מיר אַלע וועלן די שיסל צו זיין געשמאַק, געזונט, און געשווינד האַלב. אָמעלעט מיט בלומענקרויט אין די ויוון גאָר טרעפן די קרייטיריאַ. ריפּלייסינג עטלעכע ינגרידיאַנץ מיט אנדערע, איר וועט באַקומען אַלע די נייַ טייסץ וואָס וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק.
אין דערצו, דעם שיסל איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס. קאַוליפלאָווער אָמעלעט איז זייער פאַנד פון אַדאַלץ און אַפֿילו קידס. פאָרשלאָגן דיין קידס אַזאַ אַ פרישטיק און עס וועט נישט זייַן אַ ברעקל אויף די טעלער!
די בענעפיץ און שאַטן פון אַזאַ אַ שיסל
א רעצעפּט קאַנסיסטינג פון עגגס, מילך, בלומענקרויט און זאַלץ איז אַ גוט מיטאָג אָדער לאָנטש, 100 גראַמז פון דורכשניטלעך כּולל:
- 52.8 קקאַל;
- 3.9 גראַמז פון פּראָטעין;
- 2.3 ג פעט;
- 4.6 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.
די קרויט סאַבסטאַנסיז ברענגען גרויס נוץ צו די שיסל: אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמין C, טשאָלינע, פאַליק זויער. וויטאַמינס ב 1, ב 2 און ב 6, ווי געזונט ווי קעראַטין, וואָס כּולל אַ הינדל יי, לייגן צו די נוציקייט פון די שיסל.
טראָץ אַזאַ אַ רייַך נוציק פולקייט, אין גרויס קוואַנאַטיז עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר די ווייַטערדיק חולאתן:
- urolithiasis;
- gout;
- טיירויד קרענק.
רעסיפּעס מיט פאָטאָס
מיט גרינז
מיט מילך
ינגרידיאַנץ:
- בלומענקרויט קאָפּ;
- 2 עגגס;
- 100 מל פון מילך;
- גרינס בוימל;
- דיל;
- זאַלץ, פּאַפּריקאַ.
פּראָדוקט פּראַסעסינג: קאָפּ געוואשן, קאָכן ביז האַלב גרייט.
שריט דורך שריט סכעמע:
- קלאַפּן יאָוקס און ווייץ מיט מילך.
- פיינלי צעהאַקן די דיל, שטעלן צו די בייסבאָל, זאַלץ און פעפער.
- שמירן די פאָרעם מיט בוימל, שטעלן בלאָז, גיסן די געמיש, קאָכן פֿאַר 15-20 מינוט.
עס איז וויכטיק! פאַרשפּרייטן בלומינג קאַלבפלייש אין דער פאָרעם איר דאַרפֿן צו כאַפּס אַרויף.
מיר פאָרשלאָג צו קאָכן אַ אָמעלעט מיט מילך און בלומענקרויט אין די ויוון לויט די ווידעא רעצעפּט:
מיט זויער קרעם
איר דאַרפֿן:
- בלומענקרויט קאָפּ;
- 2 עגגס;
- 50 מל זויער קרעם;
- 3 בינטל פון גרין אַניאַנז;
- זאַלץ, פעפער;
- 10 מל פון גרינס בוימל.
פּראַסעסינג ינגרידיאַנץ: וואַשן בלומינג, קאָכן, וואַשן אַניאַנז און סאַלאַט בלעטער.
צוגרייטונג סקים:
- קלאַפּן יאָוקס, ווייץ מיט זויער קרעם, זאַלץ און לייגן געהאַקט גרין אַניאַנז.
- שטעלן די בלומענקרויט אויף אַ גריסט פאָרעם, גיסן די געמיש.
- מיר שטעלן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט
מיט טאַמאַטאָוז
סייווערי געשמאַק
ינגרידיאַנץ:
- 0.3 קג בלומענקרויט;
- 2 tomatoes;
- רויט ציבעלע;
- האַלב טשילי;
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל;
- 10 מל פון גרינס בוימל;
- יי;
- זאַלץ
פּראָדוקט פּראַסעסינג:
- קאָפּ אויס וואַש, קאָכן.
- שאָלעכץ די ציבעלע און קנאָבל, טשילי פּעפּערז און טאַמייטאָוז.
סטאַגעס פון קוקינג:
- ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, פעפער און קנאָבל - פיינלי, טאַמייטאָוז - דייסט.
- פּרעגלען ציבעלע, פעפער, קנאָבל, טאַמייטאָוז, זאַלץ.
