ווייַס מאַלענע (געל מעלבערן) - גאַנץ אַ זעלטן דערשיינונג אין די סובורבאַן געביטן. כאָטש עס האט פילע אַדוואַנטידזשיז איבער רויט ראַזבעריז, עטלעכע גאַרדנערז האָבן נישט אַפֿילו געהערט פון עס. איינער פון די הויפּט אַדוואַנטאַגעס פון דעם יאַגדע איז הויך טעם און נידעריק פּראָצענט פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז קעגן דעם הינטערגרונט פון זייַן נוצן. אין דעם אַרטיקל מיר באַשליסן עטלעכע ווערייאַטיז פון געל מאַלענע און באַשרייַבן זייער וווילטויק פּראָפּערטיעס און בענעפיץ.
וואָס איז דאָס ווונדער?
ווייַס מאַלענע איז אַ כייבריד פון אַ רויט פאַרשיידנקייַט פון יאַגדע און אָזשעניצע. א יאַגדע געץ אַזאַ אַ קאָליר ווייַל פון אַ קליין סומע פון אַנטהאָסיאַנינס (אַ הויך סומע פון אַנטהאָסיאַנינז ז רויט רעדנאַס פון די פרוכט).
ווייַס מאַלענע ברענגט גרויס בענעפיץ צו אָרגאַניסץ פון קינדער און שוואַנגער פרויען. א מינימאַל סומע פון אַנטהאָסיאַנינס מאכט די פרוכט זיכער פֿאַר מענטשן ליידן פון פּערסיסטענט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז.
די פירות פון געל בעריז אַנטהאַלטן אַ גרויס סומע פון צוקער, וואָס מאכט זיי פיל סוויטער ווי אנדערע מאַלענע און בלאַקבעררי ווערייאַטיז.
דערצו, די ווייַס נס איז רייַך אין וויטאַמין ב 9 און פאַליק זויער, און ווי איר וויסן, די כעמיש קאַמפּאַונדז האָבן אַ positive גאַנג אין די דיגעסטיווע און סערקיאַלאַטאָרי סיסטעמס.
עס איז בעסטער צו עסן די געל בעריז פריש, ווייַל אויב זיי זענען טערמאַלי פּראַסעסט, דעמאָלט רובֿ פון די נוטריאַנץ וועט פאַרשווינדן. 
עס זענען נישט אַזוי פילע ווערייאַטיז פון ווייַס ראַזבעריז. זיי אַנדערש אין די רייפּאַנינג צייַט און די פֿאַרב פון די בעריז (פון געל-ווייַס צו לימענע-מאַראַנץ). אבער זיי אַלע דערלאָזן שטאַרק ווינטער פראָסץ, אַזוי די קאַלטיוויישאַן פון אַ געל נס אין אונדזער לאַנד טוט נישט פאַרשאַפן קיין באַזונדער שוועריקייט פֿאַר ליבהאָבער גאַרדנערז.
צי איר וויסן? הויך געשמאַק פון מאַלענע באקאנט צו מענטשהייַט פון די יוו יאָרהונדערט בק. עס
די קשאַק האט אַ שטאַרק בראַנטשט וואָרצל סיסטעם, רעכט צו וואָס עס נעמט אַ גענוג סומע פון מינעראַלס פון דעם באָדן. עס ריטשאַז אַ הייך פון 2-2.5 מעטער. שוץ מאַלענע בושעס בויען.
יערלעך שאָוז זענען גראַסי, גאָר באדעקט מיט קליין דערנער. בייעניאַל שוץ ליגניפיעד, פּייניד אין מאַסלינע-ברוין קאָליר, שטאַרבן אַוועק נאָך פרוטינג.
די בלעטער פון ווייַס מאַלענע זענען אַבלאָנג אָוואַל. זייער אויבערשטער טייל איז פּייניד אין טונקל גרין קאָליר, די צוריק - אין כווייטיש. שנירל בלומען פאָרעם רייסאַמז, זיי זענען געשאפן אין די בלאַט אַקסילס, האָבן אַ שוואַך אָבער זייער אָנגענעם אַראָמאַ. 
דער צייַט פון פרוטינג פאלן אויף יוני-אויגוסט, און איבער דעם מאָל די קשאַק האלט צו אַקטיוולי טראָגן פרוכט, ווי די בעריז ריפּען באַזונדער. איך וואָלט אויך ווי צו טאָן אַז די געל מאַלענע פאַרשיידנקייַט האט אַ ביסל גרעסערע יאַגדע גרייס קאַמפּערד צו די רויט איינער.
