Hazel פילע מענטשן באַטראַכטן אַ מיסטעריעז בוים, סעראַונדיד דורך אגדות, אגדות און סופּערסטישאַנזאון פֿאַר בייַשפּיל, די סלאַווס געהאלטן דעם פאַבריק צו זיין ריין און הייליק, דעריבער בעשאַס אַ טאַנדערסטאָר זיי פארבארגן אונטער אים, פארשטאפט די צווייגן דורך די גאַרטל און געווענדט זיי צו די אָרט זיי געוואלט צו באַשיצן פון בליץ. וואָס איז טאַקע מערקווירדיק דעם בוים און ווי צו וואַקסן עס אין דער היים, מיר באַשרייַבן אונטן.
Hazel (Hazelnut): באַשרייַבונג פון Hazel
האַזעל, אָדער האַזעל - עס איז אַ דיסידזשואַס בוים (קשאַק) פון די בערטש משפּחה, גראָוינג צו 10 מעטער. עס האט אַ יי-שייפּט, פלאַך אָדער ספעריש קרוין. די בילן פון דעם בוים איז גרוי-ברוין, דיססעקטעד דורך טראַנזווערס סטריפּס. דער וואָרצל סיסטעם איז שטאַרק, אויבנאויפיקער. האַזעל בלעטער זענען נודנע, פינצטער גרין, שפּיציק, ראַונדיד, אָוווייט.
צי איר וויסן? די מענטשן רופן כאַזעל האָזנ ניסל אָדער אַ נוס, און האָזעננוץ פּראָסט אין קולטור איז אַ גאָר אַנדערש פאַבריק. האַזעלנוץ און האַזעל - פֿאַרבונדענע ביימער, פארשטייערס פון די זעלבע משפּחה.
האַזעלנוט קווייט (אָדער ווי עס איז אויך גערופן "האָזענע ניסלעך") הייבט אין פרי פרילינג (מאַרץ-אפריל), אַפֿילו איידער די בלעטער בלום. בעשאַס דעם פּעריאָד גאָלדען ירינגז דערשייַנען אויף דעם בוים. זינט האַזעל רעפערס צו מאָנאָזעהעאַס געוויקסן, ביידע קאַטקינס און פּיסטיללאַטע בלומען זענען אויף די זעלבע בוים אָדער קשאַק. האַזעל בלום באשטייט פון פאָרקעד סטאַמענס. האַזעל הייבט צו טראָגן פרוכט אין די זיבן אָדער אַכט יאָר פון לעבן און פּראָדוצירן קראַפּס אַניואַלי. פירות זענען קליין (2 סענטימעטער), רעפּריזענטיד דורך אָוואַל אָדער ספעריש ניסלעך אַרייַנגערעכנט אין אַ ליכט גרין פּליוס. יעדער סטעם קענען אַנטהאַלטן אַרויף צו 30 פרוכט, כאָטש עס איז יוזשאַוואַלי געפונען 3-4. דערוואַקסן אין אויגוסט. האַזעל בוים ריפּראַדז דורך לייערינג, זוימען אָדער וואָרצל סאַקערז.
הייַנט, עס זענען מער ווי 100 ווערייאַטיז פון האָזענע ניסלעך, די מערסט פאָלקס פון וואָס איז Panahesky. די פירות האָבן אַ אָנגענעם געשמאַק און איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך פעט צופרידן (62-65%). דערצו, דאָס פאַרשיידנקייַט פון פאַרשידן בענעפיץ יעדער יאָר און טוט נישט דאַרפֿן אַנאַמיישאַן.
Hazel lives in broadleaf, coniferous and mixed forests, and in those places where common hazel grows, it forms dense thickets, intensively growing on cuts and pastures. וויידלי פונאנדערגעטיילט אין די קאַוקאַסוס, די מיטל מזרח און אין אייראָפּע. עס פּרעפערז פריש, פרוכטבאַר און פייַכט באָדן, דעריבער, עס איז יוזשאַוואַלי געפונען בייַ די דנאָ פון ראַווינעס, צוזאמען ריווערס, סטרימז, אין די סטעפּ און וואַלד סטעפּ. אויף נעבעך, מאַרשי, אַסידיק, פּיט סוילז פּראַקטאַקלי טוט נישט וואַקסן.
