כאַרוואַסטינג באַסיל: ווי צו קראָם, איז עס מעגלעך צו פרירן, אין וועלכע וועג די פּראָדוקט וועט אַנטהאַלטן מער וויטאַמינס?

אַלעמען וויל שטענדיק האָבן אויף האַנט פריש גרינז און זיין זיכער אַז עס איז דערוואַקסן אָן די נוצן פון קעמיקאַלז. אין די זומער עס איז גאַנץ מעגלעך, אָבער די קאַלט צייַט מאכט עטלעכע אַדזשאַסטמאַנץ.

אבער וואָס צו טאָן אין די ווינטער? ווי צו לאָזן גרינז פֿאַר די ווינטער צו האַלטן עס נוטריאַנץ און וויטאַמינס? עס זענען פילע וועגן צו באַזוכן באַסיל, וואָס מיר באַשליסן אין דעטאַל אין דעם אַרטיקל.

מיר וועלן דערציילן די מערסט פּראָסט וועג צו שניט דעם גרין פֿאַר אַ לאַנג צייַט, און אויך צושטעלן די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון יעדער פון זיי.

סטאָרידזש צוגרייטונג

פֿאַר דעם עס איז וויכטיק צו נאָכפאָלגן עטלעכע פּשוט כּללים:

1. דער פּראָצעס פון פּרונינג זאָל זיין געטאן בלויז אין טרוקן וועטער, פּרעפעראַבלי אין דער מאָרגן, ווי באַלד ווי די טוי דרייז;
2. צו באַקומען אַ יידל און זאַפטיק טעם, איר דאַרפֿן צו זאַמלען גרינז פון יענע בושעס אויף וואָס בלום באַדז האָבן נישט בלאַסאַמד;
3. שנייַדן צווייגן דאַרפֿן אַ מאַקסימום פון 15 סענטימעטער - עס איז אין די געביטן וואַקסן די מערסט נוציק און יידל בלעטער;
4. פּרונינג געטראגן צוויי מאָל אַ חודש - דעם וועג איר קענען באַקומען יונג בלעטער און מאַכן אַ קוסט פארשפרייטן.

די מערסט פּאַסיק ווערייאַטיז פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש:

• Magic Blue;
• Magic White;
• Yerevan;
• אַראַראַט.

אָבער, עס איז כדאי צו באמערקן אַז אנדערע ווערייאַטיז פון באַסיל האָבן די פיייקייַט פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש, אָבער מיט אָפּגעהיט אַבזערווערז פון די טעכניק פון ימפּלאַמענטיישאַן.

געזאמלט געוויקסן דאַרפֿן:

1. שווענקען דזשענטלי מיט פליסנדיק וואַסער;
2. שטעלן אין אַ קאַלאַנדער ביז אַלע די וואַסער איז ויסגעשעפּט;
3. דעריבער לייגן די גרינז אויף אַ פּאַפּיר אָדער טוך האַנטעך אין אַ דין שיכטע ביז גאָר טרוקן.

אויב עס זענען טרוקן, געלייסט אָדער קאַליע בלעטער אויף די צווייגן, איר זאָל באשטימט באַקומען באַפרייַען פון זיי.

ווי צו האַלטן פריש?

עס זענען צוויי אָפּציעס.

• דער ערשטער - אין די פרידזשידער. צוגעגרייט גרינז זענען געשטעלט אין אַ פּלאַסטיק זעקל, טייטלי פֿאַרמאַכט און שטעלן אין די אָפּטייל פֿאַר פרוכט.

  אין דעם פאָרעם, די פאַבריק קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ וואָך.

• די רגע איז אין וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור. שטעלן באַסיל אין אַ קאַנטיינער מיט וואַסער. דעם קאַפּאַציטעט קענען זיין שטעלן אין קיין באַקוועם אָרט. עס איז נייטיק צו פּיריאַדיקלי שפּריץ די גרינז און גיסן די יוואַפּערייטינג וואַסער. אין ענלעך וועג עס וועט זיין מעגלעך צו האַלטן פריש גרינז פֿאַר דרייַ טעג.

ביידע אין דער ערשטער און אין די רגע פאַל אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון גרינערי זענען אפגעהיט.

ווי צו גרייטן פֿאַר ווינטער אין שטוב?

פֿאַר קיין אופֿן פון סטאָרידזש קענען נישט נוצן מעטאַל יוטענסאַלז, ווייַל די גרינז וועט אַרייַן מיט די ייבערפלאַך פון די שיף אין די אַקסאַדיישאַן אָפּרוף און צעלאָזן.

פּלאַסטיק איז אויך ניט פּאַסיק פֿאַר סטאָרידזש, ווייַל אָפט אַזאַ קאַנטיינערז זענען געמאכט פון נידעריק-קוואַליטעט מאַטעריאַלס, און דעם פאַקט קענען צעלאָזן די גאנצע געשמאַק. די מערסט פּאַסיק אָפּציעס זענען סעראַמיקס אָדער גלאז..

