ווייַנטרויבן Amirkhan - אַ טיש פאַרשיידנקייַט פון ווייַנטרויבן פון פרי רייפּאַנינג. די פאַרשיידנקייַט איז נישט בוילעט, אָבער רעכט צו זייַן פּאַשטעס און קעגנשטעל צו קאַלט, עס איז רעגיאָנאַליזעד ניט בלויז אין דער אייראפעישער טייל פון אונדזער לאַנד, אָבער אויך אין סיביר און די פאַר מזרח. אַמירקאַן איז אַ פּראָסט זיס ווייַנטרויב פֿאַר זומער קאַנסאַמשאַן, און איז ענדזשויד די דורכשניטלעך פּאָפּולאַריטעט.
די געשיכטע פון די קאַלטיוויישאַן פון אַמירקאַן ווייַנטרויב ווערייאַטיז
ווייַנטרויבן אַמירכאַן איז געווען ברעד אין די קובאַן, אין די שטאָט פון נאָוואָטשערקאַססק, אין די אַלע-רוסיש ססיענטיפיק פֿאָרש אינסטיטוט פון אַגריקולטורע און קולטור געהייסן נאָך יאַ.י. פּאָטאַפּענקאָ, וווּ זיי האָדעווען ווייַנטרויבן פֿאַר אַ זייער לאַנג צייט. דער אַרבעט פון דעם אינסטיטוט איז אַימעד צו קריגן נייַ כייבריד פארמען וואָס קענען וואַקסן אין מקומות מיט אַ האַרב קלימאַט. און זינט עס זענען אַ פּלאַץ פון ליבהאָבער ווינעגראָווערס אין די קובאַן, עס זענען קיין פראבלעמען מיט די פולשטענדיק לערנען פון נייַע ווערייאַטיז.
די אלע רוסישע אינסטיטוט פֿאַר וויטיקולטורע און ווינעמאַקינג איז געווען אָרגאַניזירט אין די פאַר-מלחמה יאָרן. ווערייישאַנז באקומען אין דעם אינסטיטוט זענען געניצט פֿאַר ווייַטער ברידינג אַרבעט אין דער זעלביקער אָרט, ווי געזונט ווי ווינעגראָווערס אין פילע לענדער. און אַזאַ ווי ראַפּטורע, טאַליסמאַן, וויקטאָריאַ און אנדערע בוילעט היבריד פארמען זענען נאָך וויידלי געניצט דורך פילע ליבהאָבער ברידערז צו האָדעווען די לעצט ווייַנטרויב ווערייאַטיז.
אין 1958, אַ פאַרשיידנקייַט טעסטינג פון ווייַנטרויבן איז געווען אָרגאַניזירט אין די שטאַט מדרגה. אין דער צייט וואָס איז פארביי זינט דעמאָלט, דער אינסטיטוט טראַנספערד 77 ווערייאַטיז פֿאַר טעסטינג, אַרייַנגערעכנט 52 ינטערספּעסיפיק כייבראַדז. די שטאַט רעדזשיסטער פון סעלעקציע דערגרייכונגען ערלויבט פֿאַר נוצן כולל 20 ווערייאַטיז פון האָדעווען VNIIViV. דער אָנגעשטעלטער פון דעם אינסטיטוט אַליין באַטראַכטן די בעסטער ווערייאַטיז ווי וואָסטאָרג, אַגאַט דאָנסקוי, נאָרדערן קאַבערנעט, דרוזשבאַ, פּלאַטאָווסקי, פיניסט, און אנדערע. די פאַרשיידנקייַט Amirkhan איז נישט אַרייַנגערעכנט אין דעם רשימה. משמעות, אין פאַרגלייַך מיט אנדערע ווערייאַטיז, די קריייטערז זיך האָבן נישט געזען קיין ספּעציעל אַדוואַנטידזשיז אין אַמירכאַן.
