די גלייבן בענעפיץ פון פּעקינג קרויט זענען באקאנט פֿאַר פילע סענטשעריז. אין אזיע, עס איז זייער פאָלקס און איז אַ פּראָדוקט פון וואָכעדיק נוצן.
קימטשי קרויט איז אין טויווע פון די פאַקט אַז אין דעם פּראָצעס פון וואַקסן עס איז ניט דאַרפֿן צו מייַכל די געוויקסן מיט קעמיקאַלז צו טייטן פּעסץ.
דעריבער, אַפֿילו דער קאָפּ פון די געוויינטלעך סופּערמאַרקעט טוט נישט אַנטהאַלטן קיין סאַבסטאַנסיז כאַזערדאַס צו געזונט. אין דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי קאָכן געשמאַק און געזונט סאַלאַדס פון זויער וגערקע און כינעזיש קרויט.
נוץ און שאָדן
עס כּולל כּמעט אַלע די וויטאַמינס פון גרופּעס א, ב, C, יאָ, פּפּ. אָבער אַביוזינג סאַלאַדס פון פּעקינג און פּיקאַלז איז נישט ווערט עס, ווי די אַנבאַלאַנסט נוצן פון זאַלץ קאַנטריביוץ צו די אַקיומיאַליישאַן פון פליסיק אין דעם גוף, און דעריבער די אַקוואַזישאַן פון ידימאַ. אין דורכשניטלעך, די קאַלאָריע צופרידן פון כינעזיש קרויט און זויער סאַלאַדס איז וועגן 40 קאַלאָריעס, דיפּענדינג אויף די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און די סאָוס.
רעסיפּעס קוקינג קיילים מיט די דערצו פון פּראָדוקטן
בעידזשינג קרויט און זויער קיוקאַמערז קענען ווערן גענוצט צו מאַכן סאַלאַדס אין פאַרשידענע ווערייישאַנז: מיט די דערצו פון קעז אָדער עגגס, apples אָדער פּאַטייטאָוז. באַטראַכטן טריט דורך טריט קוקינג רעסאַפּיז.
מיט קעז
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע # 1:
- 3 זויער קיוקאַמערז;
- 1 מיטל קאָפּ פון כינעזיש קרויט;
- 2 עגגס;
- 250 גר. זיס פּאַפּשוי;
- מייַאָנעז.
ווי צו קאָכן:
- צעהאַקן קרויט אין דין סלייסיז.
- קיוקאַמערז צעהאַקן אין קליין ברעקלעך.
- שנייַדן די קעז און עגגס אין קובעס.
- דריינאַדזש די ראָסל פון די סלוי פון פּאַפּשוי, און שטעלן עס אויף די טעלער מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.
- לייג מייַאָנעז, מישן געזונט, זאַלץ צו געשמאַק. אָפּטיאָנאַללי, צייַט מיט ערד פעפער.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 100 גר. פּעקינג
- 2-3 זויער קיוקאַמערז;
- 1 מיטל מער;
- 100-150 גר. מילך קעז;
- עטלעכע ספּריגס פון פריש גרינז;
- לעפל פון מאַסלינע ייל;
- בשמים
קוקינג אופֿן:
- טשאָפּ קרויט שיץ אין דין סטריפּס.
- קיוקאַמערז שנייַדן אין סטריפּס אָדער האַלב-רינגס.
- קעז שנייַדן אין גרויס קובעס.
- צעהאַקן גרינז מיט אַ מעסער.
- איר קענען רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין דין שטרוי.
- פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, גיסן ייל, לייג דיין באַליבסטע בשמים צו דיין געשמאַק, מישן.
מיט גרינז
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע נומער 1:
- 400 גראַמז פון פּעקינג;
- סלוי פון קאַנד פּיז;
- 3 עגגס;
- 200 גראַמז פון קיין ווורשט;
- בינטל פון גרינז;
- גרין אַניאַנז;
- מייַאָנעז אָדער סמעטענע פֿאַר ריפיואַלינג.
