ווי צו מאַרינאַטע קאָרן: היים קוקינג רעסיפּעס

פּאַפּשוי אין קאַנד פורעם איז אַ וניווערסאַל פּראָדוקט, ווי עס קענען זיין קאַמביינד מיט פריש און האַלב וועדזשטאַבאַלז, פלייש, סעאַפאָאָד, פיש און אַפֿילו פרוכט. עס איז גאנץ ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר אַ סאַלאַט, אַ געשמאַק זייַט שיסל אָדער דעקערייטינג קיילים. יעדער באַלעבאָסטע זאָל וויסן די כּללים און פּיקיוליעראַטיז פון פּאַפּשוי קאַנסערוויישאַן, אַנדערש עס איז פשוט אוממעגלעך צו באַקומען געשמאַק פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער. הייַנט מיר וועלן לערנען: ווי צו ראָלל אַרויף און קאָכן געשמאַק קאַנד פּאַפּשוי אין שטוב.

באַשרייַבונג און נוציק פּראָפּערטיעס

פּאַפּשוי איז אַ נידעריק-קאַלאָריע פּראָדוקט. 100 ג כּולל 118 קאַלאָריעס.

עס קענען זיין בעשאָלעם געניצט דורך מענטשן סטראַגאַלינג מיט וידעפדיק פעט. די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פּאַפּשוי זענען ווי גייט:

• ימפּרוווד מאַטאַבאַליזאַם;
• רעסטעריישאַן פון די גוף ס ענערגיע קאָס;
• די פיייקייַט צו באַקומען דרוק.

די פּראָס און קאָנס פון קאַנינג

קאַנד פּאַפּשוי האט די פאלגענדע אַדוואַנידזשיז:

1. העל געל גריינז - אַ סטאָרידזש פון וויטאַמינס און נוציק עלעמענטן. זיי אַנטהאַלטן טיאַמינע, טאָקאָפעראָל און פאַליק זויער. אין דערצו, דעם פּראָדוקט איז רייַך אין פאַספעראַס, קאַלסיום, סאָדיום.
2. קאַנד פּאַפּשוי איז די יקער פון די דיעטע פֿאַר אַ פאַכמאַן אַטלעט. די סיבה איז די אַוויילאַבילאַטי פון געוויקס פּראָטעינס און אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר בעכעסקעם פּאַסיק.
3. קאַנד פּאַפּשוי איז אָפט געניצט צווישן מענטשן מיט צוקערקרענק. עס רעגיאַלייץ די קאַנסאַנטריישאַן פון צוקער און ראַדוסאַז טשאָלעסטעראָל, די וידעפדיק פון וואָס אַדווערסלי אַפעקץ די פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און די וואַסקיאַלער סיסטעם.
4. קאַנד עסנוואַרג האט אַ positive ווירקונג אויף די ווערק פון דיידזשעסטשאַן. אפילו ווען קאַנסומד אין קליין קוואַנטאַטיז, עס איז מעגלעך צו עלימינירן די סימפּטאָמס פון פלאַטולענסע (זען די נוצלעך און געשמאַק רעסאַפּיז פון קאַנד פּאַפּשוי, דאָ).
5. קאַשע אין קאַנד פאָרעם יפעקטיוולי פייץ מיט וידעפדיק וואָג רעכט צו דער קליין סומע פון ​​קאַלאָריעס. אָבער איר קענען באַקומען אַ positive רעזולטאַט נאָר אויב איר האָט אַ באַלאַנסט דיעטע.

די נעגאַטיווע קוואַלאַטיז פון קאַנד פּאַפּשוי אַרייַננעמען:

• קאָנטראַינדיקאַטעד אין מענטשן מיט טראַמבאָוסאַס און הויך בלוט קלאַטינג;
• די פּראָדוקט ראַדוסאַז אַפּעטיט;
• מיט די זידלען פון קאַשע מעגלעך יגזאַסערמאַנט פון מאָגן אַלסערז.

נוציק טרינקגעלט

יעדער באַלעבאָסטע היים קענען געשווינד מאַכן קאַנד פּאַפּשוי און הנאה זייַן גלייבן טעם. עס זענען די ווייַטערדיק עצות:

1. פֿאַר פּרעזערוויישאַן קלייַבן יונג פּאַפּשוי. איר קענען נוצן די אַלט איינער, אָבער דעמאָלט עס וועט קער אויס האַרט אַפֿילו מיט פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג.
2. צו פאַסילאַטייט די פּראָצעס פון סעפּערייטינג די גריינז פון די קאָבס, ייַנטונקען זיי אין הייס וואַסער פֿאַר 10 סעקונדעס און דעמאָלט פּלוצלינג שיקן זיי אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער.
3. באַקומען אַ קוואַליטעט פּראָדוקט קענען זיין אונטערטעניק צו שייַעך-סטעראַליזיישאַן.
   די געדויער פון אַ איין פּראָצעדור זאָל נישט יקסיד 10 מינוט. דאס מאָל איז נישט גענוג צו האַלטן דעם וווּקס פון ספּאָר מייקראָואָרגאַניזאַמז קאַנסאַנטרייטאַד אין פּאַפּשוי. אזוי עס איז בעסער צו איבערחזרן דעם פּראָצעס עטלעכע מאל.

