ייַנטיילונג קולינאַריש סיקריץ! ווי צו קאָכן פאַרפרוירן בלומינג קאַלבפלייש אין אַ סקאָווראָדע?

מיסטאָמע אַלעמען איז ניט גלייַכגילטיק צו די ווייך און געשמאַק קאַלליפלאָווער. איר קענען קאָכן דעם פאַרפרוירן גרינס אין אַ פּאַן זייער לייכט און געשווינד, אין נאָר אַ ביסל מינוט. אַזאַ אַ שיסל וועט זיין ניט בלויז געשמאַק און שמעקנדיק, אָבער אויך נוצלעך.

דערצו, עס איז שטענדיק מעגלעך צו דיווערסאַפיי אַלע סאָרץ פון אַדישאַנז וואָס געבן אַ "פּעסטאַסייד" צו די גאנצע שיסל און מאַכן דעם טעם אַנפערגעטאַבאַל. אין אונדזער אַרטיקל איר וועט לערנען אַלע די סיקריץ פון קוקינג דעם געזונט גרינס, ווי און מיט וואָס צו פאַרבינדן עס און ווי צו מאַכן קיילים פון עס געשמאַק און פאַרביק. איר קענען אויך היטן אַ נוציק ווידעא אויף דעם טעמע.

די בענעפיץ און שאַטן פון פאַרפרוירן גרינס

די רעכט מין פון ייַז קאַלט - די אַזוי גערופענע "קלאַפּ" ייַז קאַלט, אין וואָס פּראָדוקטן טאָן ניט פאַרלירן זייער פּראָפּערטיעסדעריבער, ווען טשוזינג פאַרפרוירן בלומענקרויט, עס איז וויכטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם בייַזייַן אויף דעם פּעקל פון די קאָראַספּאַנדינג צייכן.

ראָוסטיד בלאָז כּולל די פאלגענדע וויטאַמין און מינעראַל עלעמענטן:

• וויטאַמינס פון דרייַ גרופּעס בייַ אַמאָל: א, ב, C;
• אייַזן;
• מאַגניזיאַם;
• קאַלסיום;
• פלאָרין.

אזוי, אַרייַנגערעכנט בלומענקרויט און קיילים פון דעם גרינס אין זיין מעניו, אַ מענטש ימפּרוווז ימיונאַטי, געזונט פון ביינער און ציין. ילימאַנייץ די פעלן פון וויטאַמינס, ספּעציעל וויטאַמין C און העלפט די ינטעסטינז צו באַקומען באַפרייַען פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז.

דעם פּראָדוקט זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען אין פאַל פון ענטעראָקאָליטיס און יריטיישאַן פון די ינטעסטינז, גאַוט, פּראָבלעמס מיט די טיירויד דריז, נאָך פריש אַפּעריישאַנז, מיט אַלערדזשיז אָדער ידיאָוסינקראַסי פון דעם פּראָדוקט.

ענערגיע ווערט:

1. קאַלאָריע - 120 קייקאַל.
2. סקוועראַלז - 3 גר.
3. פעט - 10 גר.
4. קאַרבאָוכיידרייץ - 6 גר.

דיפפערענסעס אין קוקינג פון אַ פריש קאָפּ

דער הויפּט חילוק אין דער צוגרייטונג פון פאַרפרוירן בלומענקרויט איז אַז עס טוט נישט דאַרפֿן צו קאָכן עס פארויס אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר עטלעכע מינוט ווי דער פאַל מיט פריש. עס זאָל אויך נישט טאָד - אַלע די נייטיק חלק פון פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין מיד שטעלן אויף אַ פריינג פּאַן פּרעהעאַטעד מיט ייל און טאָד קרויט, פּיריאַדיקלי סטערינג עס.

