הייַנט עס זענען שוין אַ פּלאַץ פון ווערייאַטיז פון apples, און איינער פון די מערסט באַרימט און געשמאַק פודזשי איז דערקענט אין רוסלאַנד און אַרום די וועלט.
האָניק אַראָמאַ, קריספּי ווייַס פלייש, ריין הויט, מיטל-סייזד האַרץ - אַלע דעם איז ווערט פון די ליבע פון גאַרדנערז. די פאַרשיידנקייַט איז דער הויפּט פונאנדערגעטיילט אין טשיינאַ, USA און עסטרייַך, כאָטש עס איז געבראכט אין ווייַט יאַפּאַן. אבער פֿאַר די לעצטע יאָר, פודזשי האט קאַנסיסטאַנטלי קאַנגקערד די מארקפלעצער פון רוסלאַנד און אוקריינא.
וואָס איז עס?
Fuji - ווינטער עפּל פאַרשיידנקייַט, איז באשאפן ספּאַסיפיקלי פֿאַר כאַרוואַסטינג שפּעטער אין די יאָר און סטאָרידזש אין די קעלט.
פרוץ פון אַ קלאַס קענען זיין סטאָרד בייַ מינדסטער ביז דעם סוף פון פרילינג, און אפילו די ווייַטער שניט. צו ופהיטן די אויסזען און טעם פון apples, זיי זאָל זיין שטעלן אין אַ פרידזשידער אָדער אַ קיל קעלער.
גרינג צו קראָם apples, זיי זענען פּאַסיק פֿאַר לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּאָרטאַטיאָן אַפֿילו אין די ווינטער צייַט. אבער צו באַקומען אַ גוט שניט, איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר פאָפינאַטיאָן פון פודזשי.
פּאָלינאַטיאָן פון די עפּל בוים
דער בוים איז נישט זיך-פּאַליפּרייטינג, עס דאַרף אנדערע ווערייאַטיז. ויסגעצייכנט אַזאַ ווי גאַלאַ, גראַני סמיט, ליגאָל, גאָלדען, עווערעסט, רויט דעלישעס.
אבער פודזשי זיך איז אַ דיפּלאָיד איינער, וואָס מיטל עס קענען אָנרירן אנדערע עפּל ביימער.
די פּאָפּולאַריטעט פון די פאַרשיידנקייַט איז נישט באשאפן פון קראַץ. און פארוואס האָט ער, באשאפן אין אַ לאַנד גאָר ווייַט פון רוסלאַנד, באַקומען דערקענונג פון אונדז? און ניט בלויז דערקענונג, אָבער אויך אַזאַ עפּיטיז ווי "ומגעוויינטלעך" און "ראַפינירט".
באַשרייַבונג פון פודזשי
דער פאָטאָ קאַפּטשערז די פודזשי עפּל בוים, און אונטן איז אַ פול באַשרייַבונג פון די בוים.
די פודזשי פאַרשיידנקייַט קוקט ווי אַ הויך, שטאַרק בוים מיט אַ פייַן קרוין מיט שטאַרק צווייגן.
דער סוף פון דער האַרבסט, זיי זענען סטראָד מיט נודנע, גרויס apples אָן טונקל ספּאַץ אָדער אַניוואַן קאָלירן.
- די סאַפּלינג ווערט פאַסאַנד מיט אַ הויך בוים מיט שעפעדיק פרוטינג אין אַ פּעריאָדיש ריטם. צו פאַרמייַדן דעם, איר קענען טרים דעם טייל פון די אָוווערי.
- עפּל בוים האט אַ זייער שטאַרק פיייקייַט צו וואַקסן. 4-6 מעטער ריטשאַז לייכט אונטער גוט טנאָים.
- דער קרוין איז געשאפן געשווינד, לייכט, גאַנץ גרויס, אָבער עפּעס יראַטיק, ווי די צווייגן וואַקסן אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס. דעם קענען זיין קערעקטאַד דורך די פאָרמירונג פון דעם סקעלעט פון דער קרוין - דעמאָלט עס טורנס אויס צו זיין ספעריש אָדער ראַונדיד-אָוואַל, פערלי ציכטיק. דורך דער סוף פון האַרבסט, פודזשי איז אַ נאַקעט צווייַג מיט העל גרויס פרוכט אויף זיי.
- באַרק ליכט ברוין, מיט אַ קליין גרוי טינט, נישט שטארק רינגקאַלד. יונג שוץ זענען ברייטער, סמודער, האָבן אַ קליין נומער פון לענטילס.
- די בלעטער זענען לאַנסיאַלייט-אָוואַל אָדער פשוט אָוואַל, מיט אַ שפּיציק סוף. פּובעססענסע קענען זיין געזען בלויז ווען די טעלער וואַקסן. פלאַוערינג אין דורכשניטלעך צייַט, סטאָקס זענען צו אַנטלויפן אין אַן אַקוטע ווינקל.
