ווי צו קראָם עגגס: די כּללים, מעטהאָדס, באדינגונגען און טערמינען

עגגס זענען אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט אין קיין דיעטע און אויף קיין טיש. זייער פּאָפּולאַריטעט איז רעכט צו די דייאַטערי זאַץ, נוטרישאַנאַל ווערט און פעסט אַבזאָרפּשאַן.

זיי אַנטהאַלטן אַ גאַנץ, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - באַלאַנסט, קאָמפּלעקס פון וויטאַמינס נייטיק פֿאַר אַ מענטש.

עס איז וויכטיק צו קראָם דעם פּראָדוקט אַזוי אַז עס ריטיינז העכסטן נוץ. מיר וועלן רעדן וועגן די כּללים פון יי סטאָרידזש אין דעם אַרטיקל.

פֿאַר היים נוצן

עגגס פאַרנעמען אַ ספּעציעל נישע אין אונדזער עסנוואַרג קאָרב. מיט זייער הילף, די צושטעלן פון פּראָטעין נייטיק פֿאַר וווּקס און געהעריק צעל סטרוקטור איז ריפּלענישט. די צופרידן פון וויטאַמין די עגגס זענען ערגער בלויז צו פיש פעט. זיי אַנטהאַלטן אַזאַ מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ ווי קאַלסיום, פאַספעראַס, ייאַדיין, אייַזן, קופּער, קאָבאַלט, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, שוועבל, באָראַן, מאַנגאַנעסע און אנדערע מינעראַל סאַבסטאַנסיז, און זענען רייַך אין יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז פֿאַר די מענטשלעך גוף.

הינדל עגגס קענען נישט בלויז נוץ דעם גוף, אָבער אויך דיווערסאַפיי אונדזער דיעטע, וואָס איז וואָס עס איז וויכטיק צו וויסן די כּללים פֿאַר זייער סטאָרידזש. נאָך אַלע מיט ימפּראַפּער סטאָרידזש און נוצן פון עגגס זענען שטאַרביק געפאַר.

אַלגעמיינע כּללים

ווי צו קראָם עגגס?

צו פאַרגרעסערן די פּאָליצע לעבן אנגעוויזן אין גאָסט, עגגס פֿאַר היים נוצן זאָל זיין סטאָרד אין אַ קאַנטיינער - זייַן ווענט וועט נישט פאָרן נעץ און ליכט, וועט באַשיצן פון פּענאַטריישאַן פון סמעללס.

וואָס אַנדערש זענען רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר סטאָרידזש אָן אַ פרידזשידער?

1. האַלטן אין אַ טרוקן און קיל פּלאַץ.
2. שטעלן די שאַרף סוף אַראָפּ.
3. אין דעם בייַזייַן פון קראַקס און טשיפּס מיד נוצן.
4. ווען סטאָרינג אָן אַ פרידזשידער, איר דאַרפֿן צו דרייען אויף די פאָכער און גלייַך די קעלט טייַך פון לופט צו די עגגס.

פּאָליצע לעבן קענען אויך פאַרברייטערן די גרינס בוימל און אָוץ. די דנאָ פון די קעסטל זאָל זיין באדעקט מיט אָוץ, לייגן עגגס (פאַר-שמירן זיי מיט בוימל אָדער קיין אנדערע פעט). קראָם אין אַ טרוקן און פינצטער אָרט.

תּנאָים און קאָנדיטיאָנס

קראָם פרעשלי כאַרוואַסטיד עגגס זאָל זיין בייַ אַ טעמפּעראַטור נישט העכער ווי 12 דיגריז. אין טערמינען פון סטאָרידזש פון הינדל עגגס אַרויס די פרידזשידער, זיי וועלן פּאַסיק פֿאַר עסנוואַרג פֿאַר 2-3 וואָכן, און אין די פרידזשידער דעם צייַט פאַרגרעסערן צו 3 חדשים (די טעמפּעראַטור איז נישט העכער ווי 2 דיגריז). פּאָליצע לעבן טוט נישט אָפענגען אויף די צייַט פון יאָר.

בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 10-20 ° C, און אַ קאָרעוו הומידיטי פון 80-90% לויט גאָסט, פּאָליצע לעבן איז פארשפארט:

• פֿאַר דיעטע - ניט מער ווי אַ וואָך;
• פֿאַר דיינינג רומז - 7 - 30 טעג;

ופמערקזאַמקייַט! וואַש עגגס קענען זיין סטאָרד ניט מער ווי 8 טעג.

אין די פרידזש

ווי צו קראָם הינדל עגגס אין די פרידזשידער? עגגס זענען פּערישאַבאַל, אַזוי עס דאַרף קאַלט, אָבער נישט פראָסט. קראָם עגגס אין די פרידזשידער זאָל זיין אין די פּאָד אָדער אויף דער ערשטער פּאָליצע (פון די פריזער).

עס איז אַ גרייַז צו טראַכטן אַז עגגס זאָל זיין סטאָרד אין אַ ספּעשאַלי דיזיינד אָפּצאָל אויף די טיר. אין דעם אָרט, ווען עפן די טיר, די עגגס זענען יקספּאָוזד צו אָפט ויסשטעלן צו וואַרעם לופט, וואָס טוט נישט ברענגען קיין נוץ.

פֿאַר די סטאָרידזש פון עגגס אין די פרידזשידער זאָל זיין געניצט העאַצינקס געמאכט פון פּאַפּיר אָדער פּינע. א מעטאַל שטיין אָדער אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער וועט טאָן, אָבער דעמאָלט די עגגס זאָל זיין אַוועקגענומען אַוועק פון עקסטרעם קאַלט.

אין די קאַנטיינערז פון עגגס שטעלן אַ שאַרף סוף אַראָפּ. זיי זאָל נישט זיין געוואשן איידער וואָס.

היטן די ווידעא אויף ווי צו קראָם עגגס אין די פרידזשידער:

פֿאַר ינגקיוביישאַן

אָן פּרידזשיזיד צו זייער קוואַליטעט, לאַקינג עגגס קענען זיין סטאָרד פֿאַר 5-6 טעג אונטער צונעמען טנאָים.

די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר יי סטאָרידזש איז 8-12 ° Cבייַ אַ קאָרעוו הומידיטי פון 75-80%. אַזאַ טנאָים זענען באשאפן אין די יי ווערכאַוס - אין אַ ספּעציעל צימער פֿאַר סטאָרינג עגגס. גוט ווענטאַליישאַן איז וויכטיק, אָבער עס זאָל זיין קיין דראַפץ.

דער שטעלע פון ​​עגגס בעשאַס סטאָרידזש איז אויך זייער וויכטיק - זיי זאָל זיין געלייגט אַרויף מיט אַ בלונט סוף אַרויף. אויב די עגגס זענען סטאָרד פֿאַר מער ווי 5 טעג, ספּעציעל אין אַ האָריזאָנטאַל שטעלע, זיי זאָל זיין ראָוטייטיד אַמאָל אַ טאָג דורך 90 °.

אין די טיש אונטן איר קענען זען ווי די פּאָליצע לעבן פון עגגס אַפעקץ די כאַטשינג פון יונג לאַגער:

ווי צו קראָם עגגס פֿאַר ינגקיוביישאַן, עס איז געשריבן אין מער דעטאַל דאָ.

ינקובאַטיאָן פון עגגס איז אַ פּראָצעס ריקוויירינג שטרענג אַדכיזשאַן צו זיכער באדינגונגען. מיר האָבן צוגעגרייט פֿאַר דיטיילד מאַטעריאַלס אויף דעם טעמע. לייענען וועגן די סטאָרידזש טעמפּעראַטור, דער פּראָצעס פון ינגקיוביישאַן אין שטוב און דעם מאָדע פון ​​דעם פּראָצעס.

