מילך ברוטז (לאַקטאַריוס רעסימוס) - מאָודינג מאַשרומז געהערן צו די גאָרטן פון די לאַרד, וואַקסן אין גרופּעס. זיי זענען אויך גערופן רוי, ווייַס, פּראַווסקיאַ אָדער נאַס. גראָב עיקר בייַ די בערעזע ביימער, פאָרמינג מייקראָריזאַ - ווען די פונגוס מיסעליום יגזיסץ אין די רוץ פון די בוים. די הויט פון דעם פונגוס איז אַ ווייַס, בלאַס געל שאָטן, פייַכט, באדעקט מיט מיוקאַס, מיט ימפּליסאַט קאַנסאַנטריק זאָנעס. א קלענסטער היטל מיט אַ דיאַמעטער פון 5-25 סענטימעטער, אין די ניי באוויזן שוועמל האט אַ פלאַך ייבערפלאַך, וואָס דערנאָך נעמט די פאָרעם פון אַ לייקע, די ברעג פון די היטל איז אלנגעוויקלט אינעווייניק, אַ ביסל פּובעססענט. די פּוסט פוס איז סילינדריקאַל, אַרויף צו 7 סענטימעטער אין הייך און 3-5 סענטימעטער אין דיאַמעטער, האט אַ ווייַס אָדער יעלאָויש קאָלירן, מאל מיט געל פּאַטשיז.
שוועמל פּלייץ זענען גאַנץ אָפט, ברייט, אראפגענומען צוזאמען די סטעם. Spores yellow. דער גוף פון דעם פונגוס איז דענס, ווייַס מיט אַ ביסל פרוטי אַראָמאַ. שוועמל זאַפט האט אַ ביטער טעם, פריש סטעפּט - ווייַס, דעמאָלט געל. די פונגוס שוועמל צייַט לאַסץ פון אויגוסט-אקטאבער, פֿאַר פרוטינג די אָפּטימום באָדן טעמפּעראַטור איז + 8-10 דיגריז.
עס איז וויכטיק! הערמעטיק קלאָוזינג פון די קאַנטיינער מיט זויער אָדער סאָלטיד מאַשרומז איז פראָט מיט באָטוליסם
מילך מאַשרומז זענען זויער און סאָלטיד, זיי זענען גערעכנט קאַנדישאַנאַלי עסן מאַשרומז. צו באַקומען באַפרייַען פון טאַקסאַנז, מאַשרומז, אין דערצו צו רייניקונג און וואַשינג, דאַרפן סאָוקינג פֿאַר בייַ מינדסטער 72 שעה אין זאַלץ וואַסער מיט זייַן פּעריאָדיש פאַרבייַט.
דער זאַץ פון פּיסק: קאַלאָריע, נוטרישאַנאַל ווערט, וויטאַמינס און מינעראַלס
קאַלאָריעס זענען 16 קקאַל פּער 100 גראַמז פון מאַשרומז, אָבער זיי אַנטהאַלטן וואַסער 88 ג, פּראָטעינס - 1.8 ג, פעט - 0.8 ג, קאַרבאָוכיידרייץ -1.1 ג, פיברע - 1.5 ג, אַש - 0 , 4 ג. גרוזדי אַנטהאַלטן וויטאַמינס פון די פּפּ גרופּע, אַסקאָרביק זויער, טהיאַמינע, ריבאָפלאַווין.
100 גראַמז פון פּיסקאַ כּולל וויטאַמין ב 1 - 0.03 מג, ב 2 - 0.24 מג, C - 8 מג, פּפּ - 0.15 מג.
דיגעסטיבלע קאַרבאָוכיידרייץ זענען פאָרשטעלן אין די פּאַפּ פון די פלייש: די- און מאָנאָסאַקשאַרידעס - 0.5 ג פּער 100 ג פון די עסן טייל.
צי איר וויסן? די פּאָליצע לעבן פון סאָלטאַד גאָרדז איז 6 חדשים.
נוציק פּראָפּערטיעס פון שימל
די בענעפיץ פון מילך פֿאַר מענטש גוף איז קלאָר ווי דער טאָג, די סומע פון פּראָטעין קאַנטיינד אין מילך מאַשרומז איז נישט ערגער צו רינדערנס, און גרינס פּראָטעין איז אַבזאָרבד בעסער ווי כייַע פּראָטעינס. מילך מאַשרומז אָפֿט אַ מקור פון פּראָטעין אין וועגעטאַריער קוויזין. מיט זייַן כעמישער זאַץ, מילך מאַשרומז פאַסילאַטייט די קורס פון טובערקולאָסיס, וראָליטהיאַסיס און ניר פּראָבלעמס. עסן די מאַשרומז וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון טאַקסיק קאַמפּאַונדז און קאַלעסטעראַל, ווי געזונט ווי צו פאַרמייַדן קלאָגינג פון בלוט כלים.
