איצט רובֿ מענטשן וויסן וועגן טעראַפּי בלויז ווייַל פון די באַרימט קינדער פייע מייַסע אין וואָס זי געוואקסן גרויס-זייער גרויס. נאָך די פאַרשפּרייטונג פון פּאַטייטאָוז, עס איז פּראַקטאַקלי אויפגעהערט צו וואַקסן, כאָטש איידער עס איז געווען איינער פון די הויפּט גרינס קראַפּס אין אייראָפּע. איצט גאַרדנערז האָבן ווידער באַצאָלט ופמערקזאַמקייַט צו די ברוקווע: עס איז געשמאַק, געזונט, אַנפּריטענשאַס און פרוכטיק. אָבער, פֿאַר די שניט צו זיין רייַך און געשמאַק, איר דאַרפֿן צו וויסן ווען און ווי צו פאַבריק און וואַקסן טעראַפּס אין די עפענען פעלד. ווי אין קיין געשעפט, עס זענען עטלעכע סאַטאַלטיז.
אַלגעמיינע טשאַראַקטעריסטיקס פון קולטור
טורניפּ איז אַ ביענניאַל קרוסיפעראָוס פאַבריק (אַ נאָענט קאָרעוו פון די קרויט). אין דער ערשטער יאָר, אַ פלייש וואָרצל גערעטעניש וואַקסן און אַ גראָושיי פון בלעטער וואקסט, און אויף די רגע פון די וואָרצל אַ פייַל וואַקסן, אויף וואָס ינפלאָרעססענסעס זענען געשאפן (מיט ניט געראָטן פּלאַנטינגז, דאָס קען פּאַסירן אין די ערשטער יאָר). וואָרצל קענען זיין פלאַך, קייַלעכיק און ילאָנגגייטאַד. די ווערייאַטיז מיט אַ ילאָנגגעד וואָרצל גערעטעניש זענען פאַדער (זיי זענען אויך גערופן רעוויפּס), בשעת די פלאַך אָנעס און עטלעכע ראַונדיד אָנעס זענען ווי דיינינג רומז.
אויך דערשייַנען ווייַס פלייש און געל פלייש ווערייאַטיז. טורניפּס זענען געניצט ביי רוי און נאָך קוקינג: עס קענען זיין בוילד, בייקט, סטימד, צוגעגעבן צו סטאַווס און סאַלאַדס.
צי איר וויסן? איינער פון די סובספּעסיעס פון טורניפּ - פּעקינג קרויט (בראַססיקאַ ראַפּאַ פּעקינענסיס).טורניפּ כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קאַלסיום, פאַספעראַס, אייַזן און ייאַדיין. עס איז רייַך אין ב וויטאַמינס, ווי געזונט ווי וויטאַמינס א, C, פּפּ און קיי.
עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר טעראַפּיוטיק דיייץ פון פּאַטיענץ מיט קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, חולאתן פון די גאַסטראָינטעסטאַנאַל שעטעך און פּאַטיענץ מיט גאַוט. עס איז געזונט אַבזאָרבד, און דעריבער רעקאַמענדיד פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. זיי אויך עסן בלעטער וואָס האָבן אַ אָנגענעם זענעפט טאַם. 
לאַנדינג פֿעיִקייטן
טראָץ די אַנפּריטענשאַסנאַס פון ברוקווע, מיט ימפּראַפּער קאַלטיוויישאַן און זאָרג פֿאַר עס אין די עפענען ערד, איר קענען באַקומען אַ ביטער "ווודאַן" שורש אַנשטאָט פון אַ זיס זיס קרוכלע רו. דעריבער, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די צוגרייטונג און לאַנדינג באדינגונגען.
ווי טראַוולערז, די קרוסיפער משפּחה כולל כינעזיש קרויט, אַליססום, כינעזיש רעטעך, מאַטיאָל, ווייַס קרויט.
גראָוינג באדינגונגען
טורניפּ ליב די זון און טוט נישט ווי דראַווינגס, אַזוי קלייַבן אַ זוניק, שטיל אָרט פֿאַר אים. צי ניט עסן עס ווו זייַן קרוסיפעראָוס קרויווים געוואקסן - קרויט, כריין, רעטעך, ראַדישעס אָדער וואָטערקרעס לעצטע יאָר. נו, זי וועט פילן אין דעם פּלאַץ פון לעצטע יאָר ס פּלאַנטינג פון פּאַטייטאָוז, קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז און לעגיומז.
באָדן צוגרייטונג
כאָטש די רעלאַטיוו סוויפּפּעד איז ומדערשראָקן, אויב איר באַשליסן צו פאַבריק דעם גרינס, איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די ערד. ווי פילע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז, עס וואקסט בעסער אין ליכט, פרייַ סוילז, אַזאַ ווי פּיט, לאַמי אָדער זאַמדיק. 
