הייַנט מיר וועלן דערציילן וועגן די פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון עפּל - יאַנדיקאָווסקויע.
עס איז אַפּרישיייטיד דורך פילע גאַרדנערז פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט טעם, שעפעדיק שניט, ווערסאַטילאַטי און נישט שווער זאָרג.
וואָס איז עס?
יאַנדיקאָווסקויע - פאַרשיידנקייַט פון זומער רייפּאַנינג פרוכט. Apples קענען אָנהייבן צו דרייען פון יולי 15 ביז דעם סוף פון דעם חודש.
קראָפּ סטאָרידזש
זומער ווערייאַטיז קענען זיין סטאָרד ניט מער ווי 1-2 וואָכן. אין דער זעלביקער צייַט, די יאַנדיקאָווסקויע איז אונטערשיידן דורך הויך מאַרקעטאַביליטי, גרינג טראַנספּערטיישאַן, און אַ גענוג שטאַרק הויט. עטלעכע פון די פרוכט אַז געפאלן פון די ביימער בלייַבן בעשאָלעם (אָן דענץ, סקראַטשיז) און זענען אונטער צו ווייַטער סטאָרידזש.
אין סדר צו ראַטעווען זייער געשמאַק טינגז, פּרובירן צו האַלטן די גערעטעניש אין אַ קיל פינצטער אָרט (קעלער, שעד, קעלער) בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 2-8 דיגריז. Apples בעסער ליגן אין אַ איין שיכטע, שטעלן אין נידעריק ווודאַן באָקסעס.
פּאָלינאַטיאָן
דער בעסטער פּעינינאַטאָרס: אַווגוסטאָווסקאָע, יולי טשערנענקאָ, אַניס סקאַרלעט.
באַשרייַבונג פאַרשיידן יאַנדיקאָווסקי
די פאַרשיידנקייַט איז ענדאָוועד מיט זייַן פערזענלעכע פֿעיִקייטן און טשאַראַקטעריסטיקס וואָס דיסטינגקשאַנז פון אנדערע עפּל ביימער.
- מיטל. אין דער פרי יאָרן, סאַפּלייס זענען קעראַקטערייזד דורך גיך וווּקס און אַ ספעריש קרוין, וואָס איבער די יאָרן וועט ווערן דיק און ספּראָלינג.
- Bark אויף דעם שטאַם און די הויפּט צווייגן זענען גרוי אין קאָלירן. בראַנטשעס בענט, גראָוינג פון דעם שטאַם אין אַ ווינקל פון 45 דיגריז, דין, פערלי גלאַט צו די פאַרבינדן.
- Shoots אַרטיקולאַטעד, קערווד, ברוין, פּובעססענט.
- בלעטער גרויס, אָוואַל, לאַנג מיט אַ ראַונדיד באַזע און ילאָנגגייטאַד עצות, טונקל גרין, שטארק פּובעססענט.
- בלומען ווייַס מיט אַ ראָזעווע טינט.
פרוץ:
- אַפּפּלעס זענען מיטל אָדער גרויס, פלאַטאַנד, קייַלעכיק, אַ ביסל ריבד, אַ ביסל איינער-סיידאַד.
- צייַטיק גרין-געל apples. בעת ארויפלייגן, זיי ווערן מער קרימי. בלאָז רויט, אויסגעדרייט איבער די גאנצע ייבערפלאַך. די ייבערפלאַך איז גלאַט.
- די לייקע איז ברייט און טיף.
- די סטעם איז דורכשניטלעך, שטייט אויס פון די לייקע.
- די גלעזל איז האַלב עפענען, די טעצל איז ברייט.
- סעעד טשאַמבערז זענען פארמאכט, די קערנאַלז זענען גרויס, טונקל ברוין.
- די פלייש איז ווייַס און קרעם, זיס-זויער טעם, זייער זאַפטיק.
- אַפּפּלעס זענען ווערסאַטאַל. גיי געזונט אין פּראָדוקציע, פֿאַר פאַרקויף, געניצט פֿאַר היים קאַנינג, באַקינג, סאַלאַדס.