איז עס מעגלעך צו פרירן?

זאל אונדז ונטערזוכן ווי צו פאַרפרוירן די פאַבריק אין אַ ספּעציעל פריזער אָדער פרידזשידער פריזער.

1. צוגעגרייט באַסיל שנייַדן אין נייטיק ברעקלעך.
2. שטעלן גרינז אין אַ זעקל אָדער פּלאַסטיק קאַנטיינער און נאָענט טייטלי אַזוי אַז די לופט טוט נישט פאָרן.
3. אַלע דעם שטעלן אין די פריזער, ווו איר קענען קראָם די פאַבריק איבער די יאָר.

אין דעם פאַל, כּמעט אַלע נוטריאַנץ וועט זיין אפגעהיט, און בלויז אַ ביסל וויטאַמינס וועט לייַדן.

עס איז אַ צווייט אופֿן פון ייַז קאַלט.

1. צו טאָן דעם, די בלעטער זאָל זיין שנייַדן ווי קליין ווי מעגלעך און שטעלן אין ייַז מאָולדז, אָנגעפילט מיט וואַסער.
2. אַמאָל די קובעס זענען געזונט פאַרפרוירן, זיי דאַרפֿן צו ווערן אַוועקגענומען פון די פורעם און שטעלן אין אַ רעגולער פּלאַסטיק זעקל.
3. איר קענען קראָם אַזאַ קובעס פֿאַר אַ לאַנג צייַט - אַרויף צו אַ יאָר.

אַזאַ באַסיל איז אָפט געניצט אין הייס קיילים, ספּעציעל אין סופּס, סטעווס, בראָטן.

מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא וועגן אנדערן אופֿן פון ייַז קאַלט באַסיל:

דריינג

אין סדר צו שניט באַסיל אין דעם וועג, קיין ספּעציעל סטאָרידזש טנאָים זענען פארלאנגט.

1. בלאַט פּלאַטעס צו באַזונדער פון די סטעמס, צעהאַקן זיי.
2. נאָך דעם, די גרינז זאָל זיין געלייגט אין איין דין שיכטע אויף אַ טרוקן פּאַפּיר האַנטעך און געשטעלט אין אַ געזונט-ווענאַלייטיד צימער.
3. צוויי מאָל אַ טאָג, די פאַבריק זאָל זיין געמישט אַזוי אַז עס איז קאַמפּרעסט. צו ברענגען די בלעטער צו די שטאַט ווען עס סטאַרץ צו צעברעקלען איז נישט ווערט עס. נאָר וואַרטן ביז עס ברייקס אין גרויס ברעקלעך.
4. גרייט באַסיל איז געשטעלט אין אַ גלאז קאַנטיינער, טייטלי קלאָוזינג עס.

אין דעם פאָרעם, די געוויקסן זענען סטאָרד פֿאַר דרייַ חדשים. דאַר בייסבאָל קענען זיין מוסיף צו פליסיק און סטעווס.

צו ראַטעווען נוצלעך זאכן אין דעם געווירץ, איר דאַרפֿן צו טרוקן עס אין אַ ספּעציעל דרייער אָדער ויוון.

מיר פאָרשלאָגן צו זען אַ ווידעא וועגן באַסיל דריינג:

פּיקקלע

1. שטעלן זאַלץ אין דעם קאַנטיינער אַזוי אַז די דנאָ איז ניט קענטיק.
2. די בלעטער זענען אפגעשיידט פון די סטעמס, איר קענען צעהאַקן זיי, און איר קענען פאַרלאָזן עס גאַנץ.
3. לייגן די פאַבריק אין אַ דין שיכטע און שפּריצן מיט זאַלץ ווידער. דעריבער, דער גרין איז געלייגט ביז עס ענדס. אבער נאָך יעדער 10 לייַערס פון בייסאַל עס איז נייטיק צו דריקן קערפאַלי, אָבער אַזוי ווי נישט צו שעדיקן די בלאַט פּלאַטעס.
4. ווי באַלד ווי איר לייגן די לעצט שיכטע, איר דאַרפֿן צו שפּריצן עס מיט אַ פּלאַץ פון זאַלץ.
5. נאָך דעם, די קאַנטיינער מיט די פאָולידזש דאַרף צו זיין טריקי אַזוי אַז דער געווירץ קערט אין אַלע די טשינקס און סאָוקס יעדער בלאַט.

איר דאַרפֿן צו שטעלן די קאַנטיינער מיט די פאַבריק אין אַ טרוקן קיל פּלאַץ.. אין דעם פאָרעם, גרינז קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט - וועגן 6 חדשים. עס איז מעגלעך צו נוצן אַזאַ אַ פאַבריק ווי געזונט ווי פריש אין קיין קיילים לויט צו געשמאַק פּרעפֿערענצן. די מייַלע פון ​​דעם אופֿן פון סטאָרידזש איז אַז עס ריטיין אַלע די בענעפיץ פון באַסיל.