זי אויך טוט נישט ווי אַסידאַפייד באָדן, אַזוי עס איז בעסער צו האָבן אַ לימינג פּראָצעס איידער פּלאַנטינג אַ ברוקווע אין די עפענען ערד אָדער צו גיסן די ערד מיט אַש (אין אַ סומע פון וועגן 150 ג / סק. עם).
מיר זייַנען וויבראַנט אין די מדינה
סעעדלינגס זענען נישט צוגעגרייט פֿאַר פּלאַנטינג: ווען די וועטער און טעגלעך טעמפּעראַטור לאָזן, זיי זייען טראַוואַפּס מיד אין עפענען ערד. דאס איז אַ פראָסט-קעגנשטעליק קולטור, אַזוי די זאמען אָנהייבן צו דזשערמאַנייט שוין אין טעמפּעראַטור פון 2 ... 5 ° C און קענען אַפֿילו וויטסטאַנד קליין פראָסטס, כאָטש די אָפּטימום טעמפּעראַטור פֿאַר דעם וווּקס פון סידלינגז איז 18 ℃.
עס איז וויכטיק! טורניפּ איר קענען פאַבריק צוויי מאָל: די ערשטער מאָל אין די סוף פון אפריל - די אָנהייב פון מייַ פֿאַר די פרי זומער שניט, און די צווייט מאָל אין די סוף פון יוני צו באַקומען וואָרצל קראַפּס פֿאַר אַ לאַנג ווינטער סטאָרידזש.
די לאַנד אין די געגנט איידער פּלאַנטינג איז לוסאַנד, ראָולד אַרויף אַ ביסל און געמאכט גרוווז אין אַ ווייַטקייט פון 20-25 סענטימעטער פון איין אנדערן. זאמען זענען דעמאָלט געווענדט, פּלאַנטינג געדיכטקייַט פון בעערעך 2 זאמען פּער סענט. 
די זאמען זענען גאַנץ קליין, אַזוי צו ענשור יונאַפאַני סאָוינג, איר קענען לייגן זאַמד ווי באַלאַסט אָדער שטעקן די זאמען אויף אַ פּאַס פון פּאַפּיר. נאָך סאָוינג, די בעדז זענען באדעקט מיט מאַלטש, און אַ ביסל טעג שפּעטער זיי זענען באדעקט מיט אַש.
געהעריק זאָרגן פון די קולטור
ווען די סידלינגז זענען נאָך זייער יונג, זיי דאַרפֿן אַ ביסל ופמערקזאַמקייַט. און ווי די ייַנבראָך וואַקסן, עס וועט נעמען ווייניקער צייַט צו זאָרגן פֿאַר אים.
לערן אויך וועגן די בענעפיץ און דיינדזשערז פון טורניפּס.
וואָטערינג
די סומע פון באָדן אין דעם באָדן באטייטיק ווירקן די קוואַליטעט פון דער וואָרצל: אויב עס וואַקסן מיט אַ פעלן פון וואַסער, די פירות וועט זיין ביטער, געדיכט און "ווודאַן". טורניפּ ריקווייערז אַרויף צו 30 ליטער פון וואַסער פּער קוואַדראַט מעטער פון פּלאַנטינג. ווען מאַלטשינג, איר קענען רעדוצירן די נומער פון וואָטערינגס, אָבער אויב די זומער איז טרוקן - עס איז בעסער נישט צו נעמען קיין גורל.
באָדן זאָרג
אין סדר צו ויסמישנ זיך צו די גרויס, שיין און ריכטיק רייזאַנז, זיי זאָל זיין קעסיידער טיננעד, לאָודיד און לוסאַנד דעם באָדן צו פֿאַרבעסערן די אַעריישאַן פון די רוץ. 
די נוצן פון מאַלטש (דער בעסטער אָפּציע - היי אָדער שטרוי) וועט זייער פאַסילאַטייט די זאָרגן פון דערוואַקסן געוויקסן. ווען מאַלטשינג איז ניט מער נייטיק צו וויד די בעט און לוסאַן די באָדן.
צי איר וויסן? די ברוקלין איז בארעכטיגט צו די געבורט פון די מיטל מזרח. דאס איז איינער פון די מערסט אלטע קולטורען דערוואַקסן דורך מענטש: זייַן קאַלטיוויישאַן איז געווען מער ווי 4,000 יאר צוריק.
