סאָוסעפּ טיי איז אַ שטאַרקעכץ, עראַמאַטיק טרינקען אַז קענען געבן אַ אַנפערגעטאַבאַל טעם און לעבן פֿאַר אַ לאַנג צייַט מיט די וואס פירן אַ געזונט לייפסטייל. אין דערצו, די פאַבריק האט אַ ברייט קייט פון נוציק קאַמפּאָונאַנץ, רעכט צו וואָס סאָסעפּ טורנס אין אַ סגולע פֿאַר פילע חולאתן.
סאָרסעפּ אָדער אַנאָנאַ
סאָרעסאָפּ אָדער אַננאָנאַ, בעסער באקאנט אין אונדזער לאַנד ווי סאָסעף, איז אַ עווערגרין טראַפּיקאַל בוים פון די אַנאַנאַס משפּחה, וועמענס הייך קענען דערגרייכן אַרויף צו 9 מעטער.
בוים
אַנאָנאַ געהערט צו דער קאַטעגאָריע פון עווערגרין מיט דעם גרעסטן צווישן אַנאַנאַס פירות, וועמענס וואָג קענען דערגרייכן 7 קג. בעת פלאַוערינג, די פאַבריק איז דאַץ מיט קליין בלומען, וואָס זענען ניט בלויז אויף די צווייַג, אָבער אויך גלייַך אויף דעם שטאַם. נאָך פלאַוערינג אויף דעם בוים דערשייַנען פירות פון ומגעוויינטלעך פאָרעם - guanabana (סאָסעעפּ). אַנאָנאַ האט גרויס ווייך און פלייש בלעטער, טונקל אויף די אַרויס און ליכט ין. אויב איר רייַבן זיי אַ ביסל, איר קענען כאַפּן אַ אָנגענעם, אַ ביסל געווירציק טאַם.
לאַטייַן אַמעריקע איז געהאלטן צו זייַן געבורט פון סעודעד האָלץ, אָבער הייַנט קענען זיין געפונען אין כּמעט אַלע טראַפּיקאַל פאָראַס אין ינדיאַ, סרי לאַנקאַ, פּערו, מענטשן ס רעפובליק פון טשיינאַ, אויסטראַליע. עס וואקסט אויף די טעריטאָריע פון די באַהאַמאַס און בערמודאַ.
Sausep - ונפּרעטענטיאָוס פאַבריק, בישליימעס סערווייווז אויף די ברעג אין הויך אַמביאַנט טעמפּעראַטורעס, און קענען אויך וואַקסן אין אַ הייך פון איבער 1 קילאמעטער מיט אַ גענוג נידעריק טעמפּעראַטור.
צי איר וויסן? א יינציק טראַפּיקאַל בוים קענען ווערן דערוואַקסן אין שטוב. אין די הויז עס איז געזונט און קענען דערגרייכן אַרויף צו 2 מעטער אין הייך.
פרוץ
Guanabana fruits - גרויס פער-שייפּט אָדער יי-שייפּט פרוכט מיט אַ דין שפּין הויט פון גרין קאָליר. די סאָוספּאַ פּאַפּ האט אַ בייזש שאָטן, אַ ביסל פייבראַס מיט קליין שוואַרץ גריינז. עס טייסץ ווי אַ סימבייאָוסז פון סטראָבעריז מיט אַנאַנאַס מיט קוים פּערסעפּטאַבאַל הערות פון סיטרוס. אין דער פּראָצעס פון רייפּאַנינג, די פֿאַרב פון די פרוכט ענדערונגען פון גרין צו געל. פרוכט צייַטיקייַט איז באשלאסן דורך דרינגלעך די פינגער אויף זייַן ייבערפלאַך: אויב עס איז ווייך, דעמאָלט דער פרוכט איז גרייט צו עסן. אין עטלעכע פאַלן, די פירות קענען ווענדן שוואַרץ, אָבער זיי בלייַבן צומ עסן.
