
דער באַקאַנטער פון אַ מענטש מיט קרויט געטראפן איידער מענטשן געלערנט צו שרייַבן. מער ווי 3.9 טויזנט יאר צוריק, די קאַלטיוויישאַן פון קרויט אויף אַ גרויס וואָג גענומען זייַן אָנהייב און האלט צו דעם טאָג.
ווייַס קרויט ממש מיד אנגעהויבן צו זיין געהאלטן אַ נוציק גרינס און אַ מעדיסינאַל פאַבריק ווי אַ גאַנץ. רעכט צו זייַן וווילטויק עלעמענטן אין זייַן זאַץ, אויף טישן פון אדלשטאנד און מאָומאַנטערז מער און מער אָפט קרויט קען זיין געפונען.
עס איז אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר זייַן צוגרייטונג. מאַרינאַטינג קרויט איז איינער פון די מערסט פּראָסט וועגן צו קאָכן עס. פֿאַר פּיקלינג, קלייַבן אַ קרויט מער דערוואַקסן ווייַל יונג קעפ אין די באַהאַנדלונג קריגן ומנייטיק סאָפטנאַס.
דער כעמישער זאַץ פון די ווייַס מינים
100 גראַמז פון ווייַס זויער קרויט:
- פּראָטעינס - 1.07 ג .;
- פעט - 1.50 ג;
- קאַרבאָוכיידרייט - 8.60 ג.
ווייַס זויער קרויט כולל מיקראָ און מאַקראָו יסודות, ניימלי:
מיקראָ און מאַקראָו יסודות | קוואַנטיטי אין 100 גר |
מאָנאָ - און דיסאַקטשאַרידעס | 4 ג |
וואַסער | 94.7 ג |
אַש | 0.85 ג |
קראָכמאַל | 0.07 ג |
אָרגאַניק אַסאַדז | 115 ג |
דיעטאַרי פיברע | 4.6 ג |
Potassium | 279.1 מג |
סאָדיום | 22 מג |
קאַלסיום | 59.1 מג |
פאָספאָרוס | 28.4 מג |
מאַגניזיאַם | 15 mg |
Sulphur | 38.8 מג |
באָראָן | 184.9 מקג |
Copper | 76.9 מקג |
אַלומינום | 528.5 מקג |
פלאָרין | 9.5 מקג |
קראָום | 4.8 מקג |
יאָדינע | 2.9 מקג |
מאַנגאַנעסע | 0.1657 מג |
מאָליבדענום | 13.5 מקג |
קלאָרין | 1802.1 מג |
קאָבאַלט | 3.3 מקג |
זינק | 0.3881 מג |
ניקאַל | 0.3881 מג |
אייַזן | 0.8 מג |
אין דערצו צו די אויבן עלעמענטן, קרויט אין זייַן זאַץ איז ענקריפּטיד מיט אַזאַ וויטאַמינס ווי:
וויטאַמין נאָמען | קוואַנטיטי אין 100 גר |
וויטאַמין C | 41.5 מג |
וויטאַמין ב 9 - פאָליק | 8.97 מקג |
וויטאַמין ב 1 - טהיאַמינע | 0,027 מג |
וויטאַמין ב 6 - פּירידאָקסינע | 0.2 מג |
וויטאַמין ב 2 - ריבאָפלאַווין | 0.039 מג |
וויטאַמין E (TE) | 4.7 מג |
וויטאַמין ה - ביאָטין | 0.08 מקג |
וויטאַמין ב 5 - פּאַנטאָטהעניק | 0.3 מג |
וויטאַמין א | 0.03 מג |
וויטאַמין א (שייַעך) | 20.1 מקג |
וויטאַמין פּפּ | 0.7 מג |
וויטאַמין פּפּ - ניאַסין עקוויוואַלענט | 0.8853 mg |
כעמישער זאַץ פון קעלפּ
100 גראַמז פון מאַרינאַטעד קרויט האט:
- פּראָטעינס - 0.93 ג;
- פעט - 0.25 ג .;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 1.8 ג
די ינדאַקייטערז פון מיקראָ און מאַקראָו אין זויער אַלומינום זענען ווי גייט:
מיקראָ און מאַקראָו יסודות | קוואַנטיטי אין 100 גר |
וואַסער | 0.87 ג |
אַש | 0.08 ג |
אָרגאַניק אַסאַדז | 38.1 ג |
דיעטאַרי פיברע | 1.1 ג |
קאַלסיום | 42.6 מג |
פאָספאָרוס | 53.9 מג |
