בולגאַריש, אָדער זיס, פעפער וואקסט יעדער גערטנער, ווייַל עס איז רייַך אין וויטאַמינס און מינעראַלס, איז אַ ינטאַגראַל טייל פון זומער סאַלאַדס און פילע אנדערע קיילים. רעכט צו דער ברייט פאַרשיידנקייַט פון פארבן, געשמאַק און פאָרעם, דעם גרינס האט ווערן זייער פאָלקס פֿאַר קאַלטיוויישאַן - ביידע אין שטוב און אינדוסטריעלע וואָג. און הייַנט מיר וועלן טרעפן מיט אַ זייער פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון זיס פעפער "קאַליפאָרניאַ נס": מיט זייַן באַשרייַבונג, טשאַראַקטעריסטיקס און ווי צו וואַקסן עס.
באַשרייַבונג און טשאַראַקטעריסטיקס פון גרויס-פרויטעד ווערייאַטיז
די הייך פון די קוסט "קאַליפאָרניאַ נס" איז 50-75 סענטימעטער, און די פירות אָנהייבן צו ריפּען נאָך 4 חדשים פון די צייַט פון פּלאַנטינג. די פירות פון אַזאַ אַ פעפער האָבן אַ קוביקאַל פאָרעם מיט אַ ענלעך סטרוקטור. וואָג ריינדזשאַז 80-170 גראַמז, די פירות האָבן פלעשי גומע פּאַפּ אַרויף צו 1 סענטימעטער דיק, וואָס איז באדעקט מיט גלאַט הויט. ווי רובֿ ווערייאַטיז פון בולגאַריש פעפער, ווען צייַטיק, די פירות האָבן אַ העל גרין קאָליר, אָבער ווען די קאַליפאָרניאַ נס ריפּענס, עס טורנס רויט. עס דיפערז פון אנדערע ווערייאַטיז פון פעפער דורך זייַן ספּעציפיש און זיס געשמאַק, וואָס מאכט עס מעגלעך צו נוצן פרוכט ניט בלויז אין רוי פאָרעם און אין סאַלאַדס, אָבער אויך צו נוצן פֿאַר סטאַפינג, קוקינג פאַרשידן סאָסיז, און אויך פֿאַר קאַנינג.
איר וועט זיין אינטערעסירט צו לערנען וועגן אנדערע ווערייאַטיז פון זיס פעפער.
גראָוינג באדינגונגען
פּעפּער "קאַליפאָרניאַ נס" איז פאדערן צו ליכט און היץ: אויב די טאָגליכט טאָג איז ווייניקער ווי 12 שעה, פרי און פרוכטיק פרוטינג וועט זיין סטימיאַלייטאַד. ווי פֿאַר די באָדן, עס זאָל האָבן אַ נייטראַל אַסידאַטי. אין אַסידיק באָדן, די פאַבריק איז מער יקספּאָוזד צו פאַרשידן חולאתן. דעם גרינס קען זיין ענלעך צו די באדינגונגען פֿאַר גראָוינג טאַמאַטאָוז.
גראָוינג זיס פעפער "קאַליפאָרניאַ נס"
דעם גרינס איז דערוואַקסן פון סידלינגז. די קוואַליטעט פון סידלינגז דעפּענדס אויף די געהעריק פּלאַנטינג פון זאמען, וואָס אין קער דעפּענדס אויף די סומע פון די גערעטעניש און די געוויקסן קעגנשטעל צו חולאתן, ווי געזונט ווי צו אַדווערס ינווייראַנמענאַל טנאָים. 
פּלאַנטינג זאמען אין די עפענען לאַנד איז נישט ווערט עס, ווייַל איר דאַרפֿן צו זייען פריער ווי יוני, ווען די טעגלעך טעמפּעראַטור וועט לאָזן. אין דעם פאַל, די פעפער וועט אָנהייבן צו טראָגן פרוכט נישט פריער ווי די סוף פון אויגוסט אָדער סעפטעמבער, און די קוואַנטיטי פון די גערעטעניש וועט זיין זייער קליין און פון נעבעך קוואַליטעט.
צוגרייטונג פון פּלאַנטינג מאַטעריאַל
איידער פּלאַנטינג, זאמען דאַרפֿן ספּעציעל באַהאַנדלונג. זיי זאָל זיין סאָוקט אין וואַסער מיט אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 60 ° C פֿאַר עטלעכע שעה (איידער די פּלאַסטינג מאַטעריאַל). דעמאָלט די זאמען מוזן ווערן אַוועקגענומען, וואַפּט אין וואַסער-סאָוקט גאָז אָדער באַנדאַזש און לינקס אין דעם פאָרעם פֿאַר אַ צייַט פון 2-4 טעג. אַזאַ אַ פּראָצעדור וועט גיכקייַט אַרויף זוימען דזשערמאַניישאַן. עטלעכע טעג נאָך די זאמען זענען געפלאנצט, זיי וועלן אָנהייבן צו דזשערמאַנייט.
צי איר וויסן? זיס פעפער און שאָקאָלאַד - גאָר אַנדערש פּראָדוקטן, אָבער עס איז אַ פּראָסט זאַך צווישן זיי: זייער נוצן קאַנטריביוץ צו די מעלדונג אין די בלוט פון ענדאָרפינז, בעסער באקאנט ווי "כאָרמאָונז פון גליק".
קאַפּאַציטעט און באָדן פֿאַר סידלינגז
צו וואַקסן שטאַרק סידלינגז, די באָדן מוזן צונויפשטעלנ זיך פון אַ סאַבסטרייט מיט הויך גיביקייַט. אַזאַ אַ סאַבסטרייט קענען זיין געקויפט בייַ אַ לאַנדווירטשאַפטלעך קראָם אָדער איר קענען מאַכן איין זיך: צו טאָן דעם, מישן זאַמד, בלאַט כיומאַס און גאָרטן באָדן אין גלייַך טיילן. 
און צו באַשיצן די "קאַליפאָרניאַ נס" פון פּעסץ און חולאתן עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן אַ האַנדפול פון האָלץ אַש. פילע ווערייאַטיז פון בולגאַריש פעפער קענען נישט ונטערטוקנ זיך, אַזוי די זאמען זענען געפלאנצט אין באַזונדער פּאַץ מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 9 סענטימעטער די בעסטער אָפּציע פֿאַר פּלאַנטינג וועט זיין פּיט פּאַטז. די פאַבריק קענען זיין געפלאנצט אין דער ערד מיט זיי.
סאָוינג זאמען
די מערסט גינציק צייַט פֿאַר סאָוינג זאמען פון קאַליפאָרניאַ נס פעפער איז די מיטל פון פעברואר אָדער זייַן סוף.
לערן אויך ווי צו וואַקסן וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז און טרוקן פון זאמען.דאס מאָל איז אויסדערוויילט אַזוי אַז די צייט וואָס די גרינס איז געפלאנצט אין דער ערד, עס האט שוין פלאַוערינג אָדער אַפֿילו פרוכט אָוווערי. פאַבריק זאמען דאַרפֿן צו אַ טיף פון וועגן 2 אָדער 3 סענטימעטער.
קער און טנאָים פֿאַר גראָוינג סידלינגז
נאָך סאָוינג זאמען פון פעפער, עס איז נייטיק צו גיסן זיי געזונט מיט וואַסער, און דעמאָלט דעקן זיי מיט אַ פילם, גלאז קענען אויך קומען אַרויף. איידער די פאַבריק וואקסט, עס מוזן זיין געהאלטן אין אַ וואַרעם צימער בייַ אַ טעמפּעראַטור נישט נידעריקער ווי 21 ° סי.
ווען די פאַבריק ריסעס, די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר עס וועט זייַן 27 ° C בעשאַס דעם טאָג און 13 ° C בייַ נאַכט. דו זאלסט נישט אָפט וואַסער די סידלינגז, ווי אָפט וואָטערינג קענען פירן צו ראַטינג פון די סטעם און רוץ. פֿאַר וואָטערינג סידלינגז דאַרפֿן צו נוצן וואַסער, די טעמפּעראַטור וואָס וועט זיין אַ ביסל העכער ווי די אַרומיק. אין פעברואר און מאַרץ, סידלינגז דאַרפֿן נאָך ליכט 14 שעה אַ טאָג.
עס איז וויכטיק! וואַסער פֿאַר יראַגיישאַן אין קיין פאַל זאָל נישט זיין קאַלט און פליסנדיק, ווייַל די פאַבריק קען קראַנק און שטאַרבן.די לופט אין די צימער זאָל זיין אַ ביסל פייַכט, בשעת עס איז וויכטיק צו שפּריץ די צימער זיך, נישט די פאַבריק.
פּלאַנטינג פעפער אין עפענען ערד
איידער פּלאַנטינג סידלינגז אין די עפענען לאַנד, עס זאָל ביסלעכווייַז צוגעוווינט צו ינווייראַנמענאַל טנאָים. דעריבער, עס איז גענומען אויף די גאַס פֿאַר עטלעכע שעה פּער טאָג, ינקריסינג די צייַט פארבראכט אין די פריש לופט.
עס איז וויכטיק! דער טעמפּעראַטור פון די לופט אַרויס בעשאַס כאַרדאַנינג זאָל נישט זייַן ווייניקער ווי 14 ° C צו ויסמייַדן היפּאָטהערמיאַ און טויט פון די פאַבריק.
סעעדלינגס זאָל זיין געפלאנצט אין עפענען לאַנד פון שפּעט מייַ צו מיטן יוני, און אויב געפלאנצט אין אַ ונהעאַטעד אָראַנזשעריי, דעמאָלט דעם זאָל זיין געטאן אין אפריל. פעפער וועלז זאָל זיין 40 סענטימעטער דורך 40 סענטימעטער. די טיפעניש פון פּלאַנטינג זאָל זיין גלייַך צו אַז אין וואָס די סידלינגז געוואקסן אין אַ גלעזל אָדער קעסטל.
אויב איר זענען געגאנגען צו געוואשן עטלעכע ווערייאַטיז פון פעפער אין דעם גאָרטן, זיי זאָל זיין געפלאנצט אין אַ גרויס ווייַטקייט פון יעדער אנדערער, ווייַל פּערעאָפּילעניע איז כאַראַקטעריסטיש צו דעם גרינס. צו ויסמייַדן עס, צווישן פאַרשידענע ווערייאַטיז זאָל זיין געפלאנצט הויך קראַפּס, אַזאַ ווי פּאַפּשוי, זונרויז. 
די לאַנדינג פּלאַץ פון פעפער איז אויך וויכטיק, אָדער אלא, וואָס געוואקסן אין דעם אָרט לעצט יאָר. דער בעסטער פּרעדאַסעסערז זענען קיוקאַמערז, אַניאַנז און קעראַץ. עס איז אוממעגלעך צו פאַבריק אין יענע ערטער וואָס סאָלאַנאַסעאָוס קראַפּס געוואקסן לעצט צייַט, ווי זיי פיטער אויף די זעלבע עלעמענטן, און דאָס דעפּעטיז די באָדן, וואָס וועט נעגאַטיוולי ווירקן די פאַבריק.
קער און סיקריץ פון גראָוינג
קאַרינג פֿאַר די "קאַליפאָרניאַ נס" איז ניט אַנדערש פון קאַרינג פֿאַר אנדערע ווערייאַטיז: עס באשטייט פון בייַצייַטיק און געהעריק וואָטערינג, פידינג און פּרונינג פון די שוץ ונטער דעם הויפּט בראַנטשינג, וואָס איז געפירט אויס יעדער 10 טעג און נאָך שניט.
וואָטערינג
פּעפּער "קאַליפאָרניאַ נס" איז אַ זייער נעץ-לאַווינג פאַבריק, ווען גראָוינג וואָס ריקווייערז אָפט וואָטערינג. וואָטערינג זאָל זיין נאָך יעדער אַנטפּלעקונג פון די בלום. בעת אַ טריקעניש, וואָטערינג זאָל זיין געשטארקט און געפירט אויס בלויז אין דער מאָרגן און אָוונט.
נאָך די אויסזען פון די אָווועריז, די פעפער הייבט צו וואַקסן אין לענג, דעמאָלט אין ברייט, און בלויז דעמאָלט עס הייבט צו פאַרגרעסערן די סומע פון פּאַפּ. בעשאַס דעם פּעריאָד, עס איז ספּעציעל נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו וואָטערינג: אויב די גרינס באקומט ווייניקער נייטיק פייַן, די פירות וועט וואַקסן אַנסאַטשערייטיד און טרוקן. 
אָבער אויך עס איז נישט נייטיק צו פלאַדינג דעם פאַבריק אויך פיל - דאָס קען פירן צו ראַטינג פון די רוץ אָדער צוציען סלאַגז וואָס פיטער אויף ביידע פירות און פעפער בלעטער.
צי איר וויסן? לויט די צופרידן פון וויטאַמין C נוציק פֿאַר יומאַנז, פעפער אָוווערלייץ אַפֿילו לימענע: עס איז גענוג צו עסן העלפט פון די גרינס אין סדר צו ריפּלעניש די טעגלעך צושטעלן פון דעם וויטאַמין.
פֿעיִקייטן פידינג
געוויקסן אָנהייב פידינג פון די צייַט ווען 2 שטאַרק בלעטער דערשייַנען אויף די סידלינגז. פֿאַר דער ערשטער שפּיץ סאָוס, 0.5 ג פון אַמאָוניאַם נייטרייט, 1 ג פון פּאַטאַסיאַם-באזירט פערטאַלייזער און וועגן 3 ג פון סופּערפאָספאַטע זענען גענומען פֿאַר 1 ך פון וואַסער. די פאלגענדע פידינג איז דורכגעגאנגען אין 14 טעג מיט אַ טאָפּל דאָזע פון פערטאַלייזער.
איר וועט זיכער זיין נוצלעך צו לערנען וועגן הייוון פֿאַר פעפער.איבער די צייַט, וויקלי ביילאגעס מיט אַ מיקסער פון הינדל פלייש (אָדער מוללעין) מיט וואַסער אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1-10 איז דארף. צווישן אַזאַ ביילאגעס, עס איז רעקאַמענדיד צו שפּריצן די פאַבריק מיט וואַסער און מינעראַל פערטאַלייזערז.
באָדן זאָרג
נאָך יעדער יראַגיישאַן, די באָדן זאָל זיין לוסאַנד (אַעראַטעד) אין אַ טיפקייַט פון אַרויף צו 8 סענטימעטער אַזוי אַז די ערד טוט נישט פאַרגליווערן. עס איז נייטיק צו פּראָדוצירן מאַלטשינג פעפער מיט אַ שטרוי אַז איז מער ווי 10 סענטימעטער דיק. די פּראָוסידזשערז וועט העלפן באַשיצן דעם באָדן פון דריינג אויס און ריטיין נעץ פֿאַר פעפער.
כאַרוואַסטינג
דער ערשטער שניט איז געפירט אויס אין יולי, אָבער אויב די זאמען זענען געפלאנצט מיד אין עפענען ערד, דעמאָלט עס סטאַרץ אין אויגוסט און לאַסץ ביז די אָנסעט פון פראָסט. די קאַליפאָרניאַ פון דער "קאַליפאָרניאַ נס" איז געפירט אויס מיט די אַנסעט פון בייאַלאַדזשיקאַל ריפּענזאַס, ווען די פעפער האט גאָר רייפּאַנד און קונה אַלע זייַן ווערייאַטאַל מידות, און אויך די אָנסעט פון טעכניש ריפּענעסס, ווען די פרוכט האט געגרינדעט אַ פאָרעם און אָפּטימום גרייס, אָבער האט נישט קונה די קוואַליטעט רויט קאָליר און געשמאַק.
אַזאַ רייפּנאַס קענען זיין באשלאסן דורך די כראָמטשען ווען רירנדיק אַ גרינס. אָפט די פירות זענען יקוויפּט מיט די אָנסעט פון טעכניש צייַטיקייַט - דאָס אַלאַוז מער צו קראָם די גרינס. 
פרוץ וואָס האָבן מאַטיורד, ביידע בייאָוקאַלי און טעקניקלי, זאָל זיין שנייַדן מיט די פוס: דאַנק צו דעם, די פּאָליצע לעבן איז געוואקסן. כאַרוואַסטינג איז נייטיק אויף צייַט - אויב איר זענט שפּעט מיט די שניט, עס קען זיין קיין רגע שניט.
עס איז וויכטיק! דער שניט זאָל זיין גאָר כאַרוואַסטיד איידער די אָנסעט פון פראָסט, אַנדערש די פרוכט וועט נישט זייַן אונטערטעניק צו קיין סטאָרידזש און וועט פאַלן זייער געשווינד.אין מסקנא, איך וואָלט ווי צו זאָגן אַז אַ גרויס און געשמאַק שניט פון קאַליפאָרניאַ קאַליפאָרניאַן פעפער דעפּענדס אויף רעכט דערוואַקסן סידלינגז, ווי געזונט ווי געהעריק זאָרגן פון די פאַבריק איבער דער זומער סעזאָן.