אָבער, געשמאַק און געזונט ניסלעך קענען נישט פּרובירן בלויז אין די פאָראַס - דעם בוים איז קאַלט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. האַזעל שניט איז גאַנץ מעגלעך צו באַקומען אויף די באַקיאַרדז, אויב איר וויסן די פרטים פון זאָרגן און קאַלטיוויישאַן פון דעם פאַבריק.
וווּ איז דער בעסטער פּלאַץ צו פאַבריק האַזעל
ווערייאַטיז פון די דיסקרייבד פאַבריק זענען פאַרשידן פארמען און ינטערספּעקיפיק כייבראַדז פון פּראָסט האָזנ ניס, פּאָניק, דייווערס בלאַט און גרויס. נאָרטהעאַסטערן, מזרח, צאָפנדיק טיילן פון נידעריק סלאָפּעס זענען בילכער צו קאַלטיוויישאַן אין קולטור, זינט עס איז אין די ערטער אַז די פלאַקטשויישאַנז אין טעגלעך טעמפּעראַטורעס זענען ווייניקער און, דעריבער, די ריזיקירן פון ברענט און פראָסטביטע איז נידעריקער.
צי איר וויסן? האַזעלנוט קערנאַלז אַנטהאַלטן אַרויף צו 60% פעט, 18% פּראָטעין, וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָנוטריענץ, און רעכט צו זייער אָריגינעל געשמאַק, זיי זענען וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע.
טשאָאָסינג אַ לאַנדינג פּלאַץ: ווי זאָל די לייטינג ווערן
Hazel tree -tעס איז אַ טאָלעראַנט בוים און טוט נישט ווי דירעקט זונשייַן, אָבער מיט אַ שטאַרק דאַרקאַנינג עס קענען פּראָדוצירן אַ שלעכט גערעטעניש, און זייַן בלעטער טוישן קאָלירן. דער אָרט ווו כאַזעל וועט וואַקסן זאָל נישט זיין יקספּאָוזד צו פלאַדינג.
קלייַבן אַ פּאָטער, מאַדעראַטלי ליקט טעריטאָריע און פּראָטעקטעד פון דראָז אין דעם גאָרטן פּלאַנעווען. אין דערצו, די גראַונדוואָטער אין דעם אָרט ווו די פּלאַנטיישאַן פון האָזענע ניסלעך איז פּלאַננעד זאָל נישט זייַן אויבן 1.5 מעטער. 
אַ ידעאַל אָרט פֿאַר פּלאַנטינג - לעבן די ווענט פון בנינים. אויב עס איז ניט אַזאַ איינער, דעמאָלט אַ כעדזש קענען דינען ווי שוץ פון די ווינטן. גראָוינג האָזענע ניסלעך איז פּאַסיק אין די געגנט פון ביימער מיט אַ וואָלומינאָוס קרוין, אָבער זיי מוזן זיין ניט נעענטער ווי 4-5 מעטער פון עס. אזוי, דער אָפּטימאַל נוטרישאַנאַל געגנט פון דער האָזנ ניסל וועט ווערן געראטעוועט - 16-25 מ².
עס איז וויכטיק! עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פאַבריק האַזעל אויף די דרום, דרייער סלאָפּעס. געוויקסן בלום דאָרט איידער, און עס איז אַ געפאַר פון פראָסט שעדיקן צו אָוווערי..
פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון ווייַטער זאָרגן, עס איז רעקאַמענדיד צו פאַבריק האַזעל אויף אַ פלאַך פּלאַנעווען.