געל איז אַ נאַטירלעך אַנטיביאָטיק, עס איז געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן, אין באַזונדער פֿאַר די פאַרהיטונג פון די אויסזען פון שטיינער אין די קידניז, פּענכער און לעבער. פעפער זאַפט האט די פאַרמאָג פון דריקן די טובערקול בייסיללוס. עס איז אויך געגלויבט אַז נאָך סאָלטינג אין די מאַשרומז געשאפן כעמיש קאַמפּאַונדז אַז האָבן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-סקלעראָוסאַס פּראָפּערטיעס. מושראָאָמס אַנטהאַלטן סאַבסטאַנסיז וואָס האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט, געבן עס ילאַסטיסאַטי און סמודנאַס.
די נוצן פון פּיסק אין מעדיצין (רעסאַפּיז)
דיסעאַסעס פון די מאָגן קענען זיין געהיילט דורך רעגולער ינטייק פון בוילד מאַשרומז אָן זאַלץ, איינער אָפּטראָג זאָל נישט יקסיד 100 ג פון מאַשרומז.
מילך מאַשרומז זענען געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין צו דערגרייכן די אַנטי-סקלעראָטיק, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און וואַסקיאַלער-קלענזינג ווירקונג לויט איין רעצעפּט: סאַלטעד מאַשרומז זענען געניצט 2-3 מאל אַ וואָך פֿאַר 0.2-0.3 קג מיט אַניאַנז און אַנריפיינד גרינס בוימל און עסיק אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1-3. מילך מאַשרומז זאָל זיין סאָלטיד פֿאַר בייַ מינדסטער אַ חודש איידער באַהאַנדלונג. אָיל ריפיל וועט פֿאַרבעסערן און פאַרגיכערן די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ, און פריש אַניאַנז וועט פאַרבעסערן די היילונג פּראָפּערטיעס פון לאַקס.
עס איז וויכטיק! ספּאָילעד מילך מאַשרומז, ווי געזונט ווי מאַשרומז מיט טראַסעס פון די וויטאַל טעטיקייט פון מייקראָואָרגאַניזאַמז, זענען פּראָוכיבאַטאַד צו ווערן געניצט ווי עסנוואַרג.
זאַפט גרוזדיאַ באַגראָבן זיינע אויגן מיט פּורולענט אָנצינדונג פון די אויגן.
אין טשיינאַ, די נוצן פון זאַפט זאַפט איז פּראָסט פֿאַר מאַסאַזש, עס איז געמיינט אַז דאָס ריליווז מוסקל קראַמפּס און מוסקל שפּאַנונג.
פריש פעפער עקסטראַקט אַנטיבאַקטיריאַל און אַנטיפאַנגגאַל פּראָפּערטיעס, עס איז אויך געניצט אין אַנטיטומאָר טעראַפּיע. די היילונג פּראָפּערטיעס פון יונג מאַשרומז זענען אָנווענדלעך אין די באַהאַנדלונג פון טובערקולאָסיס, צוקערקרענק און לונג קרענק.
צי איר וויסן? אין מערב לענדער, מילך איז נישט געניצט פֿאַר עסנוואַרג, ווייַל עס איז אַ אָנווער פון זייער ינעדיביליטי.
די שעדלעך פּראָפּערטיעס פון פּיס און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
מילך מאַשרומז טאָן נישט רעקאָמענדירן עסן קליין קינדער, און די נוצן פון מאַשרומז דורך אַדאַלץ זאָל זיין מעסיק. מילך מאַשרומז זענען נישט אונטערטעניק צו לאַנג-טערמין סטאָרידזש, ווייַל איבער צייַט זייער נוציק פּראָפּערטיעס זענען פאַרפאַלן, ווי געשמאַק און אַראָמאַ. מושראָאָמס זאָל זיין קלינד איידער עסן, און דער קוקינג פּראָצעס מוזן גיין דורך אַלע פּראַסעסאַז. - פון סאָוקינג צו געהעריק היץ באַהאַנדלונג.
קער זאָל זיין גענומען ווען כאַרוואַסטינג מאַשרומז, ווייַל זיי זענען לייכט צעמישט מיט פאַלש און סאַמיק מאַשרומז. אויב איר האָבן קיין צווייפל וועגן דער אויסזען פון די מאַסע, עס איז בעסער צו באַזייַטיקן עס מיד צו ויסמייַדן פאַרסאַמונג און ינדיידזשעסטשאַן. די ריסטריקשאַן פֿאַר די נוצן פון מאָגער איז אַ מענטש ס טענדענץ צו שילשל.
מילך איז אַנערזאַבאַל פֿאַר נוצן אין גאַסטראָוינטעסטאַנאַל חולאתן, פּאַנקרעאַטיטיס און לעבער יילמאַנץ.
רוי מאַשרומז האָבן שעדלעך פּראָפּערטיעס, זיי זענען פאַרבאָטן, ווייַל עס טרעטאַנז צו סם.
