ווי איז שפּינאַט נוציק און אין וואָס עלטער קענען זיין געגעבן צו אַ קינד?

ספּינאַטש - אַ פאַקטיש אוצר טראָווע פון ​​וויטאַמינס און שפּור יסודות. זייַן בענעפיץ צו די גראָוינג גוף פון אַ קינד זענען שווער צו אָוווערעסטאַמייט.

עס געהערט נישט צו גרינערי, ווי איז אָפט געמיינט, אָבער צו וועדזשטאַבאַלז און איז זייער פאָלקס אין אייראפעישער און אמעריקאנער קוויזין.

אין רוסלאַנד, ווייניק וויסן וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון דעם פאַבריק און וועגן די מעגלעכקייט פון אַרייַנגערעכנט עס אין די קינדער 'ס דיעטע. דער אַרטיקל וועט זאָגן איר וואָס איז די נוצן פון שפּינאַט, און פון וואָס עלטער עס קענען זיין באַקענענ אין קאַמפּלאַמענטשי פודז.

פון וואָס עלטער קען איך געבן?

די יינציק זאַץ פון דעם גרינס מאכט עס דער הויפּט וווילטויק פֿאַר געזונט און אַנטוויקלונג פון דעם קינד. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פאָרמירונג פון די הויפט נערוועז סיסטעם פון דעם קינד, זייַן קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, און די ווערק פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. דעם בלאַט גרינס אויך העלפט קינדער צאָרעס פון פאַרשטאָפּונג, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע.

רובֿ רוסישע פּידיאַטרישאַנז שטימען אַז קינדער דאַרפֿן צו באַקענען שפּינאַט, סטאַרטינג מיט זעקס חדשים בלויז נאָך דעם קינד געפרוווט אנדערע ליפי וועדזשטאַבאַלז. אבער פרעמד מאַניאַפאַקטשערערז פון בעיבי עסנוואַרג אַרייַננעמען ספּינאַטש אין קיילים מיט פּאַטייטאָוז, דיזיינד פֿאַר קינדער פון 4 חדשים.

עס איז נייטיק צו אָנהייבן הקדמה בלויז מיט טערמאַללי פּראַסעסט גרינס, וואָס איז אין די פאָרעם פון מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער זופּ. פֿאַר די ערשטער מאָל, אַ מינימום דאָזע איז גענוג (1 טש. ל). כאָטש שפּינאַט טוט נישט געהערן צו אַלערדזשיק פּראָדוקטן, יחיד ינטאַלעראַנס איז נישט יקסקלודיד. אין דער אַוועק פון אָפּרוף, די טעגלעך דאָזע קענען זיין ביסלעכווייַז געוואקסן צו 50 ג.

פריש שפּינאַט בלעטער זענען באַקענענ אין די מעניו פון אַ קינד איבער צוויי יאר אַלט. גרעענס זענען רעקאַמענדיד צו לייגן צו סאַלאַדס אין די פּראָפּאָרציע פון ​​50 ג פון בלעטער פּער 200 ג פון סאַלאַט.

עס איז וויכטיק! שפּינאַט קיילים זענען נישט רעקאַמענדיד צו געבן דעם קינד מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך.

איר קענען פאָרשלאָגן דיין בייבי נאָר אַ פריש שיסל.

די בענעפיץ

די נוציקייט פון שפּינאַט איז פארבונדן צו זייַן זאַץ. אינהאַלט פון נוטריאַנץ (אויף 100 ג פון אַ פּראָדוקט):