כאַרוואַסטינג נעמט אָרט ווי עס ריפּאַנז, אָבער די פרוכט טוט ניט ברענגען צו פול ריפּענעסס. יעלאָדיק פירות ווערן זייער ווייך, פאַלן צו דער ערד און פאַרטראָגן אויף פּראַל.
פֿאַר די צוגרייטונג פון געשמאַק און געזונט טיי ניצן רוי מאַטעריאַלס פון: היביסקוס (קאַרקאַדע), לינדאַן, עטשינאַסעאַ, בלובעריז, ים באַקטאָרן, באַרג אַש רויט, פּרינצעסין, ווילד רויז, טשאָקעבעררי, עפּל, ראָוזמערי, לאַוואַנדע, רויז.
זאַץ און נוטרישאַנאַל ווערט
סאַוזעפּ איז געהאלטן אַ וניווערסאַל פאַבריק, ווייַל עס ניצט כּמעט אַלץ, פון די פּאַפּ צו די הויט. אַלע דעם איז רעכט צו זייַן רייַך מינעראַל און וויטאַמין זאַץ.
וויטאַמינס
די וויטאַמין קאָמפּלעקס פון די פאַבריק איז רעפּריזענטיד דורך די פאלגענדע עלעמענטן:
- גרופּע פון וויטאַמינס ב (ב 1, ב 3, ב 5): זיי נאָרמאַלייז די אַרבעט פון די נערוועז סיסטעם, נעמען אָנטייל אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, פֿאַרבעסערן זכּרון, קאַנסאַנטריישאַן, העכערן אַקטאַוויישאַן פון די דיגעסטיווע סיסטעם און גיך וואָג אָנווער;
- וויטאַמין C סטרענגטאַנז די ימיון סיסטעם, ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף, דינען ווי פאַרהיטונג פון קאָולדז;
- וויטאַמין E קאַנטריביוץ צו די קוילעלדיק פֿאַרבעסערונג פון די גוף, די נאָרמאַליזיישאַן פון רעפּראָדוקטיווע פונקציאָנירן, נאָרמאַליז די מדרגה פון העמאָגלאָבין, טינז די בלוט, פּריווענץ די פאָרמירונג פון בלוט קלאַץ;
- וויטאַמין ק פּערפאָרמז וויכטיק פאַנגקשאַנז פארבונדן מיט די סערקיאַלאַטאָרי סיסטעם, איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר דעם פּראָצעס פון בלוט קלאַטינג, נאָרמאַלייזיז די שטאַט פון ביין געוועב, פּאַרטיסאַפּייץ אין די סינטעז פון פּראָטעינס;
- וויטאַמין פּפּ (ניקאָטיניק זויער) נעמט אָנטייל אין אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז, נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם, ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל לעוועלס, ימפּרוווז בלוט מיקראָסירקולאַטיאָן.
בעעץ, פּערז, זיס פּאַטייטאָוז, רויאַל זשעלע, ווייַס קורראַנץ, אַפּראַקאַץ, פּיין ניסלעך, צוקיני זענען טויגעוודיק פון לאָוערינג קאַלעסטעראַל לעוועלס.
מינעראַל סאַבסטאַנסיז
אָוטלאַנדיש סאָוססאָפּ קענען פאַרבייַטן די גאנצע ערשטער הילף קיט. זייַן מינעראַל זאַץ איז רעפּריזענטיד דורך אַ גרויס נומער פון מיקראָ און מאַקראָו יסודות:
- אייַזן;
- קופּער;
- צינק;
- סעלעניום;
- קאַלסיום;
- מאַגניזיאַם;
- פּאַטאַסיאַם;
- sodium;
- פאַספעראַס.
BJU
אַנאָנאַ ווייזט אַזאַ ינדאַקייטערז:
- פעט 0.5 ג;
- קאַרבאָוכיידרייץ - 9.8 ג;
- פּראָטעין - 1.3 ג
אויך, דער זאַץ איז סאַפּלייינג מיט דייאַטערי פיברע - 0.1 ג, אַש - 0.08 ג און וואַסער - 84.7 ג. רעכט צו די הויך קאַרבאָוכיידרייט צופרידן, די פרוכט זאָל זיין געוויינט מיט וואָרענען דורך מענטשן ליידן פון יבערוואָג אָדער מיט צוקערקרענק.