היים קוקינג רעסיפּעס

ווי אין קראָם

פּאַפּשוי קענען זיין באגעגנט הייַנט בייַ קיין שפּייַזקראָם קראָם. אָבער וואָס פאַרברענגען געלט אויף אַ פּראָדוקט וואָס איז גאָר גרינג צו ראַטעווען אין שטוב? אַזוי, צו מאַכן פּאַפּשוי אין אַ סלוי, מיר דאַרפֿן:

פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:

• פּאַפּשוי - 0.5 קג;
• זאַלץ - 1 צפּ;
• צוקער - 2 צפּ;
• עסיק - 1 טבספּ.

די ספּעסאַפייד ינגרידיאַנץ זענען גענוג פֿאַר 0,5 ל צו סלוי.

קוקינג פּראָצעס:

1. קלאָר די קאַב פון די גריינז, שטעלן אין אַ קאַנטיינער, גיסן וואַסער אַזוי אַז עס קאָווערס די גרינס 3-4 סענטימעטער.
2. מאַרך 40 מינוט. לייגן זאַלץ צו טעם.
3. נאָך דעם צייַט, פליסן די וואַסער, קיל עס.
4. באַזונדער די גריינז, שווענקען זיי מיט וואַסער. שטעלן די פּאַפּשוי אין דזשאַרז מיט אַ קאַפּאַציטעט פון 0.5 ליטער.
5. שטעלן אין דזשאַרז פון זאַלץ, צוקער און עסיק. לייג בוילינג וואַסער און שטעלן אין אַ טיף פּאַן פֿאַר סטעראַליזיישאַן.
6. פּלאָמבירן די קאַנטיינער מיט וואַסער פֿאַר ½. שטעלן אויף פייַער און, נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר 1 שעה אויף נידעריק היץ.
7. אַראָפּנעמען דזשאַרז און סדר קאָווערס.
8. קער עס איבער און וואַרעם עס מיט אַ פאַרדעקן ביז עס קולז אַראָפּ.
9. ינסטאַלירן קאַנסערוויישאַן אין די קעלער אָדער שפּייַזקאַמער.

"אויף דער קאָב"

קאַנד פּאַפּשוי אויף די קאַב איז אַ קולינאַריש מייַסטערווערק וואָס איז גרינג צו פּיקלי און די מאַכט צו שאַפֿן פֿאַר קיין באַלעבאָסטע אין שטוב. ספּעציעל וווילטויק כאַרוואַסטינג אין ווינטער.

פֿאַר דעם איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• יונג פּאַפּשוי - 1 קג;
• זאַלץ - 2 טבספּ;
• צוקער - 2 טייבאַלספּונז;
• עסיק - 6 טבספּ. ל .;
• קאַרניישאַן - 6 פּקס .;
• בייַ בלאַט און פּעפּפּערקאָרנס - צו טעם.

קוקינג פּראָצעס:

1. וואַשן די פּאַפּשוי, שטעלן עס אין אַ קאַנטיינער, פּלאָמבירן עס מיט וואַסער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
2. צוגרייטן 3-ליטער דזשאַרז. יעדער פאָולדאַד אויף אַ בלאַט פון לאָראַל, אַ ביסל פּיז פון פעפער.
3. פּלאָמבירן די קאַנטיינער מיט פּאַפּשוי קערנאַלז. אָרט אין יעדער סלוי 2 טבספּ. עסיק און גיסן מאַרינייד. צו קאָכן עס - פּלאָמבירן די טאָפּ מיט וואַסער, לייגן זאַלץ און צוקער, קאָכן.
4. סטעריליזירן די פּרעזערוויישאַן פֿאַר 30 מינוט און סדר יעדער קאַנטיינער מיט אַ דעקל, שטעלן עס אויף די שטאָק, קעריינג עס מיטן קאָפּ.
5. דעקן מיט אַ פאַרדעקן און וואַרטן פֿאַר די סלוי צו קילן. דעמאָלט ינסטאַלירן עס אין די קעלער.

געפינען וואָס אַנדערש קענען זיין צוגעגרייט פון פּאַפּשוי אויף די קאַב, דאָ.