1. וויטאַמינס (מג):
   • א - 0.75;
   • B1 - 0.1;
   • B2 - 0.25;
   • C - 55;
   • E - 2.5;
   • B3 - 1.2;
   • B4 - 18;
   • ב 5 - 0.3;
   • ב 6 - 0.1;
   • ב 9 - 80;
   • ק - 483;
   • ה - 0.1.
2. מינעראַלס (מג):
   • פּאַטאַסיאַם - 774.
   • קאַלסיום - 106.
   • מאַגניזיאַם - 82.
   • פאָספאָרוס - 83.
   • סאָדיום - 24.
   • יראָן - 3.5.
   • זינק - 0.53.
   • סעלעניום - 0.001.
   • קופּער - 0.013.
   • מאַנגאַנעסע - 9.
   • יאָדינע - 0.02.
3. נוטרישאַנאַל ווערט (פּער 100 ג פון פּראָדוקט):
   • קאַלאָריעס - 23 קייקאַל.
   • פּראָטעינס - 2.9 ג.
   • גראָב - 0.3 ג.
   • קאַרבאָוכיידרייץ - 2 ג.
   • דיעטאַרי פיברע - 1.3 ג.
   • וואַסער - 91.6 ג.

אזוי, שפּינאַט אין בעיבי עסנוואַרג קאַנטריביוץ צו:

• נאָרמאַליזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם;
• די פאַרהיטונג פון רייקאַץ און די פאָרמירונג פון שטאַרק ביינער און ציין;
• ימיונאַטי סטרענגטהינג;
• באַהאַנדלונג פון אַנעמיאַ;
• ריליווינג פאַרשטאָפּונג.

אויך אין דער זאַץ פון שפּינאַט כּולל לוטעין, ימפּרוווז ימיונאַטי, דייאַטערי פיברע. עס איז געמיינט אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ קאַנטיינד אין די גרינס פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון אָנקאָלאָגי. די אַדוואַנידזשיז פון שפּינאַט אַרייַננעמען זייַן נידעריק קאַלאָריע צופרידן, אַזוי יבערוואָג טוט נישט טרעאַטינג די קינד.

דערצו, איר דאַרפֿן צו לייגן צו דעם רשימה אַ טאָנינג ווירקונג, אַ מילד דייורעטיק ווירקונג, העלפן מיט דרוק און מענטאַל יגזערשאַן, כיטינג די טיירויד דריז.

קענען עס שאַטן און ווען?

די הויפּט כייפּאַטאַסי פון שפּינאַט איז די בייַזייַן פון אָקסאַליק זויער. דעריבער, עס קענען ניט זיין געפֿינט צו בייביז מיט ניר אָדער יעראַנערי סיסטעם חולאתן. אויך, דעם בלאַט גרינס קענען שאַטן די געזונט פון קינדער מיט לעבער חולאתן, אַלסערז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. אָבער, אַ וידעפדיק אָקסאַליק זויער איז באמערקט בלויז אין די אַלט בלעטער פון שפּינאַט, און אין יונג עס איז זייער קליין.

עס איז וויכטיק! אָקסאַליק זויער קענען זיין נוטראַלייזד דורך אַדינג מילך אָדער קרעם צו אַ שיסל. דאס זענען די יקערדיק ינגרידיאַנץ פון אַלע בעיבי שפּינאַט קיילים.

וואָס איז קאַמביינד און ווי צו נוצן?

• פריש ספּינאַטש עס גייט גוט מיט דער ערשטער און צווייט קאָרסאַז. אבער אין די פריש פאָרעם די קינדער טאָן ניט ווי אים ווייַל פון אַבסעסט. איידער נוצן, איר דאַרפֿן צו סאָרט אויס בלעטער, רימוווינג די אַלט. פריש שפּינאַט קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי 2 טעג, ביז אַהער אלנגעוויקלט אין פּאַרמעט אָדער אין אַ פלייש סערוועטקע. אַנדערש, עס פארלאנגט זאַלץ וואָס זענען שעדלעך צו דעם גוף, נישט בלויז די קינד, אָבער אויך אַדאַלץ.