דעם איז רעכט צו דעם פאַקט אַז בלאַקבעררי גענעס זענען געפונען אין ווייַס ראַזבעריז, און די יענער האט שטענדיק געווען באַרימט פֿאַר זייַן גרויס יאַגדע גרייס.
Top גראַדעס
מיר האָבן יידענאַפייד 8 פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון ווייַס מאַלענע, וואָס מיר וועלן דיסקוטירן אין מער דעטאַל, אָלטערנאַטלי יללוסטרייטינג פאָטאָס פון פאַרשידענע טייפּס פון דעם נס.
"Apricot"
ראַספּבעררי "אַפּריקאָס" לויט די באַטאַניקאַל באַשרייַבונג רעפּראַזירן די געל פרוכט סטאַנדאַרדס, עס איז הויך-יילדינג, האט הויך טעם מידות.
דעם פאַרשיידנקייַט איז רעמאָנטאַנט (לאָס פרוכט פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין די גראָוינג צייַט, און ביידע יערלעך און צוויי יאָר שוץ בער פרוכט). 
דעם פאַרשיידנקייַט פון אַניוזשואַלי טשיקאַווע געל בעריז איז געווען ברעד דורך פּראַפעסער וו.וו. קיטשינוי ספּאַסיפיקלי פֿאַר גראָוינג אין אַ דורכשניטלעך געגנט פון רוסלאַנד.
די פאָרעם פון די קשאַק שוואַך ספּראָלינג, שוץ וואַקסן ווערטיקלי, פּיינטיד אין בייזש אָדער מאַסלינע-ברוין קאָלירן. אין די דנאָ פון די שוץ געשאפן קליין ספּייקס, וואָס זענען דירעקטעד אין אַ ווינקל אַרונטער.
די ספּייקס בייַ די באַזע זענען גרין, האָבן אַ דורכשניטלעך גרייס, איר זאָל זיין אָפּגעהיט ווען כאַרוואַסטינג, ווי זיי האָבן שאַרף ענדינגז.
אַפּריקאָס בעריז האָבן אַ בלונט-קאַניקאַל פאָרעם, זון-אַפּריקאָס קאָלירן. יעדער יאַגדע איז באדעקט מיט קליין פּובעססענסע, די דורכשניטלעך וואָג פון די פרוכט איז 3-4 גראַמז. מאַלענע פּאַפּ איז אָנגענעם צו די געשמאַק, מיטל-געדיכט, זיס און זויער.
טאַסטינג אַססעססמענט פון די פירות פון מאַלענע "אַבריקאָסאָוואַ" - 4.5 פונקטן. דעם טיפּ פון קשאַק איז פּראָטעקטעד פון פילע ווערייאַטאַל חולאתן, דעריבער, מיט געהעריק זאָרגן איז פּראַקטאַקלי ניט אַפעקטאַד דורך פּעסץ.
עס איז וויכטיק! אין סדר צו דערגרייכן הויך ייעלדס פון מאַלענע בושעס, עס איז נייטיק צו אָנפירן אַ יערלעך פּרונינג.
די פאַרשיידנקייַט איז נישט כווימזיקאַללי צו די גראָוינג טנאָים און באָדן טיפּ, פּראַפערז סוילז מיט אַ דורכשניטלעך אַסידאַטי אינדעקס. עס וואקסט געזונט און טראגט פרוכט אין זוניק געביטן ווו נאָרמאַל באָדן נעץ איז באמערקט און שטאַרק ווינטן טאָן נישט קלאַפּ.די דורכשניטלעך טראָגן פון 1 כעקטאַר מאַלענע איז 120 סענטימעטער. פרוטינג הייבט בייַ די סוף פון יולי, אָבער די פּיקינג קענען פאָרזעצן ביז פרי סעפטעמבער.
קוק אויס די בעסטער ווערייאַטיז פון שוואַרץ מאַלענע.
"אַנאַנאַס"
Raspberry "Pineapple" איז אַ באַוווסט פארשטייער פון געל פרוכט סטאַנדאַרדס. זי גאַט איר נאָמען ווייַל פון די אַניוזשואַלי געשמאַק זיס און זויער פרוכט, דער טעם פון וואָס ריזעמבאַלז אַ צייַטיק טראַפּיקאַל אַנאַנאַס.
