די טראדיציעס און מינהגים פון די ווינטער האָלידייַס זענען דייווערס און ומגעוויינטלעך. רובֿ פון זיי זענען איינגעווארצלט אין דער פאַר-קריסטלעך טקופע. עטלעכע אלטע מינהגים און טראדיציעס פון אונדזער אָוועס זענען ביסלעכווייַז פאַרפאַלן און פארגעסן. בלויז די מערסט פּערסיסטענט און ינגריינד פון זיי האָבן סערווייווד צו אונדזער צייט.
די מסורה פון סקאַלפּטינג דאַמפּלינגז מיט אַ יבערראַשן
יעדער מענטש האט אַ יבערראַשן וואַרעניקי רעצעפּט מיט אַ יבערראַשן; פאַרשידן פילינגז 150 - פון קרויט צו הייַזקע קעז. אין די אַלט טעג, אַ קנעפּל, אַ בעבל, אַ מאַטבייע און אפילו אַ פאָדעם קען זיין אַ יבערראַשן. יעדער נומער מענט אַז אין די ניו יאָר אַ באַזונדער געשעעניש וואָלט פּאַסירן. א קנעפּל מענט אַ קויפן, בינז - אַ דערצו צו די משפּחה, אַ מאַטבייע - עשירות און אַ פאָדעם - אַ נסיעה. נאָוואַדייַס זיי טאָן ניט ריזיקירן עס מיט זייער אייגן ציין ענימאָר, אַזוי איר קענען קומען מיט סאַפּרייזיז סאַפטער, למשל, שטעלן הייס פעפער, און אויב איר טאַקע טאָן נישט וועלן צו מאַטערן געסט, פֿאָרויסזאָגן זענען געשריבן אויף פּאַפּיר.
ברייטהאַרציק קוטיאַ עמפאַסייזינג די סוף פון די פאַסטן
אין די ווינטער האָלידייַס, קוטיאַ איז געווען צוגעגרייט - קאַשע געמאכט פון גריינז פון ווייץ אָדער גערשטן אָדער אנדערע טוווע (באַקוויט, רייַז). רייַך קוטיאַ מיט פאַרשידן אַדאַטיווז איז געווען צוגעגרייט פֿאַר די רוח אָוונט, ברייטהאַרציק פֿאַר די אַלטע ניו יאָר, הונגעריק (אויף די וואַסער מיט די דערצו פון האָניק) פֿאַר עפּיפאַני. די ריטשער און ריטשער זי איז געווען, די בעסער איז געווען די פאָרויסזאָגן פֿאַר וווילזייַן אין די משפּחה. אין קוטיאַ לייגן ניסלעך, רייזאַנז, האָניק פֿאַר אַ שעפע פון געשמאַק. אויך ברייטהאַרציק קוטיאַ איז געווען קאַנסידערד אויב געפּרעגלט לאַרד (בייקאָן) און פלייש איז צוגעגעבן.
פּאַנקייקס און פּיעס וואָס זענען געווען טאַנגקט און יענע וואָס זענען געקומען צו קעראַל
אין דער צייט פון ניטל (פון ניטל צו באַפּטיזאַם) אַ פאַרשיידנקייַט פון קייקס און פּאַנקייקס בייקט. זיי אויך באהאנדלט יענע וואָס זענען געקומען צו קעראַל. ספּעציעל פאָלקס זענען פּאַנקייקס אין גהעע מיט פאַרשידן פלייווערז. אַן אַלט רעצעפּט פֿאַר סערווינג פּאַנקייקס - מיט רינדערנס. צו טאָן דאָס, זיי גענומען כאַזער ריבס, ווורשט, בייקאָן, וואָס איז געווען ערשטער צעלאָזן און די גריווז זענען אַוועקגענומען אין אַ ליים טאָפּ. דערנאָך געפּרעגלט ריבס און ווורשט, סלייסט אין קרייזן אין צעלאָזן פעט און סטרייטאַנד אין אַ טאָפּ. אָניאָנס זענען געפּרעגלט, מעל איז צוגעגעבן און גיסן מיט הייס וואַסער. אַלע דעם איז געווען האַלב צו די פונט פון סמעטענע און צוגעגעבן צו די טאָפּ, וואָס נאָך אַלע מאַניפּיאַליישאַנז איז געווען שטעלן אין די ויוון צו מליען, און גרייטיד קנאָבל איז צוגעגעבן איידער געדינט.