אן אנדער חילוק קאַמפּערד צו אַ פריש פּראָדוקט - פאַרפרוירן קרויט, ווי אַ הערשן, טוט נישט דאַרפֿן צו זיין צעטיילט און קראַשט, ווייַל עס איז יוזשאַוואַלי פאַרפרוירן אין אַ פאָרעם שוין דיסאַסעמבאַלד אין קליין ינפלאָרעססענסעס, וואָס איז גאַנץ באַקוועם און סאַוועס צייַט אין דער קיך.

ווי צו פּרעגלען געשמאַק?

אַזאַ קרויט איז קאָכן אין אַ פּאַן זייער געשווינד און עס טורנס אויס זאַפטיק, שמעקנדיק און נערעוודיק.

פארלאנגט ינגרידיאַנץ:

• נאָרמאַל פּאַקקאַגינג פון פאַרפרוירן בלומענקרויט אָדער קיין פארלאנגט סומע פון ​​פאַרפרוירן פּראָדוקט.
• הייס וואַסער אָדער יויך - האַלב אַ גלעזל אָדער אַ ביסל מער.
• גרינס ייל אָדער מאַסלינע - אַ לעפעלע.
• זאַלץ, בשמים - געשמאַק.

קוקינג אופֿן:

1. אָן דעפראָסטינג גיסן אַ טייל פון פאַרפרוירן קאָלירן. קרויט אויף אַ הייס פריינג פּאַן מיט אַ קליין סומע פון ​​הייס בוימל.
2. צו מאַכן זיכער אַז די קרויט מעלץ, עס יוזשאַוואַלי נעמט 5-7 מינוט דיפּענדינג אויף די קוואַנטיטי, בשעת וועדזשטאַבאַלז דאַרפֿן צו זיין סטערד פון צייַט צו צייַט. לייג עטלעכע בוימל אויב נייטיק.
3. נאָך די קרויט האט טייד אַרויף און אַלע די אייז איז פאַרשווונדן, לייגן העלפט אַ גלאז פון הייס וואַסער אָדער יויך, ווי געזונט ווי זאַלץ און בשמים. מישן אַלץ און דעקל מיט אַ דעקל.
4. קאָכן אין דעם וועג אויף מיטל היץ פֿאַר 10-15 מינוט ביז האַלב.

ווי אַנדערש קענען איר קאָכן?

דער גרונט רעצעפּט פֿאַר פאַרפרוירן בלומענקרויט קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט פאַרשידן ווערייישאַנז דורך לייגן עטלעכע ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען לייגן עגגס און גרין אַניאַנז, צוקיני און אַפֿילו בינז.

אין יי טייג

צו מאַכן פאַרפרוירן בלומינג קאַלבפלייש, איר דאַרפֿן צו מישן דרייַ געשלאגן עגגס, אַ גלאז פון זויער קרעם, אַ ביסל מעל און געווירציק זאַלץ. אין דעם געמיש, וואָס איז די טייג, טונקען די קרויט לייטלי צעלאָזן אין די פּאַן און פאָרזעצן צו פּרעגלען עס ווידער מיט אַ קליין סומע פון ​​פּוטער (פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן ראָוסטינג בלומינג, איר קענען געפֿינען דאָ דאָ). דו זאלסט נישט גיסן וואַסער אָדער יויך אין די שיסל..

אן אנדער אָפּציע פֿאַר קוקינג אין טייג - ראָולד די גרינס אין ברעאַדקרומבס (פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע וועגן דעם רעצעפּט פֿאַר בלומינג קעז אין אַ פּאַן אין די ברעקלעך קענען זיין געפונען אין דעם מאַטעריאַל).

ברעט: צו מאַכן די שיסל מער סאַטשערייטאַד, איר קענען לייגן פיינלי געהאַקט ציבעלע איידער סטיווינג, נאָך פריינג עס מיט פּוטער.