פרוץ זענען געהאלטן זייער אַטראַקטיוו פֿאַר די מאַרק.. מיר וועלן זען וואָס.
- די ריכטיק פאָרעם, גלאַט מאַט ייבערפלאַך.
- העל ראָזעווע אָדער רויט קאָליר וואָס אַטטראַקט ופמערקזאַמקייַט.
- די פלייש איז ווייַס, קרעם קאָלירן. זאַפטיק, זיס אָדער זויער-זיס, קריספּי, מיט אַ פּראַנאַונסט אַראָמאַ.
- די האַרץ איז דורכשניטלעך, די טשאַמבערז פון די זאמען זענען דין, ליכט.
- גרויס וואָג (200-250 ג).
אַזאַ אַ העל פאַרשיידנקייַט, וויסט ווי קאַמפּערד מיט ביידע אויסזען און טעם, איז נישט גרינג צו ברענגען אויס. אבער ביז איצט, ברידערז באַזע אויף עס אנדערע, שוין צוקונפֿט, נייַ עפּל ביימער.
פאָטאָ
ברידינג געשיכטע
גראַדעס באקומען אין יאַפּאַן אין 1920. גאַרדענערס קראָסט ווערייאַטיז רעד דעליסיאָוס און ראָללס דזשאַנעט. פֿאַר זיי עס איז געווען וויכטיק צו מאַכן אַזאַ אַן עפּל בוים אַז עס וועט לייכט בלייַבנ לעבן ביידע פראָסטיק ווינטער און טרוקן זומער חדשים.
דער רעזולטאַט איז אַ זיס, פריש פּראָדוקט אַז נאָך אַטראַקץ נייַ פאַנס פון ביידע פּראָפעססיאָנאַלס און בויערס. אין די פאַרייניקטע שטאַטן איז געבראכט בלויז אין די 80 סווו ער פארדינט פּאָפּולאַריטעט. ער אנגעהויבן צו באַטראַכטן עקזאָטיש, ומגעוויינטלעך צו זיין געשמאַק.
ברידערז אַרויספירן אנדערע ווערייאַטיז ענלעך צו יעדער אנדערער. אין דער זעלביקער צייַט גאָרטן זוכן צו ופהיטן די פּראָפּערטיעס פון די בוים און די זיסקייַט פון די פרוכט.
די פאַרשיידנקייַט פון יאַפּאַן אנגעהויבן צו וואַקסן אין אַלע לענדער, ווייל זייַן אייגן טשאַראַקטעריסטיקס אין פאַרשידענע מקומות. ברעעדערס האָבן באשאפן קלאָונז וואָס זענען פאָלקס ביידע אין רוסלאַנד און אין אנדערע לענדער.
נאַטירלעך וווּקס געגנט
טכילעס, די פאַרשיידנקייַט איז געוואקסן אין יאַפּאַן, אָבער איצט איז דערוואַקסן אַלע איבער דער וועלט, אַפֿילו אין קעלט קאַלט געגנטן.
ווינטער-קעגנשטעליק פאַרשיידנקייַט, פּאַסיק פֿאַר סענטראַל רוסלאַנד, קענען האַלטן פירות אויף די צווייגן ביז די קעלט.
אפילו אויב עס זענען קיין בלעטער לינקס אויף דעם בוים, דער שניט איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר כאַרוואַסטינג דווקא אין אַזאַ אַ צייַט. עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט קלאָון פֿאַר קאַלטיוויישאַן - עס וועט אָפענגען אויף די רייפּאַנינג צייַט, די קעגנשטעל פון האָלץ און פירות צו פונדרויסנדיק ינווייראַנמענאַל סיבות.
איצט עס זענען עטלעכע עפּל קלאָונז. מיר (אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע) וואַקסן אַ רויט פאַרשיידנקייַט פון פודזשיק, אין איטאליע - קיקו.
כאָטש קיין פאַבריק איז אַפעקטאַד דורך די געגנט ווו עס וואַקסן, די קוילעלדיק טראָגן קענען זיין דערייווד. דערצו, פודזשי ברידערז געזוכט צו מאַכן פרוכטיק ווי מעגלעך.
Yield
גראַד פודזשי גאַרדנערז וועט אָפּשאַצן די הויך טראָגן. טיפּיקאַללי, די זאַמלונג קענען נעמען אין שפּעט אקטאבער - פרי נאוועמבער, ווען עס איז שוין נאָוטיסאַבלי קאָולדער. דער בוים פרוקטיפיעס יעדער רגע יאָר אין אַ ליכט פאָרעם, אַזוי אַז די גערעטעניש איז אַוועקגענומען כמעט יעדער שפּעט האַרבסט.
אין סדר צו זיין גרויס פֿאַר די גערעטעניש, די פּראָפּערטיעס וואָס זענען געווען אָריגינאַללי געלייגט אין די פאַרשיידנקייַט וואָס זאָל געדענקען וועגן קאַרינג פֿאַר די בוים.
פּלאַנטינג און זאָרג
זאָרגן איז נישט זייער אַנדערש פון קאַרינג פֿאַר אנדערע ווערייאַטיז פון עפּל ביימער, עס זענען נאָר אַ ביסל פֿעיִקייטן פארבונדן מיט אַ באַזונדער סעלעקציע.
- פּלאַנטינג פודזשי איז בעסער אויף די דרום זייַט, ווו דער בוים וועט האָבן גענוג זון אַלע די צייַט. אין דער זעלביקער צייַט, פֿרייַ לופט אַקסעס איז פארלאנגט.
- דער באָדן זאָל זיין ענריטשט מיט נוטריאַנץ און דרעסינגז, מאַכן אַ מאַדעראַטלי פייַכט סוויווע.
- צו באַקומען אַ גוט שניט, עס איז רעקאַמענדיד צו שנייַדן אַוועק פון די אָווועריז וואָס נעמען אויך פיל קראַפט פון די עפּל בוים. דעמאָלט דער בוים וועט נישט זיין אָוווערלאָודיד מיט פירות, די קוואַליטעט פון די גערעטעניש וועט פאַרגרעסערן, וואָס מיטל ביידע געשמאַק און גרייס.
- אבער זאָרג איז ניט בלויז אין פידינג און פּרונינג די אָוווערי. פודזשי כאָטש קעגנשטעליק מיינונג, אָבער פּראָנע צו זייער חולאתן.
דיסעאַסעס און פּעסץ
פודזשי, כאָטש קעגנשטעליק צו קאַלט, קענען זיין חרובֿ דורך באַקטיריאַ און ייפאַדז. דער ערשטער איז געפערלעך ווייַל דער בוים קענען ראַרעלי ווערן געהאלפן, נאָר פאַרהיטונג העלפט.
- פּודעריי שימל און באַקטיריאַל ינפעקשאַנז קענען שאַטן די פאַרשיידנקייַט, אַזוי שוץ קעגן אַזאַ פּעסץ איז דער הויפּט באַטייַטיק. פון די באַקטיריאַל ברענען נאָר ראַטעווען די זון שטראַלן, וואָס איז זייער פאַנד פון די בוים. פון דרוגס פּאַסיק יענע וואָס אַנטהאַלטן קופּער.
- אויב דער בוים איז שוין אַפעקטאַד דורך באַקטיריאַ, עס וועט זיין סאַפער צו ופּראָאָט עס, ווייַל די ינפעקציע וועט פאַרשפּרייטן צו אנדערע apples.
- סקאַבער וועט פאַרשאַפן ווייניקער שעדיקן צו די עפּל בוים אויב די קרענק טוט נישט לויפן. יונגע ביימער זענען ספּעציעל פּראָנע צו אים. פּרעווענטיאָן - ספּרייינג מיט 1% באָרדעאַוקס פליסיק. אויב פודזשי איז שוין ינפעקטאַד, נוצן פאַנדזשאַסיידז.
- אין הייס יאר, פודזשי קענען באַוווינען די ייפאַדז אַז ערנסט ערנסט שעדיקן. זיי אָנהייבן צו קעמפן זיי אין פרילינג, ניצן פּעריטראָידס, אין די זומער - פאָספאָ-אָרגאַניק פּרעפּעריישאַנז.
- צו באַשיצן די פאַבריק איידער פּלאַנטינג, נידעריקער דער וואָרצל סיסטעם אין אַ 1% לייזונג פון קופּער סאַלפייט פֿאַר 3-4 מינוט, דעמאָלט ריינז מיט וואַסער.
ביימער דאַרפֿן היגיעניש פּרונינג, געפירט אויס קעסיידער, וואָטערינג און פידינג.
אין אַלגעמיין, שוץ און שפּריץ וועט ראַטעווען פודזשי פון פאַרלירן פרוכט אויב געטאן אין שטייַגן מיט די הילף פון ספּעציעל מיטל. איר קענען קויפן זיי אין קיין גאָרטן סטאָרז.
פודזשי איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פֿאַר אַ קלימאַט ווו הייס זומער טעג זענען נישט שטענדיק מעגלעך. Apples האָבן פּראָווען זיך אין פאַרשידענע לענדער רעכט צו זייער רייַך טעם און אַראָמאַ.
זיי זענען געזאמלט אין די סוף פון האַרבסט, און איר קענען האַלטן עס קיל ביז דער ווייַטער שניט.. פּערסיסטאַנס פון פרוכט מאכט עס גרינג צו אַריבערפירן, אַזוי אַז עפּל ליבהאבערס פון פאַרשידענע לענדער האָבן שוין באגעגנט פודזשי.