די פאַרשיידנקייַט איז האַלב-פאַרריכטן, זייַן בושעס זענען נישט פּראָנע צו די פאָרמירונג פון סך שוץ. "אַנאַנאַס" געל איז ברעד דורך פּראַפעסער ל.י. וויגאָראָוו אין סיביר. אבער עס איז פון קליין נוצן פֿאַר פּלאַנטינג אין די צאָפנדיק געגנטן פון רוסלאַנד, ווי עס האט אַ נידעריק פראָסט קעגנשטעל.
טראָץ דעם, מאַלענע "פּינעאַפּפּלע" איז אַ פערלי פּראָדוקטיוו פאַרשיידנקייַט. זייַן בעריז קענען דערגרייכן וואָג 4,5-5 ג (אויב די געוויקס איז רעכט און פּונקט פאסטעכער). די ינגרידיאַנט פון די פאַרשיידנקייַט איז הויך און איז נישט ערגער צו די מאַלענע "אַפּריקאָס". 
טנאָים פֿאַר זייַן קאַלטיוויישאַן בלייַבן נאָרמאַל. פֿאַר אַ גרויס און הויך-קוואַליטעט שניט בושעס דאַרפֿן צו צושטעלן אַדאַטיוו זונ - לייטינג.
Raspberry berries of the Pineapple variety are suitable for universal use, however, it is preferable to use them fresh (as all useful vitamins and organic acids of fruits will not be lost).
"Altai Dessert"
דעם טיפּ פון מאַלענע איז העכסט פראָסט קעגנשטעליק (עקספּערץ באַטראַכטן עס די מערסט ווינטער-כאַרדי פאַרשיידנקייַט פון מאַלענע קוסט). באָוץ זענען געשאפן דורכן, וואַקסן געזונט.
שאָץ אַפּרייט, דוראַבאַל. די בעריז האָבן די פאָרעם פון אַ פלייש שישקע, זיס, שמעקנדיק. די פלייש רייעך גוט, פאַרבייַסן, געוויינט פֿאַר קאַנינג און פריש קאַנסאַמשאַן.
פרוכט "אַלטאַי פאַרבייַסן" הייבט מיט דעם סוף פון יולי. די בעריז אין דעם פאַרשיידנקייַט זענען געשאפן פערלי גרויס, די דורכשניטלעך וואָג איז 3.5-4.5 ג. "אַלטאַי פאַרבייַסן" פּראַפערז לאַמי אָדער זאַמדיק סאָילס מיט מעסיק אַסידאַטי.
די מערסט פּאַסיק אָרט פֿאַר לאַנדינג: זוניק ערטער, פּראָטעקטעד פון גאַסטי ווינטן. "אַלטאַי פאַרבייַסן" באדערפענישן רעגולער פידינג, ווי די קוואַליטעט און קוואַנטיטי פון די גערעטעניש וועט אָפענגען אויף עס. 
צי איר וויסן? ביינז וואָס זאַמלען נעקטער פון פּאָמסן בלומען, קענען פאַרגרעסערן די טראָגן פון שראַבז דורך 60-90%.
דעם ווייַס מאַלענע פאַרשיידנקייַט איז ניט-רעפּאַיראַבאַל, שוואַך קעגנשטעליק צו פאַרשידן טייפּס פון ינפעקשאַנז און פּעסץ. פארלאנגט קעסיידערדיק און בייַצייַטיק פאַרהיטנדיק און פּראַטעקטיוו מיטלען.
אבער דעם איז פאָטאָ דורך די ויסערגעוויינלעך געשמאַק פון די בעריז, וואָס, לויט זייער געשמאַק טשאַראַקטעריסטיקס, ריזעמבאַל אַ געמיש פון אָזשעניצע, האָניק און זיס רויט ראַזבעריז.
Golden Everest
א פאָלקס פאַרשיידנקייַט פון מאַלענע קוסט צווישן זומער רעזידאַנץ. "גאָלדען עווערעסט" האט גוט פראָסט קעגנשטעל (קענען וויטסטאַנד פראָסטס אַראָפּ צו -30 ° C), אַזוי עס איז פּאַסיק פֿאַר גראָוינג אין די הויפט געגנט פון אונדזער לאַנד.
די פאַרשיידנקייַט איז רימאַנטאַנט, אַזוי די ינגרידיאַנט פון שטיל געוויקסן איז הויך. דער טעם טשאַראַקטעריסטיקס פון די בעריז בייַ טייסטינג באקומען אַ שאַץ פון 4.5 פונקטן.