Amirkhan איז געווען באשאפן דורך כייבראַדייזינג די ווערייאַטיז יאַגדאָן און פערל פון סאַבאַ. ווי אין אַלע פאלן פון געראָטן כייבראַדאַזיישאַן, ער גענומען פֿון עלטערן זייער בעסטער פּערענטאַל טרייץ. אָבער די הויפּט זאַך וואָס אַמירכאַן קענען זיין שטאָלץ פון איז אַז עס קענען זיין דערוואַקסן אין כּמעט קיין קליימאַטיק זאָנע. דערווייַל, עס איז באַוווסט כּמעט איבער רוסלאַנד, הצלחה דערוואַקסן אין סיבעריאַ און די פאַר מזרח.
ווייַנטרויבן פּערל סאַבאַ - איינער פון די עלטערן פון Amirkhan
מיינונג באַשרייַבונג
Amirkhan וואקסט אין די פאָרעם פון אַ קליין אָדער מיטל-סייזד קוסט. די מאַטשוריישאַן און פרויטפולנעסס פון שוץ איז זייער הויך. די בלעטער זענען אָוואַל, אַ ביסל דייסעקטאַד, מיט האַרט עדזשאַז. דיקלערד פראָסט קעגנשטעל - אַרויף צו -23 ... -25 וועגןC קעגנשטעל קעגנשטעל צו אַ דורכשניטלעך מדרגה. לייכט פּראַפּאַגייטיד דורך געזונט-ליגניפיעד קאַטינגז, אָבער אין סיבעריאַ און די אַלטאַי טעריטאָריע איז אָפט וואַקסן דורך גראַפטינג אויף אפילו מער פראָסט-קעגנשטעליק ווערייאַטיז. די וידעפדיק גערעטעניש איז שוואַך געהאלטן, נאָרמאַליזיישאַן איז נייטיק: אָן עס, די רייפּאַנינג פון די בעריז איז דילייד, און זייער גרייס איז באטייטיק רידוסט.
די אָפּטרעטן פון די פאַרשיידנקייַט איז קליין: וועגן 3 קג פון בעריז זענען געזאמלט פון די קוסט. די פאַרשיידנקייַט איז איינער פון די ערליאַסט: פון די מאָמענט פון עפן פון די ערשטער באַדז צו כאַרוואַסטינג, עס נעמט וועגן פיר חדשים. אזוי, אין די דרום געגנטן פון רוסלאַנד בעריז ווערן צומ עסן אין מיטן אויגוסט, און אין די מיטל זאָנע אָדער דרום געגנטן פון בעלאַרוס - נעענטער צו די אָנהייב פון האַרבסט. אין סיבעריאַ, עס איז גערעכנט ווי אַ ווייַנטרויב ווייַנטרויב. די פאַרשיידנקייַט איז זיך-פרוכטבאַר, עס דאַרף נישט פּאַלינייטערז, דעריבער, פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, בלויז איין קוסט קענען זיין פּלאַנטיד, אָבער פֿאַר אַ גרויס משפּחה און צו פאַרלענגערן די טערמין פֿאַר עסן ווייַנטרויבן, איר מוזן דאָך האָבן 1-2 בושעס פון אן אנדער פאַרשיידנקייַט. די פאַרשיידנקייַט איז פּראַקטאַקלי נישט יקספּאָוזד צו פּילינג, עס איז בישליימעס פּאַלינייטיד אפילו ביי הויך הומידיטי.
די קלאַסטערז זענען דער הויפּט סילינדריקאַל, פון מיטל גרייס: וואָג פון 400 צו 800 ג. ינדיווידזשואַלי ספּעסאַמאַנז קענען דערגרייכן אַרויף צו 1 קג. כל בעריז זענען בעערעך די זעלבע גרייס און טייטלי געדריקט קעגן יעדער אנדערע. באַנטשאַז דערלאָזן טראַנספּערטיישאַן.
