שמעקעדיק, געשמאַק, זיס - זינט אלטע מאָל, ווייַנטרויב זאַפט איז וואַליוד צווישן שעף, ווינעמאַקערס, ווי געזונט ווי כילערז און כילערז. אין דערצו צו ויסגעצייכנט טעם, דעם טרינקען האט שטאַרק היילונג פּראָפּערטיעס, קענען צוריקקומען געזונט, שיינקייט און געזונט.
שוין אין אלטע ליטעראַטור, געוויינט ווייַנטרויבן פון דיכטערס, וואַרריאָרס געניצט זיי צו געווינען שטאַרקייַט, און גערלז - צו פאַרלענגערן שיינקייט און יוגנט.
מיר וועלן געפֿינען אויס וואָס דער סוד פון ווייַנטרויב זאַפט איז, צי עס קענען זיין ריפּלייסט מיט פּאַסטשערייזד איינער און וואס זאָל נישט נוצן דעם טרינקען.
דער זאַץ און בענעפיץ פון ווייַנטרויב זאַפט
ווייַנטרויב זאַפט איז אַ שפּאָרעוודיק פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ וואָס זענען נייטיק פֿאַר די רעכט פאַנגקשאַנינג פון אונדזער גוף. אַזוי עס כּולל מער ווי 150 ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז! עס איז געמיינט אַז דאָס טרינקען איז פאַרגלייַכלעך אין קוואַנטיטי פון יסודות מיט מינעראַל וואַסער. עס כּולל יקערדיק און ניט-יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס, מיקראָ און מאַקראָנוטריענץ, שוגערז און פיברע.
דעפּענדינג אויף די ווייַנטרויב פאַרשיידנקייַט, די קאַלאָריק צופרידן און די אינהאַלט פון נוציק יסודות וועט בייַטן אַ ביסל. אָבער, אין אַלגעמיין, איר קענען נוצן די פאלגענדע דאַטן:
קאַלאָריע צופרידן | 54-70 קייקאַל |
סקוועראַלז | 0.4 ג |
פעט | 0.1 ג |
קאַרבאָוכיידרייץ | 14.8 ג |
וואַסער | 85 ג |
Sahara | 14.2 ג |
סעללולאָסע | 0.2 ג |
אַש | 0, 22 ג |
געפינען אויס ווי ווייַנטרויב זאמען, רייזאַנז, שוואַרץ ווייַנטרויבן, טשאַרדאָננייַ, פּינאָט נאָיר, קאַבערנעט סאָווינאָן ווייַנטרויבן זענען נוצלעך.נוציק פריש ינגרידיאַנץ:
- וויטאַמינס: ב 1, ב 2, ב 4, ב 5, ב 6, ביתא-קעראַטין, C, ק, פּפּ;
- מאַקראָנוטריענץ: קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום, סאָדיום;
- שפּור עלעמענטן: אייַזן, מאַנגאַנעסע, קופּער, פלאָרין, צינק;
- 16 אַמינאָ אַסאַדז;
- אָמעגאַ -3 און אַמיי-6 פאַטי אַסאַדז;
- סאַטשערייטאַד און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.
צי איר וויסן? מער ווי 70,000,000 טאָנס פון ווייַנטרויבן זענען וויידלי געוואקסן אַניואַלי, פון וואָס 80-90% געוויינט צו מאַכן ווייַן, אַרויף צו 10% איז געגעבן פֿאַר פריש קאַנסאַמשאַן, און נאָך 6% פון בעריז זענען געניצט צו מאַכן רייזאַנז. די וועלט פירער אין די קאַלטיוויישאַן פון בעריז זענען איטאליע, טשיינאַ, USA, פֿראַנקרייַך, ספּאַין און טערקיי.ווייל שיקער אַ גלאז פון פריש ווייַנטרויב, אַ מענטש וועט מיד פילן אַ סערדזש פון שטאַרקייַט און ווייטאַלאַטי. זאַפט פון ליכט ווערייאַטיז האט אַ פּלאַץ פון אייַזן, און אַ טונקל טרינקען, אין די פאַרקערט, כּולל ווייניקער רייעך, אָבער עס האט מער פּראַנאַונסט אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס. פריש ווייַנטרויב אַפעקץ דעם גוף ווי גייט:
- ימפּרוווז בלוט פאָרמירונג;
- קלינז די לעבער;
- נאָרמאַליז די האַרץ;
- האט אַ מילד דייורעטיק און לאַקסאַטיוו ווירקונג;
- נאָרמאַלייזיז די פ גלייַך אין די גוף;
- נאָרמאַלייזיז די פאַנגקשאַנינג פון די קישקע;
- נאָרמאַליזעס מאַרך טעטיקייט און קאַגניטיוו פאַנגקשאַנז;
- גיט אַנטיאַקסאַדאַנט קאַמף, פּראַטעקץ קעגן ראַדאַקאַלז, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון ראַק;
- לאָווערס לדל ("שלעכט קאַלעסטעראַל");
- האט אַנטיוויראַל און אַנטיבאַקטיריאַל יפעקס.
