האַרבסט גאָומאָוסאַסלי דילז זייַן וווילטויק פירות. אין דעם צייַט, עס איז צייַט פֿאַר אַ פאַקטיש געזונט פון וויטאַמינס - פּערסיממאָן, וואָס העלפט פארשטארקן די ימיון סיסטעם אויף די יוו פון ווינטער. אין די באַטאַניקאַל קלאַסאַפאַקיישאַן, די פרוכט איז אַ יאַגדע, אָבער אין קוקינג עס איז גערופן אַ פרוכט. לאָמיר פּרובירן צו געפֿינען וואָס וואַלואַבלע עלעמענטן זענען קאַנטיינד אין די פרוכט, וואָס נוץ און שאַטן ברענגט זייַן נוצן.
קאַלאָריע, וויטאַמינס און מינעראַלס
טראָץ די הויך צוקער צופרידן און זאַץ, די קאַלאָריע צופרידן פון פּערסיממאָן איז לעפיערעך נידעריק - 100 גראַמז פון די פּראָדוקט, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט, איז קאַנטיינד אין 55-70 קקאַל. די פּאַפּ כּולל וויטאַמינס א, ב, C, פּפּ, ווי געזונט ווי מינעראַלס:
- phosphorus;
- מאַגניזיאַם;
- קאַלסיום;
- אייַזן;
- sodium
זיי זענען נוציק פֿאַר מאָגן דיסאָרדערס, נאָרמאַלייז מאַטאַבאַליזאַם, באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף. פּערסיממאָן האט אַ הויך ייאַדיין צופרידן, וואָס איז אַ נוציק פאַרהיטונג פון טיירויד קרענק.צי איר וויסן? הייַנט, מער ווי 700 מינים פון פּערסיממאָן וואַקסן אין פאַרשידענע טיילן פון דער וועלט, און אַלע פון זיי טאָן ניט דאַווקע האָבן אַ מאַראַנץ פֿאַרביקייט. למשל, אין די אפריקאנער סאַוואַנאַ איר קענען זען לילאַ פּערסיממאָן מיט אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 3 סענטימעטער. די צענטער און שאָל פון די יאַגדע קענען זייַן ברוין: די ווערייאַטיז זענען גערופן "קינגללעט".
וואָס איז נוציק פּערסיממאָן
עסן צייַטיק פרוכט העלפט קעמפן אַוועק פילע חולאתן און אפילו פאַרמייַדן עטלעכע פון זיי. מיר געפֿינען אויס ווי די פּערסיממאָן איז נוציק פֿאַר די ווייַבלעך און זכר גוף, און וואָס עס טריץ.
איבערזעצונג פון דער פּערסימאָן "פּערסיממאָן" מיטל "דאַטע פלוים". עטלעכע טייפּס פון פּערסיממאָן מיט עסן פרוכט זענען אויך גערופן "ווילד דאַטעס".
פֿאַר פרויען
די שיין געשלעכט העכסט אָפּשאַצן פּערסיממאָן פֿאַר זייַן פּרעווענטיוו פּראָפּערטיעס און פיייקייַט צו פֿאַרבעסערן גענעראַל וווילזייַן. 
אַזוי, די יאַגדע איז נוצלעך:
- פֿאַר די קידניז, ווייַל עס רימוווז וידעפדיק סאַלץ פון דעם גוף;
- ווי אַ שטאַרקעכץ פּראָדוקט;
- פֿאַר זעאונג, ווי עס כּולל וויטאַמין א;
- פֿאַר דער פאַרהיטונג פון האַרץ קרענק;
- צו טייַנען יוגנטלעך הויט;
- מיט שילשל, רעכט צו זייַן אַסטרינדזשאַנט ווירקונג.
עס איז וויכטיק! פּערסיממאָן - אַ גרויס פּרעווענטיוו קעגן ראַק, ווייַל עס כּולל אַ פּלאַץ פון בעטאַ-קעראַטין.
