מעדיציניש פּראָפּערטיעס און שאַטן פון אַ עלטער פֿאַר די מענטש

עלדערבעררי איז אַ באַרימט קולטור אין אונדזער לאַטאַטודז. עס איז געניצט זינט אלטע צייטן נישט בלויז ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק, אָבער אויך ווי אַ מעדיצין אין פאָלק און טראדיציאנעלן מעדיצין. אמת, זיי דאַרפֿן צו נוצן מיט וואָרענען. דעריבער, אין דעם מאַטעריאַל מיר וועלן רעדן וועגן די פֿעיִקייטן פון עלדערבעררי, און אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן היילונג פּראָפּערטיעס און מעגלעך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.

דער כעמישער זאַץ פון עלדערבעררי

די פאַבריק איז וואַליוד פֿאַר זייַן הויך צופרידן פון ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז: קאַרבאָוכיידרייץ, אָרגאַניק און פאַטי אַסאַדז, יקערדיק אָילס, טריגליסערידעס, כיידראָוקאַרבאַנז, אַנטהאָסיאַנינס, סטערוידז און אנדערע נוציק שפּור יסודות. אָבער, אין פילע רעספּעקץ זייער פּראָצענט דעפּענדס אויף די קליימאַטיק זאָנע און די ספּעציפיש געגנט ווו דער עלטער וואקסט.

צי איר וויסן? לערן עלטער צווישן אנדערע געוויקסן איז גאַנץ פּשוט. עס האט בלעטער פון 5-7 אַבלאָנג-אָוווייט שפּיציק בלעטער, זייַן טיירויד ינפלאָרעססענסעס צונויפשטעלנ זיך פון קרעם-ווייַס בלומען, און ראַונדיד בעריז זענען קאָלירט שוואַרץ-פיאַלקע. די קוסט וואקסט צו 3-10 ם און בלומז אין יוני. איר קענען געפינען עס אויף די עדזשאַז, אין פאָראַס און שראַבז, כאָטש עס איז אָפט קאַלטאַווייטאַד פֿאַר דעקאָראַטיווע צוועקן.

דער זאַץ פון די בעריז

פֿאַר מעדיציניש צוועקן, ערשטער פון אַלע, נוצן די בעריז פון די פאַבריק. זיי אַנטהאַלטן קאַראָטענאָידס, אַמינאָ אַסאַדז, אַסקאָרביק זויער, טאַננינס און דייז.

שווארצע עלדערבעררי בעריז כּולל וויטאַמין C, קעראַטין (פּראָוויטאַמין א), מאַליק, אַסעטיק, וואַלעריק, טאַרטאַריק, סיטריק זויער, יקערדיק ייל, טאַננינס, צוקער, רוטין.

בעערעך 2,8% פון די זאַץ איז גלוקאָוס און קעראַטין, און אַרויף צו 2.5% - פראַקטאָוס, סאַמבוסין, סמאָלע. עס זענען אויך פֿרייַ אַסאַדז, אין גרעסערע קוואַנטאַטיז - מאַליק זויער.

דער זאַץ פון בלום קערב

שוואַרץ עלדערבעררי בלומען אַנטהאַלטן יקערדיק אָילס, גלייקאַסיידז, מיוקאַס, טשאָלינע, רוטין, וואַלעריק, אַסעטיק, קאַפין אַסאַדז, וויטאַמין C, טאַננינס, צוקער, און סאַבסטאַנסיז ווי געשלעכט האָרמאָנעס.

דער זאַץ פון די בלעטער

ניט ווייניקער נוצלעך און עלדערבעררי בלעטער. זיי אַנטהאַלטן וועגן 0.15% קעראַטין, וויטאַמין C, סאַמבוניגרין, יקערדיק ייל, טאַננינס, און עטלעכע אַלקאַלוידז.

עס איז אויך אַ היפּש סומע פון ​​רעזינאַס סאַבסטאַנסיז וואָס געבן אַ לאַקסאַטיוו ווירקונג. ווען דאַר, פּראָוויטאַמין אַ 1 איז געגרינדעט אין די בלעטער.

זאַץ פון די קאָרטעקס

האט נוציק פּראָפּערטיעס און bark קשאַק. עס איז אַ פּלאַץ פון פּעקטין, טריטערפּענע און טאַננינס, יקערדיק אָילס, בעטולין, טשאָלינע, פיטאָטעראָל, צוקער.