מאַגניזיאַם | 165.7 מג |
Potassium | 945.3 מג |
סאָדיום | 509.5 מג |
Sulphur | 1.9 מג |
מאַנגאַנעסע | 0,0026 מג |
Copper | 2.8 מקג |
מאָליבדענום | 1.5 מקג |
אייַזן | 15.8 מג |
קאָבאַלט | 0.2 מקג |
זינק | 0,0059 מג |
קלאָרין | 574.4 מג |
וויטאַמינס וואָס זענען טייל פון ים קאַלע:
וויטאַמין נאָמען | קוואַנטיטי אין 100 גר |
וויטאַמין C | 1.85 מג |
וויטאַמין ב 9 - פאָליק | 2.5 מקג |
וויטאַמין ב 1 - טהיאַמינע | 0.05 מג |
וויטאַמין ב 6 - פּירידאָקסינע | 0.03 מג |
וויטאַמין ב 2 - ריבאָפלאַווין | 0.07 מג |
וויטאַמין פּפּ | 0.45 מג |
וויטאַמין פּפּ - ניאַסין עקוויוואַלענט | 0.5495 מג |
וויטאַמין א | 0.2 מג |
וויטאַמין א (שייַעך) | 103 מקג |
ווי פילע קאַלאָריעס?
זאַפטיק קרויט איז אַ ויסגעצייכנט שיסל פֿאַר די וואס קאַלקט קאַלאָריעס אין זייער דיעטע. אַזוי ווי פילע קאַלאָריעס אין ווייַס קרויט און ים קאַלע?
קאַבבאַגע | קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, קקאַל |
Belokochannaya | 51.4 |
ווייַס מיט ביץ | 47.1 |
ווייַס מיט פּוטער | 72.2 |
ים | 62.5 |
וואָס איז נוצלעך ווייַס מינים?
עס איז וויכטיק! ווייַס קרויט אין זויערשטאָף, מיט געהעריק סטאָרידזש, איז ביכולת צו ריטיין אַלע די וויטאַמינס אין זיך פֿאַר מער ווי זיבן חדשים. אין דער זעלביקער צייַט, עס אַפֿילו גיינז נאָך בענעפיץ דורך קאַמביינינג מיט אנדערע קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נייטיק און וויכטיק צו כיומאַנז.
זאַפטיק קרויט כּולל די מינימום סומע פון זויער, ניט ענלעך פערמענטעד סאָרבאַטע, וואָס מיטל אַז עס איז אַ לייטער פּראָדוקט פֿאַר די דיגעסטיווע סיסטעם.
אַלע די נוציק פּראָפּערטיעס פון אַזאַ קרויט זענען קאַונטלאַס, אָבער עס זענען אַ ביסל יקערדיק:
- זאַפטיק קרויט, מיט זייַן רעגולער נוצן, ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון ימיונאַטי, העלפט צו קאָפּע מיט דרוק און מידקייַט.
- עס העלפט צו פֿאַרבעסערן די ווערק פון די געדערעם, ווי געזונט ווי די נוצן פון זויער קרויט אַקסעלערייץ אַלע מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף.
- רעכט צו דער גענוג סומע פון וויטאַמינס, עס פּריווענץ די פּאַסירונג פון בעריבערי, דערמיט לימאַטינג אונדז פון עסן סינטעטיש וויטאַמין פּרעפּעריישאַנז בעשאַס די אַוועק-צייַט.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן
דורך זייַן סטרוקטור, קרויט איז ענריטשט מיט אַ באַטייַטיק סומע פון פּראָסט געוויקס פיברע. דעם אינפֿאָרמאַציע דערציילט אונדז אַז אין עטלעכע פאלן, זייַן נוצן קענען פירן צו ינטעסטאַנאַל פלאַטולענסע. איר זאָל נישט אַרייַננעמען דעם שיסל:
- מיט ינדיידזשעסטשאַן;
- קאָליטיס;
- אויב דער אַסידאַטי פון די מאָגן איז געוואקסן;
- מיט ענטעריטיס;
- אין פאַל פון מייאַקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן.