ראָוסטינג פֿאַר 2-3 וואָכן אַלט
דעם וואַסיליעוו אָוונט (דאָס איז געווען וואָס זיי געוויינט עס אין די אַלט טעג אין דעצעמבער 31), עס איז געווען קאַסטאַמערי צו שטעלן אַ ברייטהאַרציק טיש, די הויפּט קיילים פון וואָס זענען קאָנסיסטעד פון כאַזער. דער הויפּט קורס איז געווען אַ בייקט 2-3-וואָך-אַלט פּיגלעט. כאָטש דער חזיר איז געווען גערעכנט ווי טמא אַנימאַלס לויט די פאָלקס ביליפס, אָבער אין דער זעלביקער צייט עס איז געווען אַ סימבאָל פון די גיביקייַט פון די ערד און די גיביקייַט פון לייווסטאַק. מען האָט געזאָגט וועגן דעם אָוונט פון וואַסילי: "גאָט האט גאָרנישט טמא - וואַסילי וועט הייליקן די ווינטער!"
ניטל קאַראַלז, ברייטהאַרציקייַט און סידערז
דאָס איז אַ טראַדיציע פון גלאָריפיינג די אָונערז פון די הויז. יונגע מענטשן געגאנגען פון גערעכט צו גערעכט, ווי אַ הערשן, יונג גייז, אָבער עס געטראפן אַז אַדאַלץ אויך ינוואַלווד אין קאַמף. קינדער האבן אויך ניט געהיט פון קעראָלינג אָדער ברייטהאַרציק, ווייַל פֿאַר דעם די אָונערז פון די הויז האָבן זיי געלט און עסן. אין די פאָרעם פון לידער און לידער, די פּאַרטיסאַפּאַנץ געוואלט געזונט און וועלביינג צו די אָונערז און די הויז צו וואָס זיי געקומען. קאַראָלינג אויף ניטל יוו און שטרענג ביז האַלבנאַכט, לאַווינג אויף ניו יאָר ס יוו און סאָוינג די ווייַטער טאָג - 14 יאנואר.
13 יאנואר, יונג גערלז און יינגלעך פארבארגן אונטער מאַסקס
אויף דעם טאָג, יונג מענטשן זענען אנגעטאן אין סוץ (אָפט זיי געווען ינ דרויסן שעעפּסקין רעק) און מאַסקס, און אויב עס איז קיין מאַסקע, זיי סמירד די פּנים מיט סוט אָדער מעל. עס איז געווען געגלויבט דורך די מענטשן אַז אין די צייט פון 13-14 יאנואר ביז באַפּטיזאַם, די האר ערלויבט טמא גייט דורך די פעלדער און פאָראַס אין כּבֿוד פון די געבורט פון זיין זון. דעריבער, מענטשן געפרוווט צו אָנטאָן זיך אין מאַקסי, אַזוי באַשיצן זיך פון טמא פאָרסעס און ווי אויב זיי געפרוווט צו יבערשרעקן זיך. אויך, יונג מענטשן דרעסט אין מאַסקס צו יבערשרעקן די גערלז, ווייַל וואָמען זענען זייער דערשראָקן פון דעם.