די בישליימעס צייַטיק בעריז פון אַמירכאַן זענען נישט גאַנץ ראָזעווע; בלויז אַ קליין טייל פון זיי פּלאַצן
די בעריז זענען אַ ביסל ילאָנגגייטאַד, האָבן אַ דין הויט און אַ זייער זאַפטיק פּאַפּ. די זאמען זענען זייער קליין. די גרייס פון די בעריז איז דורכשניטלעך, די מאַסע איז פון 4 צו 6 גר. די ווייַנטרויבן האָבן אַ ויסגעצייכנט פּרעזענטירונג. דער טעם איז פּשוט, זיס און האט אַ יידל שאָטן פון מושקאַט. די צוקער אינהאַלט אין די בעריז איז 17-19%. פּאָליצע לעבן איז גאַנץ לאַנג, איין און אַ האַלב צו צוויי חדשים. ווייַנטרויבן אַמירקאַן געהערט צו די טיש ווערייאַטיז: עס איז דער הויפּט געגעסן פריש, אָבער עס קענען אויך זיין געניצט פֿאַר פאַרשידן פּרעפּעריישאַנז (אַזאַ ווי דזשוסאַז, פרוכט טרינקען, פּראַזערווז, רייזאַנז).
קעראַקטעריסטיקס פון אַמירכאַן ווייַנטרויבן
נאָך יגזאַמאַנד די באַשרייַבונג פון אַמירכאַן ווייַנטרויבן, מיר וועלן פּרובירן צו געבן אים אַ גענעראַליזעד באַשרייַבונג. מיט קיין סימען איר קענען געפֿינען די בעסטער און ערגסט ווערייאַטיז, אָבער אויב איר פאַרגלייכן Amirkhan גענוי מיט טיש ווערייאַטיז פון דער פרי רייפּאַנינג, די פאַרשיידנקייַט איז נישט אַ ביסל. די קלאָר אַדוואַנטידזשיז אַרייַננעמען:
- גוט קוואַליטעט סכוירע פון באַנטשאַז און זייער טראַנספּאָרטאַביליטי;
- גרויס געשמאַק פון זיס בעריז;
- פעלן פון פּילינג;
- זיך-גיביקייַט (טוט נישט דאַרפן פּאַלינייטערז);
- גוט גערעטעניש זיכערקייַט אין די בושעס און אין די פרידזשידער;
- שנעל וווּקס און גוט רייפּאַנינג פון שוץ;
- יז פון פּראַפּאַגיישאַן דורך קאַטינגז;
- הויך פראָסט קעגנשטעל;
- יז פון זאָרגן.
קאָרעוו דיסאַדוואַנטידזשיז פון די פאַרשיידנקייַט, וויטיקולטוראַליסץ באַטראַכטן:
- מיטל קעגנשטעל צו הויפּט ווייַנטרויב חולאתן;
- די נויט פֿאַר באָקע פּרונינג און ראַטינג פון די גערעטעניש, אָן וואָס די בעריז זענען פיל קלענערער;
- לעפיערעך נידעריק פּראָודאַקטיוויטי.
פּלאַנטינג און גראָוינג פֿעיִקייטן
אפילו אָנהייבער זומער רעזידאַנץ קענען פאַבריק Amirkhan אויף זייער פּלאַץ, ווייַל די זאָרגן פון דעם ווייַנטרויב איז פּשוט. ניט די כּללים פון פּלאַנטינג, אדער די טעכנאָלאָגיע פֿאַר זאָרגן פֿאַר עס זענען נישט אַנדערש פון די אין די פאַל פון אנדערע טיש ווערייאַטיז. Amirkhan איז אַ קלאַסיש טיש ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט וואָס ריקווייערז ליכט באַשיצן פֿאַר די ווינטער. די ידעאַל באָדן פֿאַר גראָוינג ווייַנטרויבן וואָלט זיין טשערנאָזעם רייַך אין מינעראַלס.
ווי אַלע ווייַנטרויבן, ער ליב זוניק געביטן פּראָטעקטעד פון קאַלט ווינטן. עס איז קעדייַיק אַז די ווענט פון די הויז אָדער אַ הויך ליידיק פּלויט באַשיצן די בושעס פון די צפון זייַט. אויב דאָס איז ניט מעגלעך, פילע גאַרדנערז בויען ספּעציעל פּראַטעקטיוו סקרינז פון ימפּראַווייזד מיטלען.