באָדן באדערפענישן
אין סדר צו וואַקסן פרוכטיק האַזעל אויף דעם פּלאַנעווען, עס איז בעסער צו קלייַבן פרוכטבאַר, פרייַ, געזונט-ויסגעשעפּט, נייטראַל אָדער אַ ביסל אַסידיק (ף 6-6.5) באָדן פֿאַר פּלאַנטינג. עס איז אין דעם באָדן אַז האָזעננוץ געשווינד וואַקסן פון די רוץ, עס הייבט צו טראָגן פרוכט נאָך 3-4 יאר, און דער פּראָצעס פון זייַן קאַלטיוויישאַן טוט נישט מאַכן קיין ומנייטיק פּראָבלעמס.
אין טשערנאָזעם סוילז, פֿאַר בעסער נעץ און לופט לעדוירעס, עס איז רעקאַמענדיד צו אָנלייגן זאַמד און קאַמפּאָוסט כיומאַס. האַזעל וועט נישט בלייַבנ לעבן געזונט אויף זאַמדיק, שטרענג און מאַרשאַל באָדן, און זויער באָדן זאָל זיין פּרילימאַנערלי לייַם (500 ג פּער 1 מ²).
פֿעיִקייטן פּלאַנטינג גאָרטן האַזעל
צו באַקומען אַ באַפלטראָט שניט, איר מוזן ערשטער ציען אַ מוסטער פון פּלאַנטינג האָזענע ניסלעך, און איר מוזן נעמען אין חשבון די פאַקט אַז ווען איר געוויקסן עטלעכע ביימער צוזאמען, נאַטירלעך קרייַז-ייבערפלאַך איז געשאפן. עס איז בעסטער צו פאַבריק האַזעל צוזאמען די באַונדריז פון דעם פּלאַץ.
סעלעקטיאָן פון סידלינגז
האַזעל ברידעס אין עטלעכע וועגן:
- וואָרצל שוץ. איידער טראַנספּלאַנטינג אין עפענען ערד, ספּראַוץ זענען דערוואַקסן אין אַ אָראַנזשעריי פֿאַר 1-2 יאר. אין דער זעלביקער צייַט, אַלע קעראַקטעריסטיקס פון די מוטער קוסט זענען אפגעהיט.
- סעעדס. פּלאַנטינג פון די פרוכט (ניימלי, עס איז די זוימען) פון האַזעל איז געמאכט אין פרילינג אָדער האַרבסט. די קוסט הייבט צו טראָגן פרוכט אין 5-6 יאר.
- דורך אָפּטייל. בראַנטשעס אַז שוין האָבן אַ וואָרצל פון 15 סענטימעטער אין לענג זענען אפגעשיידט פון אַ דערוואַקסן פאַבריק. יעדער סידלינג איז געפלאנצט סעפּעראַטלי. מיט דער הילף פון אַזאַ אַ סיטינג אָרדענונג עס איז מעגלעך צו שעדיקן די טיקאַץ פון האַזעל.
- קוטטינגס. צו טאָן דאָס, נעמען די סטראָנגעסט שוץ קיין יינגער ווי 1-2 יאר.
- Layering. די צווייגן אין דער פרילינג בייגן צו דער ערד, געשטעלט אין די גרוווז און לייטלי צוגעגעבן דראָפּוויסע.
- ינאָקולאַטיאָן דער פּראָצעדור איז געפירט אויס אין די זומער, און קאַטינגז זענען כאַרוואַסטיד פון דער האַרבסט.
גוט כאַזעל סידלינגז (אויב איר פּלאַן צו וואַקסן עס ווי אַ קאַלטיווייטיד פאַבריק) זאָל האָבן בייַ מינדסטער 2-4 לעבעדיק טוויגז 30-50 סענטימעטער לאַנג און 1-1.5 סענטימעטער דיק, און די וואָרצל סיסטעם זאָל זיין געזונט בראַנטשט.
צי איר וויסן? נוטריטיאָנאַללי, 400 ג פון האַזעל קערנאַלז זענען עקוויוואַלענט צו אַ איין-טאָג דערוואַקסן דיעטע.