אין מאַסלינע בוימל

1. באַסיל בלעטער זאָל זיין שטעלן אין קיין קאַנטיינער און ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ, שאָקלען געזונט.
2. אָליווע ייל זאָל זיין אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער אַזוי אַז עס קאָווערס אַלע די גרינז.
3. קאַנטיינער טייטלי פֿאַרמאַכט. אין דעם פאָרעם, באַסיל וועט פאָרזעצן פֿאַר 3-4 חדשים.

מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא וועגן כאַרוואַסטינג באַסיל מיט מאַסלינע ייל:

Preservation

עסיק איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט פּריזערוואַטיוו.

1. אין דעם קאַנטיינער איר דאַרפֿן צו גיסן בייסאַל אין די סומע פון ​​1/4 גלעזל.
2. דעמאָלט 400 מל פון רויט אָדער ווייַס ווייַן זאָל זייַן אויסגעגאסן אין דעם קאַנטיינער (אָדער די זעלבע סומע פון ​​פּראָסט עפּל עפּלזאַפט עסיק).

דער פאַבריק זאָל שטיין פֿאַר אַ חודש אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.

איר קענען נוצן נישט בלויז די בלעטער זיך, אָבער עסיק. עס איז גענוג צו פליסן די פליסיק און לייגן עס צו קיין סאַלאַדס ווי אַ סאָוס.

נוטריאַנט יסודות אין אַ מינימום סומע זענען אפגעהיט בעשאַס קאַנסערוויישאַן.

פּעסטאָ האַרוועסטינג

צו מאַכן דעם סאָוס, איר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• באַסיל (4 טיילן);
• מאַסלינע ייל (1 שעה);
• פּיין ניסלעך (1 שעה);
• פּאַרמעסאַן (0.5 ה).

אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען ערד אין אַ בלענדער אָדער קאַווע מילכל, דעמאָלט מישן אַלץ גוט. דעם סאָוס איז סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ חודש.

מיט מער סטאָרידזש סאָוס אַקווייערז אַ ביטער טעם. עס איז בעסטער צו נוצן פּעסטאָ ווי אַ דערצו צו מאַקאַראָנען..

מיר פאָרשלאָגן איר צו היטן אַ ווידעא אויף ווי צו קראָם בייסבאָל אין די פאָרעם פון פּעסטאָ:

Tincture

וואָדקאַ וועט העלפן האַלטן די פּראָדוקט ווי לאַנג ווי מעגלעך.

1. גיסן די בלעטער אין אַ גלאז סלוי אין 1/5 קאַפּאַציטעט.
2. Top פאָולידזש גיסן וואָדקאַ, אָבער נישט ביז די סוף פון די באַנקס.
3. שטעלן די צומיש אין אַ פינצטער אָרט פֿאַר אַ טאָג.

פון איצט אויף באַסיל וועט זיין גרייט צו עסן איבער די יאָר. נאָך 24 שעה דער אַראָמאַ פון די פאַבריק וועט בלויז פאַרגרעסערן.

דעם צומיש קענען זיין געוויינט אפילו אין קאַקטיילז, און איר קענען גיסן אַ לעפעלע אין סופּס. דעם וועט געבן די קיילים אַ אָנגענעם אַראָמאַ און אַ פאַרבינדן פון געווירץ.

ווען נערוועז שפּאַנונג קענען זיין גענומען ווי אַ מעדיצין צומיש איינער לעפל דרייַ מאל אַ טאָג. דער געדויער פון אַזאַ טעראַפּיע זאָל נישט יקסיד פינף טעג.

וואָס וועג איז בעסטער אפגעהיט וויטאַמינס און נוטריאַנץ?

נוטריענץ און וויטאַמינס זענען סטאָרד אין גרעסער קוואַנטאַטיז אין די פאלגענדע סטאָרידזש מעטהאָדס:

• ייַז קאַלט;
• דריינג;
• סאָלטינג

אין אנדערע סטאָרידזש אָפּציעס, נוציק סאַבסטאַנסיז זענען אויך אפגעהיט, אָבער זייער סומע וועט פאַרמינערן עטלעכע מאל. א קיצער טיש פון די אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז פון אַלע סטאָרידזש מעטהאָדס.

באַסיל איז אַ פאַבריק וואָס איז וויידספּרעד איבער די וועלט.. עס איז געניצט צו צוגרייטן פאַרשידן קיילים. איצט עס זענען פילע אַפּערטונאַטיז צו האָבן גרינז אויף דיין טיש איבער די יאָר און וויסן אַז די באַסיליקאַ האט אַלע זייַן בענעפיץ.