קאַרש-טשערי היבריד - צאַצקע פאַרשיידנקייַט

היץ-לאַווינג זיס קאַרש איז גוט פֿאַר זייַן פריש און זיס געשמאַק, זויער טשעריז מאַכן ווונדערלעך קלעם.

ווי צו פאַרבינדן די פֿעיִקייטן פון די פרוכט קראַפּס פון די משפּחה ראָסאַסעאַע?

דער ענטפער איז געווען געגעבן דורך ברידערז, שאפן דורך ינטערספּעקיפיק אַריבער, קולטיוואַר - קאַרש-קאַרש כייבריד.

קאַרש, זיס קאַרש אָדער כייבריד?

טכילעס, ביידע קאַרש און זיס קאַרש האט אַ פּראָסט נאָמען - "פויגל קאַרש".

אין די צפון פון אייראָפּע, רילייינג אויף די פּיקיוליעראַטיז פון טעם, די געוויקסן זענען קלאַסאַפייד ווי "זויער טשעריז" און "זיס טשעריז".

דאָרט, אין די 17 יאָרהונדערט אַ פאַרשיידנקייַט איז געווען "מאַי-דיוק" פון טראַפיק ייבערפלאַך פון קאַרש טשעריז.

ווי אַ רעזולטאַט פון ספּאַנטייניאַס אַריבער, די פירות פארקערט אויס צו זיין גרעסערע און סוויטער ווי פּראָסט קאַרש, און געפירט די גאַרדנערז ינוואַלווד אין סעלעקציע צו אַרבעטן יפעקטיוולי צו שאַפֿן "טשערריעס". אַזוי עס איז געווען אַ גרופּע פון ​​ינטערספּעקיפיק כייבראַדז - דוקעס.

אין אונדזער לאַנד, דער ערשטער פירק ארויס אין 1926 אין די קינדער - צימער פון י.וו. מיכורין גערופן "קאָנסומער שוואַרץ".

אין די סוף פון די 20 יאָרהונדערט, ברידער זענען שוין ארבעטן אויף יילדינג און פראָסט קעגנשטעל, פאַרשפּרייטן זיי מער צפון. חוץ געראטן די נייַ פאַרשיידנקייַט פון די טיפּיש פונגאַל קרענק פון די קאַרש - קאָקקאָמינאָסע.

True Dyuk samobesplodny, וואָס ריקווייערז די פארלאנגט בייַזייַן אין דעם גאָרטן פון אַ פאַרלאָזלעך פּאַלינייטער - זיס טשעריז.

הילף: איר קענען באַקומען אַ דוק דורך גראַפטינג אַ זיס קאַרש אויף אַ קאַרש לאַגער. אָבער, אַזאַ אַ כייבריד נעמט וואָרצל זייער שווער, עס טוט נישט שטענדיק אָנהייבן צו טראָגן פרוכט, אָבער אויב די צוויי טייפּס פון דזשוינינג מצליח, אַ הויך טראָגן און הויך קוואַליטעט מאַרקעטאַביליטי פון די פרוכט דערוואַרטן די גערטנער.

אַזאַ הויך ייעלדס זענען געוויזן דורך אַזאַ ווערייאַטיז ווי טשערנאָקאָרקאַ, שווארצע לאַרגע, שאָקאָלאַד און ברייטהאַרציק.

וואַריעטי באַשרייַבונג צאַצקע

אין די שטאַט רעגיסטרי פון קאַרש-קאַרש היבריד איז באַקענענ אין 1996 ווי אַ קאַרש טוי, באשאפן אינסטיטוט פון יראַגייטיד גאָרטנצוכט פון אוקריינא. מף סידאָרענקאָ.

פאַרשפּרייטן דיין פאַרשיידנקייַט אין די צפון קאַוקאַסוס געגנט, ווו קולטיוואַט ווי וניווערסאַל.

