פליסנדיק וואַסער, שנייַדן די סטאָקס פון זיי, פאַרלייגן זיי אין ענג לאַמפּס און פּלאָמבירן די איין-ליטער קאַנטיינער מיט א דריט. פּלאָמבירן די קיילים מיט בוילינג וואַסער צו די שפּיץ, פאַרמאַכן די דעקל טייטלי און שטעלן אין אַ פינצטער אָרט.
ווייקן פֿאַר דרייַ וואָכן אין צימער טעמפּעראַטור, שאַקינג די סלוי יעדער צוויי טעג. נאָך דעם פּעריאָד, די ינפיוז וועט זיין גרייט. איר קענען קראָם עס פֿאַר דרייַ חדשים אין צימער טעמפּעראַטור, אַרויף צו זעקס חדשים - אין די פרידזשידער.
ניצן די ינפיוז פֿאַר מעדיציניש צוועקן אַמאָל אַ טאָג פֿאַר מילז, צען טראפנס, דילוטינג מיט 50 מל פון וואַסער. דער באַהאַנדלונג קורס קענען זיין צוויי וואָכן, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו נעמען אַ וואָך ברעכן און, אויב נייטיק, איבערחזרן די באַהאַנדלונג. 
הייס וואַסער דיסאַלווז און רימוווז ביאָפלאַוואַנאָידס, אַנטהאָסיאַנידינס און אַנטיאַקסאַדאַנט רעסוועראַטראָל פון די בלעטער. די סאַבסטאַנסאַז האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם, פארשטארקן די האַרץ מוסקל און די ווענט פון בלוט כלים.
צי איר וויסן? אין די 16 יאָרהונדערט, די שניט פון ווייַנטרויב פירות און בלעטער איז געווען אַ זייער געפערלעך פאַך. דער פאַקט איז אַז איידער די ווייַנשטאָק איז פּלאַנטיד צווישן פרוכט ביימער, אַזוי אַז עס קערלד איבער זייער קרוינען. אין זוכן פון זונשייַן, די טענדרילז פון די וויינז אויסגעשטרעקט צו די זייער טאַפּס, אַזוי אַז די קאַלעקטערז האָבן צו וואָג אויף דין ומבאַקוועם צווייגן. דעריבער, די אָונערז פון וויניערדז ינשורד אַז איידער כאַרוואַסטינג אַלע טוערס גענומען זאָרג פון זייער וויל.
דעקאָקטיאָן
צו קאָכן די יויך, שווענקען און סאָרט אויס די בלאַט מאַסע. ריין עס פון אַלע דאַמידזשד און נעבעך-קוואַליטעט שיץ, שנייַדן די סטאָקס, ראַטעד בלעטער. אַ ביסל נידז די מאַסע מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער, פּלאָמבירן עס מיט בוילינג וואַסער בייַ די קורס פון 100 ג פון בלעטער פּער 500 מל פון וואַסער. 
שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער און קאָכן פֿאַר אַ שעה אונטער אַ לאָסלי באדעקט דעקל. די פליסיק זאָל יוואַפּערייט צו דריט. שפּריץ די ריזאַלטינג יויך דורך אַ ריין וואַטע אָדער גאָז שטאָף, פליסן אין אַ ריין גלאז קאַנטיינער, פּלאָמבע טייטלי און קראָם אין אַ טונקל, קיל פּלאַץ.
דער פּראָדוקט קענען זיין סטאָרד פֿאַר 6-8 חדשים. עסן יויך צו צוויי טייבאַלספּונז איידער יעדער מאָלצייַט פֿאַר דרייַ וואָכן. אין די סוף פון די קורס, איר זאָל נעמען אַ צוויי-וואָך ברעכן און, אויב נייטיק, איבערחזרן די באַהאַנדלונג.
פֿאַר די באַהאַנדלונג פון וואַריקאָסע וועינס, די בירדעד, אַדאַמס עפּל, די פּיננאַטע, די קאַשע, די ווייַס אַקאַסיאַ, אַלאַקאַסיאַ און די סאָסנע פּיין סמאָלע זענען אויך געניצט פון די אַרויס.
אויך, די דעקאָקטיאָן קענען זיין געניצט ווי קאַמפּרעסאַז פֿאַר אַרטריט, אָסטיאָואַרטרייטאַס און וואַריקאָסע וועינס. טאַננינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ און אָרגאַניק אַסאַדז וועט בייַשטייַערן צו די רעסטעריישאַן פון ינטעסטאַנאַל מיוקאַס מעמבריינז ווען ינדזשעסטאַד.
עקסטערנאַל נוצן וועט העלפֿן פארשטארקן די קאַרטאַלאַדזש פון די דזשוינץ און וואַסקיאַלער ווענט, וועט זיין די פאַרהיטונג פון עלטער-פֿאַרבונדענע דעגראַדיישאַן פון אַרטיקולאַר באַגס און וואַריקאָסע וועינס. Виноградные листья - полезный продукт, которым часто пренебрегают. 
עס איז וויכטיק! דער זאַפט פון די בלעטער האט אַ positive ווירקונג אויף די ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ און זייַן מיוקאַס מעמבראַנע, אָבער אין דעם פאַל פון כראָניש חולאתן עס קענען אַרויסרופן ינערלעך בלידינג. איידער איר אָנהייבן צו מייַכל דעם קאַנסאַנטרייטאַד פּראָדוקט, באַראַטנ זיך מיט דיין דאָקטער.
עס איז פאַראַנען צו זאַמלען רעזידאַנץ פון קליין שטעט און שטעט, פארקויפט אין מארקפלעצער. די בלעטער זענען וויידלי געניצט אין קוקינג, מעדיצין און אַפֿילו קאָסמעטאָלאָגי. זיי זענען גענוצט צו פֿאַרבעסערן די באָדן קוואַליטעט, זיי וואַרעם יונג ווינעס פֿאַר ווינטער.
כאַרוואַסטיד פֿאַר ווינטער בלעטער ריטיין זייער פּראָפּערטיעס ביז די ווייַטער צייַט. נעמען די רעצעפּט פֿאַר מאַכן בלעטער און נוצן זיי צו בלייַבן געזונט אַפֿילו אין די האַרב ווינטער.