ברידינג געשיכטע
יאַנדיקאָווסקויע - אַ פאַרשיידנקייַט פון היגע, וואָס ארויס אין די 18 יאָרהונדערט אין די טעריטאָריע פון די אַסטראַכאַן פּראָווינץ. דער אָרט פון פאַרשפּרייטונג איז דער דאָרף פון יאָנקיקי, אין וועמענס כּבֿוד עס באקומען זייַן נאָמען. עס איז געווען ערשטער דיסקרייבד דורך M. Tanator אין דער זשורנאַל "פרוכט" אין דער פרי 20 יאָרהונדערט.
סאָוויעט געלערנט וו.וו. פּאַשקעוויטש שפּעטער האָט ער אַ אַנאַלאָג פון אַסטראַכאַן רויט, כאָטש יאַנדיקאָווסקאָע האט זייַן אייגן קעראַקטעריסטיקס, פֿאַר בייַשפּיל, די פיייקייַט פון ויסגעצייכנט וועדזשאַטייטיוו קאַלטיוויישאַן דורך לייערינג. אַ טשיקאַווע לערנען איז געפירט וואָלגאָגראַד סטאַנציע וויר.
ססיענטיסץ האָבן ינוועסטאַד די גאַרדענס לעבן דער דעלטאַ פון דער וואָלגאַ טייך. פילע ווערייאַטיז (קלאָונז) פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען געפונען אין די ערטער.. די ריסערטשערז אויסגעקליבן מער ווי 20 גרויס פארמען ווי פון 200-250 גראַמז, מיט וואָס זיי אנגעהויבן ברעעדינג אַ פאַרשיידנקייַט גערופן "יאַנדיקאָווסקויע גרויס". די פירות פון דער אָריגינעל פאַרשיידנקייַט האָבן אַ וואָג פון בלויז 80-150 גראַמז.
נאַטירלעך וווּקס געגנט
די פאַרשיידנקייַט איז וויידלי פונאנדערגעטיילט אין די נידעריקער וואָלגאַ. פאָלקס ניט בלויז אויף דער וואָלגאַ, אָבער אויך אין די קרימעאַ, ווו עס איז דערוואַקסן אין פילע גאַרדענס און איז געהאלטן פּראַמאַסינג.
Yield
ביימער זייַנען געבראַכט צו דער ערשטער גערעטעניש אין 5 יאר נאָך פּלאַנטינג. עפּל ביימער פון דעם פאַרשיידנקייַט פּראָדוצירן שעפעדיק יערלעך ייעלדס. אויף דורכשניטלעך, פון איין בוים איר קענען באַקומען אַרויף צו 180-200 קג פון apples.
פּלאַנטינג און זאָרג
מיט אָפּגעהיט און געהעריק זאָרגן, פרוכט ביימער לעבן אַ לאַנג צייַט און טראָגן פרוכט געזונט אַרויף צו 80-100 יאר. גראָוינג דעם ווערייאַטי עפּל בוים איז ניט שווער, ווייַטערדיק פּשוט עצות.
לאַנדינג זאָל זיין עפענען, געזונט ליט.
דו זאלסט נישט פאַבריק אַ עפּל בוים אין די טאָל.
אויף אַ פינצטער געגנט, ביימער זענען נישט אַנטוויקלען שלעכט, אָבער זיי טאָן ניט ברענגען שעפעדיק קראַפּס..
עפּל ביימער קענען אָנהייבן צו פאַבריק אין פרי מייַ, ווען די שניי קומט אַראָפּ פון די פּלאַץ און די נאַכט פראָסץ סוף.
דער באָדן פֿאַר קאַלטיוויישאַן זאָל זיין פרוכטבאַר, ליכט און פרייַ. אויך אַסידיק באָדן דאַרף צו זיין געליימט מיט לייַם.. אויב עס איז שווער, ליים, איר דאַרפֿן צו לייגן זאַמד.
דינגען לאָנדינג מער באַקוועם צוזאַמען. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו גראָבן אַ טיף, ראַכוועסדיק לאָך (וועגן 50-50 סענטימעטער), מאַכן אַ ערד בערג אין די דנאָ, לייגן פערטאַלייזער (פּיט, אַש). שטעלן די סידלינג ווערטיקלי אין די צענטער פון די גרוב, ויסמיידן די רוץ און באַגראָבן עס מיט ערד. באַמערקונג אַז דער וואָרצל האַלדז בלייבט אויבן ערד מדרגה..