- שמירן די פאָרעם, פאַרלייגן די הויפּט גרינס און פּלאָמבירן מיט סאָוס און געשלאגן יי, שטעלן צו צוגרייטן.
מיט פעפער פעפער
פּראָדוקטן:
- 0.3 קג בלומענקרויט;
- 2 tomatoes;
- האַלב זיס פעפער;
- 3 עגגס;
- העלפט אַ מילך מילך;
- זאַלץ, פּאַפּריקאַ;
- גרינס בוימל.
פּראָדוקט פּראַסעסינג: וואַש וועדזשטאַבאַלז.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:
- טאַמאַטאָוז שנייַדן אין סלייסאַז, פעפער - סטראָוז.
- שלאָגן טעסטיקלעס, מיט מילך, זאַלץ.
- שמירן די פאָרעם, שטעלן די ינפלאָרעססענסעס פון קרויט, טאַמייטאָוז, בולגאַריש פעפער, גיסן די געמיש אין די ויוון.
מיט קעז
מאָזזאַרעללאַ
עס איז נייטיק:
- 300 גראַמז פון בלומענקרויט;
- 4 עגגס;
- 50 מל פון קרעם;
- 60 גראַמז פון מאָזזאַרעללאַ קעז;
- פּאָמידאָר;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל.
פּראַסעסינג: וואַש קרויט און קאָכן, וואַש עגגס און פּאָמידאָר.
סטאַגעס פון קוקינג:
- הויפּט גרינס דיסאַסעמבאַלד אין ינפלאָרעססענסעס.
- שנייַדן די פּאָמידאָר אין סלייסאַז.
- קעז קאָאַרסעלי רייַבן.
- קלאַפּן יאָוקס און ווייץ, קרעם, זאַלץ.
- אין אַ גריסט פאָרעם לייגן די וועדזשטאַבאַלז, גיסן די געמיש און דעקן מיט קעז.
- מיר שיקן צו צוגרייטן.
פון שווער ווערייאַטיז
פּראָדוקטן:
- 300 גראַמז פון בלומענקרויט;
- אַ האַנדפול פון שפּינאַט;
- פרילינג אַניאַנז;
- 4 עגגס;
- העלפט אַ מילך מילך;
- 150 גראַמז שווער קעז;
- 50 גראַמז פון פּוטער;
- זאַלץ
פּראָדוקט פּראַסעסינג: וואַש קרויט און קאָכן, שפּינאַט און אַניאַנז, וואַשן און טרוקן.
סטאַגעס פון קוקינג:
- פיינלי צעהאַקן די שפּינאַט און גרין ציבעלע און שטעלן אין די פּאַן מיט די פּוטער, פּרעגלען פֿאַר 2 מינוט.
- קעז קאָאַרסעלי רייַבן.
- מישן יאָוקס, ווייץ מיט מילך און זאַלץ.
- די הויפּט גרינס אָמעלעט צעטיילט אין טוויגז.
- שטעלן קרויט, גרינז, סאָוס אין די פאָרעם. שיקן צו ויוון פֿאַר 16 מינוט. אין די סוף שפּריצן מיט קעז.
לייענען מער וועגן קוקינג בלאָז מיט קעז דאָ.
מיט ווורשט
באָילעד
ינגרידיאַנץ:
- האַלב אַ קאָפּ פון בלומענקרויט;
- 150 גראַמז פון בוילד ווורשט;
- 150 גראַמז שווער קעז;
- 3 עגגס;
- 50 מל זויער קרעם;
- זאַלץ;
- 3 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל.
פּראַסעסינג: מיין קרויט און קאָכן.
שריט דורך שריט אַקשאַנז:
- שנייַדן די ווורשט אין סטריפּס און פּרעגלען אין פּוטער.
- פאַרבינדן עגגס, סמעטענע, מישן, לייגן זאַלץ.
- קעז רייַבן.
- אין דער פורעם לייגן אויס די קרויט, ווורשט, גיסן די געמיש און שפּריצן מיט קעז. שטעלן אין די ויוון.
סמאָוקט
עס וועט נעמען:
- 0.4 קג בלומענקרויט;
- 0.2 קג סמאָוקט ווורשט;
- 100 גראַמז פון סאָסידזשיז;
- 2 טייבאַלספּונז פון קיין בוימל;
- 4 יאָוקס און 4 ווייץ;
- 60 מל פון מילך;
- זאַלץ
פּראַסעסינג: גרינס און עגגס וואַש קרויט קאָכן.