ווי צו קאָכן:
- צעהאַקן די קרויט פיינלי און פיינלי, דעריבער געדענקען מיט דיין הענט און לאָזן עס זיצן פֿאַר אַ בשעת אַזוי עס גיט זאַפט.
- צעהאַקן עגגס אין גרויס קובעס.
- צעברעקלען ווורשט אין סטריפּס אָדער אין קליין באַרס.
- צעהאַקן גרינז און אַניאַנז מיט אַ מעסער.
- קאַמביין אַלע די פּראָדוקטן, שפּריצן מיט הערבס, דעקן מיט מייַאָנעז.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 200 גראַמז פון הינדל שינקע;
- 350 גראַמז פון פּעקינג;
- 2 cucumbers;
- קראַקערז מיט קנאָבל;
- קראָפּ, זאַלץ, ערד שוואַרץ פעפער;
- מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
ווי צו קאָכן:
- פּעקקענקו מיט אַ מעסער אין קליין ברעקלעך.
- בוילד הינדל פאַליי, קלאָר פון די ביינער און סטריקס, שנייַדן אין קובעס.
- קיוקאַמערז שנייַדן אין האַלב-קרייזן.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, לייגן די קנאָבל קראָוטאָנס. מישן אַלץ ונ דורך.
- צעברעקלען גרינז, זאַלץ, לייגן סיזאַנינגז. דעמאָלט פּלאָמבירן מיט סאָוס.
מיט פּאַפּשוי
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע נומער 1:
- האַלב-גאָפּל פון בעידזשינג קרויט;
- טיננעד קאַנד פּאַפּשוי;
- 200 גר. גייעג סאָסידזשיז אָדער סמאָוקט סאָסידזשיז;
- 2 קליין פּיקאַלז;
- נידעריק-פעט זויער קרעם אָדער ליכט מייַאָנעז.
ווי צו קאָכן:
- אַראָפּנעמען די סאָסידזשיז פון די שאָלעכץ און שנייַדן אין דין רינגס.
- פּעקינג כאַזער פּאָפּס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער צעהאַקן אַ מעסער אין דין סטריפּס.
- קיוקאַמערז שנייַדן אין קיובז.
- לייג פּאַפּשוי אָן פליסיק, און מייַאָנעז אָדער זויער קרעם.
- זאַלץ, מישן.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 1 קליין קאָפּ פון כינעזיש סאַלאַט;
- 1 גרויס מער;
- 1 וגערקע;
- 150-200 גר. salami;
- סלוי פון קאַנד פּאַפּשוי;
- בינטל פון גרין אַניאַנז;
- קראָפּ אָדער פּעטרעשקע;
- מייַאָנעז.
ווי צו קאָכן:
- שנייַדן קרויט אין זייער דין סלייסיז.
- קאַרץ האָפּקען אַ גרויס כאַבאַר.
- שנייַדן די וגערקע און ווורשט אין 1-2 סענטימעטער סטיקס.
- קלעפּ גרינז.
- מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, זאַלץ און צייַט מיט מייַאָנעז.
פון suluguni
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע נומער 1:
- 1 מיטל-סייזד זויער וגערקע;
- אַ בינטל פון קיין גרינז;
- 100-150 גר. suluguni;
- האַלב אַ ביסל פּעקינג גאָפּל;
- גרינס בוימל.
ווי צו קאָכן:
- ריין די קרויט בלעטער ונ דורך, טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און צעהאַקן אין דין סטריפּס אָדער טרער זיי אין קליין ברעקלעך.
- וגערקע שנייַדן אין קיובז אָדער באַרס.
- סולוגוני גרינדער די וועג איר געוויינטלעך.
- צייַט מיט סאַלאַט בוימל.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 350 גראַמז פון כינעזיש קרויט;
- 2 פּעפּערז;
- 70-80 גר. suluguni;
- 50 גר. Parmesan;
- 70 גר. שעף קעז;
- 1 לעפעלע מאַסלינע בוימל;
- 1 לעפעלע סוי סאָוס;
- בשמים צו טעם.