אָן סטעראַליזיישאַן

דעם רעצעפּט איז וניווערסאַל, ווי עס קענען זיין געוויינט פֿאַר גריינז און קאָבס. פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:

• יונג פּאַפּשוי - 15 קאָבס;
• זאַלץ - 1 טבספּ;
• צוקער - 3 טבספּ.
• עסיק - 2 טבספּ.

אַלע קאַמפּאָונאַנץ נעמען פֿאַר 1 ליטער פון וואַסער.

קוקינג פּראָצעס:

1. ריין און וואַשן די יונג פּאַפּשוי קאָבס. שטעלן אין אַ פאַן, גיסן הייס וואַסער.
2. שטעלן אויף דעם הרובע, און נאָך בוילינג צו מליען אויף די פייַער פֿאַר 3 מינוט. נאָך אַ ספּעסאַפייד צייַט, אַראָפּוואַרפן די פּאַפּשוי אין אַ קאַלאַנדער און קיל עס אין קאַלט וואַסער.
3. טרוקן די קולד גרינס מיט פּאַפּיר נאַפּקינז און באַזונדער די זאמען.
4. לייג זיי צו די דזשאַרז, גיסן בוילינג וואַסער, דעקן מיט לידז און וואַרטן 15 מינוט.
5. ווייַטער, פליסן די וואַסער, קאָכן ווידער און גיסן די קערנאַלז ווידער.
6. קאָכן די מאַרינייד. פֿאַר דעם:
   • פּלאָמבירן די טאָפּ מיט וואַסער (10 ל);
   • לייג 20 ג פון זאַלץ, 40 מל פון עסיק און 60 ג פון צוקער פּער 1 ך פון וואַסער;
   • ברענגען די מאַרינייד צו בוילינג, און דעמאָלט גיסן אין דזשאַרז, פון וואָס וואַסער איז פריער ויסגעשעפּט;
   • זעמל אַרויף קאַנטיינערז און האַלטן אונטער אַ פאַרדעקן ביז קיל.

מיט סיטריק זויער

די רעצעפּט איז גרינג צו צוגרייטן און האט אַ ספּעציעל געשמאַק. צוגרייטן די פאלגענדע קאַמפּאָונאַנץ:

• פּאַפּשוי קאַבז - 0.5 קג;
• צוקער - 1 טבספּ.
• זאַלץ - ½ צפּ;
• סיטריק זויער - 1/3 צפּ

קוקינג פּראָצעס:

1. צו אָנהייבן צו קאָכן זאַפט. נעמען 20 ג זאַלץ און 10 ליטער פון וואַסער.
2. שטעלן די קאַב אין עס, קאָכן 40-50 מינוט.
3. אַראָפּנעמען זייער פּאַץ און שטעלן צו קיל. די ריזאַלטינג יויך איז נישט אויסגעגאסן, ווי עס איז נוצלעך פֿאַר פּאָרינג.
4. שאָלעכץ די קאַב, סעפּערייטינג די זאמען. זיי פּלאָמבירן די סטערילע דזשאַרז.
5. לייג צוקער, זאַלץ, סיטריק זויער צו יעדער קאַנטיינער.
6. דעקאָקטיאָן, וואָס איז באקומען פריער, שטעלן אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן.
7. באַנקס גיסן די מאַרינייד, יעדער דעקן מיט אַ דעקן און שטעלן אין אַ וואַנע פֿאַר 20 מינוט.
8. דעמאָלט ראָולד אַרויף די דזשאַרז, קער זיי איבער און לאָזן זיי קיל אונטער אַ פאַרדעקן.
9. נאָך 24 שעה, זיי קענען זיין אריבערגעפארן צו אַ קיל פּלאַץ.

מיט עסיק

אין שטוב איר קענען מאַכן געשמאַק מאַרינאַטעד פּאַפּשוי פֿאַר די ווינטער, אויב איר לאַגער אַרויף אויף די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• קאָרנקאַבז - 0.5 קג;
• זאַלץ - 1 טבספּ;
• צוקער - 1 טבספּ.
• 9% עסיק - 2 צפּ.

די פּראָדוקטן זענען גענוג צו 0.5 ליטער סלוי.

פּראָצעדור:

1. קאָב געטובלט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 5 מינוט. דעריבער מאַך אונטער די קעלט. דעם וועט לאָזן די קערל צו ריטיין זייַן רייַך געל קאָליר.
2. באַזונדער די קערל מיט אַ מעסער. שטעלן זיי אין סטערילע דזשאַרז, לאָזן אַ ריס פון 1 סענטימעטער. גיסן בוילינג וואַסער, דעקן מיט לידז און לאָזן פֿאַר 5 מינוט.
3. אָרט אַ קאַנטיינער פון וואַסער פֿאַר מאכן מאַרינייד אויף דעם הרובע. צו טאָן דאָס, לייגן צוקער און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן.
4. פון די קאַנס פליסן די וואַסער, לייגן די מאַרינייד און עסיק צו די זייער שפּיץ.
5. שטעלן צו 15 מינוט פֿאַר סטעראַליזיישאַן. זעמל באַנקס, קער און שטעלן אונטער די קאָווערס.
6. נאָך אַ טאָג, מאַך צו אַ טונקל אָרט.