קאַלאָריע פּראָדוקט
סאָוסעפּ איז אַ לעפיערעך נידעריק-קאַלאָריע פרוכט, פּער 100 ג פון פּאַפּ אַקאַונץ פֿאַר וועגן 50 קייקאַל. קאַלאָריע קאַנד פרוכט איז כאַווד.
וואָס איז די נוץ פון די טרינקען
ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז געגעבן צו די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון גואַנאַבאַנס. די בענעפיץ פון גרין טיי סאָסעעפּ באמערקט נאָך די ערשטער מאָל. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף פילע גוף סיסטעמס:
- גאַסטראָטעסטאַנאַל שעטעך. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון די טרינקען נאָרמאַליז די מיקראָפלאָראַ פון די מאָגן, די ווערק פון די ינטעסטינז, ספּידז אַרויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז, ימפּרוווז מאַטאַבאַליזאַם, און העלפט מיט פאַרסאַמונג און ינטאַקסאַקיישאַן.
- ימיונאַטי. רעכט צו דער אינהאַלט פון אַסקאָרביק זויער, טיי ימפּרוווז די ימיון סיסטעם, ינקריסיז די פּראַטעקטיוו פאַנגקשאַנז פון דעם גוף.
אויך, ימיונאַטי האט אַ positive ווירקונג: כריין, קנאָבל, apples, ראַמסאָן, יאָדלע, שוואַרץ וועלשענער נוס, אַלאָו, אַלמאַנדז, וויבורנום, פּאַפּשוי, כינעזיש לעמאָנגראַסס, לימענע באַלזאַם.
- קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. עסן פרוכט העלפט צו נאָרמאַלייז בלוט דרוק, פארשטארקן די ווענט פון בלוט כלים. פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם דינען ווי פּראָפילאַקסיס פֿאַר האַרץ אנפאלן און סטראָקעס.
- מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם. ינפוסיאָן פון אַנאָנאַ באַפרייַען אָנצינדונג אין רומאַטיזאַם, אַרטריט, גאַוט, באטייטיק רעדוצירן ווייטיק. דאַנק צו וווילטויק מינעראַלס, די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג דידזשענעראַטיוו חולאתן פון די רוקנביין איז רידוסט.
- הויט. די טרינקען איז אַנטיפאַנגגאַל און אַנטימיקראָביאַל ווירקונג, רעכט צו וואָס עס איז וויידלי געניצט צו באַהאַנדלונג הויט חולאתן, ווונדז, פונגאַל נייל ינפעקשאַנז. אַנטיאָקסידאַנץ העלפֿן ראַטעווען יוגנט און ילאַסטיסאַטי פון די הויט, פאַרמייַדן פריער יידזשינג.
אין דערצו, סאָסעפּ נאָרמאַלייזיז די נערוועז סיסטעם, ימפּרוווז זעאונג.
עס איז וויכטיק! דאקטוירים אין לאַטייַן אַמעריקע האָבן פּראָווען אַז די סאַבסטאַנסיז אַז מאַכן די פאַבריק זענען ביכולת צו קעמפן פרעמד סעלז, דערמיט רידוסינג די ריזיקירן פון אַנטוויקלען ראַק פּאַטאַלאַדזשיז.
שעדלעך פּראָפּערטיעס
טראָץ זייַן ויסגעצייכנט היילונג פּראָפּערטיעס אין עטלעכע מאָומאַנץ אַדאָנאַ זאל זיין שעדלעך. זאמען פון אַ פרוכט זענען סאַמיק, דעריבער עס איז נייטיק צו פאַרמייַדן זייער פאַלינג אין עסנוואַרג. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון טיי קענען צינגל די אַנטוויקלונג פון פּאַרקינסאָן ס קרענק. אויך, אַ וידעפדיק אין די דיעטע פון סאָסעפּאַ קענען גרונט ינדיידזשעסטשאַן, שילשל.