ופמערקזאַמקייַט! ניסלעך מוטערס זאָל זיין אָפּגעהיט צו נוצן זויער קרויט, לויט צו זייַן פּראָפּערטיעס אַזאַ אַ שיסל קענען אַרויסרופן בלאָוטינג אָדער ינטעסטאַנאַל יבערקערן.
די נוצן פון קעלפּ
איז זויער יוזשאַוואַלי גוט פֿאַר איר? פון קורס, יאָ. אין דער מאָמענט, סייאַנטיס פאָרזעצן צו אַנטדעקן נייַ נוציק פּראָפּערטיעס פון קעלפּ, וואָס פירט צו אַ פאַרגרעסערן אין פאָדערונג פֿאַר אַזאַ אַ נוציק פּראָדוקט.
לאַמינאַריאַ, אויך באקאנט ווי קעלפּ, איז וויידלי געניצט ניט בלויז ווי עסנוואַרג, אָבער אויך אין מעדיצין און קאָסמעטאָלאָגי.
פילע וויטאַמינס און יסודות פון ים קאַלע ענד עס מיט אַ נומער פון נוציק קוואַלאַטיז.:
די יאָדינע קאַנטיינד אין די קעלפּ טוט נישט ייַנבראָך בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, וואָס אַלאַוז אַ מענטש צו באַקומען אַ גענוג סומע פון דעם עלעמענט פֿאַר זיין וויטאַל טעטיקייט, אָן זאָרג וועגן דעם וועג עס איז צוגעגרייט.
- עסן יאַמ - גראָז פּריווענץ אַטהעראָסקלעראָוסיס און די אויסזען פון בלוט קלאַץ.
- זינען אַ מין פון "רייניקונג" פֿאַר בלוט כלים, עס קען נישט לאָזן קאַלעסטעראַל צו אָנקלייַבן אויף זייער ווענט.
- לאַמינאַריאַ נאָרמאַלייזיז מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און ריפּלענישעס און מיינטיינז די געוואלט וואַסער וואָג אין דעם גוף.
בעשאַס די דיעטע עס איז נייטיק צו אָפּזאָגן זאַלד יאַמ - גראָז, ווי די געווירץ געוויינט אין די מאַרינייד קענען האָבן אַ שלעכט ווירקונג אויף געטינג די געוואלט ווירקונג.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן
עס איז וויכטיק! אין דערצו צו די קלאָר ווי דער טאָג בענעפיץ, זויער קאַלע קענען אויך גרונט געזונט שעדיקן.
ווייל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס און מינעראַל עלעמענטן אין זייַן זאַץ, קעלפּ האט אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר עטלעכע גרופּעס פון מענטשן, ניימלי:
- מענטשן וואס זענען אַלערדזשיק, ינסאַלעראַנט אָדער ייבערפלאַך פון יוישער זענען שטרענג פאַרבאָטן צו עסן דעם פּראָדוקט.
- דו זאלסט נישט אַרייַננעמען קעלפּ אין די דיעטע פון אַ קינד וועמענס עלטער האט נישט ריטשט 3 יאָרן.
- שוואַנגער פרויען זאָל עלימינירן אָדער מינאַמייז די ינדזשעסטשאַן פון יאַמ - גראָז אין זייער דיייץ, ווי יאָדינע אין זייַן זאַץ קענען גרונט אַ אַבנאָרמאַלאַטי אין די פיטאַס.
- ליידיק פון פורונקולאָסיס, ווי געזונט ווי מענטשן מיט ניר קרענק איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן ים קאַלע.
טשאָאָסינג ים קאַלע, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ווו עס געקומען פון, אָדער אלא ווו עס געוואקסן. דעם געוויקס איז ביכולת צו אַבזאָרב פון זייַן סוויווע (ים וואַסער) ניט נאָר נוצלעך, אָבער אויך שעדלעך סאַבסטאַנסיז, און אויב די וווּקס פון וווּקס איז געווען אין פּאַלוטאַד וואַסער, עס איז בעסער נישט צו נוצן אַזאַ קרויט.
מסקנא
מאַרינאַטעד קרויט, ביידע ווייַס און ים קרויט, איז רייַך אין אַלע די נייטיק וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָו יסודות פֿאַר אַ באַלאַנסט און געהעריק מענטשנרעכט. מיט רעגולער נוצן פון פּראָדוקטן פון פאַבריק אָנהייב, אין פריש אָדער זויער פאָרעם, איר באַשיצן דיין גוף פון פילע פאַרשידענע יילמאַנץ.