קאַרש טוי - באַשרייַבונג פון די "עלטערן" פון די פאַרשיידנקייַט:

• קאַרש "ליובסקייַאַ" - נישט מיט אַ ספעציעלע מחבר, אָבער באקומען זינט 1947 אין סענטראַל רוסלאַנד וויידספּרעד; פרוכטפול פון אַ פאַבריק קומט פון די 3 יאָר און גייט אויף ינקריסינג צו 25 יאר; פּראָודאַקטיוויטי ריטשאַז 12 קג פון טונקל-רויט פירות פון אַ בוים; פראָסט-קעגנשטעליק; טאָלעראַטעס לאַנג שעה;
• קאַרש "סאָלאַר פּילקע" - אַ פרוכט בוים פון מעליטאָפּאָל ברידינג (אוקריינא) קומט אין פרוכט אויך אין די 3 יאָר; אַמייזינג פּראָודאַקטיוואַטי - 40 קג פון אַ בוים; פרוכט וואָג - 15 גראַמז; פראָסט קעגנשטעל איז הויך; קעגנשטעליק צו טיפּיש חולאתן און פּעסץ.

די סימאַלעראַטיז און דיפעראַנסיז פון טשעריז און טשעריז.

ווייַטער אין דעם אַרטיקל איר וועט זען אין די פאָטאָ וואָס קוקט ווי צאַצקע קאַרש.

פאָטאָ

וואָס טוט צאַצקע קאַרש קוקן ווי?

פֿעיִקייטן

דיוקאָווי קאַרש קאַרש פאַרשיידנקייַט פֿאַר די זעלטן שיינקייט פון גרויס פירות און איז קעראַקטערייזד דורך:

• קאַרש צאַצקע איז אַ קריטיש פאַרשיידנקייַט אין וואָס אַ בוים ריטשאַז 7 מעטער הויך;
• וויידלי ספּראָלד אָדער אָוואַל שייפּט קרוין;
• גרוי, ווי קאַרש, בילן אויף די שטאַם און סקעלעטאַל צווייגן, וואָס פלאַקעס אַ ביסל;
• שוץ, דיק און אַפֿילו, ברוין קאָלירן;
• טונקל גרין בלעטער פון האַרט גרייס און אָווויד פאָרעם; דער סוף פון דעם בלאַט איז שפּיציק און בענט, און די בלאַט טעלער איז אַ ביסל קאָנקאַווע צוזאמען די הויפט וועג;
• די סערייטיד ברעג און דיק וואָרצל פאַרענדיקן דעם רושם פון דעם בלאַט;
• ווייַס סאַמאָבעספּלאָדניע בלומען אַז דערשייַנען רובֿ אָפט אויף די יערלעך פאַרגרעסערן און זענען געזאמלט אין די בוקיי ינפלאָרעססענסעס (3-4 ברעקלעך);
• פרוכט אין די פאָרעם פון גרויס (אַרויף צו 9 גר.) בעריז טונקל רויט: זיי האָבן אַ דין הויט און אַ לייכט דעטאַטשאַבלע ביין;
• די ייבערפלאַך פון די יאַגדע איז גלאַט און בלאַנק מיט אַ קליין פרוכט לייקע און אַ "אַבדאָמינאַל" נעט;
• זאַפטיק פּאַפּ, פּיינטיד אין רייַך טונקל רויט קאָלירן;
• יאַגדע האט צוקער צופרידן - 10.9%, אַסאַדז - 1.5% און דעריבער - אַ פּראַנאַונסט זיס-און-זויער טעם, עסטימאַטעד דורך די טייסטינג וואָג אין 4.6 פונקטן;
• וניווערסאַל ציל ווערייאַטיז: פאַרבייַסן און אינדוסטריעלע רוי מאַטעריאַלס פֿאַר דער פּראָדוקציע פון ​​ווייַן און זאַפט;
• אָנהייב פון פרוטינג גראַפטעד סידלינגז פון די 3 יאָר;
• שפּעט רייפּאַנינג פון פירות - דורך מיטן אויגוסט;
• הויך ייעלדס און ינקריסינג יאָר דורך יאָר;
• דורכשניטלעך אָפּטרעטן פון אַ 10-יאָר-אַלט בוים - 45-50 קג;
• good טריקעניש טאָלעראַנץ;
• פראָסט קעגנשטעל פֿאַר אַ בוים ין - 25 ° C (דער הויפּט קאַלט באַדז און בלומען זענען שפּירעוודיק צו קאַלט);
• קעגנשטעל צו פונגאַל קרענק - באַטייַטיק פֿאַר דעם קולטור.

ויסגעצייכנט קעגנשטעל צו פונגאַל חולאתן באַווייַזן ווערייאַטיז מאָלאָדזשנייַאַ, מאָראָזאָווקאַ, נאַדעזשדאַ און נאָוועללאַ.