עס איז וויכטיק! עס איז אַ עלדערבעררי שוואַרץ און רויט. פֿאַר מעדיציניש צוועקן, עס איז שוואַרץ וואָס איז געניצט, און רויט איז סאַמיק. עס איז קאַטאַגערלי אוממעגלעך צו עסן, און אין פאַל פון קאָנטאַקט מיט די בעריז, די הענט זאָל זיין ונ דורך געוואשן. מאַכן זיכער אַז דער זאַפט פון די רויט עלטער האט נישט באַקומען אויף די מיוקאַס סערפאַסיז פון דעם גוף אָדער אין ווונדז. אין דעם פאַל, עס איז בעסער צו מיד זוכן מעדיציניש העלפן.

די נוצן פון עלדערבעררי אין מעדיצין

א ריזיק נומער פון נוטריאַנץ אין די פאַבריק קען נישט גיין אַננאָוטיסט. עס איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעקאָקטיאָנס, לאָושאַנז, מעדיסינאַל טיז, ייַנאָרדענונג.

מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון בעריז

בעריז זענען געניצט אין פאַרשידן פארמען. אַזוי פריש פרוכט זאַפט טריץ וואַריקאָסע וועינס און פאַרשטאָפּונג.

זונרויז בוימל - רומאַטיזאַם, גאַוט, לאָווערס היץ. פרוכט דעקאָקטיאָן געניצט אין באַהאַנדלונג פון העפּאַטיטיס, צוקערקרענק, כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, אָוביסאַטי.

אין די לעצטע פאַל, ינפיוזשאַנז זענען נישט בלויז ביי בעריז, אָבער פון בלומען, וואָס זענען מוסיף צו טיז פֿאַר אַ דייורעטיק און לאַקסאַטיוו ווירקונג. ווי אַ נאָך גוף אָפּרוף, אַ מענטש נעמט אַ אַראָפּרעכענען אין אַפּעטיט, פֿאַרבעסערונג פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

באַוווסט השפּעה פון עלדערבעררי אויף ראַק. אין דעם פאַל, אַוטווערדלי געוויינט ווייַן עקסטראַקט פון בעריז, און אין גאַסטריק ראַק - קלעם אָדער אַרייַנשטופּן פון זיי.

היילונג פּראָפּערטיעס פון בלומען

פּלאַנט בלומען געניצט אין באַהאַנדלונג פון נוראַלאַדזשי, ברענט, עריסיפּעלאַס, אָנצינדונג פון די לונגען, און קאָנדזשונקטיוויטיס, סטאָמאַטיטיס, טראַטשעאָבראָנטשיטיס, בראָנטשיטיס, ווייטיקדיק האַלדז, מענאַפּאַוז. פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פּריפּערינג ינפיוזשאַנז אָדער דעקאָקטיאָנס פון ינפלאָרעססענסעס.

מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון בלעטער

די בלעטער געוויזן ויסגעצייכנט פּראָפּערטיעס אין די באַהאַנדלונג פון פורונקולאָסיס, כעמערוידז, מיאָזיטיס, פּאָליאַרטריטיס. אין דעם פאַל, פּאָולץ און לאָושאַנז זענען געניצט פֿאַר באַהאַנדלונג, מאל מיט בלומען. ווען ברוזאַז, ינדזשעריז, בלידינג, ינסאַמניאַ, כעדייקס, דעקאָקטיאָנס פון בלעטער זענען געניצט. אין דערצו צו די טעראַפּיוטיק ווירקונג פון די פאַבריק האט אַ אַנאַלדזשיסיק ווירקונג.

העאַלינג פּראָפּערטיעס פון די קאָרטעקס

Elderberry bark רעקאַמענדיד פֿאַר חולאתן פון די יעראַנערי סיסטעם, ינטעסטאַנאַל אַטאָני, הויט חולאתן, אַטהעראָסקלעראָסיס. פֿאַר באַהאַנדלונג, פּודער פון דאַר באָרד אָדער קשאַק וואָרצל און דעקאָקטיאָנס פון זיי זענען געניצט.