די וואַנט אויף די צפון זייַט וועט רילייאַבלי פאַרמאַכן די ווייַנטרויבן פון די קעלט ווינטן
Amirkhan איז זייער פּראַפּאַגייטיד דורך קאַטינגז, די ניצל קורס איז זייער הויך. דעריבער, די סידלינג קענען זיין דערוואַקסן דורך זיך, איר קענען פּלאַנט די קונה סטעם אין די סטעם פון אַ מער ווילד פאַרשיידנקייַט, למשל, אַמור ווייַנטרויבן. יוזשאַוואַלי אין די פאַר מזרח און סיבעריאַ זיי טאָן דאָס. ווען טשוזינג אַ סידלינג, די הויפּט זאַך איז אַז עס האט געזונט דעוועלאָפּעד רוץ. גלייך איידער פּלאַנטינג, די סידלינג זאָל זיין לאָוערד אין די וואַסער פֿאַר אַ טאָג, אַ ביסל שנייַדן אַוועק די עצות פון די רוץ אַזוי אַז עס איז סאַטשערייטאַד מיט נעץ. איר קענען פאַבריק ווייַנטרויבן אין דער האַרבסט, אָבער עס איז בעסער אין פרילינג, אין אפריל.
פֿאַר פרילינג פּלאַנטינג, דער גרוב זאָל זיין גרייט אין די פאַלן. און אין שטייַגן, אין די זומער, די אויסגעקליבן פּלאַץ מוזן זיין דאַג אַרויף מיט פערטאַלייזערז (קאַמפּאָוסט, אַש, סופּערפאָספאַטע), צו באַזייַטיקן דוירעסדיק ווידז. אין האַרבסט, איר דאַרפֿן צו גראָבן אַ גרויס לאָך, לפּחות 70 סענטימעטער אין טיף און אין דיאַמעטער. דריינאַדזש אין די דנאָ (15-20 סענטימעטער פון גראַוואַל, פּעבאַלז אָדער צעבראכן ציגל) איז נייטיק פֿאַר די ווייַנטרויבן. אין די דנאָ פון די גרוב, אַ פּלאַסט פון פערטאַלייזער געמישט מיט גוט באָדן זאָל זיין שטעלן. און אויבן, ווו יונג רוץ וועט זיין, בלויז ריין פרוכטבאַר באָדן זאָל זיין שטעלן. אין די דנאָ פון די גרוב, איר דאַרפֿן צו ציען אַ שטיק פון דיק רער, אַזוי אַז אין דער ערשטער יאָרן, וואַסער די סידלינג גלייַך אין די רוץ.
אין די ערשטע יאָרן, אַ רער ציען צו די רוץ וועט צושטעלן יז פון וואָטערינג.
ווייַנטרויבן זאָל זיין געפלאנצט טיף אַזוי אַז ניט מער ווי צוויי באַדז בלייַבן אויף די ייבערפלאַך. וואָטערינג די סידלינג געזונט, עס איז קעדייַיק צו מאַלטש די באָדן אַרום.
קאַרינג פֿאַר אַמירכאַן איז פּשוט: וואָטערינג, פערטאַלייזינג, גאַרטער שוץ, פּרונינג, פאַרהיטנדיק טריטמאַנץ. אַלץ אַחוץ קראַפּינג דאַרף קיין ספּעציעל וויסן. טרימינג, אָבער, מוזן זיין געלערנט, אָן דעם עס איז אוממעגלעך: די שניט וועט נאָר ווערן ערגער יעדער יאָר.
