קאַוליפלאָווער - איינער פון די טייפּס פון קאַלטיווייטיד קרויט ווערייאַטיז. אין זייַן רוי פאָרעם, דעם גרינס קען ניט ביטע אַלעמען, אָבער מיט די הילף פון קולינאַריש מאַגיש, אַפֿילו קאַליע גורמז וועט קענען צו באַקומען פאַקטיש פאַרגעניגן פון דעם פּראָדוקט.
די גרויס אַדוואַנטאַגעס פון אַ גרינס זענען זייַן נידעריק פּרייַז, אַ פּלאַץ פון נוציק סאַבסטאַנסאַז און אַ פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז.
די בענעפיץ פון דעם וועדזשטאַבאַלז איז ריזיק, און דער פאַקט אַז עס קענען זיין געניצט אַפֿילו אין בעיבי עסנוואַרג מאכט עס ינדיספּענסאַבאַל.
וואָס איז נוציק גרינס?
ווייַל פון זייַן רייַך בייאָוקעמיקאַל זאַץ, בלומענקרויט זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין דיעטע צו די מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג. דעם איז ווייַל טאַרטראָניק זויער טוט נישט לאָזן די פאָרמירונג פון פאַטי דיפּאַזאַץ, אָבער אויך סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים און העלפט באַזייַטיקן קאַלעסטעראַל פון דעם גוף.
ענערגיע ווערט:
- קאַלאָריעס, קקאַל: 30.
- פּראָטעינס, ג: 2.5.
- פעט, ג: 0.3.
- קאַרבאָוכיידרייץ, ג: 5.4.
נוציק פּראָפּערטיעס:
גוט דיידזשעסטיביליטי.איינער פון די הויפּט וווילטויק פּראָפּערטיעס איז אַז בלאָז איז געזונט אַבזאָרבד אין דעם גוף. דעריבער, עס קענען זיין געניצט דורך אַלעמען פון קינדער צו די עלטער, ווי געזונט ווי מענטשן מיט דיגעסטיווע פּראָבלעמס.
- נוציק בעשאַס שוואַנגערשאַפט.
זינט בלומינג קאַלבפלייש כּולל גרויס אַמאַונץ פון פאָליק זויער און אנדערע וויטאַמין ב גרופּעס, עס ווערט אַ זייער נוציק פּראָדוקט פֿאַר פרויען וואס טראָגן אַ קינד. דעפיסיענסי פון די עלעמענטן אין די מוטער 'ס גוף קענען גרונט געבורט חסרונות אין די פיטאַס.
- העלפט מיט ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז.
די פאַטי אַסאַדז און וויטאַמינס קאַנטיינד אין דעם גרינס האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי פּראָפּערטיעס און אויך העלפן מיט חולאתן וואָס קען אַנטוויקלען קעגן דעם הינטערגרונט פון אָנצינדונג.
- גוט פֿאַר די האַרץ.
קאַוליפלאָווער כּולל גרויס אַמאַונץ פון פּאַטאַסיאַם און קאָענזימע ק 10. פּאַטאַסיאַם איז אַ שפּור עלעמענט אַז העלפט די האַרץ האַלטן אַ נאָרמאַל ריטם, געזונט דרוק און די ריכטיק וואַסער-זאַלץ וואָג פון דעם גוף. ק 10 איז אויך נוציק פֿאַר געזונט האַרץ אַרבעט.
די טעגלעך ינטייק פון פּאַטאַסיאַם פֿאַר אַ דערוואַקסן איז 4,700 מג פּער טאָג.
- קאַנסער פאַרהיטונג.
שטודיום ווייַזן אַז רעגולער קאַנסאַמשאַן פון בלומענקרויט און אנדערע קרוסאַפערז ראַדוסאַז די ריזיקירן פון אַנטוויקלונג פון ברוסט, פּראָסטאַט און קאָלאָנע קרענק. די גלייקאָסינאָלאַטעס קאַנטיינד אין דעם גרינס זענען קאָנווערטעד צו יסאָטהיאָסיאַנאַטעס. עס איז דעם כעמישער קאַנווערזשאַן פּראָצעס וואָס העלפט אין די צעשטערונג פון ראַק סעלז און דערמיט סלאָוז דעם וווּקס פון טומאָרס.