קוקינג אופֿן:
- קרויט און פעפער שנייַדן אין דין באַרס.
- פּאַרמעסאַן קעז און סולוגוני צעהאַקן קובעס.
- אַלע פּראָדוקטן פאַרבינדן, צייַט מיט אַ געמיש פון סוי סאָוס און פּוטער.
מיט פּאַטייטאָוז
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע נומער 1:
- 350 גראַמז פון בוילד פּאַטייטאָוז;
- 200 גראַמז פון זויער קיוקאַמערז;
- 1 גרויס אָדער 2 מיטל טאַמאַטאָוז;
- 1 ציבעלע;
- 1 רויט פעפער פעפער;
- מיטן קאָפּ פון בעידזשינג;
- 20 גראַמז פון דיק קרעם;
- בינטל פון גרינז;
- זאַלץ, פעפער.
ווי צו קאָכן:
- פאַר - בוילד פּאַטייטאָוז שנייַדן אין האַלב, און דעמאָלט אין קליין קובעס.
- פעפער צעהאַקן שטרוי, איבערחזרן די זעלבע מיט קיוקאַמערז.
- שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין קליין סלייסאַז.
- אָניאָנס שנייַדן אין האַלב-רינגס אָדער סלייסאַז.
- צעהאַקן קרויט אין סטריפּס אָדער טרער זיי אין פייבערז.
- גרין צעברעקלען פיינלי.
- שטעלן אין אַ טיף שיסל אַלע די פּראָדוקטן, מישן, גיסן זויער קרעם. צו טעם, זאַלץ, פעפער.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 1 זאַך ציבעלע ציבעלע;
- 1 קליין מער;
- זונרויז ייל;
- 1 זויער וגערקע;
- 200-300 גראַמז פון פּעקינג;
- 3 בוילד פּאַטייטאָוז;
- 3-4 טייבאַלספּונז פון מייַאָנעז אָדער זויער קרעם;
- אַססאָרטעד הערבס, בשמים.
קוקינג אופֿן:
- צעהאַקן די פּאַטייטאָוז אין מיטל סייזד קובעס.
- מאָלן קעראַץ אין די זעלבע וועג.
- דורכשניט די וגערקע אין קיובז אָדער קיובז, אין דיין דיסקרעשאַן.
- אָניאָנס שנייַדן אין סלייסאַז אָדער האַלב-רינגס, דעמאָלט פּרעגלען אין זונרויז בוימל.
- אַלע קאַמפּאָונאַנץ זענען פארבונדן, לייגן ריפיואַלינג. אויב געוואלט, שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט הערבס און באַליבט בשמים.
מיט apples
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע נומער 1:
- 1/4 פון די פּעקינג קרויט;
- 100-150 גראַמז פון פּאַפּשוי;
- 1 וגערקע;
- 2 זיס און זויער apples;
- מאַסלינע בוימל.
ווי צו קאָכן:
- באַזונדער די שווער האַרץ פון קרויט בלעטער און שנייַדן עס אין קובעס אָדער צעהאַקן עס אין סטריפּס. שנייַדן די ווייך טייל אין סטריפּס.
- וגערקע שפּרינגען דין סלייסיז.
- Apples שפּרינגען דורך אַ גרויס כאַבאַרניק אָדער שנייַדן אין באַרס.
- צו געשמאַק, לייגן זאַלץ, מישן, דעקן מיט בוימל.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 200 גראַמז פון פּעקינג;
- 1 גרויס פעפער גלאַט;
- 1-2 קיוקאַמערז;
- 1 גרין עפּל;
- 1-2 קעראַץ;
- בינטל פון קראָפּ;
- אַ ביסל ספּונז פון מייַאָנעז אָדער גרינס בוימל.