וידעפדיק וואַסער איז נישט פארלאנגט, אָבער פּעריאָדיש יראַגיישאַן איז נייטיק, ספּעציעל אין טרוקן מקומות. די נויט פֿאַר וואַסער איז ספּעציעל גרויס בעשאַס וווּקס פון בעריז, אָבער פון די סוף פון יולי די וואַסער וואָטערינג פון Amirkhan מוזן זיין סטאַפּט: לאָזן די בעריז צוקער און ווערן געשמאַק. אין דעם פאַל פון טרוקן האַרבסט, ווינטער וואָטערינג איז נייטיק באַלד איידער באַשיצן די בושעס פֿאַר די ווינטער. פידינג איז בכלל רעקאַמענדיד מיט אַש: באַגראָבן 1-2 ליטער אַניואַלי אונטער אַ קוסט. אין דער פרי פרילינג יעדער צוויי יאָר - צו מאַכן צוויי באַקאַץ פון כיומאַס און באַגראָבן זיי אין פּליטקע פּיץ צוזאמען די פּעריפעריע פון די קוסט. און 2-3 מאל אין די זומער, די פאָליאַר ס שפּיץ סאָוס זאָל זיין געפירט אויס דורך ספּרייינג די בלעטער מיט שוואַך פערטאַלייזער סאַלושאַנז. איידער פלאַוערינג און גלייך נאָך עס, עס איז באַקוועם צו נוצן מינעראַל קאַמפּלעקסאַז, בעשאַס פידינג נאָך 2-3 וואָכן, זיי זענען לימיטעד בלויז צו פּאַטאַש און פאַספעראַס אָנעס.
אַמירקאַן האט אַן דורכשניטלעך קעגנשטעליק צו ווייַנטרויב חולאתן, און פֿאַר פּראַפילאַקטיק צוועקן, ספּרינג מיט פרי אייַזן סאַלפייט איז פארלאנגט. לויט די גרינע שישקע, דאָס איז, אין די צייט פון די אָנהייב פון די פאַרלענגערונג פון בלעטער פון די באַדז, איר קענען פּראָצעס 1% באָרדעאַוקס פליסיק. אויב עטלעכע בלעטער זענען געוויזן אויף די שוץ, עס איז נייטיק צו שפּריצן די ווייַנגאָרטן מיט די מעדיצין רידאָמיל גאָלד.
זיי פּרובירן צו ויסשליסן פּרעפּעריישאַנז מיט קופּער מיט וואָכעדיק נוצן, אָבער עס זענען נאָך נישט פילע פאַנדזשאַסיידז וואָס זענען סימפּלער און מער פאַרלאָזלעך ווי באָרדעאַוקס געמיש.
אין דער פרי פרילינג, איידער די אָנהייב פון זאַפט לויפן, בלויז אַ קליין גערעטעניש פון די קוסט קענען זיין געפירט. עס איז פיל מער באַקוועם צו שנייַדן די ווייַנטרויבן אין שפּעט האַרבסט איידער באַשיצן פֿאַר די ווינטער. אָבער דער הויפּט אַרבעט אויף נאָרמאַלייזינג די קוסט פון עקסטרע שוץ, ברייקינג אַראָפּ סטעפּסאָנס און, ליידער, טייל פון די קלאַסטערז זאָל זיין געטאן אין די זומער, בשעת זיי זענען נאָך גרין און קליין: ניט מער ווי צוויי קלאַסטערז זאָל זיין לינקס אויף יעדער דרייען אין אַמירכאַן, לויט די קעראַקטעריסטיקס פון די פאַרשיידנקייַט. אויב איר אַרבעט שווער אין די זומער, אין דער האַרבסט, עס וועט זיין פיל גרינגער. די גאַנץ מאַסע אויף די קוסט זאָל נישט זיין מער ווי 40 אויגן.
גרין אַפּעריישאַנז אויף ווייַנטרויבן זענען גרינג און טאָן ניט שאַטן.
איידער די אָנפאַנג פון פראָסט (אַרום די סוף פון אקטאבער), אַלע וויינז מוזן זיין אַוועקגענומען פון די טרעליס, טייד אין באַנטשאַז און באדעקט מיט קיין וואָרמינג מאַטעריאַלס אויף דער ערד. אין נישט זייער האַרב מקומות, טענענבוים אָדער סאָסנע טענענבוים צווייגן, טרוקן פאָולידזש פון ביימער זענען פּאַסיק פֿאַר דעם, אין האַרב קליימז, זיי פּרובירן צו נוצן ניט-וואָווען מאַטעריאַלס אָדער אַלט בעבעכעס. די צרה איז אַז אונטער זיי פילן גוט מיסע אַז נאָד די בילן פון ווייַנטרויבן. ווי אַ רעזולטאַט, די גאנצע אָוווערגראָונד טייל פון די קוסט דיעס. דעריבער, אין דעם פאַל פון אַ שטאַרק באַשיצן, די פּעסטאַסיידז פֿאַר ראָודאַנץ זאָל באשטימט זיין דיקאַמפּאָוזד אונטער אים.