לערן ווי צו מאַכן שאַמפּאַניער, ווייַנטרויב ווייַן, רייזאַנז.א טערפּקע יאַגדע טרינקען איז ביכולת צו פּלאָמבירן די גוף מיט ענערגיע און פאַרגרעסערן זייַן טאָן אין סעקונדעס. אַזוי, אויב איר טרינקען אַ גלאז פון זאַפט נאָך גשמיות יגזערשאַן, איר קענען ויסמייַדן קרימז, מוסקל שוואַכקייַט און ווייטיק, ווי געזונט ווי מידקייַט. אין מער דעטאַל, די היילונג פּראָפּערטיעס פון די טרינקען און זייַן נוצן אין פארשיידענע פּאַטאַלאַדזשיז וועט ווערן געהאלטן ווייַטער.
היילונג פּראָפּערטיעס
ווייַנטרויב טרינקען האט אַ גרויס רשימה פון היילונג פּראָפּערטיעס, אַזוי עס איז נישט חידוש אַז עס איז געווען געניצט אין פילע חולאתן זינט אלטע צייטן. עס איז אפילו אַזאַ אַ וויסנשאַפֿט - אַמפּעלאָטהעראַפּי (פון די גריכיש ampelos - ווייַנטרויבן), פּונקט איבערגעזעצט ווי "ווייַנטרויף היילן".
אין סדר צו פֿאַרבעסערן געזונט און קאַמבאַט קראַנקייַט, שמעקנדיק בעריז אנגעהויבן צו נוצן אין אלטע רוים און גריכנלאנד. אין די קסיקס יאָרהונדערט, דער זאַץ פון די ווייַנטרויבן איז געווען געניצט אין גענוג פּרט, ווייַל עס איז געווען געניצט פֿאַר מעדיציניש צוועקן אין אייראפעישע לענדער.
צי איר וויסן? ווייַנטרויבן מער אָפט ווי אנדערע בעריז און פירות געווארן די כייפעץ פון אינטערעס פון קינסטלער, דיכטערס, סקולפּטאָרס און אנדערע קינסטלער. ווייַנטרויבן זענען דערמאנט פילע מאל אין די ביבל. אזוי, לויט די שריפטן, נח איז געווען ניט בלויז דער ראַטעווער פון די מענטשלעך ראַסע, אָבער אויך דער ערשטער ווינאָגאָווער אויף ערד. נאָך די ארק אנגעקומען אין בארג אַראַראַט, נעאָ ערשטער פון אַלע געפלאנצט אַ ווייַנשטאָק בייַ די פֿיס. לויט אַן אנדערן ווערסיע, נח, קומענדיק אויס פון די אַרק, באפרייט אַ גראָז פֿאַר גרייזינג וואָס געפונען אַ שיין קוסט מיט ווונדערלעך בעריז. אַזוי אנגעהויבן די קאַלטיוויישאַן פון ווייַנטרויב פּלאַנטיישאַנז.איצט דאקטוירים רעקאָמענדירן ניצן ווייַנטרויב זאַפט פֿאַר אַזאַ יילמאַנץ:
- אַנעמיאַ;
- נעוראָסיס און נוראַסטיניאַ, ינסאַמניאַ;
- שלאָס חולאתן (גאַוט, רומאַטיזאַם);
- ניר קרענק (נעפריטיס, נעפראָסיס);
- די ערשט סטאַגעס פון טובערקולאָסיס;
- אַביסאַטי;
- אַסטמאַ;
- מעטאַבאַליק דיסאָרדערס;
- ווייאַליישאַנז פון בלוט דרוק (היפּאָ-און כייפּערטענשאַן) און האַרץ קרענק;
- פאַרשטאָפּונג;
- קרענק פון די רעספּעראַטאָרי שעטעך.
געפינען אויס די פּראָפּערטיעס פון נעצבוים, בערעזע, פּאָמידאָר, בוריק זאַפט.
שאַטן פון ווייַנטרויב זאַפט
זינט פריש ווייַנטרויב איז רייַך אין פילע אַקטיוו ינגרידיאַנץ, עס קען פאַרשאַפן עטלעכע שאָדן צו דעם גוף, אויב איר טאָן נישט נאָכגיין די כּללים צו נעמען דעם פּראָדוקט.
אַזוי, די טרינקען קענען אַרויסרופן דיגעסטיווע דיסאָרדערס: בלאָוטינג, גאַז פאָרמירונג, פערמאַנטיישאַן פּראַסעסאַז אין די קישקע, ינדיידזשעסטשאַן.