חודש פון טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון די טרינקען קענען צעשטערן אַלע די וווילטויק באַקטיריאַ אין די מאָגן און צעשטערן די דיגעסטיווע סיסטעם. עס איז קאָנטראַינדיקאַטעד צו נוצן דעם פּראָדוקט צו מענטשן מיט נידעריק בלוט דרוק. גרין טיי כּולל קאַפין, וואָס איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין יגזאָסטשאַן פון די נערוועז סיסטעם, טאַטשיקאַרדיאַ, ינסאַמניאַ. די טרינקען ינקריסאַז די אַסידאַטי פון די מאָגן, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס מיט וואָרענען אין כראָניש גאַסטרייטאַס, מאָגן אַלסערז.
נאָרמאַליזאַטיאָן פון בלוט דרוק אויך בייַשטייַערן צו: זיסוואַרג זופּ מעלאָן, טשאַמפּיגנאַן, קאַרש פלוים, טשערוויל, באַסיל, בוריק בלעטער, מינץ, סעלאַנדין.
Sausep - אַן עקזאָטיש פרוכט, וואָס פֿאַר אייראפעער איז אַ ווונדער, רעכט צו וואָס עס קען זיין די גרונט פון אַלערדזשיק ריאַקשאַנז, וואָס זענען ארויס אין ויסשיט, עקל, קאָפּשווינדל.
איז עס מעגלעך
עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען אַנאָנאַ טיי מיט זאָרגן צו שוואַנגער, לאַקטייטינג פרויען און קינדער.
שוואַנגער און לאַקטייטינג
דאקטוירים רעקאָמענדירן צו אָפּרוען פון די קאַנסאַמשאַן פון שטאַרק ברוד טרינקען שוואַנגער. עס איז ביכולת צו אַרויסרופן דזשאַמפּס אין בלוט דרוק, גרונט בלידינג, אַדווערסלי ווירקן די ווערק פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, ריטיין פליסיק און קענען פירן צו ידימאַ.
א גליטשיק טיי כּולל וויטאַמינס און מינעראַלס, אַזוי עס איז אנגעוויזן צו פרויען וואָס טראָגן אַ קינד בלויז אין קליין דאָסעס, אין דער אַוועק פון אַלערגיע און יחיד ינטאַלעראַנס.
לייענען אויך, ווי בעשאַס שוואַנגערשאַפט צו נוצן כאַניסאַקאַלז, ברעקלעך, בי פּאָוגאַן, פּעקינג קרויט, נעקטאַרינע, אָזשעניצע, וואָלנאַץ, סאַלאַט, גאָובעריז, דאַטעס
דער זעלביקער רעקאַמאַנדיישאַנז זאָל זיין נאכגעגאנגען דורך שוועסטערייַ מאָמס. אָדער טעמפּערעראַלי ויסשליסן טיי פון די דיעטע אָדער נוצן אין אַ דיילוטאַד, שוואַך ברוד פאָרעם.
סאָוסעפּ פֿאַר קינדער
טיי פון גואַנאַבאַנס בישליימעס העלפט צו פארשטארקן די ימיון סיסטעם, צו קעמפן מיט אַ קאַלט, הוסט, בראָנטשיטיס. פֿאַר די באַהאַנדלונג אָדער פאַרהיטונג פון די חולאתן, אַ שוואַך טרינקען קען זיין געגעבן פֿאַר קינדער איבער 6 יאר אַלט. די הויפּט זאַך - צו נאָכקומען מיט די מאָס, דאָוסאַדזש און אַדכיר צו די כּללים פון טיי ברוינג.
ווי צו קלייַבן אַ קוואַליטעט פּראָדוקט
גרין כינעזיש טיי האט ניט נאָר אָנהייב פלייווערינג מיט זאַפט און קליין ברעקלעך פון עקזאָטיש פרוכט. חוץ דעם פאַקט אַז זיי געבן אַן גלייבן שמעקן, זיי אויך פאַרבעסערן די ווערטפול פּראָפּערטיעס פון די טרינקען. הייַנט, איר קענען קויפן טיי מיט סוסעפּ ביי קיין סופּערמאַרק, קראָם אָדער מאַרק. א צייכן פון גוט קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס איז געהאלטן אַ גרויס בלאַט און אַ ליכט אַנאַנאַס טאַם.