קוקינג לימעד:
- טשאָפּ די קרויט אין קיין וועג איר וויסן. נאָר געדענקען מיט דיין הענט אַזוי אַז זי גיט דעם זאַפט, און שטעלן עס אין אַ טיף סאַלאַט שיסל.
- בולגאַריש פעפער שנייַדן אין דין סטריפּס, אויך שנייַדן די וגערקע.
- עפּל רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר.
- צעברעקלען די קראָפּ פיינלי.
- פּלאָמבירן די געמיש מיט מייַאָנעז און זאַלץ ווי געוואלט.
מיט עגגס
פארלאנגט פּראָדוקטן פֿאַר אָפּציע # 1:
- 500 גראַמז פון פּעקינג;
- 2-3 הינדל עגגס;
- 150 גראַמז פון ווייץ ברויט ברעקלעך;
- 200 גראַמז פון סמאָוקט ווורשט;
- 1-2 קיוקאַמערז;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
קוקינג אופֿן:
- פּעקינג קרויט דיק פּלאַסטיקס.
- וגערקע און ווורשט צעהאַקן אין באַרס אָדער קיובז. אויך שנייַדן די עגגס.
- פאַרבינדן פּראָדוקטן אין אַ טיף שיסל, מישן, שפּריצן מיט קראָוטאָנס.
- לייג מייַאָנעז, זאַלץ.
פארלאנגט ינגרידיאַנץ פֿאַר אָפּציע # 2:
- 400 גראַמז פון פּעקינג;
- 3 קליין קיוקאַמערז;
- 3 עגגס;
- אַ קליין בינטל פון גרין אַניאַנז;
- לעפל פון מייַאָנעז;
- קראָפּ
ווי צו קאָכן:
- כינעזיש קרויט פאָרן דורך אַ ספּעציעל כאַבאַר פֿאַר קוקינג סאָלטאַד קרויט.
- שנייַדן די קיוקאַמערז אין דין שטרוי.
- עגגס צעהאַקן אין קובעס.
- א בינטל פון אַניאַנז און קראָפּ פיינלי צעברעקלען.
- מישן אַלע ינגרידיאַנץ, לייגן מייַאָנעז, לייגן זאַלץ.
שנעל רעצעפּט
פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:
- 200 גראַמז פון קראַב סטיקס;
- אַ קליין קרויט קאָפּ;
- 2-3 עגגס;
- אַ פערטל קען פון פּאַפּשוי;
- 1 וגערקע;
- קראָפּ, פּעטרעשקע;
- מייַאָנעז.
ווי צו קאָכן:
- קאַבבאַגע צאַמען סטריפּס אָדער קליין ברעקלעך.
- קראַב סטיקס צעברעקלען קובעס. דעריבער, פּונקט ווי געזונט, שנייַדן די עגגס.
- צעהאַקן די קראָפּ און פּעטרעשקע.
- שטעלן די פּאַפּשוי צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, לייגן בשמים און מייַאָנעז.
ווי צו דינען דעם שיסל?
ווי צו דינען אַזאַ אַ סאַלאַט איז באַשלאָסן בלויז דורך די באַלעבאָסטע, ווייַל עס זענען אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון אַפּערטונאַטיז!
איר קענען באַצירן די סאַלאַט מיט בלעטער פון גרינז אין ומגעוויינטלעך שאַפּעס, נוצן נאָך שיץ פון קרויט און שטעלן די סאַלאַט אויף זיי, דעקערייטינג די זאַץ געלייגט אויס אויף די עדזשאַז מיט ברעקלעך פון וועדזשטאַבאַלז.
ווי איר קענען זען, עס זענען אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר מאכן סאַלאַדס מיט די דערצו פון כינעזיש קרויט און זויער וגערקע. יעדער פון די קיילים וועט זיין צונעמען ביידע בייַ די סעראַמאַנאַל טיש, און בעשאַס די געוויינטלעך טעגלעך מאָלצייַט.