  אין אַ פרי עלטער, פריש שפּינאַט איז בעסער נישט צו געבן קינדער. איר קענען לייגן עס צו די מעניו פֿאַר קינדער פון צוויי יאר אַלט, נישט מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך און בלויז יונג בלעטער זענען נישט מער ווי 5 סענטימעטער אין לענג.

• דאַר שפּינאַט געוויינט ווי אַ געווירץ פֿאַר פיש, פלייש קיילים, טוווע און זייַט קיילים. פריש בלעטער זענען קערפאַלי אויסגעקליבן, געוואשן און דאַר אין פריש לופט אָדער אין אַ ספּעציעל דרייער.

  דאַר הערבס זענען סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין אַ פינצטער אָרט און, אויב נייטיק, ערד, צוגעגעבן צו די שיסל אַ ביסל מינוט איידער די סוף פון קוקינג. דאַר ספּינאַטש איז רעקאַמענדיד צו פאָרשלאָגן קינדער פון 1 יאָר אין די הויפּט קאָרסאַז.

• פאַרפרוירן שפּינאַט איז גוט אין אַז עס ריטיין זייַן נוטריאַנץ און געשמאַק ווען פאַרפרוירן. פאַרפרוירן גרינז קענען זיין צוגעגעבן צו קיילים פֿאַר קינדער. אבער עס איז נישט דערלויבט צו קראָם שפּינאַט אין די פריזער פֿאַר מער ווי 3 חדשים. ווען קוקינג עס איז נייטיק צו נעמען אין חשבון אַז פאַרפרוירן שפּינאַט זאָל זיין גענומען 2 מאל ווייניקער ווי פריש.

  ווען איר נעמען עס אויס פון די פריזער, איר זאָל מיד נידעריקער עס אין אַ הייס שיסל, ווייַל בשעת פאַר-טאָינג, שפּינאַט פארלירט מער וויטאַמינס.

• בוילד שפּינאַט ווי געזונט ווי פאַרפרוירן, ניט פאַרלירן זייַן נוטריאַנץ. דער ערשטער וואַסער מוזן זיין ויסגעשעפּט און פאָרזעצן צו קאָכן אין נייַע וואַסער. דעם וועט באַקומען באַפרייַען פון נייטרייץ אין די בלעטער. פריש בלעטער מיט מונדיר קאַלערינג זענען פּאַסיק פֿאַר קוקינג פֿאַר קינדער. ספּינאַטש איז בוילד געשווינד, אַזוי די קוויטל אין די שיסל אַקערז אין די סוף פון קוקינג.
  פֿאַר בייביז אַרויף צו אַ יאָר, מאַשט פּאַטייטאָוז און סאָופלייס מיט שפּינאַט און פלייש אָדער וועדזשטאַבאַלז זענען צוגעגרייט, זיי זענען מוסיף צו מאַשט סופּס. עלטערע קינדער גערן עסן אָמעלעץ מיט גרינז, פּיעס, סאַלאַדס און נאָר שפּינאַט בלעטער מיט פאַרשידן פילינגז, פֿאַר בייַשפּיל, יי פּייט אָדער קעז.

שריט-דורך-שריט רעסאַפּיז פֿאַר קינדער 'ס מילז

סמאָאָטהיעס

ינגרידיאַנץ:

• יונג שפּינאַט - 1 בינטל;
• באַנאַנע - 1 פּיסי .;
• מילך - 1.5 סט.
• האָניק - 1 צפּ;
• לימענע זאַפט - 2 טבספּ.

קוקינג:

1. שווענקען די שפּינאַט געזונט, באַזונדער פון די אַלט בלעטער און אָרט אין אַ בלענדער.
2. לייגן סלייסט באַנאַנע צו האָניק, האָניק און לימענע זאַפט.
3. גרינדינג אַלץ מיט אַ בלענדער, דעמאָלט גיסן די מילך און שלאָגן די אינהאַלט פון די בלענדער ווידער.