די טעפּלעך מוזן האָבן אַ גאַנץ פאָרעם אין די פאָרעם פון אַ טייטלי טוויסטיד ספּיראַליש אָדער פּילקע, און ווען ברוד, עפענען גאָר. ווען ברוינג, די טרינקען זאָל נישט זייַן ביטער, אפילו די מינדסטע פארביטערונג ינדיקייץ אַ נידעריק קוואַליטעט פון רוי מאַטעריאַלס. יבעריק פרוכט פון טיי בלעטער סאַגדזשעסץ אַז זיי זענען אויך טרוקן.
צי איר וויסן? צו באַשטימען די קוואַליטעט פון טיי, עס איז נייטיק צו רייַבן טיי בלעטער מיט דיין פינגער: אויב שטויב בלייבט, עס איז בעסער נישט צו קויפן דעם פּראָדוקט. עס איז אויך גרינג צו ידענטיפיצירן אויך נאַס טיי. צו טאָן דאָס, עפענען די קאַנטיינער ווו עס איז סטאָרד, און שאַרף דריקט אויף זייַן אינהאַלט. אויב די טיי איז אָפּטיש דאַר, דעמאָלט די רוי מאַטעריאַלס וועט געשווינד אַנוויינד און נעמען אויף די זעלבע פאָרעם. אויך טויט טיי הייבט סלאָולי, און אַ דענט וועט בלייַבן בייַ די אָרט פון דעפּרעסיע.
טיי ברעוע רולעס
אין סדר צו דערגרייכן די היילונג פּראָפּערטיעס פון די פלייווערד טרינקען צו די מאַקסימום, עס איז נייטיק צו וויסן עטלעכע פון די טשאַראַקטעריסטיקס פון זייַן ברוד. צו מאַכן טיי, איר דאַרפֿן:
- 1 צפּ ברוינג גיסן 0.4 ליטער פון הייס וואַסער, און די טעמפּעראַטור זאָל זיין ניט מער ווי 90 דיגריז;
- נאָך ברוינג לאָזן עס ברו פֿאַר 5-7 מינוט.
אין די פאַרטיק טרינקען איר קענען לייגן האָניק, צוקער צו טעם, אָבער דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טרינקען עס אין ריין פאָרעם.
געפינען אויס וואָס מאכט מאַריגאָלד טיי, סאַפלאַוער, זייף, טריקאָלאָר פיאַלקע, ווייַס אַקאַסיאַ, מאַגאָניאַ, האַזעל, גאָלדען שטרוי, ווודלאָוסע, מעאַדאָווסוועעט, קווינאָאַ, קאָלצפאָט, בורדאָקק טיי נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף.
איז עס מעגלעך צו וואַקסן זיך זיך: די גרונט כּללים
סמעטאַנאַ בוים איז גאָר אַנפּריטענשאַס אין די זאָרג, דעריבער, פילע פאַנס פון דרינענדיק געוויקסן בעסער צו וואַקסן עס אין שטוב.
לאַנדינג פֿעיִקייטן
דעם פאַבריק טאָלערייץ פינצטער ערטער, טריקעניש, עס קענען זיין געוואקסן אין קליין קאַנטיינערז, אַזאַ ווי קאַנטיינערז. פֿאַר פּלאַנטינג נעמען זאמען פון צייַטיק פרוכט, אַז דזשערמאַנייטיד אין שפּעט ווינטער אָדער פרי פרילינג. דער אָפּטימאַל מאָדע אין דעם צייַט זאָל זיין + 25- + 30 דיגריז.