לאַנדינג גרוב צוגרייטונג
פּלאַנטינג האָזענע ניסלעך זאָל זיין געהאלטן אין דעם פאַל. פֿאַר אַ אָנהייב, גראָבן פּיץ מיט אַ טיפקייַט פון 50-60 סענטימעטער און אַ ברייט פון 80 סענטימעטער, כיומאַס אָדער קאַמפּאָוסט (10-15 קג), מינעראַל פערטאַלייזערז (סופּערפאָספאַטע, פּאַטאַסיאַם סאַלפייט) און רייַך באָדן גענומען פון אונטער די האָזנ ניסל זענען אויסגעגאסן אין זיי. די ווייַטקייט צווישן די פּיץ דעפּענדס אויף די וווּקס מאַכט פון די פאַרשיידנקייַט. למשל, פֿאַר קוסט בלעטער עס איז נייטיק צו האָבן בייַ מינדסטער 4 מעטער, פֿאַר נאָרמאַל באָרדז - 1.5-2.5 מעטער. עס איז אויך פּלאַנטינג מיט נעסץ, אין וואָס עטלעכע סידלינגז זענען געשטעלט אין אַ קרייַז אַרום אַ גרויס (וועגן 1 עם) לאָך, בעכעסקעם די ווייַטקייט צווישן סידלינגז בייַ מינדסטער 50 סענטימעטער. big bush.
עס איז וויכטיק! אַלערגיע סאַפערערז דאַרפֿן צו געדענקען אַז האַזעל שטויב ז אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
פּלאַנטינג האַזעל אין דעם גאָרטן
איידער דירעקט פּלאַנטינג, די ראָאָץ פון סידלינגז זענען שנייַדן צו 20-25 סענטימעטער, וואַסטיד מיט אַ צעקוועטשן פון אַ געמיש פון מיסט און ליים, און דעמאָלט שטעלן אין צוגעגרייט (ניט שפּעטער ווי 2 וואָכן איידער פּלאַנטינג) פּיץ, אין אַ ווייַטקייט פון 4-5 מעטער פון יעדער אנדערער ( ווילן צו מאַכן אַ רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל). גרין פּלאַנטינגז מוזן זיין אויסגעגאסן אַבזאָרבאַנטלי (2 באַקאַץ פֿאַר יעדער סאַפּלינג). נאָך דעם, די נאָענט-טראַנגק קרייזן זענען מולטשט מיט אַ 3-5 סענטימעטער שיכטע פון פּיט אָדער כיומאַס, און די צווייגן זענען פאַרקירצט צו 20-25 סענטימעטער.
דער מדרגה פון די שורש פון די האַלדז זאָל זיין בעריד דורך 2-3 סענטימעטער און נישט דעקן די ערד, וואָס וועט סטימולירן דעם וווּקס און בראַנטשינג פון די רוץ. עס איז נייטיק צו סאָלווע דעם באָדן בלויז אין דער זאָנע פון פארשפרייטן די רוץ. זינט כאַזעל באדערפענישן קרייַז-ייבערפלאַך, שראַבז זאָל זיין געשטעלט זייַט ביי זייַט, און עס איז בעסער אויב זיי זענען פון פאַרשידענע ווערייאַטיז. דער ערשטער מאָל נאָך פּלאַנטינג האָזענע ניסלעך, פֿרייַ פּלאַץ צווישן די געוויקסן קענען זיין געוויינט פֿאַר גרינס קראַפּס.
צי איר וויסן? האַזעל בילן אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי, אַנטיסעפּטיק, אַסטרינדזשאַנט פּראָפּערטיעס. צומיש פון עס העלפט מיט וואַריקאָסע וועינס, טהראָמאָנפלעביטיטיס, פּראָסטאַט חולאתן, וויטאַמין דיפישאַנסי, מאַלאַריאַ, כייפּערטענשאַן, ריקיץ.