די פּיקיוליעראַטי פון די זעלבסט-באַררעננעסס פון אַ פאַרשיידנקייַט דאַרף עפעקטיוו קאַנטיינער אין דעם שכייניש גאָרטן פּלאַץ, וואָס עקספּערץ רעקאָמענדירן: קאַרש ווערייאַטיז "מינקס" און "סאַמסאָנאָווקאַ" טשעריז - "קרופּנאָפּלאָדנייַאַ", "וואַלערי טשקאַלאָוו", "פראַנז יוסף".

די פאַרשיידנקייַט איז באקאנט ווי פּראַמאַסינג און איז ינוואַלווד אין די קאַנטיניויישאַן פון ברידינג אַרבעט צו פאַרגרעסערן די טראָגן און קעגנשטעל צו פּאַטאַדזשעניק פאַנדזשיי און באַקטיריאַ.

קולטיוואַטיאָן און זאָרג

אין אונדזער לאַנד, היסטאָריש, עס פארקערט אויס אַז קאַרש נאָך עפּל איז געהאלטן צו זיין די רגע מערסט וויכטיק גאָרטן גערעטעניש. אמת, איבער די יאָרן, די געגנט פון זייַן לאַנדינגז זענען רידוסט.

סיבה:

• טוישן אין די פאָרעם פון אָונערשיפּ פון לאַנד און די ייַנבראָך פון ספּעשאַלייזד פאַרמס;
• אָפט ויספיר פון קליימאַטיק אַנאַמאַליז (הייס זומער, וואַרעם ווינטערס);
• ווילדנעסס פון ווערייאַטאַל פארמען ווייַל פון אַנקאַנטראָולד איבער-באַפייען;
• רידוסט געשעפט פאָדערונג פֿאַר טשעריז רעכט צו דער יקספּאַנשאַן פון דער מאַרק פֿאַר עקזאָטיש פרוכט פּראָדוקטן;
• פאַרשפּרייטן, ימפּאָרטיד אין אונדזער לאַנד פון מערב אייראָפּע, פונגאַל חולאתן, ומגעוויינטלעך קאַלט-קעגנשטעליק ווערייאַטיז.

פֿאַר מצליח וווּקס און פרוטינג פון קאַרש בוים איר דאַרפֿן:

1. צו קלייַבן די רעכט לאַנדינג פּלאַץ: אויף אַ הייך, אין זעט פון ליכט און לופט.
2. עס איז נייטיק צו פאַבריק אין די פירמע פון ​​3-4 קרוביםדיפפערענט אין צייַטיקייַט אויף ווייַטקייט פון 2 עם פון יעדער אנדערער.
3. צוזאמען מיט די סעלעקציע פון ​​פּראָדוקטיוו ווערייאַטיז, עס זאָל זיין אַ סעלעקציע פון ​​סידלינגז טויגעוודיק פון גוט רוטינג.
4. עס איז נייטיק צו פאָרעם אַ קרוין לעבן אַ בוים, באַטראַכטן אַז, פֿאַר בייַשפּיל, צאַצקע, טראגט פרוכט אויף יערלעך שוץ.
5. דעם גערעטעניש פּריפערז מיטל לאַמי, ליכט סוילז אַוועק פון די אַקוואַפער, אַפֿילו די סטאַגניישאַן פון צעשמעלצן וואַסער איז שעדלעך צו די פאַבריק.
6. פֿאַר באָדן אַקסאַדיישאַן אונטער קאַרש פּלאַנטינגז אַמאָל יעדער 3 יאָר זיי זענען טשאָקינג:
   • זאַמד באָדן -300-500 גר. פּער קוואַדראַט מעטער;
   • loams - 600-800 gr;
   • סאָד-פּאָדזאָליק - 300-800.
7. קרוין פּרונינג איז געפירט אויס צו סדר:
   • פאָרמיישאַנז;
   • טהיננינג;
   • היגיעניש (צו באַזייַטיקן דאַמידזשד אָדער דאַמידזשד צווייגן).
8. אויף די גרענעץ פון ווינטער און פרילינג צו באַשיצן דעם שטאַם פון זונענברען - עס, ווי סקעלעטאַל צווייגן, איז ווייטאַנד אָדער אלנגעוויקלט אין צוויי לייַערס פון ווייַס פּאַפּיר.
9. ראַדיקאַל פערטאַלייזערז זענען געווענדט אונטער די ווינטער מיט אַ קאַמפּאָוסט שיכטע (אַרויף צו 10 סענטימעטער) און מאַלטשעד מיט פּיט.
10. וואָטערינג קאַרש ביימער זאָל נישט זיין שעפעדיק און איז געפירט אויס דורך די רינג פורראָווס אין אַ ווייַטקייט פון העלפט אַ מעטער פון דעם שטאַם. אין אַ צייַט אַרויף צו 15 ליטער פון וואַסער זענען אויסגעגאסן אין די פראָוו און פּרוטריווווייַוט טרוקן גראָז פון זייַן גיך יוואַפּעריישאַן. איבער די צייַט, דיפּענדינג אויף עלטער, 4-9 באַקאַץ זענען אויסגעגאסן אונטער יעדער בוים, פאָוקיסינג אויף די וויכטיק פייזאַז פון פאַבריק אַנטוויקלונג:
    • בליען;
    • רייפּאַנינג פון אָוווערי;
    • אין די סוף פון די שניט;
    • איידער געלאזן דעם פאַבריק אין די ווינטער.
11. פֿאַר נאָרמאַל לופט וועקסל, די ערד איז לאָסאַן און פּירסט מיט פאָרקס.
12. באַהאַנדלונג מיט ינסעקטאַסיידז ("מוסטאַנג", "סיפאָקס", "ינטאַ-וויר") - פאַרהיטונג איידער פלאַוערינג פון פּעסץ. ראָודאַנץ זענען פּראָטעקטעד קעגן ראָודאַנץ דורך סטראַפּינג מיט רופינג פּעלץ אָדער באַרבד דראָט.
13. אויף טונקל ספּאַץ, די דריינג און די ניר טויט זענען באשלאסן הויפּט קרענק פון קאַרש:
    • גרוי ראָט;
    • פּערפערייטאַד ספּאַטינג;
    • cocmmycosis;
    • monilioz;
    • גומע באַהאַנדלונג.