זאמען זענען געפלאנצט אין אַ טאָפּ 1 סענטימעטער טיף, שטעלן אין אַ פּאַן מיט וואַסער און באדעקט מיט פילם צו שאַפֿן די אָראַנזשעריי ווירקונג. נאָך די יונג געוויקסן אַרומפאָרן (אין 15-30 טעג), די פילם איז אַוועקגענומען, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, עס איז קערפאַלי מאָניטאָרעד צו ענשור אַז דער באָדן איז מויסאַנד. ווען די ספּראַוץ דערגרייכן אַ הייך פון 20-25 סענטימעטער, זיי זענען טראַנספּלאַנטיד אין אַ קאַנטיינער אָדער אנדערע קאַנטיינער מיט אַ באַנד פון 5 ליטער. עס איז גוט צו נוצן פּיט, ליים און זאַמד אין דער פאַרהעלטעניש פון 2: 2: 1 ווי באָדן. נאָך דיסעמבאַרקינג, סאָסעפּ איז וואָטערעד אַבאַנדאַנטלי.
קער כּללים
דער פאַבריק ליב אַ געזונט-כיידרייטאַד באָדן, אַזוי איר זאָל ענשור אַז די באָדן טוט נישט טרוקן אויס. אין די ווינטער, די בוים קענען זיין געהאלטן אין פראָנט פון די פֿענצטער, אין אַ געזונט-ליט אָרט, און אין די זומער איר קענען נעמען עס צו די גאַס אָדער באַלקאָן. אַנאָנאַ טאָלערייץ ביידע טריקעניש און יבעריק מויסטשער, אָבער עס איז בעסער צו נאָכפאָלגן די מאָס ווען קאַרינג פֿאַר אים.
עס איז וויכטיק! אין די סוף פון האַרבסט, סאָסעפּ שעדז זייַן בלעטער און "כייבערנייץ." אין דעם צייַט, עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן וואָטערינג און נעמענ זיכ ווידער ווען יונגע ספּראַוץ דערשייַנען.
ווארטן אויף דער ערשטער פירות
נאָך וועגן 2,5-3 יאר נאָך פּלאַנטינג, איינער קענען האָפֿן פֿאַר דער אויסזען פון דער ערשטער פירות, אָבער אין דעם פאַל, איר קענען נישט טאָן אָן מענטשלעך הילף. פּאָלין איז טויגעוודיק פון פּייַניקן אין דער מאָרגן, פּעסטלעס - נאָך לאָנטש.
אין סדר צו באַקומען פרוכט, עס איז נייטיק אין דער מאָרגן ניצן אַ באַרשט צו דזשענטלי קלייַבן שטויב פון דעם פאַבריק און לייגן עס אין די פרידזשידער. אין די נאָכמיטאָג, פּאָולז זאָל זיין געווענדט צו דער פּעסטל מיט די זעלבע באַרשט. נאָך אַ בשעת, אַן עקזאָטיש כאָוממייד פרוכט וועט דערשייַנען, דער טעם וואָס וועט זיין אַ ביסל אַנדערש פון וואָס דערוואַקסן אין נאַטור.
אנדערע געוויקסן אויך האָבן מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, אַזאַ ווי לונגוואָרט, לאַקאָוזאַ, סייווערי, ווייַס סילווערוועד, מאַרך ווילד ראָוזמערי, פעפערמינט, אַניס, און טשאָליאַ.
Sausep Tea - שמעקנדיק, ליכטיק און געזונט טרינקען אַז וועט העלפן צו קאָפּע מיט חולאתן פון פאַרשידענע נאַטור און נאָר געבן אַ אָנגענעם געשמאַק סענסיישאַנז. אָבער, עס זאָל זיין געדענקען אַז עס איז נישט אַ פּאַנאַסיאַ, און ווי אַ היילן פֿאַר ערנסט חולאתן, עס קען ניט זיין גענומען. אבער ווי אַ פאַרהיטנדיקע מאָס פֿאַר ערנסט יילמאַנץ, ער איז ביכולת צו ווערן אַ פאַקטיש ישועה. דערוויסן זיך און אייער משפּחה קעסיידער מיט אַ געשמאַק טרינקען, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס.