צי איר וויסן? דיסטינגגווישינג שוואַרץ עלדערבעררי פון רויט איז ניט שטענדיק גרינג. דורך די קאָלירן פון די פירות, זיי אַנדערש זייַן בלויז אין דער צייַט פון רייפּאַנינג. און ווען עס קומט צייַט צו זאַמלען בלעטער און טריגז פֿאַר באַהאַנדלונג, די דיפעראַנסיז זענען נישט אַזוי פּראַנאַונסט. דעריבער, אויב איר האָבן מסופק, עס איז בעסער נישט צו נוצן עלבערבעררי פֿאַר מעדיציניש צוועקן, אַנדערש, אַנשטאָט פון ליידן די קרענק, איר קענען באַקומען שטרענג פאַרסאַמונג.

צוגרייטונג און סטאָרידזש פון מעדיציניש רוי מאַטעריאַלס

פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, אַלע קאַמפּאָונאַנץ פון די קשאַק זענען געניצט, אָבער זיי מוזן זיין געזאמלט אין פאַרשידענע צייט. אַזוי אין דער פרילינג, איידער די זאַפט לויפן אנגעהויבן, אַראָפּנעמען די בילן פון די קוסט.

פֿאַר דעם נוצן בלויז בייעניאַל צווייגן. דער שפּיץ שיכטע פון ​​בילן פון זיי איז סקרייפּט אַוועק, דאַר אין טעמפּעראַטור פון 60 ° C און סטאָרד פֿאַר מער ווי דרייַ יאר.

בלומען געזאמלט ווען זיי נאָר צעלאָזן. דריינג ברושעס זאָל זיין אין די שאָטן אויף אַ ווודאַן ייבערפלאַך, פאַרשפּרייטן זיי אין אַ דין שיכטע. נאָך דריינג, זיי זענען רייַבן דורך אַ זיפּ און סטאָרד פֿאַר מער ווי צוויי יאר.

בלעטער מיט עלדערבעררי איז אַוועקגענומען אין די זומער. פֿאַר די צוגרייטונג פון רפואות איז בעסער צו נוצן יונג בלעטער. די רוץ דאַג אַרויף און שנייַדן אין די פאַלן. זיי מוזן וואַשן, דאַר און פּאַודערד. קראָם ניט מער ווי פינף יאר.

עס איז וויכטיק! ניצן פריש בלעטער מוזן זיין שטרענג אויף רעצעפּט, ווי אַ אָווודערז קענען פירן צו דיזאַסטיד רעזולטאַטן. דער יונג פאָולידזש כּולל סאַמבוניגרידין גלייקאַסייד, וואָס איז באזירט אויף גיפטאַס הידראָסייאַניק זויער. אָבער, נאָך דרייינג, דעם מאַטעריע אין די ליפלאַץ איז צעשטערט.

נאָר דעמאָלט קענען זיין אפגעשיידט פון די סטאָקס און סטאָרד פֿאַר סטאָרידזש. קראָם דאַר בעריז קענען זיין ניט מער ווי זעקס חדשים.

דער גענעראַל הערשן פון סטאָרידזש איז צו האַלטן רוי מאַטעריאַלס אין שטאָף באַגס. זיי זאָל זיין אין אַ טרוקן, טונקל און ווענאַלייטיד געגנט. אויב די הומידיטי ריסעס, אַלע בלאַנקס וועט געשווינד ווערן פייַכט און פאַרשימלט.

די נוצן פון עלדערבעררי אין קאַזמעטאַלאַדזשי

זינט עלדערבעררי האט אַ אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג און רייַך אין פאַרשידן וווילטויק שפּור עלעמענטן, עס איז וויידלי געניצט אין קאָסמעטאָלאָגי. רובֿ אָפט בלומען זענען געניצט, אַ ביסל ווייניקער - בלעטער און פריש בעריז.

אַזוי פֿאַר טרוקן הויט, רעגולער רינסינג איז רעקאַמענדיד מיט ינפיוזשאַן פון קשאַק בלומען. און אויב איר לייגן רויז בלעטער צו די דעקאָקטיאָן, איר קענען נוצן עס פֿאַר אַלע הויט טייפּס. ער טייטאַנז און טאָנס איר.

צו געבן ילאַסטיסאַטי, פאַרמייַדן אָנצינדונג און היילונג ניצן ינפיוזשאַן פון די פרוכט. דערצו, עס פֿאַרבעסערן הויט געוועב.

א דעקאָקטיאָן פון בלומען און באַדז איז געניצט פֿאַר באָלדנעסס, און פֿאַר די אַלגעמיין טאָן, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַ וואַנע מיט אַ דעקאָקטיאָן פון עלטער בלומען.

