באַשרייַבונג און נוציק פּראָפּערטיעס פון שפּינאַט מאַטאַדאָר, ספּעציעל זייַן קאַלטיוויישאַן

ספּינאַטש איז געהאלטן איינער פון די מערסט נוציק געוויקסן. עס כּולל אַ פּלאַץ פון נוצלעך סאַבסטאַנסיז, און צו וואַקסן עס זיך איז נישט אַזוי שווער.

נאָך אַלע, אַלעמען וויל צו ביטע זיך און זייער ליב געהאט אָנעס ניט בלויז געשמאַק, אָבער אויך געזונט עסנוואַרג. פון אַלע גאָרטן וועדזשטאַבאַלז, שפּינאַט, אין פּראָטעין צופרידן, גיט וועג בלויז צו גרין פּיז און יונג גרין בעבל פּאָדס. גרין סופּס, מאַשט פּאַטייטאָוז, סאַלאַדס און זייַט קיילים זענען געמאכט פון אים, צוגעגעבן צו פּאַטיז, סקראַמבאַלד עגגס, הייַזקע קעז און פילע אנדערע קיילים.

וואָס איז עס?

ספּינאַטש מאַטאַדאָר איז אַ יערלעך גערעטעניש. טריץ קרובים פון בוריק און משפּחה פון אַמאַראַנטהס. די פאַבריק איז קעגנשטעליק צו קאַלט, ווינטערס שטיל אונטער די שניי. דעם טיפּ פון שפּינאַט האט גרויס, אָוואַל-שייפּט פינצטער גרין בלעטער ליגן אין אַ סאָליד ראַסעט. די רייפּאַנינג צייַט איז וועגן 40-50 טעג.

האָמעלאַנד שפּינאַט איז די מיטל מזרח און סענטראַל אזיע. אויף די גרויס סילק וועג, די קולטור איז געקומען צו טשיינאַ, און די קניגהץ-קרוסאַדערס געבראכט די פאַבריק צו אייראָפּע. ספּינאַטש איז וויידלי געניצט אין קאַטערין דע מעדיסי אין מערב אייראָפּע. אבער אין די רוסישע אימפעריע, שפּינאַט טריבונע גאַט אַקלימאַטייזד שוואַך: די פויערים פשוט האט נישט פֿאַרשטיין וואָס צו טאָן מיט אים. אבער נאָך פאָרשונג, ווען עס איז געווען באקאנט וועגן די בענעפיץ פון שפּינאַט, עס איז געווען וויידספּרעד אַרום די וועלט.

די פאַרשיידנקייַט "מאַטאַדאָר" ארויס דאַנק צו די ברידער פון די טשעכיי, און הייַנט דעם פאַרשיידנקייַט איז איינער פון די מערסט פאָלקס אין רוסלאַנד.

פאָטאָ

איר וועט זען אין דעם פאָטאָ וואָס דאָס שפּינאַט קוקט ווי:

נוציק פּראָפּערטיעס און כעמיש זאַץ

ספּינאַטש איז געהאלטן אַ זייער נוציק גרינס לויט סייאַנטיס אַרום די וועלט. עס איז ספּעציעל רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער און שוואַנגער פרויען. אָבער ווער עס יז וואס דאגות וועגן געזונט קענען נוץ פון דעם פאַבריק:

1. שפּינאַט ניט בלויז סאַטשערייץ דעם גוף מיט נוציק סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך רימוווז סלאַגז;
2. סטרענגטאַנז די ווענט פון בלוט כלים;
3. ימפּרוווז די צושטאַנד פון ציין און גומז;
4. באדינט ווי אַ ויסגעצייכנט פאַרהיטונג פון טומאָרס און אַנעמיאַ.

דעם פאַבריק כּולל אַ ריזיק סומע פון ​​ייאַדיין, נייטיק פֿאַר די גוט פאַנגקשאַנינג פון די טיירויד דריז. כעמישער זאַץ פון ספּינאַטש מאַטאַדאָר (ווי אַ פּראָצענט פון די טעגלעך נאָרמאַל):

• C - 61%.
• ק - 40.2%.
• א - 83.3%.
• E - 16.7%.
• ב 9 - 20%.
• ביתא-קעראַטין - 90%.
• פּאַטאַסיאַם - 31%.
• קאַלסיום - 10.6%.
• פאָספאָרוס - 10.4%.
• מאַגניזיאַם - 20.5%.
• סאָדיום - 24%.
• אייַזן - 75.1%.
• מאַנגאַנעסע - 44.9%.