פֿאַר מענטשן
איינער פון די הויפּט יפעקס פֿאַר די גוף פון עסן בעריז - פאַרגרעסערן פאָרשטעלונג. וויטאַמין פירות זענען אויך וווילטויק פֿאַר די שטארקער געשלעכט. אזוי, די רעגולער ריפּלענישמאַנט פון דיעטע מיט פּערסיממאָן סטרענגטאַנז די נערוועז סיסטעם און מאכט די סימפּטאָמס פון אַלקאָהאָל ינטאַקסאַקיישאַן ווייניקער פּראַנאַונסט. אבער די מערסט ווערטפול פאַרמאָג פון די פרוכט פֿאַר מענטשן איז די פאַרהיטונג פון פּראַסטאַטיטיס. אַנדערש, פּערסיממאָן איז נאָר נוצלעך פֿאַר די זכר גוף ווי עס איז פֿאַר די ווייַבלעך. 
פּערסיממאָן בעשאַס שוואַנגערשאַפט
פילע זענען זארגן וועגן די בענעפיץ און האַרמס פון פּערסיממאָן בעשאַס שוואַנגערשאַפט. דער ענטפער צו דעם קשיא איז positive, ווייַל די יאַגדע האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די גאנצע גוף. בעת שוואַנגערשאַפט, פרויען אָפט ליידן פון דרוק און דעפּרעסיע, מיט וואָס פּערסיממאָן איז אַקטיוולי פייטינג. עס אויך שטיצט די וואָג פון שפּור עלעמענטן אין די גוף פון די צוקונפֿט מוטער און בייבי, העלפט צו ויסמיידן וידעפדיק פליסיק און שעדלעך סאַבסטאַנסיז פון די גוף.
אין באַזונדער, די פרוכט ריפּלענישאַז די רעזערווז פון אייַזן און קאַלסיום, וואָס זענען נוצלעך פֿאַר די פאָרמירונג פון די קינד 'ס ביין סיסטעם. שוועסטערייַ מוטערס פּערסיממאָן איז אויך נישט פּראָוכיבאַטאַד, אָבער אין קליין קוואַנטאַטיז. אין דעם פאַל, די מוטער זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער אָפּרוף פון די בעיבי צו דעם פרוכט, און אין אַלערגיע, באַראַטנ אַ דאָקטער.
עס איז וויכטיק! צופֿרידנקייט די קינדער 'ס דיעטע מיט נוציק פּערסיממאָן איז מעגלעך ווען די קינד ריטשאַז דער עלטער פון דרייַ. עקספּערץ רעקאָמענדירן און אָנהייבן צו נוצן די פיטאַס בייַ אַלע בלויז 10 יאר אַלט.
אַפּפּליקאַטיאָן
פּערסיממאָן האט גענומען שטאָלץ פון אָרט ניט בלויז אין די ראַנגקינג פון פּראָדוקטן מיט אַ הויך צופרידן פון פאָרטאַפייד סאַבסטאַנסיז, אָבער אויך אין קוקינג, דערנערונג, קאָסמעטאָלאָגי און טראדיציאנעלן מעדיצין. 
אין קוקינג און דערנערונג
פֿאַר אַ לאַנג צייַט, די פרוכט פון פּערסיממאָן בלייבט אַ זיך-גענוג שיסל אין קוקינג. סנאַקקס, אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז (ווייַן, עפּלזאַפט, ביר), זשעלע און מאַרמעלאַד זענען געמאכט פון זייַן פּאַפּ. הייַנט, קולינאַריש עקספּערץ סקילפאַלי עקספּערימענט, שאפן נייַ טייסץ וואָס זענען אין האַרמאָניע מיט די זיסקייַט פון די בעריז. למשל, סלייסיז פון בעריז ספּרינגקאַלד מיט לימענע זאַפט, אלנגעוויקלט אין אַ רעפטל פון גרילד הינדל פאַליי, געדינט מיט סאַלאַט בלעטער.