קוטיאַ פֿאַר די ניו יאָר ס פּאַרטיי אנגעהויבן צו קאָכן אין דער מאָרגן
קוטיאַ אנגעהויבן צו קאָכן פרי אין דער מאָרגן נאָך סאָוקינג די ווייץ גריינז בייַ נאַכט. און אין דער מאָרגן זיי זענען האַלב אויף נידעריק היץ פֿאַר וועגן אַ שעה. גריינז זאָל זיין ווייך. פּאַרע די רייזאַנז און צעהאַקן וואָלנאַץ מיט דעם. האָניק מוזן זיין צעלאָזן, און אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו לייגן מאָן, עס איז פאַר-סאָוקט גאַנץ אין הייס וואַסער אָדער ערד אין אַ מאָרטער. אַלע ינגרידיאַנץ זענען צוגעגעבן צו די קולד קוטאַ און סיזאַנד מיט צעלאָזן האָניק.
ברענען "דידוהי" (זיידע)
14 יאנואר אנגעהויבן מיט ברענען אַ שעף פון היי, וואָס איז געווען געגעבן די נאָמען "דידוה" אָדער "זיידע." דערמיט האָבן זיי צוגעגרייט א שעף, זיי אָנצינדן, און בשעת די פלאַם האָט געברענט, האבן זיי געזונגען לידער, געטאנצט און זיך צונויפֿגעקליבן אין גרופּעס און געגאנגען אונטער די פענצטער פון די הייזער און געזונגען אין א קאָמישן געשטאַלט: "ווער עס גיט נישט קייקס, מיר וועלן אויספילן די פענצטער!". ווען דער פלאַם האט ניט שוין בערנט אַזוי פיל, יונג קאַפּאַלז אנגעהויבן צו שפּרינגען איבער די פייַער, אַזוי רייניקונג פון אַלע טמא און אַטראַקטינג די גוטע איז געווען אָרט.
גיין אַרום די הייזער פון קרובים און פרענדז צו "זייען" קערל
אן אנדער טשיקאַווע מסורה, די טייַטש פון וואָס איז צו ווינטשן פֿאַר געזונט, וווילזייַן, גיביקייַט פון דער ערד. עס איז געווען קאַסטאַמערי אַז בלויז מענטשן, יונג מענטשן, "זייען" קערל. עס איז געווען געגלויבט אַז גערלז וואָלט נישט ברענגען ווי פיל גליק ווי מענטשן. ערשטער פון אַלע, זיי געגאנגען צו די הייזער פון גאָדפּאַרענץ. די גריינז אַז "ספּרינגקאַלד" די הויז זענען געזאמלט און געמישט אין די פרילינג מיט פרילינג אָנעס.
אַלטמאָדיש מאַזל-טעלינג
כאָטש די קירך קען נישט שטימען צו פאַרשידן מאַזל טעלינג, טראדיציעס האָבן דעוועלאָפּעד אין אַזאַ אַ וועג אַז די אָוונט פון דעצעמבער 31 איז געווען די מערסט געראָטן פֿאַר מאַזל טעלינג. עס איז געווען געגלויבט אַז דעם אָוונט עס איז מעגלעך צו וויסן די צוקונפֿט. מערסטנס יונג אַנמעריד גערלז געחידושט. איינער פון די מערסט באַרימט מאַזל טעלינג אַז סערווייווד איז אויף אַ קאַם. איידער זי געגאנגען צו בעט, די מיידל האט צו שטעלן איר אונטער איר קישן און זאָגן די פאלגענדע ווערטער: "נעראָוד, מאַמבאַלד, קום און קאַם מיין האָר." וואָס חלומות פון איר אַז נאַכט, פֿאַר וואָס זי וועט חתונה.
אָדער אן אנדער ווערסיע פון מאַזל-טעלינג: שטעלן אַ שטיק פון ברויט, אַ רינג און אַ פאַרטשעפּען אין אַ שיסל מיט פאַרשידן קליין זאכן און דעקן מיט אַ האַנטעך. אויב איר באַקומען אַ רינג, דיין מאַן וועט זיין שיין, אויב אַ שטיק פון ברויט איז רייַך, און אויב די קרוק איז נעבעך.