מיט עגגס

פאַרביק פאַרפרוירן קרויט מיט יי וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פרישטיק, די מער אַלע די קוקינג וועט נעמען אַ ביסל מינוט. ערשטער פון אַלע, די פאַרפרוירן גרינס זאָל זיין טאָד אין אַ סקילעט (7-10 מינוט). ווען די קרויט איז דעפראָסטעד און לייטלי געפּרעגלט צו אַ ליכט גילדענע סקאָרינקע, 2 עגגס זאָל זיין צעבראכן אין עס און, בשעת סטערינג קעסיידער, האָגאָטאָוויט די שיסל ביז די יי מאַסע טורנס אין ברעקלעך פון פייַנקום.

די פאַרטיק שיסל קענען זיין ספּרינגקאַלד מיט פריש כאַפּט גרינז און דינען אויף די טיש.
לערנען מער וועגן בלומענקרויט מיט יי, געפּרעגלט אין אַ פּאַן קענען זיין געפונען דאָ.
מיר רעקאָמענדירן וואַטשינג אַ ווידעא וועגן פריינג פאַרפרוירן בלומענקרויט מיט עגגס:

מיט צוקיני

אַדדינג צוקיני צו קרויט וועט מאַכן אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל.וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט:

1. היץ ייל אין אַ טיף קאַנטיינער, שטעלן פיינלי גרייטיד קעראַץ און אַניאַנז, אויך פיינלי געהאַקט.
2. פּרעגלען אַניאַנז און קעראַץ צו רודי לייגן פאַרפרוירן קאָלירן. קרויט, דעמאָלט געהאַקט צוקשיני מיטל גרייס.
3. קאָך און דעקן.
4. ווען אַלץ איז גרייט - לייגן זאַלץ און סיזאַנינגז, מישן אַלץ ווידער.
5. לייג זויער קרעם אָדער מייַאָנעז.
6. נאָך אַ פּאָר פון מינוט, קער אַוועק די היץ און לאָזן די שיסל שטיין און ווייקן.
7. אויב איר ווילט, איר קענען גיסן אַ געשלאגן יי מיט זויער קרעם אַ פּאָר פון מינוט ביז ווייך.

מיט גרין בינז

דורך עקסטינגוישינג די קרויט מיט בינז איר קענען טייטן זיך מיט אַ האַרציק דייאַטערי סטאָוו, וואָס איז פּאַסיק פֿאַר יענע וואָס נאָכפאָלגן דעם ציפער. אין דערצו, דעם שיסל איז נוצלעך פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז און גרינס ליבהאבערס.

אין אַ הייס פריינג פּאַן צו די פאַרפרוירן קרויט, שיקן פאַרפרוירן בינז, אויב נייטיק, גיסן אין אַ ביסל וואַסער, נאָך 10 מינוט לייגן טאַמייטאָוז, בשמים, זאַלץ און מליען ביז האַלב. געהאַקט פריש גרינז גיסן נאָך אויסגעדרייט אַוועק די פייַער.

פילינג אָפּציעס

דעם שיסל האט אַ ויסגעצייכנט רייַך טעם ווי הייס און קאַלט. פריש אָדער דאַר גרינז, טאַמאַטאָוז און קנאָבל וועט געבן געווירץ, און קרימי מילך סאָוס - אַ ספּעציעל יידל טאַם. פאַרטיק קרויט קענען זיין ספּרינקלעד מיט גרייטיד קעז, און שטעלן אַ בוילד סלייסט יי מיט אַ קאַפּ פון מייַאָנעז אויף די טעלער. א גוט קאָמבינאַציע וועט זיין פיש, הינדל, מיטבאָלז אָדער מיטבאָלז.

מסקנא

קוקינג פאַרפרוירן בלומענקרויט אין אַ פּאַן טוט נישט נעמען פיל צייַט, אָבער עס וועט דערפרייען איר מיט ויסגעצייכנט אַראָמאַ און אָנזעטיקן די גאנצע גוף מיט נוטריאַנץ, ימפּרוווינג געזונט און געבן אַ גוט שטימונג, ווייַל ניצן בלאָז, צווישן אנדערע, ראַדוסאַז די ליקעליהאָאָד פון דעפּרעסיע.