נידעריק קאַלאָריע און די פיייקייַט צו געשווינד באַפרידיקן הונגער געמאכט פּערסיממאָן איינער פון די מערסט פאָלקס פודז אין דיעטע און וועגעטאַריער דיייץ. די פייבערז פון די בעריז אַנטהאַלטן פּעקטין, וואָס קאָנטראָלס אַ אַפּעטיט מענטש. דעם מאַטעריע אויך קאַנטריביוץ צו די באַהאַנדלונג פון מאָגן דיסאָרדערס. די זעלבע פייבערז סטראַקטשערז פון די יאַגדע טוט נישט שעדיקן די מיוקאַס מעמבראַנע און פּראַטעקץ קעגן עסנוואַרג אַקיומיאַליישאַנז אין די דיגעסטיווע שעטעך. 
אין קאַזמעטאַלאַדזשי
ווען די הויט פארלירט זייַן טאן און פריש אויסזען, עס וועט העלפן צו נאָרמאַלייז זייַן צושטאַנד. פּערסיממאָן פּנים מאַסקס. איינער פון די רעסאַפּיז איז פּאַסיק פֿאַר קאַמבאַטינג פּאָרעז הויט און אַקני און וועט זיין צו די לייקינג פון שוואַנגער פרויען. צו צוגרייטן די מאַסקע איר דאַרפֿן צו מישן די פּאַפּ פון איין יאַגדע און איינער יי יאָוק. נאָך אַטאַטשט די באקומען אינהאַלט צו פּראָבלעם געביטן פֿאַר 15-20 מינוט. דער פּראָצעדור קענען זיין געפירט 1-3 מאל אַ וואָך.
צי איר וויסן? פֿאַר פילע פעלקער פון דער וועלט, פּערסיממאָן איז ניט נאָר אַ נוציק פרוכט. פֿאַר די יאַפּאַניש, עס איז אַ סימבאָל פון נצחון. פֿאַר די פעלקער פון די מיטל מזרח - דעם איז די לעגיטימאַציע פון חכמה און נבואה. אַראַביש לעגענדס זאָגן אַז געניוס לעבן אין פּערסיממאָן ביימער.
אויב איר לייגן לימענע זאַפט צו די פּאַפּ פון די פרוכט און די יאָוק, איר באַקומען אַ גרויס אַנטי-יידזשינג מאַסקע. די פירות זענען אויך אַקטיוולי געניצט אין דעם קאַמף קעגן די "מאַראַנץ שאָלעכץ". צו טאָן דעם, מאַשט בעריז און פרעשלי ערד קאַווע מאַכן אַ רייַבן. די ריזאַלטינג געמיש איז קערפאַלי ראַבד אין סטימד הויט מיט וואונדער פון סעללוליטע. דער קורס לאַסץ דרייַ חדשים מיט 2-3 סקראַבינג מאַסאַזשיז פּער וואָך. 
אין פאָלק מעדיצין
די פרוכט איז אַקטיוולי געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין. לויט אַדכירז פון ניט-טראדיציאנעלן מעטהאָדס פון באַהאַנדלונג, דייורעטיק פּראָפּערטיעס אַראָפּנעמען שעדלעך סאָלץ פון דעם גוף ניט ערגער ווי מעדאַקיישאַנז. א 100 ג פריש בעריז פּער טאָג וועט רעדוצירן די ריזיקירן פון אַרטיריאַל קרענק.
פּערסיממאָן העלפט קעמפן אַוועק catarrhal diseases. עס איז גענוג צו ריינז דיין האַלדז מיט אַ טרינקען פון 3.5 טבספּ. l וואַרעם וואַסער און זאַפט פון איין פרוכט ביז אָפּזוך.
עס איז וויכטיק! געדענקען, די רעסאַפּיז זענען נישט אַ גאַראַנטירן פֿאַר קיורינג חולאתן. זייט זיכער צו באַראַטנ זיך מיט אַ מומכע.
מיט כייפּערטענשאַן דער ווייַטערדיק רעצעפּט איז רעקאַמענדיד. די פלייש איז ינטעראַפּטיד מיט די דערצו פון 200 מל פון מילך. קאָנסומער 3 מאל אַ וואָך.