אַלע וועגן האָזנ ניסל זאָרג
יוזשאַוואַלי, די זאָרג פון יונג ביימער און בושעס איז רידוסט צו לוסאַנינג בוים טרונקס און זייער מאַלטשינג, אָבער פֿאַר האָזענע ניסלעך עס איז אַ ספּעציעל קאַלטיוויישאַן טעכנאָלאָגיע.
וואָטערינג און באָדן זאָרגן
יונג סידלינגז דאַרפֿן צו אָנהייבן וואָטערינג אַ וואָך נאָך פּלאַנטינג. נאָך 2-3 שעפעדיק יראַגיישאַנז, די קאַפּאַלעריז פון דעם באָדן וועט פאַרייניקן, די פּלאַנטינג בעט וועט ניט זיין אפגעשיידט פון די מנוחה פון דעם באָדן און וועט ריטיין זייַן נאַס שטאַט, פּראַוויידינג די סידלינג מיט די נייטיק עלעמענטן פֿאַר די ווייַטער 3-4 יאר. אויב די יאָר איז געווען טרוקן, האַזעל דאַרפֿן נאָך וואָטערינג. דו זאלסט נישט פילן אנטשולדיגט פֿאַר די וואַסער - די בושעס דאַרפֿן צו זיין וואָטערד אין מינדסטער אַמאָל אַ חודש. דערמאָנען ווי די האַזעל און האַזעל וואַקסן און מאַלטאַפּליייץ אין נאַטירלעך באדינגונגען, עס איז נייטיק צו באַטראַכטן אַז זיי זענען פּראָנע צו יבעריק פאָרמירונג פון וואָרצל שוץ און, דעריבער, צו נידעריקער ייעלדס. דעריבער, וואָרצל שוץ דאַרפֿן צו זיין צעשטערט אין אַ פרי עלטער, ווי באַלד ווי זיי אָנהייבן צו העכערונג אויבן די ייבערפלאַך. פֿאַר עפעקטיוו באַזייַטיקונג, ויסמעקן די באָדן אַרום יעדער ספּראַוט און שנייַדן די ספּראַוט צו דער ערד. דעם פּראָצעדור איז געפירט אויס אין פרי פרילינג.
Top סאָוס
אין סדר צו מאַכן אַ האָזנעלנוט ברויט, נישט בלויז געהעריק פּלאַנטינג איז וויכטיק, אָבער אויך אַ זיכער זאָרג. אין דער האַרבסט, האַזעל איז פאסטעכער מיט פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם, און אין די פרילינג די קוסט וועט דאַרפֿן אַמאָוניאַם נייטרייט. אין דערצו, אין סדר צו ריפּען אַלע פירות אין דער זעלביקער צייַט, זיי נוצן ניטראָגען פערטאַלייזערז - זיי זענען פאסטעכער אין יולי. פרוכט און יונג געוויקסן זענען געזונט פאסטעכער אין די פאַל ניצן אָרגאַניק פערטאַלייזערז (מיסט, קאַמפּאָוסט, סופּערפאָספאַטע, קאַלאַבאָל זאַלץ) פּער 1 עמער פּער 1 מ².
עס איז וויכטיק! יונג סידלינגז דאַרפֿן האַרבסט באָדן מאַלטשינג.
פּרונינג האַזעל גאָרטן
האַזעל נוס, פּלאַנטינג און זאָרג פֿאַר וואָס איז געפירט אויס בייַ די דאַטשאַ, ווי געזונט ווי זייַן ווילד קאָרעוו, איז טויגעוודיק פון לעטינג וואָרצל שוץ. אין סדר צו ראַטעווען דעם טראָגן, איר זאָל נישט לאָזן די טיקנינג פון די צווייַג ין די קוסט (ווען די קרוין פאָרמירונג, בלויז 6-10 פון די מערסט ווייאַבאַל שוץ זענען לינקס אויך נישט נאָענט צו יעדער אנדערער).