גוט דיידזשעסטיביליטי.שעדלעך פּראָפּערטיעס:
- מענטשן מיט אַלערדזשיז זאָל זיין ווערי פון ניצן דעם פּראָדוקט.
- ססיענטיסץ האָבן רעקאָרדעד באַווייַזן פון אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די טיירויד דריז.
- מענטשן וואָס ליידן פון הויך בלוט דרוק, גאַוט אָדער ניר קרענק זאָל נישט עסן דעם גרינס. עס איז ספּעציעל געפערלעך פֿאַר פּאַטיענץ מיט גאַוט, ווי עס כולל פּערינעס. פּורינעס טענד צו אָנקלייַבן אין דעם גוף און, ווי אַ רעזולטאַט, פאַרגרעסערן די סומע פון יעריק זויער וואָס קענען גרונט אַ רעצידיוו פון די קרענק.
- אויך ניט ווערט די נוצן פון בלומענקרויט פֿאַר מענטשן וואס האָבן געלערנט סערדזשערי אין די קאַסטן אָדער אַבדאָמינאַל קאַוואַטי.
- קאַוליפלאָווער איז אויך קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט פּעפּטיק געשוויר קרענק, אַקוטע ענטעראָקאָליטיס, ינטעסטאַנאַל ספּאַזאַמז און געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן. ווי מיט אַזאַ חולאתן, די נוצן פון דעם גרינס וועט פאַרגרעסערן די ווייטיק און גרונט יריטיישאַן פון די גאַסטריק מיוקאָוסאַ.
מיר פאָרשלאָגן צו היטן אַ ווידעא וועגן די בענעפיץ פון בלומענקרויט:
שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר קוקינג און פאָטאָ קיילים
באטראכט דורך שריט, מיט אַ געמעל אויף דעם פאָטאָ, בלומינג רעסאַפּיז: געפּרעגלט אין ברעקלעך, סטימד אין קרעם סאָוס, קאַססעראָלעס אין די ויוון מיט קעז אָדער טאַמייטאָוז.
אין די ויוון מיט קעז
ווען באַקינג, בלומענקרויט טוט נישט פאַרלירן זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. וואָס איז וואָס באַקינג איז דער בעסטער וועג צו צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט שיסל.
פֿאַר די צוגרייטונג מיר דאַרפֿן די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:
- אַ גרויס קאָפּ פון בלומענקרויט;
- זויער קרעם 20% (400 גר);
- פּראַסעסט קעז (1 שטיק);
- שווער קעז (250 גר);
- butter;
- קנאָבל (5 קלאָוועס);
- לימענע;
- קראָפּ און פּעטרעשקע;
- באַקינג פויל;
- בשמים: זאַלץ, פעפער, פּאַפּריקאַ (איר קענען נעמען צו דיין טעם).
- בוילינג וואַסער, לייטלי זאַלץ און לייגן אַ לעפל פון לימענע זאַפט.
לימענע זאַפט וועט העלפן די קרויט באַדז צו בלייַבן ווייַס.
- ריין די קרויט ונ דורך פליסנדיק וואַסער און דיסאַסעמבאַל אין פלאָרעץ.
- טונקען די קרויט אין בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 15 מינוט.
- אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, רייַבן צעלאָזן און שווער קעז.
- נעמען אַ טיף שיסל און מישן דאָרט זויער קרעם, גרייטיד צעלאָזן קעז, האַלב גרייטיד שווער קעז. צעהאַקן די קנאָבל דורך אַ קנאָבל דרוק און לייגן עס צו די גאַנץ מאַסע. סטיר (לייגן 100 מל פון וואַסער אויב נייטיק) לאָזן עס שטיין פֿאַר 10-15 מינוט.
- פֿאַר באַקינג, איר דאַרפֿן אַ היץ-קעגנשטעליק סעראַמיק קאַנטיינער. שמירן עס מיט פּוטער.