די נוצן פון עלדערבעררי אין קוקינג

אין קוקינג, רובֿ אָפט נוצן עלדערבעררי פירות וואָס האָבן אַ ספּעציפיש טאַם. אָבער, נאָך באַהאַנדלונג מיט הויך טעמפּעראַטורעס, עס יוזשאַוואַלי פארשווינדט. דעריבער, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן דאַר בעריז וואָס געבן אַ זיס-זויער ניגהטשאַדע.

פריש בעריז געוויינט אין דער צוגרייטונג פון זשעלע, קאָמפּאָטעס, מאַשט פּאַטייטאָוז. פון זיי קאָכן קלעם. זיי אויך מאַכן מאַקאַראָנען, זשעלע, מאַרמעלאַד, קלעם, און זיי זענען אָפט קאַמביינד מיט apples אָדער לימענע.

פרוכט דזשוס עלדערבעררי געוויינט ווי אַ נאַטירלעך פאַרב אין דער פּראָדוצירן פון וויינז, דזשוסאַז און אנדערע בעוורידזשיז. יא, און די בעריז זיך זענען געניצט ווי די יקער פֿאַר ליקערז און טינקטשערז. דאַר פרוכט געוויינט ווי אַ געווירץ, און איינער פון די קאַמפּאָונאַנץ פון מועסלי.

בלומען וויידלי געניצט אין פּראָדוצירן פון וויינז, טינקטשערז, בראַנדיעס, ליקערז. לייג זיי בעשאַס ינפיוזשאַן און באַקומען אַ יידל מושקאַט טאַם. אויך גרייטן עלבערבעררי סירעפּ מיט צוקער באזירט אויף ינפלאָרעססענסעס, וואָס איז גערופן "עלדערבעררי האָניק". עס איז געניצט ווי אַ מעדיצין פֿאַר קאָולדז, און ווי אַ אַדאַטיוו צו פּאַנקייקס, פּאַנקייקס און אנדערע קיילים.

פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן און יונג שוץ פון די פאַבריק. פֿאַר דעם זיי זענען בוילד און מעראַנייטיד.

געפערלעך פּראָפּערטיעס פון עלדערבעררי

אפילו שוואַרץ עלטער, וואָס איז נישט ווי געפערלעך ווי רויט, איז געהאלטן אַ טאַקסיק פאַבריק, כאָטש דאָס טאַקסיסאַטי איז מאַדעראַטלי אויסגעדריקט. דעריבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר שוועסטערייַ מוטערס און שוואַנגער פרויען. אויך, מיט וואָרענען און מיט די פּערזענלעך דערלויבעניש פון דער דאָקטער, איר קענען נוצן עלדערבעררי בעשאַס די באַהאַנדלונג פון קינדער אונטער דער עלטער פון 12 יאר.

פריש בעריז זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן צו ווער עס יז - זיי קענען גרונט וואַמאַטינג און אַפֿילו פאַרסאַמונג. ראָאָץ, בילן און יונג בלעטער פון אַ פאַבריק ווען געניצט אין גרויס קוואַנאַטיז קענען גרונט אָנצינדונג פון די מיוקאַס מעמבראַנע פון ​​די מאָגן און געדערעם.

דעריבער, אויב איר האט שוין דיאַגנאָסעד מיט ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, און ולסעראַטיווע קאָליטיס, צוקערקרענק ינסיפּידוס, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עלדערבעררי אין קיין פאָרעם.

עלדערבעררי איז אויך קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר די צאָרעס פון קאָרנז קרענק. יחיד ינטאַלעראַנס פון די פאַבריק קען אויך פאַלן.

עלדערבעררי איז אַ זייער נוציק פאַבריק, רייַך אין וויטאַמינס און שפּור יסודות. די קייט פון זייַן אַפּלאַקיישאַן איז פשוט ריזיק: מעדיצין, קוקינג, קאָסמעטאָלאָגי.

אבער עס איז וויכטיק נישט צו יקסיד די קורס פון קאַנסאַמשאַן פון די געוויקס, ווייַל עס רעפערס צו מאַדעראַטלי טאַקסיק. אויך, טאָן ניט פאַרגעסן אַז אין אַלע די קאַסעס נאָר שוואַרץ עלטער איז געניצט, און רויט איז אַ זייער געפערלעך קולטור.