ינסטרוקטיאָן:
- שנייַדן די ווורשט אין סטריפּס, סאָסידזשיז אין סלייסאַז, פּרעגלען אין פּוטער.
- קאַמביין יאָוקס און פּראָטעינס מיט מילך.
- אַלע שטעלן אין אַ פורעם, גיסן די געמיש, זאַלץ און שטעלן גרייט.
מיט פלייש
הינדל פאַליי
ינגרידיאַנץ:
- 350 גראַמז פון בלומענקרויט;
- 150 ג הינדל פאַליי;
- 3 עגגס;
- 50 מל פון קרעם;
- זאַלץ;
- 3 מל פון מאַסלינע בוימל.
פּראַסעסינג: וואַש קרויט און קאָכן, וואַשן פלייש.
סטאַגעס פון קוקינג:
- קאַבבאַגע בלאַסאַמז פאָולדיד אין אַ גריסט פאָרעם.
- פלייש שנייַדן אין סטריפּס, פּרעגלען, זאַלץ, שטעלן אויף די קרויט.
- פאַרבינדן עגגס און קרעם, לייגן זאַלץ, גיסן אין די פאָרעם. שיקן צו די ויוון.
מער פרטים וועגן די רעסאַפּיז פֿאַר באַקינג בלומענקרויט מיט הינדל קענען זיין געפונען דאָ.
ערד רינדערנס
עס וועט נעמען:
- 0.2 קג בלומענקרויט;
- 150 ג ערד רינדערנס;
- 3 עגגס;
- האַלב אַ גלאז פון זויער קרעם;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פּאַפּריקאַ.
פּראַסעסינג: רינען די קרויט און קאָכן.
שריט דורך שריט ינסטראַקשאַנז:
- שטעלן קרויט אין די פאָרעם.
- פרוכט מינסט פלייש לייגן צו קרויט, פעפער, זאַלץ.
- קלאַפּן די עגגס, לייגן זויער קרעם, מישן, גיסן אין די פורעם און שיקן צו באַקן.
מער פרטים וועגן ווי צו באַקן בלומענקרויט מיט מינסט פלייש קענען זייַן געפונען דאָ.
עטלעכע שנעל רעסאַפּיז
אופֿן 1
עס וועט זיין פארלאנגט:
- 150 גראַמז פון בלומענקרויט;
- די רוץ מאַקאַראָנען אָדער קיין אנדערע קאַשע;
- 2 עגגס;
- 60 מל פון קרעם;
- זאַלץ;
בוימל פֿאַר לובריקיישאַן.
פּראַסעסינג: קאָפּ צו וואַשן און קאָכן.
סטאַגעס: אין דער פורעם, פאַרלייגן די עסנוואַרג אַז איר האָט לינקס, פאַרשפּרייטן די קרויט אויף שפּיץ און גיסן איבער די געשלאגן יאָוקס און ווייץ מיט קרעם. קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
מעטאַד 2
פּראָדוקטן:
- 200 גראַמז פון בלומענקרויט;
- 2 עגגס;
- 50 ג זויער קרעם;
- 30 מל פון מילך;
- זאַלץ;
בוימל פֿאַר לובריקיישאַן.
פּראַסעסינג: קאָפּ צו שווענקען און קאָכן.
ינסטרוקטיאָן:
- שמירן די פאָרעם, שטעלן די קרויט. שלאָגן עגגס אויף שפּיץ, זאַלץ.
- מישן קרעם מיט מילך, גיסן אין אַ פורעם. קאָכן 13 -15 מין
אָפּציעס פֿאַר געדינט קיילים
אַפּעטיטלעך פייַנקוכן איז בעסטער געדינט מיט פריש קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז. דעם קאָמבינאַציע לייגן דזשויסינאַס און נוצן צו דיין מאָלצייַט.
א פּאָר פון סלייסיז פון שוואַרץ ברויט מיט פעטאַ ברעקלעך וועט נישט זיין יבעריק. אויב די אָמעלעט איז האַלב פֿאַר פרישטיק, עס קענען זיין געדינט מיט דיין באַליבט זאַפט.
מסקנא
רובֿ בלאָטער אָלעעלעט קוקינג מעטהאָדס זענען שנעל און גרינג. קיין באַלעבאָסטע וועט האָבן צייַט צו באַלעווען זיך און דיין משפּחה. די שיסל איז געזונט, האַרץ, און אויך אַפּעטיטלעך..