צו ראַטעווען אַ גרעסערע נומער פון מיקראָעלעמענץ, איר זאָל נישט קאָכן בלאָז אין אייַזן אָדער אַלומינום קיילים, ווי מעטאַל הייבט צו אָקסידייז ווייַל פון די כעמישער קאַמפּאַונדז קאַנטיינד אין די קרויט.
- קאָכן די קרויט ביז האַלב האַלב (15 מין.) אין די פורעם און גיסן די אויבן געמיש פון קעז און זויער קרעם.
- האַלטן אַלץ און לאָזן עס ברוין פֿאַר 10 מינוט.
- ווייַטער, נאָענט דעם קאַנטיינער מיט פאַרמייַדן און שטעלן אין די ויוון כיטיד צו 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
- נאָך 20 מינוט, אַראָפּנעמען די קרויט פון די ויוון, אַראָפּנעמען די שטער און שפּריצן מיט די רוען גרייטיד שווער קעז. שטעלן צוריק אין די ויוון פֿאַר 7 מינוט צו מאַכן אַ גאָלדען ברוין.
- שטעלן פּאָרשאַנז אויף פּלאַטעס, באַצירן מיט גרינז. געטאן!
איר קענען לייענען אן אנדער טשיקאַווע רעצעפּט מיט זויער קרעם און קעז אין דעם אַרטיקל.
מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן בלאָז מיט קעז אין די ויוון:
מיט הינדל
פֿאַר קוקינג ראָוסטיד קרויט מיט הינדל און קעז, מיר דאַרפֿן די זעלבע ינגרידיאַנץ., ווי אין דער פאַרגאַנגענהייַט שיסל פּלוס הינדל ברוסט (600 גר).
- קאָכן די בריסט אין סאָלטיד וואַסער (איר קענען לייגן בייַ בלאַט) ביז גרייט.
- מיר באַקומען. קיל און דיסאַסעמבאַל אין פייבערז.
- דערנאך מיר לייגן דעם הינדל צו די קרויט ינפיוזד אין זויער קרעם און קעז און שיקן עס צו די ויוון אין 180 דיגריז פֿאַר 20 מינוט.
- דעמאָלט שפּריצן מיט קעז און באַקן אין די ויוון פֿאַר נאָך 7 מינוט. געטאן!
לייענען אנדערע הינדל בלומינג רעסאַפּיז דאָ.
מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן בלאָז אין די ויוון מיט הינדל לויט די ווידעא רעצעפּט:
געפּרעגלט אין ברעאַדקרומבס
אויך קרויט קענען קאָכן אין ברעאַדקרומבס. דעם איז געטאן פשוט.
- עס איז נייטיק צו דיסאַסעמבאַל די קרויט אין ינפלאָרעססענסעס, מישן די פּראָווענקאַל הערבס מיט ברעאַדקרומבס און זאַלץ.
- קלאַפּן די עגגס.
- דעמאָלט, דונק די קרויט אין די יי געמיש, זעמל אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין גרינס ייל ביז גילדענע.
- קענען זיין געדינט מיט סמעטענע און הערבס.
מיר פאָרשלאָגן צו לייענען ווי צו קאָכן בלאָז אין ברעקלעך אין די ויוון, דאָ.
מיר פאָרשלאָג צו קאָכן בלאָז פון ברויט אין די ווידעא רעצעפּט:
בייקט מיט טאַמאַטאָוז
איר קענען פאַרבינדן בלאָז מיט פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלזאַזאַ ווי פּאָמידאָר.
- שוין וועלדעד קרויט דיסאַסעמבאַלד אין ינפלאָרעססענסעס שטעלן אין אַ באַקינג שיסל.
- קלאַפּן 2-3 עגגס מיט פּראָווענקאַל הערבס און פּלאָמבירן מיט קרויט מיט דעם געמיש.
- רעפטל די פּאָמידאָר אין רינגס און לייגן אויס אַ שיכטע. ווען באַקינג, די זאַפט פון די פּאָמידאָר וועט רינען און ווייקן די שיסל מיט זייַן פלייווערז.
