היפּפּראָקאַטעס גערעדט וועגן די בענעפיץ פון רויט ווייַן, באמערקן אַז דעם טרינקען איז באמת היילונג פֿאַר די מענטשלעך גוף. די ווייַנטרויב פּראָדוקט איז אַ נאציאנאלע טרינקען פון פילע לענדער (פֿראַנקרייַך, איטאליע, טשילע). זייַן פּראָדוקציע איז געגרינדעט אין פילע לענדער ווו עס זענען ידעאַל באדינגונגען פֿאַר גראָוינג ווייַנטרויבן. אין הייַנט ס וועלט, יעדער מענטש געפרואווט רויט ווייַן בייַ מינדסטער אַמאָל אין זיין לעבן, און אויב עס איז געווען צוגעגרייט ניצן די ריכטיק טעכנאָלאָגיע, די אַנפערגעטאַבאַל אַראָמאַ פון די טרינקען פארבליבן אין אַלע זכּרון. אָנגענעם אַראָמאַ, האָפּס, אַ פּלאַץ פון נוציק פּראָפּערטיעס - אַלע דעם איז כאַראַקטעריסטיש פון אַ טרינקען געמאכט פון רויט ווייַנטרויב ווערייאַטיז, און עס איז וועגן דעם טרינקען וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל.
סאַטוראַטעד געשמאַק און קאָלירן
הייַנט, אויף די שעלוועס פון ווייַן קעלערז איר קענען געפֿינען אַ פאַרשיידנקייַט פון רויט וויינז, וואָס זענען געמאכט און אַלט לויט די סאָוללי טעכנאָלאָגיע. פֿאַר זייער צוגרייטונג, רויט (שוואַרץ, בלוי) ווייַנטרויב זענען געוויינט, מאל די טרינקען איז באשאפן אויף ביידע פאַרשידענע ווערייאַטיז.
ניט ווי ווייַס ווייַס, רויט האט אַ ריטשער געשמאַק, אַ העל בוקיי און אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז. אין דער וועלט עס זענען מער ווי 4,5,000 ווערייאַטיז פון רויט פּראָדוקט, יעדער פון וואָס האט יחיד טאַם הערות, ומגעוויינטלעך פֿאַר אנדערע וויינז.
צי איר וויסן? אין אלטע רוים, פרויען זענען נישט דערלויבט צו טרינקען ווייַן. פֿאַר ברייקינג אַזאַ אַ הערשן, אַ מאַן קען טייטן זיין פרוי מיט ימפּיוניטי.
אַפּערטאַפייס, פאַרבייַסן און טיש - די מערסט באַרימט קלאַסאַפאַקיישאַן פון "געטלעך בלוט" (ווי דער רויט ווייַן גערופן די רויט ווייַן). טרינקען זענען אויך קלאַסאַפייד לויט די סומע פון אַלקאָהאָל אין די זאַץ. אין דערצו, עס זענען ווערייאַטאַל, ווערייאַטאַל און בלענדיד וויינז.סעאַזשנויו פּראָדוקטן זענען געמאכט פון עטלעכע ווייַנטרויב ווערייאַטיז, ווערייאַטאַל - פון איין פאַרשיידנקייַט. בלענדיד וויינז זענען צוגעגרייט דורך מיקסינג עטלעכע סאָרץ פון די טרינקען נאָך יידזשינג אין באַראַלז.
רויט טרינקען זענען אויך צעטיילט אין גרופּעס וועגן דער צייַט פון ויסשטעלן און די באדינגונגען (כּללים, מעטהאָדס) פון פּראָדוצירן: יונג, אָן ויסשטעלן, סיזאַנד, בראַנדיד, קאַלעקטאַבאַל, עליטע. פון קורס, יעדער גרופּע איז אַנדערש אין פּרייַז, בענעפיץ און געשמאַק. עקספּערץ טאָן אַז נאַטירלעך רויט ווייַן קענען זיין געהאלטן בלויז אין די געשעעניש אַז עס איז געווען געגעסן אין באַראַלז פֿאַר בייַ מינדסטער זעקס חדשים.
אין מאָדערן סופּערמאַרקיץ איר קענען זען אַ פאַרשיידנקייַט פון רויט וויינז און נידעריק פּרייסיז. אַזאַ פּראָדוקטן, פֿאַר די רובֿ טייל, זענען נישט נאַטירלעך, אָבער זענען געמאכט אויף די יקער פון פּראַזערוואַטיווז און דייז. 
אמת קאַנאַסערז פון רויט ווייַן טאָן אַז די מערסט שמעקנדיק און פאָלקס וויינז צווישן פאַנס זענען:
- "פּינאָט נאָיר";
- Cabernet Sauvignon;
- "Chateau Malbec";
- "מערלאָט";
- "Chateau Margot";
- "טשאַטעאַו באָרדעאַוקס".
באַקאַנט זיך מיט די געשיכטע פון אויסזען, קעראַקטעריסטיקס און פּיקיולאַטיז פון זאָרג פֿאַר פּינאָט נאָיר, קאַבערנעט סאָווינאָן, טשאַרדאָננייַ ווייַנטרויבן.
