ווער איז נישט באַקאַנט מיט פּאַפּשוי? אַלעמען ווייסט עס פון קינדשאַפט, אָבער ניט אַלעמען ווייסט זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, און די וועג צו שניט די קעז פון קאַשע. עס איז געניצט ניט נאָר אין קוקינג, אָבער אַפֿילו אין די באַהאַנדלונג פון חולאתן.
רעסיפּעס פון פאָלק כילערז אַנטהאַלטן פּאַפּשוי פֿאַר מעדיסינאַל פיז און ינפיוזשאַנז. איצט פּאַפּשוי איז געניצט אַפֿילו אין קאַזמאַטאַלאַדזשי, אָבער פון קורס דער בעסטער וועג צו נוצן עס וועט זיין צו קאָכן אַ געשמאַק שיסל און עסן עס מיט די גאנצע משפּחה.
פֿעיִקייטן
פֿאַר יעדער 100 גראַמז פון פּאַפּשוי קעראַלז אַקאַונאַד פֿאַר 338 קקאַל. דאָס איז אַ זייער הויך ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט, אָבער נאָך פּאַפּשוי איז אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, פֿאַר מענטשן וואָס ווילן צו פאַרלירן וואָג און בויען אַרויף.
זייַן אַוווידיד מייַלע איז אַז עס געשווינד קריייץ אַ געפיל פון זעטיקונג אין יומאַנז, וואָס ילימאַנייץ די ווייַטער ריזיקירן פון אָווועריטינג. אין דערצו, עס פידז אַ לעבעדיק אָרגאַניזם מיט וויכטיק וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ, וואָס זענען אַזוי נייטיק פֿאַר אַ מענטש, ספּעציעל אין שטאָטיש סעטטינגס, ווו עס איז שווער צו געפֿינען הויך-קוואַליטעט פירות און וועדזשטאַבאַלז פון האַרבסט צו פרילינג.
גערעטעניש און אנדערע פּראָדוקטן פֿאַר די ווינטער וועט זיין אַ ויסגעצייכנט וועג אויס. אַזוי פארוואס טאָן די נוטרישאַניס עסן פּאַפּשוי?
דאס זענען די פּראָפּערטיעס וואָס מאַכן דעם גראָז אַזוי ווערטפול:
- מיקראָ און מאַקראָו יסודות - אייַזן, ייאַדיין, מאַנגאַנעס, קאַלסיום, פאַספעראַס, פּאַטאַסיאַם, קופּער, צינק.
- וויטאַמינס:
- ה (אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, ילימאַנייץ הויט פּראָבלעמס און קרישלדיק ניילז).
- פּפּ (ימפּרוווז לעבער פונקציאָנירן, צושטאַנד פון האָר און הויט).
- א (נאָרמאַלייזד זעאונג, ימפּרוווז די צושטאַנד פון די הויט און מיוקאַס מעמבריינז).
- ב 1 (רעגיאַלייץ קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם).
- E (נייטיק פֿאַר דעם נאָרמאַל קורס פון שוואַנגערשאַפט, סלאָוז אַראָפּ די יידזשינג פון סעלז, פּראַטעקץ זיי פון צעשטערונג, פּריווענץ אָנקאָלאָגי).
- אַסאַדזרעכט צו וואָס די מדרגה פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט איז רעגיאַלייטאַד.
נוציק פּראָפּערטיעס
ווען אַ מענטש עסט פּאַפּשוי, די נוטריאַנץ זענען געשווינד אַבזאָרבד און אָנהייבן צו אָנטייל נעמען אין די מאַטאַבאַליזאַם. דער רעזולטאַט פון קעסיידערדיק נוצן פון פּאַפּשוי - דער גוף טוט נישט האָבן אַ דיפישאַנסי פון וויטאַמינס און מינעראַלס, ינקריסאַז קעגנשטעל צו דרוק, און עס איז אין גוט פאָרעם.
עס איז וויכטיק! קאָרן האט קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, עס קענען זיין געניצט ווי ביי אַדאַלץ און קינדער.
די ביסט די מערסט וויכטיק פּראָפּערטיעס פון געל קאַשע:
- עס האט אַ מיליטעריש לאַקסאַטיוו ווירקונג, וואָס קאַנטריביוץ צו די נאָרמאַליזיישאַן פון ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ. יונג פּאַפּשוי וועט העלפן רייניקן די גוף פון טאַקסאַנז און טאַקסאַנז, ווי געזונט ווי שווער מעטאַל סאָלץ (ווי צו קאָכן יונג פּאַפּשוי און ווי לאַנג עס דאַרף צו קאָכן, לייענען דאָ).
- פּאַפּשוי קראָכמאַל איז זייער וויכטיק ווייַל עס פידז נערוו סעלז און פארמען מוסקל געוועב.
- גלוטאַמיק זויער, אַ קאָמפּאָנענט וואָס איז נוציק פֿאַר קינדער, רעכט צו דעם פאַקט אַז עס ימפּרוווז זכּרון און סטימיאַלייץ די מאַרך.
- עס האט אַ positive ווירקונג אויף די לעבער, ווי עס האט אַ טשאָלערעטיק ווירקונג.
- עס איז נוצלעך פֿאַר פרויען - ראַדוסאַז מענסטרואַל ווייטיק און בלינקס גרינגער צו גיין דורך די צייַט פון מענאַפּאַוז.
אָפּציעס בלאַנקס
אַזוי ווי צו טרוקן עס אין שטוב און וואָס כאַפּאַנז נאָך די דריינג? נאָך איר טרוקן די פּאַפּשוי עס ווערט שווער און עס קענען זיין לייכט סטאָרד אַלע ווינטער, אָן מורא אַז עס וועט צעלאָזן. באַטראַכטן די פאַרשידן אָפּציעס פֿאַר כאַרוואַסטינג פּאַפּשוי.