מיט כעמערוידז אַדווייזד צו צוגרייטן אַ טרינקען ינפיוזד מיט וואַרעם וואַסער און 12 ג פון דאַר פרוכט. נאָך ווארטן 10 מינוט, עס קען זיין קאַנסומד. 
ווי צו קלייַבן ווען בייינג
בלויז די ריכטיק אויסדערוויילטע יאַגדע קענען ברענגען פאַרגעניגן און גרויס נוץ צו די אָרגאַניזם. דעריבער, אין סדר נישט צו פילן די טאַרט טעם פון אַ אַנריפּרייט פרוכט, עס איז וויכטיק צו לערנען ווי צו קלייַבן אַ פּערסיממאָן ריכטיק.
ווען טשוזינג, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט בלויז דערוואַקסן פירותוואס געראטן צו ווערן האָניק און זאַפטיק. די הויפּט וואונדער פון רייפּנאַס זענען ליכטיק מאַראַנץ קאָלירן, ווייך פרוכט און בלעטער פון ברוין קאָלירן. די בייַזייַן פון שוואַרץ דאַץ זאָל זיין אַלערטיד, ווי דאָס קען אָנווייַזן אַ קאַליע פּראָדוקט.
לערן מער וועגן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון פרוכט: פייַג, קימקוואַט, פעידזשאָאַ, לאָנגאַן, מעדאַל, קיוואַנאָ, גאַוואַוואַ, אַנאַנאַס, פּאַפּייאַ, ליטשעע, אַרבוטוס, יאָשטאַ, גאָדזשי, מאַלבערי, טשאָקעבעררי, קאַרש, טרוסקאַווקע, מאַלענע (שוואַרץ), קורראַנט (רויט, ווייַס, שוואַרץ), פלוים, קאַרש פלוים, נעקטאַרינע, פערשקע, אַפּריקאָס, באַרנע, עפּל, מאַנדאַרין.
ווי צו קראָם אין שטוב
דער שליסל צו מצליח און לאַנג-טערמין סטאָרידזש פון פירות איז די זאָרג אין זייער אַכטונג. די מינדסטע שעדיקן צו די שאָל פון פּערסיממאָן פּראַוואָוקס שעדיקן צו די גאנצע פיטאַס. לויט עקספּערץ, דער בעסטער וועג צו קראָם פרוכט איז ייַז קאַלט, וואָס קענען ופהיטן די טעם און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פרוכט פֿאַר אַרויף צו זעקס חדשים. 
פריזינג פֿאַר עטלעכע שעה וועט אויך העלפֿן באַקומען באַפרייַען פון די געשמאַק געשמאַק. א ענלעך ווירקונג איז אַטשיווד אויב איר לאָזן די פרוכט אין אַ קאַנטיינער מיט וואַרעם וואַסער פֿאַר 10-12 שעה.
צי איר וויסן? כינעזיש פּיז, פלוים פון די געטער, ווינטער קאַרש, האַרץ עפּל זענען נאָר אַ קורץ רשימה פון פּערסיממאָן נעמען אין דער וועלט. אין דער שנייַדן פון דעם יאַגדע קומען פון טשיינאַ, איר קענען שטענדיק זען די בלום.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס און שאַטן
ווי שוין באמערקט, פּערסיממאָן האט אַ נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער צוזאמען מיט זיי זענען עטלעכע קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו זייַן נוצן, ניימלי:
- צוקערקרענק און אָוביסאַטי (רעכט צו דער הויך פּראָצענט פון לייכט דיידזשעסטאַבאַל שוגערז);
- יבעריק אַמאַונץ פון פירות אין די דיעטע פאַרהאַלטן פאַרשטאָפּונג, און איבער צייַט - שווער שטיינער (בעזאָאַראַ) און ינטעסטאַנאַל פאַרשטעלונג;
- פּאַנקרעאַטיק חולאתן.