ופמערקזאַמקייַט: ספּינאַטש האט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן - בלויז 22 קאַלאָריעס פּער 100 ג, אָבער עס אויך כּולל אַ פּלאַץ פון פּראָטעין, אַזוי קיילים מיט עס וועט זיין נערישינג און דייאַטערי.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

אבער טראָץ די ינוואַליאַבאַל בענעפיץ פון די פאַבריק, עס זענען אַ נומער פון קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר זייַן נוצן:

• געוואקסן אַסידאַטי פון מאָגן און אַלסערז;
• געוואקסן בלוט קלאַטינג;
• וויטאַמין C אַלערגיע;
• אַנטיביאָטיק באַהאַנדלונג.

אַפּפּליקאַטיאָן

שפּינאַט איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון קעלט און הייס קיילים, סאַלאַדס, פראָסץ, און אין קאָסמעטאָלאָגי. בלויז ראַסעטע בלעטער זענען געניצט פֿאַר עסנוואַרג.

עס זענען פילע קיילים אין וואָס איר קענען נוצן שפּינאַט:

• אין קאַנסערוויישאַן;
• אין פראָסץ;
• אין סופּס (שפּינאַט קרעם זופּ איז פאָלקס);
• אין סאָסיז;
• אפילו אין מעדיעוואַל אייראָפּע ברויט מיט שפּינאַט איז געווען וויידספּרעד;
• אין סאַלאַדס.

איז וויכטיק: דער מאַטאַדאָר פאַרשיידנקייַט ריטיינז זייַן געזונט פּראָפּערטיעס בלויז פריש. "מאַטאַדאָר" איז אַנדערש פון אנדערע ווערייאַטיז פון שפּינאַט מיט אַ מער יידל טאַם, זייַן בלעטער זענען מער זאַפטיק, דעריבער עס קען נישט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ווי צו זאָרגן?

דעם פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו קאַלט טעמפּעראַטורעס, עס קענען אַפֿילו וויטסטאַנד פראָסץ, אָבער עס איז זייער פּיקי וועגן וואָטערינג: איר זאָל נישט לאָזן דעם באָדן טרוקן אויס אונטער די פאַבריק, אַנדערש עס וועט זיין צעבראכן. אָבער יבעריק הומידיטי קענען פירן צו ראַטינג פון די וואָרצל סיסטעם.

אויך וויכטיק איז די קוואַליטעט פון די באָדן:

• די פאַרשיידנקייַט פּראַפערז געזונט-ויסגעשעפּט לאַם און זאַמד לאַז.
• דער פּלאַץ זאָל זיין פּראָטעקטעד פון דראָז, ווי געזונט ווי ליט.
• די אַסידאַטי פון דעם באָדן זאָל זיין נייטראַל אָדער אַ ביסל שיפטיד צו די אַלקאַליין זייַט.
• יבעריק אַסידאַטי וועט צעשטערן די פאַבריק. בעת וואָטערינג עס איז ווערט ניצן שפּיץ סאָוס, און נאָך לוסאַנינג דעם באָדן.

Top דרעסינגז נוצן מינעראַל, אָבער עס איז בעסער נישט צו צעלאָזן ניטראָגען. פּלאַנטינג מוזן זיין טיננעד: צווישן דרייז עס זאָל זיין אַ ווייַטקייט פון בייַ מינדסטער 10 סענטימעטער. עס איז אויך נייטיק צו מאָניטאָר די צושטאַנד פון די בעדז אַזוי ווידז טאָן ניט פאַרשטיקן דעם וווּקס פון שפּינאַט.

וועגן צו וואַקסן אין עפענען ערד

פּלאַנטינג אויף עפענען ערד איז געפירט אויס אין צוויי וועגן: סידלינגז און זאמען.

סעעדס

1. ספּינאַטש זאמען שוואַך אַבזאָרפּשאַן פון נעץ, אַזוי זיי זענען סאָוקט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר צוויי טעג.
2. נאָך וואָס זיי זענען דאַר און סאָונדס אין דער ערד. אויב די באָדן אויף דעם פּלאַץ איז שווער, די זאמען זענען סאָון אין רידזשיז; אין אנדערע פאלן, אין ראָוז.
3. פּלאַנטעד זאמען צו אַ טיף פון וועגן 2 סענטימעטער, צווישן די ראָוז לאָזן אַ ווייַטקייט פון וועגן 30 סענטימעטער.
4. ווייַטער, די גרוווז קענען זיין אָנגעפילט מיט באָדן.
5. ראַמינג און יראַגיישאַן.

דער ערשטער שוץ וועט דערשייַנען אין צוויי וואָכן.