אין דער ערשטער יאָר, די עפּל בוים איז נישט פערטאַלייזד. זיי זענען געמאכט בלויז אין די לאַנדינג. סטאַרטינג פון די רגע יאָר פון לעבן, איר קענען פיטער פּאָטאַש און פאַספייט פערטאַלייזערז.
ווען די עפּל בוים הייבט צו טראָגן פרוכט (פון 5 יאר אַלט), עס קענען זיין פאסטעכער 4 מאל פּער צייַט.: איידער די ערשטער בלעטער, בעשאַס און נאָך פלאַוערינג און נאָך שניט.
יעדער יאָר עס איז נייטיק צו פירן די פּראָצעדור פֿאַר פּרונינג אַלט, דאַר, עקסטרע (ומנייטיק) טוויגז און צווייגן.. דאס וועט העלפֿן צו פאָרעם די קרוין ריכטיק, וועט דינען ווי קרענק פאַרהיטונג. אפילו אַלט ביימער דאַרפֿן פּרונינג און אָנהייבן צו טראָגן פרוכט בעסער נאָך עס.
וואָטערינג זאָל זיין מעסיק און רעגולער. אין די הייס זומער, עס איז רעקאַמענדיד צו נאַס די ערד בלויז אין די אָוונט צו באַשיצן פון אָוווערכיטינג און ברענט.
עפּל בוים טוט ניט ווי אַ רעשט פון נעץ. פֿאַר די אַוטפלאָו פון וואַסער מאַכן ספּעציעל גרוווז ווייַטער צו עס.
נעמען קעיר פון דעם באָדן.
וועיד, באַזייַטיקן רוץ, טרוקן פאָולידזש, ווידז.
פארלאזן די באָדן צו העלפן ברידינג אין רעגנדיק וועטער און העלפן אָנזעטיקן די ערד מיט נאַס אין הייס זומער.
א גוט ווינטער האַרדינעסס פאַרשיידנקייַט אַנדערשדעריבער, אין די ערשטער יאָרן פּרובירן צו באַשיצן די עפּל בוים פון די ווינט און ווינטער פראָסץ.
איידער די אָנסעט פון קאַלט וועטער, מאַלטש די באָדן אונטער אַ בוים מיט פּיט, כיומאַס, היי, באַרק, זעגעכץ. מאַכן נאָך שטיצן דורך טייינג די סידלינג צו די פּעגס געטריבן אין דער ערד.
צו באַשיצן די בוים פון ראָודאַנץ בעשאַס די ווינטער, בונד אַ שטאַם מיט אַ שיסל-האָלץ אָדער לייגן ווייטוואַש אויף עס.
דיסעאַסעס און פּעסץ
דיאַלינג מיט חולאתן איז פיל מער שווער ווי צו באקענען פאַרהיטנדיק מיטלען. דעריבער, אַניואַלי פאַרברענגען פרילינג באַהאַנדלונג מיט אינסעקטיסידע סאַלושאַנז, פּרונינג, אָבסערווירן די ריכטיק וואָטערינג. דער בוים איז אונטער די באַפאַלן פון פילע פּעסץ (ייפאַדז, מאָל, מילב, מאָל, בלום יטער, און אנדערע).
עפעקטיוו העלפּערס צו קעמפן זיי: לייזונג פון קאַרבאָפאָס און טשלאָראָפאָס, טאַביק פיומיגיישאַן. פון די פונגאַל חולאתן, די מערסט פּראָסט זענען סקאַב און פּאַודערי שימל. פֿאַר פּאַודערדיק שימל, קופּער סאַלפייט לייזונג אָדער באַהאַנדלונג מיט באָרדעאַוקס פליסיק העלפט געזונט.
איר קענען באַקומען באַפרייַען פון סקאַב דורך ספּרייינג קאַלוידאַל שוועבל.
יאַנדיקאָווסקויע איז געהאלטן אַ זייער מצליח פאַרשיידנקייַט פון קאַלטיוויישאַן אין פילע מקומות פון אונדזער לאַנד.
ביימער זייַנען שעפעדיק יערלעך קראַפּס.
די פירות האָבן ויסגעצייכנט געשמאַק און געשעפט קוואַליטעט. בוים זאָרגן איז נישט שווער.
מיט די רעכט גוט זאָרג פֿאַר פילע יאָרן, זיי וועלן טייַנען אַ דעקאָראַטיווע קוק און ברענגען שניט.
