ייסבערבער סאַלאַט קוקט ווי ווייַס קרויטדעריבער עס איז גרינג צו צעמישן זיי. דער טעם פון אַ גרינס ריזעמבאַלז אַ בלאַט סאַלאַט, אָבער דיפערז אין אַ כראָמטשען, וואָס איז נישט בייַ אַלע קוואַליטעט פון די לעצטע. ווייַל פון זייַן נייטראַל געשמאַק, יזבערג סאַלאַט גייט געזונט מיט אנדערע פּראָדוקטן.
וואָס איז נוצלעך ייסבערג סאַלאַט? ער גענומען דעם העכסטן שטאַפּל אין קוקינג ווי אַ ויסגעצייכנט ינגרידיאַנט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס רעכט צו זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס. עס איז בעסטער צו עסן יזבערג רוי, ווייַל בעשאַס היץ באַהאַנדלונג עס פארלירט מער ווי העלפט פון די וויטאַמינס.
צי איר וויסן? ייסבערבער סאַלאַט בלעטער זענען געדיכט, דאַנק צו דעם פאַרמאָג זיי זענען אָפט געניצט ווי פּלאַטעס פֿאַר סערווינג סנאַקס.אַזאַ אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס קענען זיין דערוואַקסן ינדיפּענדאַנטלי. מיר וועלן דערציילן איר וועגן ווען און ווי צו געוואשן געוואשן און וואַקסן יזבערג סאַלאַט אויף סידלינגז און אין דעם גאָרטן.
די ברירה פון אָרט: באָדן און לייטינג
צו וואַקסן יזבערג סאַלאַט אין די עפענען פעלד, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די רעכט באָדן. פערטאַלייזד געביטן מיט דריינאַדזש, און אַלע די נייטיק מינעראַל ביילאגעס זענען בעסטער סוטאַד. דער באָדן זאָל זיין מאַדעראַטלי נאַס אָן הויך אַסידאַטי.
און יזבערבער סאַלאַט ליב די זון, אַזוי קלייַבן אַ געזונט-ליט אָרט, אָן דראַפץ. 
זוימען צוגרייטונג איידער פּלאַנטינג
יעדער זוימען באשטייט פון אַ צושטעלן פון נוטריאַנץ און עמבריאָ, וואָס זענען אונטער אַ געדיכט הויט. די גרעסערע די זוימען, די מער נוטריאַנץ עס כּולל.
צו סידלינגז זענען פרייַנדלעך, און די קרענק איז גאָר זעלטן, די זאמען דאַרפֿן צו זיין סדר דורך גרייס. דעפאָרמעד, דאַמידזשד פּראַמאַמאַנז זענען מיד ארלנגעווארפן אַוועק.
צו פאַרגיכערן די סידלינגז אין מער ווי צוויי מאל, זיי דאַרפֿן צו נאַס. דעריבער, די יקערדיק אָילס, וואָס ינכיבאַט דזשערמאַניישאַן, זענען געוואשן אויס מיט וואַסער און, אין די סוף, די וווּקס פון די זוימען טוט נישט ימפּיד עפּעס.
יקספּיריאַנסט גערטנערז ווייקן די זאמען אין וואַרעם וואַסער - 18-22 ° C, וואָס איז סאַטשערייטאַד מיט זויערשטאָף אָדער לופט ניצן אַ קאַמפּרעסער. דעם טעכניק איז גערופן באַבלינג. דעם פּראָצעס אַקסעלערייץ די ימערדזשאַנס פון סידלינגז און דיסינפעקץ די זאמען. עס סטאַפּס ווען דזשערמאַנייט 2% צו 5% פון זאמען. די געדויער פון די באַבאַלז פון סאַלאַט זאמען איז 10-12 טעג.
עס איז וויכטיק! יזבערג סאַלאַט נידעריק-קאַלאָריע: 15 קקאַל פּער 100 גראַמז. עס איז ידעאַל פֿאַר דיייץ און פאסטן טעג.אן אנדער וועג פֿאַר שנעל זוימען דרייען - ספּראַוטינג די מערסט באַקוועם וועג צו טאָן דאָס איז אין זעגעכץ. אין פּליטקע באָקסעס מיר שטעלן זעגל סקאָלד מיט בוילינג וואַסער מיט אַ פּלאַסט פון 5 סענטימעטער, מיט אַ טוך אויף שפּיץ פון די בעט. גיסן נאַס זאמען איבער די שטאָף און דעקן מיט שטאָף ווידער, און שפּריצן מיט זעגל אויף שפּיץ. לאָזן די זאמען אין דעם פאָרעם ביז זיי געבן ווייַס שוץ מיט אַ לענג פון 1 מם.