צום באַדויערן, וועגן אַזאַ אַ אַנרימאַרקאַבאַל ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט ווי אַמירקאַן, קוואַליטעט ווידיאס האָבן ניט אפילו געווען שיסער, און וואָס איז געפֿינט אויף דער נעץ איז נישט זייער באַקוועם פֿאַר וויוינג. די באַשרייַבונג אין זיי קומט אין אַ מאַקאַניקאַל קול.
ווידעא: Amirkhan ווייַנטרויב
באריכטן
איך וואַקסן אַמירכאַן פֿאַר 18 יאָר. איך ווי אים. דאָס יאָר איז זייער גוט. גוט, דער בינטל איז געווען דער גרעסטער 850 גר., און דער הויפּט 600-700. יאַגדע 4-5, די הויט איז דין, די פלייש איז פלעשי-זאַפטיק, ווייך. עס איז כּמעט קיין יראַגיישאַן, עס איז פּאַלינייטיד געזונט אפילו אין רעגנדיק וועטער. ער קען נישט ווי אָוווערלאָודינג, די בעריז זענען קלענערער (איך געהאט דאָס לעצטע יאָר, ווען איך לינקס 2 קלאַסטערז צו אַנטלויפן). עס איז פּראָנע צו גרוי פוילן, אָבער עס איז גאָר זעלטן. וואַספּס אַדאָר אים, און ער ברענט אין די זון, איך הענגען אַ ספּאַנדבאָד.
וולאדימיר פּעטראָוו//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
די פאַרשיידנקייַט איז זייער פאדערן פֿאַר רעגולירן ביידע קלאַסטערז און שוץ. מיט אַ קליין אָווערלאָאַד פון באַנטשאַז, די יאַגדע טוט נישט קלייַבן זיך צוקער און די ווייַנשטאָק מאַטיורז שוואַך. עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו קלאַסטערז. די קלאַסטערז זענען זייער געדיכט און בעשאַס רייפּאַנינג די יאַגדע זיך קראַשיז זיך, און דער זאַפט געלאפן דאָ פֿאַר איר און וואַספּס און גרוי פוילן. איך איז געווען פאַרקנאַסט אין אַ שערן פון באַנטשאַז, אין די באַרשט אויף פּיז, אַוועקגענומען אַלע קליין און טייל פון דער נאָרמאַל בעריז. ווי אַ רעזולטאַט, די ברושעס האָבן געווען מער פרייאַבאַל, די יאַגדע איז אַ ביסל גרעסערע און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, די יאַגדע האט נישט שטופּן זיך.
וולאדימיר//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
אַמירכאַנטשיק פעסט ענטרענטשט אין מיין געגנט. 4 פרוטינג. ריפּענס יעדער זומער מיט גוט צוקער. א זייער געדיכט בינטל איידער די דיפאָרמיישאַן פון די בעריז, אָבער קיינמאָל קראַקט אָדער ראַטיד. לייקס צו סאַנבייד.
וויקטאָר//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
Amirkhan איז אַ ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט וואָס האט נישט געוויזן עפּעס ספּעציעל, אָבער איז דערוואַקסן אויף אַ גרויס טעריטאָריע פון אונדזער לאַנד. דאָס איז רעכט צו זייַן אַנפּריטענשאַסנאַס, פרי שניט און גוט געשמאַק פון בעריז. רעכט צו דער נידעריק אָפּטרעטן, דער גערטנער קען דאַרפֿן צו פאַבריק אַ ביסל מער בושעס פון אנדערע ווערייאַטיז, אָבער Amirkhan אפילו אָן פּאַלינייטערז טראגט פרוכט קעסיידער.