פּעסט און קרענק שוץ
טורניפּ איז אונטער די זעלבע חולאתן און ציטירט די זעלבע פּעסץ ווי אנדערע קרוסיפעראָוס געוויקסן (קרויט, רעטעך, רעטעך):
- קווילאַ - א פונגאַל קרענק אַפעקטינג די קרוסיפעראָוס משפּחה. אויף די רוץ פון די אַפעקטאַד געוויקסן ספעריש וווּקס זענען געשאפן, וואָס דערנאָך ראָט. קראַנק געוויקסן זענען סטאַנטיד, וועלקן איבער צייַט. וואָרצל קראַפּס בשעת אַנדערדיוועלאַפּט. רובֿ אָפט, די געוויקסן פאַלן קראַנק מיט סטאַגנאַנט וואַסער אָדער ווען די באָדן איז אַסידאַפייד. גוט דריינאַדזש, לימינג אָדער פּאָדזאָליזאַטיאָן פון דער באָדן און קאָמפּעטענט גערעטעניש ראָוטיישאַן באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון קרענק.
- שוואַרץ פלוי - קליין שוואַרץ ביטאַלז, וועגן 3 מם לאַנג. אין דער לאַרוואַל בינע, די רוץ פון ברוקווע, רעטעך און רעטעך זענען געגעסן. בעעטלעס עסן האָלעס אין די בלעטער, געלאזן די נידעריקער הויט בעשאָלעם. רעגולער לוסאַנינג פון דעם באָדן אַרום די פּלאַנטינג וועט פאַרמייַדן די זשוק אין די פּופּיישאַן בינע, אָבער עס איז בעסער צו מייַכל די געוויקסן מיט אַ 0.1% אַקטעלליקאַ אָדער פאָקסימאַ לייזונג ווען זיי דערשייַנען.
- פרילינג קאַבבאַגע פלי - אַן ינסעקט וועגן 6 מם לאַנג (די לאַרווי דערגרייכן 8 מם), וואָס לויפט עגגס בייַ די קרוסיפעראָוס וואָרצל. נאָך 7 טעג, אַ לאַרוואַ אויס אַז סניקס צו די רוץ, עסן זיי, מאכט מאָוועס אין די רוץ און סטאָקס פון געוויקסן. ווען האַנדלינג מיט דעם פּעסט, גערעטעניש ראָוטיישאַן און האַרבסט כאַרוואַסטינג פון בעדז זענען וויכטיק. איר קענען שפּריץ געוויקסן מיט אַ לייזונג פון "אַמבושאַ", אויך קאָופּינג געזונט מיט קרויט פליען "אַנאָמעטרין" אָדער "קאָרסאַיר".
Top סאָוס
פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון וואָרצל קראַפּס דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם. דער בעסטער וועג צו פידינג דעם עלעמענט וועט זיין פּעריאָדיש (אַמאָל יעדער 2 וואָכן) וואָטערינג מיט אַש וואַסער (אַ גלאז פון אַש - 10 ליטער פון וואַסער). דאָס וועט נישט בלויז פיטער דער פאַבריק, אָבער אויך פאַרגרעסערן די ף פון דעם באָדן.
עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט קאָרמען טעראַפּיז מיט ניטראָגען פערטאַלייזערז: ווען זיי זענען שעפעדיק, רוץ קענען וואַקסן דיפאָרמד און ביטער.
כאַרוואַסטינג און סטאָרידזש
מאַטאַורעד טרוקן, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פֿאַר 6-12 וואָכן. עס איז ניט נייטיק צו פּערדערזשיוואַט עס אין דער ערד - אויב די שניט אין צייַט איז נישט געזאמלט, די רוץ וועט זיין פּראָסט און אָנ אַ טאַם. שפּעט ווערייאַטיז מוזן זיין געוואשן איידער פראָסט: פרוכט געכאפט אין פראָסט וועט זיין ביטער, ווייך און פּוסט, און זיי וועלן ניט זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. נאָך כאַרוואַסטינג, יעדער פרוכט מוזן זיין שנייַדן טאַפּס, פאַרלאָזן ניט מער ווי 2 סענטימעטער, די טרוספּיפּס זענען לינקס צו טרוקן אין פריש לופט, און דעמאָלט שטעלן אין אַ טונקל, קיל אָרט (פֿאַר בייַשפּיל, אַ קעלער) וואָס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט ביז דער ווייַטער פרילינג. נאָך, עס איז בעסער צו עסן עס פרי, ווייַל איבער צייַט די טעם טוט נישט טוישן פֿאַר די בעסער.
צום באַדויערן, הייַנט דעם זוניק גרינס איז כּמעט פארגעסן. אבער די פאַרהעלטעניש פון נוץ און געשמאַק, וואָס ער ברענגט צו איר, צו די השתדלות פארבראכט אויף זייַן קאַלטיוויישאַן, איז ווערט עס אין סדר צו אַלאַקייט צו אים אַ קליין פּלאַנעווען אויף דיין פּלאַץ.