ייסבערבער סאַלאַט פּלאַנטינג
מיט פרי פּלאַנטינג אַ וויכטיק אַספּעקט איז כאַרדאַנינג סאַלאַט. 
אויב איר נוצן סידלינגז פון אַ צוויי-וואָך צייַט, וואָס איז געוואקסן אין אן אנדער געגנט, איר דאַרפֿן צו לאָזן עס צו אַדאַפּט און פאַבריק בלויז דרייַ טעג שפּעטער. עס איז רעקאַמענדיד צו פאַרטראָגן די באָדן געזונט איידער פּלאַנטינג.
יוזשאַוואַלי יסטבערג סאַלאַט איז געפלאנצט לויט די סכעמע 30 רענטגענ 40 אָדער 40 רענטגענ 40.
גראָוינג דורך סידלינגז
עס איז בעסטער צו נוצן קאָוטאַד זאמען. זיי זענען באַקוועם ווען סאָוינג און דזשערמאַנייט געזונט. זאמען זאָל זיין געשטעלט אין יקסטרודאַד פּיט קובעס און טאָן נישט פאַלן שלאָפנדיק. פֿאַר דער ערשטער לאַנדינג צייַט, איר וועט דאַרפֿן פינף-סענטימעטער קיובז, און שפּעטער - פיר סענטימעטער.
טאַנקס מיט סידלינגז שטעלן פֿאַר דזשערמאַניישאַן אין אַ אָרט ווו די טעמפּעראַטור איז 16-17 ℃. די מאַקסימום דזשערמאַניישאַן מאָל איז צוויי טעג. אין דער צוקונפֿט, די ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר סידלינגז איז 15-25 ℃.
די עלטער פון סידלינגז איז אויך אַ וויכטיק פאַקטאָר אַז אַפעקץ די טיימינג פון פּלאַנטינג. אין דער ערשטער צוויי סטאַגעס, געוויקסן וואָס האָבן ריטשט 8-9 וואָכן פון עלטער זענען געפלאנצט. אויב די לופט טעמפּעראַטור ינקריסיז, די יונגע סידלינגז (דרייַ וואָכן) וועט טאָן.
סאָוינג זאמען אין עפענען ערד
איידער גראָוינג ייסבערגער סאַלאַט אין די עפענען פעלד, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן פּיגס 5 מם אין דיאַמעטער. זאמען זענען בעסטער סאָון אין פאַרשידענע צייט, אַזוי אַז די גערעטעניש איז פון פרי פרילינג צו מיטן זומער. ווען די סידלינגז וואַקסן אַ ביסל, פאַרשפּרייטן זיי בייַ אַ ווייַטקייט פון 7.5 סענטימעטער. געוויקסן זאָל זיין פּיריאַדיקלי טיננעד, וואָטערד קעסיידער און לוסאַן די ערד.
קער און קולטיוואַטיאָן פון סאַלאַט יסעבבערג
אין סדר צו פאַרגרעסערן דיין גרינס צו געזונט און געזונט, איר מוזן ערשטער ווערן באַקאַנט מיט די טעכנאָלאָגיע פון גראָוינג יזבערג סאַלאַט.
צי איר וויסן? אין קאָמבינאַציע מיט בוילד עגגס, אָף, סמאָוקט פלייש אָדער בייקט שינקע יעטבערג פארמען זייער געזונט און נערעוודיק קיילים.
Shelter
פרי פּלאַנטיד סידלינגז זענען באדעקט מיט פּערפערייטאַד פילם אָדער אַגראָפיברע. פֿאַר די ערליאַסט לאַנדינג דאַטעס, עס איז רעקאַמענדיד צו מאַכן אַ טאָפּל דעקן: דער ערשטער פּלאַסט פון אַגראָפיברע, און די רגע - פון די פּערפערייטאַד פילם (500-700 האָלעס פּער 1 מעטער). צוויי וואָכן שפּעטער, די פילם איז אַוועקגענומען, און 10 טעג איידער די אָנהייב פון די זאַמלונג, די גאנצע באַשיצן איז אַוועקגענומען.
אין דער פרי סטאַגעס פון די פאַבריק דעקן מיד נאָך לאַנדינג אין דער ערד. וואַסער די סאַלאַט איבער די טוך וואָס דינען ווי אַ דעקל.