ווידעא וועגן סטאָרינג לאַטשינג עגגס:

טשיקאַנז זענען נישט די בלויז אָף וועמענס טשיקס קענען זיין ברעד ינדיפּענדאַנטלי אין די באדינגונגען פון אַ לאַנד הויז אָדער אַ פאַרם. מיר פאָרשלאָגן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ סעריע פון ​​טשיקאַווע מאַטעריאַלס וועגן די ינגקיוביישאַן פון טערקיי עגגס, פּעאַקאָקקס, טערקיז, גיני פאָוואַלז, פיזאַנאַנץ, גיס, דאַקס, אָסטריטשיז, קווילץ, מאַוס דאַקס.

סטאָרידזש פון עגגס אויף אַן אינדוסטריעלע וואָג

ווי דערמאנט אויבן, עגגס זענען אַ פּראָדוקט מיט אַ לעפיערעך קורץ פּאָליצע לעבן. אין די באדינגונגען פון די מאָדערן מאַרק עס איז פשוט נייטיק צו פאַרגרעסערן דעם פּעריאָד.

אין אינדוסטריעלע וואָג, די פאלגענדע מעטהאָדס זענען געניצט פֿאַר דעם.:

• סטאָרידזש בייַ נידעריק טעמפּעראַטורעס און אין אַ קולד שטאַט;
• אין לייַם מאָרטער;
• אין דין סינטעטיש פילמס;
• ניצן אַ קאָוטינג פון ספּעציעל אָילס.

אַלע פון ​​די מעטהאָדס דאַרפן העסקעם מיט זיכער באדינגונגען.:

1. נידעריק הומידיטי.
2. הויך-קוואַליטעט ווענאַליישאַן.
3. קעסיידערדיק לופט טעמפּעראַטור פון 8-10 דיגריז.
4. טעמפּעראַטור קאָנטראָל (שאַרף פלאַקטשויישאַנז ריזאַלטיד אין קאַנדאַנסיישאַן זענען נישט ערלויבט).

די מערסט פּראָסט וועג צו ענשור אַזאַ טנאָים איז די נוצן פון קאַלט רומז.

ווי צו קראָם עגגס אין קאַלט סטאָרז:

1. פּאַק אין קאַרטאָנס אָדער ווודאַן קאַסעס.
2. קיל אין אַ ספּעציעל טשאַמבער ביסלעכווייַז רידוסינג די טעמפּעראַטור.
3. נאָך דעם, איר קענען קראָם פֿאַר סטאָרידזש בייַ אַ טעמפּעראַטור פון מינוס 1-2 דיגריז און הומידיטי 75-80 פּראָצענט.

אונטער די באדינגונגען פון אינדוסטריעלע הינדל רייערינג, עגגס יוזשאַוואַלי אונטערטעניק צו אָווואָסקאָפּיק פּראָוסידזשערז. וואָס עס איז און וואָס איר דאַרפֿן עס, לייענען דעם אַרטיקל.

מסקנא

געהעריק סטאָרידזש פון דעם פּראָדוקט איז אַ פּרירעקוואַזאַט פֿאַר פּראַזערווינג זייַן קוואַליטעט. אויב איר כאָשעד אַ יי איז בעסער נישט צו נוצן. פֿאַר ינגקיוביישאַן, עס איז וויכטיק צו קלייַבן בלויז פריש עגגס פון מיטל גרייס. זייט זיכער צו נעמען אין חשבון די פיגיערז גאָסט.

העסקעם מיט די כּללים און טנאָים פון סטאָרידזש איז אַ וויכטיק פונט נישט בלויז פֿאַר עגגס. אויף אונדזער פּלאַץ איר וועט געפֿינען אַ פּלאַץ פון נוציק אינפֿאָרמאַציע וועגן ווי צו קראָם אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן. לייענען אַלע וועגן די סטאָרידזש פון קעראַץ, האַרבסט, ווינטער און זומער ווערייאַטיז פון apples, ווי געזונט ווי זיס פּעפּערז, ביץ.