דינען סמאָאָטהיעס מיד, ווייַל בעשאַס סטאָרידזש, שפּינאַט פארלירט זייַן קאָליר און וווילטויק פּראָפּערטיעס.

מיר פאָרשלאָגן אַ ווידעא צו זען וואָס. ווי צו מאַכן שפּינאַט סמאָאָטהיע פֿאַר בעיבי:

הינדל סופליי

ינגרידיאַנץ:

• שפּינאַט - 1 באַן אָדער 1 לעפל פאַרפרוירן;
• 1 פּיסי יי;
• מילך - 30 מל;
• בוילד הינדל פלייש, געהאַקט אין אַ בלענדער - 0.5 טבספּ .;
• אַ קניפּ פון זאַלץ;
• פּוטער פֿאַר שמירן די פאָרעם.

קוקינג:

1. ספּינאַט בעקיצער סטימד אין אַ קאַנטיינער אונטער די דעקל.
2. ענדיקן די יאָוק, זאַלץ און מילך צו הינדל, שלאָגן געזונט.
3. סעפּעראַטלי, שלאָגן דעם פּראָטעין ביז פּינע און, מיקסינג, לייגן צו די געמיש.
4. דעמאָלט גיסן אַלץ אין אַ פאַר-וילד פאָרעם.
5. קאָכן די סופליי אין אַ טאָפּל קעסל, דעקן מיט אַ דעקל. אָדער שטעלן די פאָרעם אין אַ קאַנטיינער אָנגעפילט מיט וואַסער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ° C).

דעם טענדער סופליי וועט זיין אַפּרישיייטיד דורך קליין גאָורמעץ וואס נאָך טאָן ניט וויסן ווי צו קייַען עסנוואַרג געזונט.

קאַססעראָלע

ינגרידיאַנץ:

• פריש שפּינאַט - 500 גר;
• צוקער - 2 טייבאַלספּונז;
• יי - 2 פּקס .;
• לאָקשן - 100 ג;
• זאַפט פון איין לימענע;
• פּוטער פֿאַר שמירן די פאָרעם;
• אַ קניפּ פון זאַלץ.

קוקינג:

1. ספּינאַטש בלעטער, שווענקען, צעהאַקן און קאָכן פֿאַר 3-5 מינוט. קוועטשן די וואַסער און מאָלן אין אַ בלענדער.
2. גיסן לימענע זאַפט.
3. שלאָגן עגגס מיט צוקער.
4. קאָכן לאָקשן, פליסן די וואַסער.
5. אַלע מישן, זאַלץ.
6. אָרט די ריזאַלטינג מאַסע אין אַ פאַר-וילד פאָרעם.
7. באַקן אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ 180 ℃.

אנדערע ליפי וועדזשטאַבאַלז

אין דערצו צו שפּינאַט, עס זענען פילע אנדערע ליפי וועדזשטאַבאַלז וואָס זענען זייער נוציק פֿאַר קינדער. בעידזשינג און בלומענקרויט, בראַקאַלי, בלאַט סאַלאַט, וואָטערקרעס, בלאַט ביץ זענען זייער רייַך אין לייכט דיידזשעסטאַבאַל אייַזן, קאַלסיום און וויטאַמינס, ספּעציעל נייטיק פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון דעם קינד.

אזוי, שפּינאַט איז איינער פון די ריטשאַסט אין זאַץ פון ליפי וועדזשטאַבאַלז. וויטאַמינס און מינעראַלס עס כּולל אין גרויס קוואַנטאַטיז. אבער רעכט צו דער מאַנגל פון אַ פּראַנאַונסט טעם, קינדער אָפט אָפּזאָגן צו עסן עס. דאך, אַפֿילו אַ קליין צופרידן פון דעם פּראָדוקט אין די טעגלעך קינדער מעניו וועט באטייטיק פֿאַרבעסערן די געזונט פון דעם קינד און וועט האָבן אַ positive ווירקונג אויף זייַן אַנטוויקלונג.