אויב די פּלאַץ איז אונטער די שיפּוע, דעמאָלט נאָך פּלאַנטינג די סידלינגז מוזן ערשטער צו וואָטערד, און בלויז דעמאָלט באדעקט.
זיכער צו מאָניטאָר די טעמפּעראַטור אין די באַשיצן, אויב עס איז אויבן 25 ° C, דער מאַטעריאַל מוזן זיין אַוועקגענומען. אויך הויך טעמפּעראַטור אין די באַשיצן וועט האָבן אַ נעגאַטיוו פּראַל אויף די פאָרמירונג פון קעפ. קאַווערינג מאַטעריאַל איז אַוועקגענומען נישט שפּעטער ווי אין אַ חודש, אָבער דער הויפּט פאַקטאָר פֿאַר אַזאַ אַ באַשלוס איז די וועטער.
עס איז בעסטער צו באַזייַטיקן באַשיצן ווען עס איז נודנע און שטיל אַרויס. דירעקט זונשייַן קענען גלייַך ברענען סאַלאַט בלעטער.
רעכט צו דער הויך ריזיקירן פון ינפעקציע מיט דאָווני שימל אונטער דעקן, פּלאַנטינגז זאָל זיין קעסיידער ינספּעקטיד.
Top סאָוס
פֿאַר גוט וווּקס דאַרף אַ ספּעציעל פערטאַלייזער פֿאַר סאַלאַט.
ניטראָגען פּרעפּעריישאַנז זאָל זיין מוסיף אין צוויי סטאַגעס. פּלאָמבירן דער ערשטער טייל פון דער פערטאַלייזער אין די באָדן מיד איידער פּלאַנטינג, און דער רעמע ווען די קאָפּ איז געשאפן. אין סדר צו מאַכן דעם קריספּי סאַלאַט, עס באשטימט דאַרף ביילאגעס וואָס אַנטהאַלטן מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, ניטראָגען און פאַספעראַס.
אַלע שפּור עלעמענטן זענען מוסיף צו דעם באָדן אין אַ באַלאַנסט שטייגער. לייג מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם צו דעם באָדן צוזאמען מיט קאָמפּלעקס אָדער מאָנאָ-פערטאַלייזערז בעשאַס די גאנצע וווּקס פון סאַלאַט. קאַלסיום באָדן קענען זיין ענריטשט אין די פאַלן.
רעגולער וואָטערינג
פֿאַר די קאַלטיוויישאַן פון אַ גוט גערעטעניש פון סאַלאַט דאַרפֿן רעגולער וואָטערינג. ווען די קעפ אָנהייבן צו פאָרעם, די אָפטקייַט פון וואָטערינג זאָל זיין רידוסט דורך אַ פאַקטאָר פון צוויי אַזוי אַז די געוויקסן טאָן נישט פאַלן. אין סדר צו ויסמייַדן לעבער נאַקראָוסאַס אין די היץ, עס איז אַדווייזאַבאַל צו וואַשן די סאַלאַט בייַ נאַכט.
וועדינג און באָדן לוסאַנינג
פארלאזן די באָדן זאָל זיין 3-4 וואָכן נאָך פּלאַנטינג. דעם פּראָצעדור וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון ווידז און אַראָפּנעמען די סקאָרינקע אין די שפּיץ פּלאַסט פון באָדן. אפילו לוסאַנינג גיט גענוג לופט לויפן צו די רוץ.
כאַרוואַסטינג סאַלאַט
כאַרוואַסטינג סאַלאַט איז בעסטער אין דער פרי מאָרגן. פֿאַר פּראַסעסינג פאַבריק פאָולדיד אין גרויס באָקסעס. קאָפּ אויס מיט אַ מעסער און באַזייַטיקן צוויי ויסווייניקסט שיץ פון אים. דעריבער עס איז קעדייַיק צו מיד שטעלן די סאַלאַט אין די קעלער אָדער פרידזשידער. דער בעסטער טעמפּעראַטור פֿאַר די זיכערקייַט פון דעם גרינס איז + 1 ° סי.
עס איז וויכטיק! ייסבערג סאַלאַט איז דער בלויז סאָרט פון משפּחה אַז קענען זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַ לאַנג צייַט אָן פאַרלאָזן פונדרויסנדיק דאַטן און נוציק פּראָפּערטיעס.