עס איז וויכטיק: 5-7% לייזונג פון פעראַס סאַלפייט איז ניט בלויז אַ באַהאַנדלונג פֿאַר פונגאַל חולאתן, אָבער אויך אַ פאַרגרעסערן אין נייַ צווייגן און פרוכט באַדז!

פרוכט נוצן

די קאַנינג אינדוסטריע האט לאַרגעלי ליידן די קייט פון גאַרדענערס, פּערפּלעקסט דורך די פּראָבלעם פון פּראַסעסינג אַ באַפפייפע שניט. אבער דער צוגרייטונג פון קאַמפּאָוץ, דזשוסאַז, כאָוממייד ליקערז איז נאָך באַטייַטיק.

פון קאַרש-קאַרש פרוכט קענען זיין צוגעגרייט:

• שנעל ייַז קאַלט פֿאַר פילונג פּיעס און דאַמפּלינגז, קוקינג דיזערץ;
• קאַרש סאָוס פֿאַר פלייש קיילים;
• דאַר טשעריז פֿאַר סאַלאַדס און קאָמפּאָטעס;
• מאַרינאַטעד טשעריז ווי אַ דערצו צו פלייש קיילים;
• קאַרש קלעם מיט אָדער אָן שטיינער;
• confiture;
• אַרייַנשטופּן;
• מאַרמעלאַד;
• cherry sherbet;
• סטעראַלייזד טשעריז אָן צוקער.

ווי אַזאַ, די צייַט פון קאַנסאַמשאַן פון נוציק בעריז וועט לעצטע ביז די ווייַטער שניט.

די טוועעץ פון קאַרש טשעריז ווי גראַדעס-דוקעס מאַכן די "צאַצקע" ספּעציעל אין פאָדערונג פֿאַר לאַנד גאָרטן, ווייַל יעדער ליבהאָבער וועט זיין צופרידן מיט גרויס, פּרעזענטאַנאַל בעריז, און אפילו מיט אַזאַ אַ טראָגן פון ביימער.

די פירות זענען ניט דערשראָקן פון טראַנספּערטיישאַן, זענען געזונט סטאָרד אין פּראַסעסט פאָרעם און קענען געבן אַלעמען אַ פריידיק געפיל פון זומער אין די האַרב ווינטער צייַט.

צווישן די וניווערסאַל ווערייאַטיז זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די זעלבע עלטער, וואָלאָטשאַעווקאַ און ליגהטהאָוסע.

היטן די ווידעא אויף וואָס איר וועט זען די קאַרש פאַרשיידנקייַט צאַצקע: