קאַבבאַגע קאַלע, די באַשרייַבונג פון וואָס איז נישט באַקאַנט צו אַלעמען, האט אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס. דעם פאַרשיידנקייַט איז ניט קאַטשאַן, און די בלעטער זענען ענלעך צו שנירל לאַסעס פון גרין אָדער לילאַ קאָלירן. דעם טיפּ פון קרויט האט אנדערע נעמען: בראַונקאָל, גרונקאָל, ברונקאָל. קאַמפּערד מיט זייער "קרובים", אַזאַ ווי בלומענקרויט, בראַקאַלי אָדער בריסל ספּראַוץ, קאַלע קרויט איז ראַרעלי געפונען אין די רעסטראַנץ מעניו. אבער דעם איז ניט אַ סיבה צו אַנדערעסטאַמאַט אַזאַ אַ עסנוואַרג פּראָדוקט.
קאַלאָריע, וויטאַמינס און מינעראַלס
האָבן קאַלע קרויט נידעריק קאַלאָריע: 100 ג 50 קקאַל.
אין זייַן זאַץ 100 ג פון די גרינס אין קשיא זענען:
- אַש - 1.5 ג;
- וואַסער - 84 ג;
- דייאַטערי פיברע - 2 ג;
- פּראָטעינס - 3.3 ג;
- פעט 0.7 ג;
- קאַרבאָוכיידרייט - 8 ג;
צי איר וויסן? קיין קרויט באשטייט פון בעערעך 90% וואַסער.דעם גרינס אויך כּולל:
- זינק - 0.4 מג;
- סעלעניום - 0.9 מקג;
- מאַנגאַנעסע - 0.8 מג;
- פאַספעראַס - 56 מג;
- קופּער - 0.3 מג;
- מאַגניזיאַם - 34 מג;
- סאָדיום - 43 מג;
- פּאַטאַסיאַם - 447 מג;
- קאַלסיום - 135 מג;
- אייַזן - 1.7 מג.
- וויטאַמינס ב 1, ב 2 - 0.1 מג;
- וויטאַמין א - 0.077 מג;
- וויטאַמין ק - 817 מקג;
- ביתא קעראַטין - 0.09 מג;
- וויטאַמין ב 6 - 0.3 מג;
- וויטאַמין C - 120 מג.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַלע קרויט
דעם פּראָדוקט האט אַ גוט ווירקונג אויף די דיגעסטיווע שעטעך אַרבעט: די פּאַנקרעאַס אַרבעט סטאַבלי, ינטעסטאַנאַל מאָוטיליטי איז בעסער.
געוויקסן אַזאַ ווי וואָטערקרעס, קאַלענדולאַ, דאָדדער, יוקאַ, פּרינץ, סאַגע (סאַלוויאַ), לאָנקע גראָז, וויבורנום בולדענעזש, אַגרעסן, טאָפּל-לעאַוועד און מעטאַלכל אויך האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.רעכט צו דער צופרידן פון וויטאַמינס א און C, קרויט איז געהאלטן אַ גוט אַנטיאַקסאַדאַנט און אַנטי-יידזשינג פּראָדוקט. עס איז אויך נוצלעך פֿאַר ריקאַווערינג פון סערדזשערי, ינדזשעריז און פאַרשידן אָווערלאָאַדס. געזונט שטיצט דעם מענטש ימיון סיסטעם.
דער פּראָדוקט אין קשיא איז געניצט פֿאַר פאַרהיטונג פון אויג חולאתן און פֿאַר וויזשאַוואַל לאָודז (לאַנג אַרבעט אין די קאָמפּיוטער, לייענען).
עס איז נוצלעך צו נוצן דעם גרינס פֿאַר אנדערע צוועקן:
- אין דעם קאַמף קעגן אָוביסאַטי;
- צו פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון ראַק סעלז;
- מיט אַ דיפישאַנסי פון פּאַטאַסיאַם אין דעם גוף;
- פֿאַר דער פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק.
עס איז וויכטיק! עס איז נייטיק צו נוצן דעם גרינס קולטור צו אַלע יענע וואס אַדכיר צו אַ וועגעטאַריער דיעטע. קרויט ריפּלענישאַז די צושטעלן פון וויטאַמינס און נוטריאַנץ אין דעם גוף וואָס זענען פאָרשטעלן אין פלייש.
קרויט קאַלע אין קוקינג: קוקינג רעסאַפּיז
קרויט קאַלע איז אַ ינטאַגראַל טייל פון דער דיעטע, אַזוי עס זענען אַ פּלאַץ פון רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג אַזאַ קיילים.
טשיפּס
עס וועט נעמען: 1 קג קאַלע, קנאָבל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, מאַסלינע בוימל.
טרער די בלעטער פון קאַלע מיט דיין הענט, שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער, שפּריצן מיט בוימל. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בויגן. פּרעהעאַט ויוון צו 180 °. איידער איר שטעלן די פּאַן אין די ויוון, די טעמפּעראַטור זאָל זיין רידוסט דורך 100 ° און דאַר, ביז גרייט מיט די טיר אַדזשאַר. קרויט מיט מאַשרומז און פעפער
איר וועט דאַרפֿן: 2 אַניאַנז, מאַסלינע ייל, 800 ג קאַלע, 2 זיס פּעפּערז, 1 גלאז סעלדעריי יויך, 400 ג פון מאַשרומז.
אַניאַנז און מאַשרומז פּרעגלען אין מאַסלינע בוימל. בלעטער קאַלע און פעפער געהאַקט. מישן אַלץ, גיסן די יויך און מליען ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען גרייט.
קאַססעראָלע 
עס וועט נעמען: 1 צוקיני, 800 ג פון ברוסט (הינדל), 2 עגגס, 1 ציבעלע, 5 טבספּ. l רויט בינז, שווער קעז, 0.5 קג פון קאַלע.
מאַכן מאַנס פון ברוסט און ציבעלע. צוטשיני רייַבן און מישן מיט האַלב די עגגס. שמירן די פאָרעם מיט ייל (מאַסלינע) און לייגן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס:
1 שיכטע - בינז;
2 שיכטע - מינסט הינדל ברוסט;
3 שיכטע - גרייטיד קאַבאַק;
4 שיכטע - ווידער סטאַפינג;
שיכטע 5 - קאַלע.
גיסן אַלע איבער די יי און שפּריצן מיט קעז. דעמאָלט דעקן מיט פאַרמייַדן און פֿאַר 40 מינוט. באַקן בייַ 180 °.
סאַלאַט מיט בינז און קאַלע 
עס וועט נעמען: 0.5 קג פון קאַלע בלעטער, 1 קענען פון בינז (ווייַס, קאַנד), 200 ג פון טאַמייטאָוז, 1 רויט ציבעלע, ים זאַלץ, באַלזאַמיק עסיק.
שפּאַנונג די בינז ניצן אַ קאַלאַנדער. קאַלע טרער, שנייַדן וועדזשטאַבאַלז. אַלע מישן און אָנטאָן מיט בוימל, עסיק, זאַלץ און פעפער סאָוס.
רינדערנס מיט קאַלע 
עס וועט נעמען: 1 קג פון רינדערנס, 200 ג פון סעלדעריי, 1 פּאָמידאָר, 2 קג פון קרויט, 2 זיס פּעפּערז, פּוטער, 1 מער.
פּרעגלען גרינס ניצן פּוטער. רינדערנס צעהאַקן און לייגן צו וועדזשטאַבאַלז. לייג וואַסער און מליען פֿאַר 1.5 שעה אונטער אַ דעקל.
ראָללס
עס וועט נעמען: 6 טייבאַלספּונז פון אוזבעקיש רייַז, 6 טייבאַלספּונז פון סמעטענע, 6 קאַרקאַסיז פון טינטפיש, 1 יי, קראָפּ, 400 ג פון בלעטער פון דעם גרינס.
געהאַקט קרויט געמישט מיט רייַז און יי. סקווידז ריין און פּלאָמבירן זיי מיט די געמיש. פאַרלייגן אין אַ סקאָווראָדע, לייגן וואַסער און מליען פֿאַר וועגן 40 מינוט. סמעטענע געמישט מיט קראָפּ. דינען די שיסל מיט דעם סאָוס.
צי איר וויסן? אין יאַפּאַן, קרויט איז ניט בלויז געגעסן, אָבער אויך געוויינט ווי אַ אָרנאַמענטאַל פאַבריק, דעקערייטינג בלום בעדז פֿאַר אים.
סטאָרידזש מעטהאָדס
איר קענען קראָם דעם גרינס אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן צוויי וואָכן. ניצן פֿאַר דעם איר דאַרפֿן באַזונדער קאַנטיינערז אָדער וואַקוום באַגס. אויב איר דאַרפֿן צו האַלטן די פּראָדוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איר קענען פרירן עס. דער טעם פון דעם וועט נישט טוישן. 
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
כאָטש דעם גרינס גערעטעניש קענען ברענגען פילע בענעפיץ, עס זענען אויך קאָנטראַינדיקאַטיאָנס פֿאַר זייַן נוצן.
עס איז וויכטיק! ווען איבער-קאַנסומד, די גרינס אין קשיא קענען פירן צו ינדיידזשעסטשאַן, ווי זענען אַלע גרין וועדזשטאַבאַלז.איר קענען נישט עסן דעם גרינס אין עסנוואַרג אויב:
- איר האָבן געוואקסן בלוט קלאַטינג;
- אין די לעצט פאַרגאַנגענהייַט איר געליטן אַ האַרץ באַפאַלן, מאַך, טראַמבאָוסאַס;
- בעשאַס שוואַנגערשאַפט, אויב דער דאָקטער האט נישט רעקאָמענדירן די פאַרקערט;
- איר לייַדן פון כעמערוידז אָדער וואַריקאָסע וועינס;
- איר האָבן גאָוט;
- לייַדן פון גאַלטסטאָנע קרענק;
- איר האָבן דיסביאָסיס, גאַסטרייטאַס, אַלסערז;
- מיט כראָניש טייאָיד קרענק.
לייענען אויך וועגן אנדערע טייפּס פון קרויט: בלומענקרויט, בראַקאַלי, סאַוווי, קאַלראַבי, בריסל, בעידזשינג און כינעזיש.
מיט ימפּראַפּער טראַנספּערטיישאַן און סטאָרידזש, די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון די גרינס זענען רידוסט. ווען טשוזינג באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די בלעטער. זיי זאָל ניט זיין קראַמפּאַלד און לאַטאַרדזשיק. צו באַקומען די פול נוץ פון דעם גרינס, באַקומען די מערסט פריש פּראָדוקט.