- ווען געדינט, איר קענען שמיר אַ געמיש פון מייַאָנעז און קנאָבל.
מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן בלאָז מיט טאַמאַטאָוז אין די ויוון לויט די ווידעא רעצעפּט:
מיט מאַסלינע בוימל
קאַוליפלאָווער האט אַ גאַנץ טשיקאַווע אייגן געשמאַק. אַזוי עס איז גענוג צו נעמען מאַסלינע ייל, מישן מיט בשמים, מאַנטל מיט דעם געמיש פון ינפלאָרעססענסעס און באַקן אין די ויוון פֿאַר 25 מינוט בייַ 170-180 דיגריז.
מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן בלאָז מיט אָליווע בוימל און געווירץ אין די ויוון:
ווי צו באַקן מיט מייַאָנעז?
אן אנדער גוט דערצו צו בלומענקרויט איז מייַאָנעז.
איר קענען אויך לייגן פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז צו מייַאָנעז און קרויט.
סטוד מיט קעז סאָוס
איינער פון די בעסטער קאַמבאַניישאַנז פֿאַר בלומענקרויט איז קרעם סאָוס.וואָס איז גאַנץ פּשוט צו צוגרייטן.
איר דאַרפֿן צו נעמען קרעם פון 20-25% געמישט מיט דיין באַליבט בשמים און לייגן קיין קעז פון האַרט ווערייאַטיז. גיסן די קרויט מיט דעם סאָוס און מליען ביז ווייך.
איר קענען לייענען אנדערן רעצעפּט פֿאַר קוקינג בלומינג קרעם אין דעם אַרטיקל.
ווי צו קאָכן אַ גאַנץ גרינס מיט מאַשרומז, פּאַטייטאָוז אָדער אין טייג?
די שיינקייט פון דעם קוקינג אָפּציע איז אַז עס נעמט נאָר 15 מינוט צו פאַר-צוגרייטן די ינגרידיאַנץ. דאַרפֿן צו נעמען:
- קאָפּ פון קרויט, שאָלעכץ עס און שווענקען.
- דעמאָלט גיסן מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט זאַלץ, פעפער און פּאַפּריקאַ.
- באַקן אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט.
קאַוליפלאָווער טוט ניט יבעררייַסן די טייסץ פון אנדערע אַפּשאַנאַל ינגרידיאַנץ.דעריבער, עס קען זיין געמישט מיט כּמעט עפּעס אַז דיין פאַנטאַזיע איז גענוג:
- קענען זיין געמישט מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז, לייגן פּוטער און באַקן;
- איר קענען מאַכן טייג פון עגגס און מעל און פּרעגלען אין אַ פּאַן;
- איר קענען באַקן די קרויט מיט קאָאַרסעלי כאַפּט עגפּלאַנץ, אַניאַנז, פעפער און קנאָבל, און דעמאָלט מאָל ווערן אַלע אין אַ בלענדער און דינען אויף קריספּי קראָוטאָנס.
לייענען אנדערן רעצעפּט פֿאַר קוקינג בלומינג באָוץ אין די ויוון דאָ, אָבער דאָ מיר זענען דערציילט ווי צו קאָכן דעם גרינס מיט פּאַטייטאָוז.
מיר פאָרשלאָגן צו קאָכן בלאָז לעבעדיק אין די ויוון:
קאַוליפלאָווער קענען זיין גערופן איינער פון די מערסט נוציק וועדזשטאַבאַלז.. אבער טאָן נישט פאַרגעסן אַז בעשאַס היץ באַהאַנדלונג, אַזאַ ווי קוקינג, נוציק פּראָפּערטיעס קענען לאָזן דעם פּראָדוקט. אזוי עס איז ווערט פּייינג ופמערקזאַמקייַט ניט בלויז צו די קוואַליטעט פון די פּראָדוקטן, אָבער אויך צו זייער וועג פון קוקינג. וואָס וואָלט ביטע דיין גוף דער בעסטער.