קעלער און קעלער
פֿאַר די גליקלעך אָונערז פון אַ קעלער אָדער קעלער, די ווייַטערדיק אופֿן פון דרייינג מיט גאַנץ קאָבס איז פּאַסיק:
- מיר סאָרט אויס די קאָבס, וואַרפן אַוועק די קאַליע, בלעטער בענט אַראָפּ שטארק, אָבער טאָן ניט קלייַבן זיי אַוועק.
- מיר טרער אַוועק די פּאַפּשוי סטיגמאַס - ברוין-גרין כערז.
- טייפּינג איינער דורך איינער אויף אַ שטריק, אָדער וויווינג עס אין "טרעסיז".
- מיר הענגען צו ווו לופט טוט נישט סטאַגנייט, אָבער איז אין באַוועגונג.
- מיר קאָנטראָלירן פֿאַר גרייטקייַט - אויב די קערל, ווען געשווינד, איז ספּרינגקאַלד פון די קאַב, די פּאַפּשוי איז דאַר.
- קלאַפּ די גריינז אויס פון די פּאַפּשוי און פאַרלייגן זיי אין לייַוונט באַגס אָדער אין העערעטיקאַלי געחתמעט קאַנטיינערז.
אין דער וווינונג
רעזידאַנץ פון אַפּאַרטמאַנץ, פון קורס, אויך ווילן צו האָבן דאַרץ פּאַפּשוי קערנאַלז אין זייער בלאַנקס אַזוי אַז אין ווינטער זיי קענען קאָכן קיילים פון די געל שיינקייט.
Tip! דער וווינונג איז נישט אַזוי פיל פּלאַץ ווי אין די קעלער, אַזוי דער בעסטער אָרט פֿאַר דריינג וואָלט זיין אַ לאַגיאַ אָדער אַ באַלקאָן, ווו איר קענען הענגען די קאַב.
אן אנדער וועג איז דריינג אין די ויוון, פֿאַר דעם איר דאַרפֿן:
- שפּריצן די געוואשן זאמען, פון וואָס וידעפדיק נעץ איז געווען אראפגענומען, מיט אַ שיכטע פון 3 סענטימעטער אויף אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט פּאַרמעט.
- באַשטעטיקט די טעמפּעראַטור צו 100 ° און האַלטן ביז גאַנץ גרייטקייַט פֿאַר העלפט אַ שעה.
- דערנאָך, אַראָפּנעמען און לאָזן צו קילן אין לופט אין צימער טנאָים ביז די לעצט דריינג.
קאָנוויקטאָר דרייינג
- האַלטן די פּאַפּשוי קערנאַלז בייַ די דנאָ פון די קאַלאַנדער פֿאַר 10 סעקונדעס איבער די פּאַרע. דעם וועט ופהיטן די העל קאָליר פון די פּאַפּשוי.
- לייגן אַ דין שיכטע אויף די ייבערפלאַך פון די דרייער טאַץ.
- געבן היץ בייַ 45-60 ° טעמפּעראַטור.
- נאָך 10-12 שעה די פּאַפּשוי וועט זיין גרייט פֿאַר סטאָרידזש.
איידער ניצן דעם מיטל, לייענען די ינסטראַקשאַנז.
פּאָפּקאָרן מאַקער
צו מאַכן קאָקאָשעס, איר נאָר דאַרפֿן צו באַקומען עס אויס פון די פריזער, לייגן עס אויף אַ הייס פּאַן און דעקן מיט אַ דעקל. א געשמאַק און געזונט פּראָדוקט וועט זיין גרייט אין אַ פּאָר פון מינוט.
מאַראַנץ זייַד
- מיר קלייַבן זיי פון זומער, יונג, מילכיק פּאַפּשוי.
- לייג אויס אויף פּאַפּיר אין אַ ווענאַלייטיד געגנט, אָדער אין אַ עלעקטריש דרייער (אין אַ טעמפּעראַטור נישט יקסידיד 40 דיגריז) אָדער אין אַ ויוון מיט די טיר גאָר עפענען.
- גיסן סטיגמאַס אין לייַוונט באַגס.
פֿאַר דרייינג, נאָר די פיברע וואָס זענען ין די בלעטער זענען פּאַסיק. שוואַרץ טאַפּס באַזייַטיקן.
ווי און ווי פיל צו קאָכן דאַר פּאַפּשוי?
- גיסן די גריינז מיט וואַסער אַזוי זיי זענען אַ ביסל באדעקט מיט אים.
- קאָכן 10 מינוט.
- לייגן אַ ביסל וואַסער און פאָרזעצן קוקינג, לייגן אַ ביסל פּאָרשאַנז פון וואַסער יעדער 1-2 שעה.
- אין די סוף פון קוקינג לייגן בוימל.
- איר קענען אויך ווייקן די קערל אין וואַסער יבערנאַכטיק. דעמאָלט דער פּאַפּשוי וועט האָבן צו קאָכן פֿאַר נאָר אַ שעה.
פּאַפּשוי איז אַ זייער געשמאַק און געזונט שיסל וואָס וועט דערפרייען די גאנצע משפּחהאון אפילו קינדער וועלן נישט קענען צו אַנטקעגנשטעלנ אים. קלייַבן די מערסט פּאַסיק מעטהאָדס פון צוגרייטונג פֿאַר זיך, ווייַל טרוקן די פּאַפּשוי אַלאַוז איר צו קראָם די קערל פֿאַר עטלעכע יאר.