אויך, ווען געניצט אָפט, ווייַנטרויב זאַפט קענען קעראָוד צאָן ינאַמאַל און טיף דענטאַל געוועבן, קאָזינג אַ קרענק גערופן קאַריעס. צו ויסמייַדן נעגאַטיוו קאַנסאַקוואַנסאַז פון די נוצן פון געזונט קאָקטייל, נאָכגיין עטלעכע פּשוט רעקאַמאַנדיישאַנז:
- נוצן פריש זאַפט מיט אַ שטרוי, און דעמאָלט שטענדיק שווענקען די מויל ונ דורך מיט קלאָר וואַסער;
- שטענדיק וואַש בעריז איידער נוצן;
- פּער טאָג, טרינקען ניט מער ווי 500 מל פון פריש זאַפט;
- טאָן ניט פאַרבינדן עס מיט פאַטי און געפּרעגלט פודז, אַלקאָהאָליקער טרינקען, מינעראַל וואַסער און סאָדע וואַסער;
- זאַפט קענען נישט זיין שיקער מיד נאָך אַ מאָלצייַט;
- נאָך עסן פריש עסנוואַרג, עס זאָל נעמען בייַ מינדסטער 40-60 מינוט צו עסן.
עס איז וויכטיק! אפשר די מערסט וויכטיק הערשן: קיינמאָל מישן ווייַנטרויבן און ווייַנטרויב זאַפט מיט אנדערע פירות, עס איז בעסטער צו נוצן עס אין אַ פרייַ מאָלצייַט, אַנדערש בלאָוטינג און פלאַטולענסע זענען צוגעשטעלט.
דער חילוק צווישן פריש און פּאַסטשערייזד זאַפט
צו אָנהייבן מיט, מיר וועלן פונאַנדערקלייַבן וואָס פּייפּעריזיישאַן פּראָצעס ימפּלייז - עס איז אַ איין-צייַט, לאַנג-טערמין אָדער קורץ-טערמין באַהיצונג פון די פּראָדוקט צו אַ זיכער טעמפּעראַטור, צו דיסינפעקט, צו פאַרגרעסערן די פּראָדוקט. מיט קורץ באַהיצונג אַרויף צו 1 מינוט, די טעמפּעראַטור קענען דערגרייכן 90 °. מיט אַ לאַנג פּראָצעס (30-60 מינוט), די טעמפּעראַטור טוט נישט העכערונג אויבן 60 °. פּאַסטעוריזעד דזשוסאַז קענען זיין:
- דירעקט ומדריי. פֿאַר צוגרייטונג, די רוי מאַטעריאַלס זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און סקוויזד אויס פון זאַפט, וואָס איז דעמאָלט פּאַסטשערייזד און אויסגעגאסן. אַזאַ דזשוסאַז קענען זיין געמאכט בלויז אין די שניט צייַט, וואָס איז, פון יולי-אקטאבער;
- recovered. אין דעם אָפּמאַך, די טרינקען איז צוגעגרייט פון אַ קאַנסאַנטרייט דיילוטאַד מיט וואַסער.
געפינען אויס וואָס די חילוק צווישן שוואַרץ, ווייַס, ראָזעווע, טעכניש, טיש ווייַנטרויבן, רייזאַנז.די מערסט וויכטיק זאַך איז צו לייענען דעם זאַץ! טאקע, אין די מערהייַט פון פּאַקידזשד טרינקען, אין דערצו צו די פרוכט און יאַגדע טייל, עס זענען צוקער (צוקער סירעפּס), סיטריק זויער, זאַלץ, פלייווערז. עס איז בעסער צו לאָזן די געמיש מיט אַ ענלעך זאַץ אויף די פּאָליצע קראָם, ווייַל עס וועט ברענגען נאָר שאַטן. און אין סדר צו נוץ פון די פּראָדוקט אין דער אַוועק פון אַ דזשויסער, עס איז בעסער צו עסן אַ גאַנץ בינטל פון בעריז.
עס איז וויכטיק! אויב איר נוצן נאָר פריש דזשוסאַז, געדענקען אַז איר דאַרפֿן צו טרינקען וה ין 10-20 מינוט נאָך צוגרייטונג, אַנדערש די אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז אין די לופט צעשטערן אַלע די וויטאַמינס אין עס. קיינמאָל גרייט פריש אין שטייַגן!
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
ניצן דעם טרינקען קענען ניט אַלע. אַזוי, עס קען נישט זיין מענטשן ליידן פון צוקערקרענק, ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך (גאַסטרייטאַס, גאַסטריק אָדער ינטעסטאַנאַל געשוויר), מיט אַ טענדענץ צו בלאָוטינג, אַ שטאַרק גראַד פון אָוביסאַטי, אַקוטע דיסאָרדערס פון די קידניז און לעבער.