ווי די קוסט וואַקסן, טוויסטינג, דאַמידזשד און טרוקן צווייגן זענען אַוועקגענומען. צוואנציק יאָר אַלט געוויקסן זענען ביסלעכווייַז ריפּלייסט דורך יונג שוץ, רימוווינג 2 "אַלט מענטשן" אַ יאָר.
האַזעל באַהאַנדלונג פֿאַר פּעסץ און חולאתן
עס כאַפּאַנז אַז פּראָסט האַזעל הייבט צו שמאַכטן, כאָטש די לאַנדינג און סאַבסאַקוואַנט זאָרגן זענען געפירט אויס אין לויט מיט אַלע באדערפענישן.
דעם איז געפֿירט דורך די פּעסץ און חולאתן אַז אַזוי ווי די האַזעל:
- nut weevil;
- ניר מייט;
- aphid;
- walnut barbel;
- שילד;
- brown spot;
- פּאַודערדיק שימל.
ווייל געפונען ינסעקץ אויף אַ קוסט, עס איז נייטיק צו טרייסלען זיי פון די צווייגן, פריער פארשפרייטן אַ פילם אונטער די קוסט. ינסעקטיסידעס קענען אויך זיין געניצט צו קאָנטראָלירן פּעסץ. זיי זענען פּראַסעסט צוויי מאָל פּער צייַט: איידער קנאָספּ ברעכן און נאָך דעם אויסזען פון בלעטער. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון חולאתן פון האַזעל און האַזעל רעקאָמענדירן די נוצן פון קאַלוידאַל שוועבל און באָריק זויער. 
אויב אין די סוף פון זומער בלעטער זענען שאַוערד אויף האָזענע ניסלעך אין גרויס קוואַנטאַטיז, די פאַבריק איז מערסטנס אַפעקטאַד דורך די מאָטאָרס. זיי זענען אָדער געזאמלט דורך האַנט אָדער געניצט צו עלימינירן קעמיקאַלז (אין פאַל פון יבעריק קאַנטאַמאַניישאַן). ווי אַ פּרעווענטיוו מעסטן פֿאַר די אויסזען פון פּעסץ אין דער פרילינג, די בילן פון די קוסט זאָל זיין קלינד אין צייַט, די פאָולידזש געזאמלט אין דער פאַל זאָל זיין קלינד, און אין די זומער אויך וואָרמי פירות זאָל זיין אַוועקגענומען.
צי איר וויסן? צו פאַרגרעסערן די פעט צופרידן פון ברוסט מילך האַזעל קערנאַלז זענען רעקאַמענדיד צו נוצן בעשאַס לאַקטיישאַן.
כאַרוואַסטינג
האַזעל שניט ריפּענס אין אויגוסט און פרי סעפטעמבער. א דערוואַקסן נוס איז אונטערשיידן דורך אַ בראַוניש פּלי, וואָס אויף גאָר רייפּאַנד פרוכט עפענען אַ ביסל און הייבט צו צעברעקלען. די שניט איז דאַר פֿאַר 2-3 וואָכן, וואָס מאכט עס גרינגער צו צעטיילן די קערנאַלז פון די פּלאַסיז. געזאמלט פירות זענען סטאָרד אין שטאָף אָדער פּאַפּיר באַגס אין אַ טרוקן אָרט - דעריבער זיי טאָן ניט פאַרלירן זייער געשמאַק אין צוויי יאר.
עס איז וויכטיק! די נעבעך דאַר פירות פון האַזעל זענען געשווינד ווערן פאַרשימלט.
קיין שיין שראַבז קענען זיין געניצט פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן, אַזוי די בייַזייַן פון אַ "וואַלד דוועללער" אויף דעם פּלאַץ איז געווארן אַ אַפאָרדאַבאַל אָפּציע פֿאַר לאַנדסקאַפּינג. איר נאָר דאַרפֿן צו וויסן וואָס האַזעל איז, קלייַבן די רעכט פאַרשיידנקייַט, ריכטיק פאַבריק און אַדכיר צו די כּללים פון ווייַטער זאָרג.