Seedling

1. אין שפּעט מאַרץ-פרי אפריל, זאמען זענען סאָון אין באָקסעס אָדער פּלאַסטיק טעפּלעך.
2. זאמען זענען בעריד דורך וועגן 1 סענטימעטער.
3. דערנאך די באָדן איז אַ ביסל קאַמפּאַקטיד צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר די שוץ צו נעמען וואָרצל.
4. נאָך דעם, די קאַנטיינערז זענען באדעקט מיט אַ טראַנספּעראַנט פילם אָדער גלאז און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט.
5. נאָך דער ערשטער שוץ דערשייַנען, די פילם אָדער גלאז איז אַוועקגענומען, און די קאַנטיינערז זענען געשטעלט אויף אַ געזונט-לייט פֿענצטער סיל.
6. אין עפענען ערד, די זאמען זענען געפלאנצט ווען די באָדן וואַרמס אַרויף, און די לופט טעמפּעראַטור איז 15-18 דיגריז, און באדעקט מיט אַגראָפיבער צו באַשיצן פון פּלוצעמדיק טעמפּעראַטור ענדערונגען.

פֿעיִקייטן פון פּלייסינג אין דער ערד אין שטוב

1. פאר פּלאַנטינג, זאמען זענען סאָוקט אין וואַרעם וואַסער פֿאַר צוויי טעג, נאָך וואָס זיי קענען זיין סאָון אין אַ קעסטל אָדער קאַנטיינער פֿאַר סידלינגז צו אַ טיפקייַט פון 1-2 סענטימעטער.
2. דעמאָלט דער קאַנטיינער איז באדעקט מיט אַ פילם צו דערגרייכן די אָראַנזשעריי ווירקונג.
3. נאָך איין אָדער צוויי וואָכן שוץ דערשייַנען, נאָך וואָס דער פילם איז אַוועקגענומען.
4. ווען די געוויקסן האָבן 2-3 בלעטער, פּיקס אַרויף. איידער זיי זענען בישליימעס וואָטערד און קערפאַלי טראַנספּלאַנטיד צו אַ שטענדיק אָרט. צווישן די שוץ לאָזן 8-10 סענטימעטער, סאָליד די וואָרצל טייל און וואָטערד אַבאַנדאַנטלי.

כאַרוואַסטינג

האַרוועסט קענען זיין געזאמלט ווען די פאַבריק וועט זיין 6-8 גרויס בלעטער. יוזשאַוואַלי אַקערז נאָך איין און אַ האַלב צו צוויי חדשים נאָך לאַנדינג. דער טערמין פֿאַר זאַמלונג איז די וווּקס פון פּעדונקלעס, שפּעטער די בלעטער וועט ווערן ביטער. כאַרוואַסטינג איז געטאן אין פאַרשידענע וועגן: מויינג אָדער קאַטינג די בלעטער, טירינג די פאַבריק אַרויף דורך די וואָרצל איז אַ ענין פון קאַנוויניאַנס.

קויפן זאמען אָדער סידלינגז

די זאמען פון דעם טיפּ פון שפּינאַט זענען דערלאנגט דורך פילע פּראָדוסערס אין פאַרשידענע פּרייַז קאַטעגאָריעס. אין דורכשניטלעך, אַ זעקל פון 2 גראַמז פון זאמען אין מאָסקווע און סט פעטערבורג זענען געקויפט פֿאַר 15-25 רובל. א קילאָ פון סידלינגז אין רעטאַיל נעטוואָרקס קאָסטן אַרום 1000 רובל.

ווען בייינג סידלינגז זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ליפלאַץ: זיי זאָל נישט זיין לעטהאַרגיק און פיידאַד.

דיסעאַסעס און פּעסץ

• וויראַל מאָסאַיק איז אַ ינקיוראַבאַל קרענק, אַזוי די אַפעקטאַד געוויקסן קענען בלויז זיין צעשטערט.
• דאָווני שימל אויס פון וידעפדיק נעץ.

שפּריץ עסנוואַרג פּלאַנטינג פּעסטאַסיידז קענען נישט זיין!

ווייַל עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן כעמישער פּרעפּעריישאַנז פֿאַר באַהאַנדלונג פון חולאתן, עס איז בעסער צו נאָכפאָלגן די אַגראָטעטשנאָלאָגי און צו באַזייַטיקן פאַבריק רעזאַדוז אין צייַט. וואָרצל פוילן קענען זיין פּרעווענטיד דורך טינינג און לוסאַנינג דעם באָדן.

שפּינאַט איז רייַך אין נוטריאַנץ., און מיט די באמערקונג פון פּשוט כּללים פון זייַן קאַלטיוויישאַן, אַלעמען קענען ביטע זיך און זייער ליב געהאט אָנעס מיט פילע געשמאַק און געזונט קיילים מיט שפּינאַט.