אין פּאַנקרעאַטיטיס (אָנצינדונג פון די פּאַנקרעאַס) פריש יאַגדע קענען נישט נוצן אין קיין פאַל. עס איז פּראָוכיבאַטאַד אין פאַל פון אַ יחיד אַלערדזשיק אָפּרוף און ינטאַלעראַנס. בייביז קענען זיין געגעבן זאַפט ניט פריער ווי 2 יאר פון עלטער.
אין די שפּעטער סטאַגעס פון שוואַנגערשאַפט, אַ טרינקען קענען אָנמאַכן אַ גיך וואָג געווינען אין די בעיבי און די מוטער, דעריבער, עס זאָל אויך זיין דיסקאַרדיד. בעת ברעסטפידינג פרעשנאַס קענען גרונט קאָליק און בלאָוטינג אין די בעיבי, אַזוי עס זאָל נישט זיין אין די דיעטע פון שוועסטערייַ מאַמי.
קאָסמעטיק נוצן
זאַפט פון דעם יאַגדע איז אין נוצן שוין אין אלטע בעאַוטיעס. זייַן נוצן איז אויך פאָלקס הייַנט ווי אַ ביליק, נאַטירלעך און עפעקטיוו זאָרג פּראָדוקט. ווי עס אַפעקץ די הויט:
- טאָנעס אַרויף;
- רידזשווואַנייץ;
- קלינז, אקטן ווי אַ ווייך פּילינג, רימוווז דער אויבערשטער טויט הויט פּלאַסט פון די עפּידעמיס, ווי אַ רעזולטאַט, די הויט ווערט פריש, וועלוואַטי, ווייך;
- סטאַרץ רידזשענעראַטיוו פּראַסעסאַז;
- מאָיסטוריזעס.
הויט טיפּ | ינגרידיאַנץ | אַפּפּליקאַטיאָן |
Fading |
| די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, צולייגן פֿאַר האַלב אַ שעה אויף די פּנים, דעמאָלט וואַשן מיט וואַרעם וואַסער. מאַסקע זאָל זיין געטאן 2 מאל אַ וואָך פֿאַר אַ חודש פֿאַר אַ ויסערגעוויינלעך רעזולטאַט. |
פאַטי |
| האַלטן די מאַסקע אויף די פּנים פֿאַר 15 מינוט און שווענקען. |
טרוקן |
| ינגרידיאַנץ מישן. צולייגן די ערשטער דין שיכטע אויף די הויט ווען עס דאַרז, צולייגן אַ רגע דין שיכטע. אַזוי איבערחזרן ביז 30 מינוט, דעמאָלט שווענקען. |
מיט דער ערשטער רינגקאַלז |
| די ינגרידיאַנץ זענען געמישט, בלאָט אין אַ לייזונג פון וואַטע פּאַדס און שטעלן זיי אויף די פּנים און האַלדז, דעקן מיט אַ האַנטעך פֿאַר 20 מינוט. |
- אפילו אין דער אַוועק פון אַלערדזשיז ווען עסן בעריז, אַ היגע אַלערדזשיק אָפּרוף קען פּאַסירן. דעריבער, איידער אַפּלייינג די זאַפט פֿאַר די פּנים, פּרובירן עס אויף די ינער ייבערפלאַך פון די עלנבויגן - אויב עס איז קיין רעדנאַס, פילן פֿרייַ צו נוצן דעם זאַפט.
- ייליק הויט ריספּאַנדז בעסער צו גרין ווערייאַטיז פון בעריז.
- פֿאַר טרוקן הויט, עס איז קעדייַיק צו נוצן ראָזעווע ווערייאַטיז.
- טונקל ווערייאַטיז זענען פּאַסיק פֿאַר פּראָבלעם הויט, ראַשעס, וואַסקיאַלער פּראָבלעמס מיט די הויט.
געפינען אויס וואָס פֿעיִקייטן זענען אין די ווייַנטרויב פון די ווייַנטרויב ראַספּבעררי סופּער, יליאַ מוראָמעץ, קישמיש ראַדיאַנט, ראָמעאָ, אַלף, זעסט, דאָן נעסוועטייַאַ, ווייַס מיראַקלע, רוסבאַלל, לאַנג-אַווייטאַד, סענטענאַרי.ווייַנטרויב זאַפט קענען זיין בעשאָלעם גערופן די עליקסיר פון יוגנט, שיינקייט, געזונט און לאָנדזשעוואַטי. עס איז עפעקטיוו אין ביידע ינערלעך און היגע נוצן. די הויפּט זאַך איז צו מאַכן זיכער אַז עס זענען קיין קאָנטראַינדיקאַטיאָנס, נאָכגיין די כּללים פון דער אָפּטראָג, און דעמאָלט די טרינקען וועט געבן אַ ריזיק נוץ צו דיין גוף!