די קוסט איז מיטל, אַ ביסל ספּראָלינג. שאָץ אַפּרייט, טאָן ניט יקסיד אַ הייך פון 1.5 מעטער. Raspberry "Golden Everest" has rounded sunny yellow berries, the average weight of which is 3.5-4 g. 
די פלייש האט אַ אָנגענעם אַראָמאַטיק געשמאַק, רעמאַניסאַנט פון צייַטיק פּערסיממאָן, זייער זיס, שמעקנדיק, אָבער אַ ביסל טערפּקע. בעריז פון דעם פאַרשיידנקייַט זענען געניצט פֿאַר וניווערסאַל צוועקן. ווי באריכטן פון עטלעכע amateur גאַרדנערז זאָגן, גאָלדען עווערעסט איז אַ גרויס קלעם.
"קאָרניש וויקטאָריאַ"
א ברייטהאַרציק פאַרשיידנקייַט פון מאַלענע קוסט אין סענטראַל און מזרח געגנטן פון אייראָפּע. מיסטאָמע איינער פון די מערסט פאָלקס ווערייאַטיז פון ווייַס מאַלענע. דיטירז אין הויך פּראָודאַקטיוואַטי און נידעריק שעדיקן פון שווער פראָסץ.
אין מקומות מיט פראָסטיק ווינטערס, עס איז רעקאַמענדיד צו בויען אַ באַשיצן ווען דער ערשטער פראָסט אַקערז. די פאַרשיידנקייַט איז קעגנשטעליק צו פילע חולאתן, אָבער קענען זיין דאַמידזשד דורך אַ מאַלענע זשוק און וויעוו.
"קאָרניש וויקטאָריאַ" ברענגט אַ רייַך און הויך-קוואַליטעט שניט אויף פרוכטבאַר סוילז, אין ערטער מיט קעסיידערדיק זונשייַן. אין דער ערשטער יאָר נאָך פּלאַנטינג, עס איז גאַנץ אַקטיוולי פּראַפּאַגייטיד דורך וואָרצל סאַקערז.
די בעריז אין דעם פאַרשיידנקייַט זענען גרויס, ראַונדיד, קרעם-געל קאָליר. די פלייש איז אונטערגעשטעלט דורך אַ ויסערגעוויינלעך האָניק אַראָמאַ. עס איז בעסטער צו נוצן פריש פרוכט, אַזוי איר קענען פילן אַלע די סאַטאַל טייסץ אַז בייַטנ לויט דער ריי צווישן זיס און אַ ביסל זויער. 
ווי די גאַרדנערז זאָגן, די פירות פון די קאָרניש וויקטאָריאַ פאַרשיידנקייַט מאַלענע קוסט זענען העכער אין געשמאַק צו רובֿ ווערייאַטיז פון געל און ווייַס ראַזבעריז.
"גאָלדען גיאַנט"
"גאָלדען גיאַנט" - מאַלענע קשאַק, וואָס איז געווען ברעד אין 2001 דורך ברידערז פון מאַלענע "סופּערמאַלינאַ". אין אַ קורץ צייַט פון צייַט, דעם ווערייאַטאַל פאַרשיידנקייַט האט וואַן דערקענונג פון פילע גאַרדנערז אין אונדזער לאַנד.
די "גאָלדען גיאַנט" איז אונטערשיידן דורך געוואקסן ווינטער האַרדינעסס און זייער גוט טראָגן. פון איין מאַלענע קעסטל בעשאַס פרוטינג צייַט, 4-8 קג פון בעריז קענען זיין כאַרוואַסטיד.
עס איז וויכטיק! וואַשינג ראַזבעריז זאָל זיין געטאן יעדער 4-7 טעג. אויב דאָס איז ניט געטאן, די פירות וועט זיין ווייניקער זאַפטיק און פאַרלירן זייער הויך טעם מידות.
די קוסט אין די "גאָלדען גיאַנט" איז שטאַרק און אַפּרייט, דערגרייכן אַ היפּש הייך. די בעריז אין דעם פאַרשיידנקייַט זענען גרויס און האָבן הויך טעם.
די דורכשניטלעך וואָג פון אַ יאַגדע איז 8-10 ג, וואָס איז באטייטיק העכער ווי די דורכשניטלעך וואָג פון אַ יאַגדע פון אַלע פריער דיסקרייבד ווערייאַטיז פון מאַלענע ראָובעריז. די בעריז פון די "גאָלדען גיאַנט" האָבן גוט געשעפט מידות און האָבן אַ שיין קאָליר, וואָס מאכט די שראַבז דעקאָראַטיווע. 