מיט וועדזשטאַבאַלז

דעם רעצעפּט וועט לאָזן איר ניט בלויז צו מאַרינירן יונג פּאַפּשוי, אָבער אויך צו באַקומען אַ פול-פלעדזשד סאַלאַט, וואָס איר קענען הנאה אין די ווינטער (מיר דערציילט איר אין דעטאַל וועגן וואָס געשמאַק סאַלאַדס קענען זיין געמאכט מיט פּאַפּשוי און לערנען פון דעם אַרטיקל טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פּאַפּשוי און קראַב סטיקס ).

פארלאנגט קאַמפּאָונאַנץ:

• 1-2 פּאַפּשוי קאָבעס;
• צוקיני - 1-2 פּקס .;
• קעראַץ - 1-2 פּקס .;
• 1-2 רויט זיס פּעפּערז;
• עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ.
• פּעטרעשקע - בינטל;
• קראָפּ - אַ בינטל;
• זאַלץ - 1.5 טבספּ;
• צוקער - 2 טבספּ.

קוקינג פּראָצעס:

1. קאָכן די קאַב אין ריין וואַסער פֿאַר 20 מינוט. דעם דעקאָקטיאָן איז פארלאנגט פֿאַר די מאַרינייד.
2. באַזונדער די גריינז פון די קאָבס און גיסן זיי אין אַ ברייט קאַנטיינער.
3. שאָלעכץ וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן אין קיובז, די גרייס פון וואָס איז פאַרגלייַכלעך צו די גרייס פון פּאַפּשוי קערנאַלז. אַלע ינגרידיאַנץ מישן.
4. אַריבערפירן צו אַ 0.5 ל סלוי, לייגן פיינלי געהאַקט קראָפּ און פּעטרעשקע.
5. צו צוגרייטן די מאַרינאַ נעמען 1.5 ליטער פּאַפּשוי דעקאָקטיאָן, לייגן זאַלץ, צוקער. קאָכן די מאַרינייד, לייגן עסיק.
6. ווידער קאָכן און גיסן גרינס סאָרטירונג, ליגן אין באַנקס.
7. קאָווער און פּאַסטשערייז פֿאַר 40 מינוט.
8. זעמל אַרויף די קאָווערס און שטעלן די קאַנטיינערז אונטער די פאַרדעקן.
9. נאָך אַ טאָג, מאַך צו אַ קיל פּלאַץ.

מסקנא

יעדער יקספּיריאַנסט באַלעבאָסטע האט אין איר אַרסענאַל עטלעכע סיקריץ פון פּראַזערווינג פּאַפּשוי פֿאַר די ווינטער:

1. פּאַפּשוי - קאַפּריזיק קולטור. עס איז שווער צו ראַטעווען ווייַל עס זענען קיין אַסאַדז אין עס. אבער אין דער זאַץ פון די גריינז עס איז אַ פּלאַץ פון סטאַרשיק סאַבסטאַנסיז און צוקער. דעריבער, די קערל איז שטעלן אין בלויז אין סטעראַלייזד דזשאַרז.

   פּאַסטעוריזאַטיאָן זאָל נעמען אָרט אין וואַסער, און דעמאָלט ייַנוויקלען אין אַ וואַרעם פאַרדעקן. רעכט צו אַזאַ אַקטיוויטעטן, אפגעהיט פּאַפּשוי וועט נישט ופרייַסן.

2. צו באַקומען 0.5 ן פון קאַנס פון קאַנד פּאַפּשוי, וועגן 5 קאָבס זאָל זיין געוויינט.
3. צוקער און זאַלץ צו נוצן אין זייער דיסקרעשאַן, פאָוקיסינג אויף זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן.

און כאָטש עס איז נישט אַזוי שווער צו ופהיטן פּאַפּשוי, עס זענען אַ נומער פון פֿעיִקייטן וואָס מוזן זיין באמערקט. און רעכט צו אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, יעדער באַלעבאָסטע קענען קלייַבן די בעסטער אָפּציע, אָדער צוגרייטן עטלעכע בלאַנקס פון פּאַפּשוי אין סדר צו קעסיידער יבערראַשן זייער קרובים מיט קולינאַריש מאַסטערפּיסיז.