זוניק-גאָלדען בעריז האָבן אַן עלאָנגייטיד קאַניקאַל פאָרעם, און זענען אַ ביסל באדעקט מיט כערז.
די פלייש פון די פרוכט איז זייער זאַפטיק און געשמאַק, מעלטינג אין די מויל. די בעריז פון די "גאָלדען גיאַנט" זענען פאַרבייַסן, זייער געשמאַק איז רעמאַניסאַנט פון וואַלד ראַזבעריז, פּאַסיק פֿאַר פריש נוצן און פֿאַר מאכן דזשאַמז, ייַנאָרדענונג, אאז"ו ו.
אָבער, די פּאַפּ פון די פרוכט איז נישט זייער געדיכט, אַזוי די גאָלדען גיאַנט טוט נישט אַנדערש זייַן אין גוט טראַנספּאָרטאַביליטי.
"כאַני"
דעם מאַלענע קוסט גאַט זייַן נאָמען פֿאַר אַ סיבה. ווי עטלעכע גאַרדנערז טאָן, האָניק אַראָמאַ האט ניט בלויז געשמאַק און זאַפטיק פירות, אָבער אויך בלומען, וואָס זענען מאַסיוולי קעגן בייז און וואַספּס.
בעריז נישט אַנדערש אין גרויס סיזעס (דורכשניטלעך וואָג איז 3-3.5 ג), אָבער, די פאַרגעניגן אין זייער נוצן, קיין צווייפל, וועט באַקומען יעדער ליבהאָבער פון געשמאַק ראַזבעריז.
לערן ווי צו צוגרייטן ראַזבעריז פֿאַר ווינטער.די מאַלענע קשאַק "כאַני" טוט נישט דערלאָזן שטאַרק ווינטער פראָסץ, דעריבער עס דאַרף באַשיצן פֿאַר ווינטער. די ינגרידיאַנט פון די פאַרשיידנקייַט איז דורכשניטלעך, די בושעס זענען מיטל-הויך. פאַרבייַסן בעריז, פּאַסיק פֿאַר קאַנינג און פריש קאַנסאַמשאַן, אָבער דער ערשטער אָפּציע איז בילכער.
"ווייַס ספּירין"
דעם פאַרשיידנקייַט פון געל מעלבערן איז געווען ברעד דורך פּראַפעסער וו.וו. ספּירין מער ווי אַ הונדערט יאר צוריק. זינט דעמאָלט, "ספּירין ווייַס" האט ניט פארדינט ברייט פּאָפּולאַריטעט צווישן גאַרדענערס, אָבער, עס זענען ספּעציעל קאַנאַסערז וואָס האָבן שוין לאַנג וויסן די פאַרשיידנקייַט.
דעם פאַרשיידנקייַט פון ווייַס מאַלענע דיפערז אין מיטל-פארשפרייטן בושעס, הויך טראָגן און גוט ווינטער כאַרדנאַס.
צי איר וויסן? רוסלאַנד - דער פירער אין גראָוינג ראַזבעריז אין די וועלט מאַרק.
פירות "ווייַס ספּירינס" גרויס גרייס, אַבטוסע פאָרעם, ווען גאָר צייַטיק, פּייניד אין גאָלדען געל קאָליר.
די פלייש איז ווייך, עראַמאַטיק, זייער זאַפטיק, דער געשמאַק איז זיס און זויער. טראָץ דער פאַקט אַז "ספּירין ווייַס" איז קעראַקטערייזד דורך דורכשניטלעך טראָגן, עס האט גרויס און געשמאַק פאַרבייַסן פירות.
אין דערצו, די קשאַק פארלירט עטלעכע וואָרצל סאַקערז, וואָס זייער פאַסילאַטייץ די פּראָצעס פון קאַרינג פֿאַר זיי. ווי איר קענען זען, יעדער פון די ווערייאַטיז פון ווייַס מאַלענע האט זייַן אייגן אַדוואַנידזשיז, דורך וואָס זיי קעראַקטערייז איינער אָדער אנדערן מין פון קשאַק. 
אָבער, די פאַקט אַז געל פירות זענען פיל טייסטיער און כעלטיער ווי רויט אָנעס בלייבט קעסיידערדיק, דעריבער ווייַס מאַלענע פארדינט ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט פון קאַנאַסערז פון הויך טעם מידות פון בעריז.