פאַרשידן טעקנאַלאַדזשיז, יידזשינג פּיריאַדז, ווייַנטרויב רייעך און אנדערע סאַטאַלטיז - אַלע דעם מאכט ווינאַמקערז האר אין זייער אַרבעט. און עס איז שווער פֿאַר אַ אַנינישיייטיד מענטש צו פֿאַרשטיין אַלע דעם, ווייַל די וועלט פון רויט ווייַן איז אַ גאַנץ וויסנשאַפֿט.
רויט ווייַן זאַץ
"געטלעך בלוט" איז אונטערשיידן דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון וווילטויק סאַבסטאַנסיז, וואָס צוזאַמען צושטעלן בענעפיץ פֿאַר פּרעווענטינג און באַהאַנדלונג פון פילע חולאתן. אין די טרינקען איר קענען געפֿינען מאָנאָונסאַטוראַטעד, פּאָליונסאַטוראַטעד און סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, יקערדיק און ניט-יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, סטעראַלז, קאַפין, טהעאָבראָמינע, יקערדיק אָילס.
וויטאַמינס
דער זאַץ פון הויך-קוואַליטעט רויט טרינקען כולל די פאלגענדע וויטאַמין קאַמפּאַונדז:
- וויטאַמין א (רעטינאָל, אַלף און ביתא קעראַטין, ליקאָפּענע);
- וויטאַמין די;
- וויטאַמין E (אַלפאַ, ביתא, גאַמאַ און דעלטאַ-טאָקאָפעראָל);
- וויטאַמין ק (דיהידראָפילאָהינאָנאָן);
- וויטאַמין C;
- וויטאַמינס פון גרופּע ב (ב 1, ב 2, ב 5, ב 6, ב 9, ב 12, פאַליק זויער און פאָלאַץ);
- וויטאַמין ה (ביאָטין);
- וויטאַמין פּפּ (ניקאָטינאַמידע).
מינעראַל סאַבסטאַנסיז
מינעראַלס זענען דערלאנגט אין די פאָרעם פון מאַקראָו - און מיקראָנוטריענץ. רויט ווייַן כּולל די פאלגענדע מינעראַלס:
- מאַגניזיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום;
- שוועבל, סיליציום, קאַלסיום;
- סאָדיום, קלאָרין;
עס איז וויכטיק! טרינקען אַלקאָהאָל מאַדעראַטלי. און אויב איר האָבן קיין חולאתן, עס וואָלט זיין קעדייַיק צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
- מאָליבדענום, באָר, צינק;
- מאַנגאַנעס, קופּער, פלאָרין;
- יאָדינע, אייַזן, ניקאַל;
- קראָום, וואַנאַדיום.
ווי פילע קאַלאָריעס זענען אין ווייַן
קאַלאָריע רויט ווייַן קען בייַטן דיפּענדינג אויף די סומע פון צוקער אין דעם זאַץ. א גוט קוואַליטעט טרוקן רויט טרינקען כּולל 65 קייקאַל (פּער 100 ג פון פּראָדוקט). קאַלאָריע טיש ווערייאַטיז קענען בייַטן 76-110 קקאַל פּער 100 ג אויב איר נאָכגיין אַ שטרענג דיעטע, עס איז בעסער צו געפֿינען אויס וועגן די קאַלאָריק צופרידן פון די טרעגער אָדער לייענען דעם פירמע, זינט עס (קאַלאָריק ווערט) דעפּענדס אויף די רויט ווייַן. 
Ratio BZHU
די פּראָטעינס / פאַץ / קאַרבאָוכיידרייץ איז דערלאנגט אין די פאלגענדע פאָרעם (פּער 100 ג פון פּראָדוקט):
- קאַרבאָוכיידרייץ - 2.6 ג;
- פאַץ - 0.0 ג;
- פּראָטעינס - 0.07 ג;
- וואַסער באַזע - 86.56 ג;
- אַלקאָהאָל - 10.5 ג;
- אַש - 0.29 ג
געפינען אויס וואָס ווייַנטרויב רייעך זענען פּאַסיק פֿאַר מאכן ווייַן.
איז עס נוץ?
א ריזיק גאַנג פון וויטאַמינס אין דער זאַץ פון די טרינקען פייווערד אַפעקץ די ימיון סיסטעם: עס איז שוץ קעגן פּאַטאַדזשאַנז, און דער קאַמף קעגן ינערלעך פּאַטאַלאַדזשאַז, און די פאַרגרעסערן אין טעטיקייט און ווייטאַלאַטי. וויטאַמין א פּראַפעשאַבלי אַפעקץ די אָרגאַנס פון זעאונג און מאכט די הויט מער גומע, וויטאַמין ד סטרענגטאַנז ביין געוועב און סטימיאַלייץ די אַבזאָרפּשאַן פון קאַלסיום און פאַספעראַס, ב וויטאַמינס העכערן נאָרמאַל נערוו פונקציאָנירן, באַשיצן קעגן דרוק און דעפּרעסיע, פֿאַרבעסערן די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. 
א רייַך גאַנג פון מינעראַלס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף אַלע וויטאַל פאַנגקשאַנז אין דעם גוף. למשל, אָן פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם, די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ און בלוט כלים איז אוממעגלעך. יראָן איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר אַלע העמאַטאָפּאָעטישע מעקאַניזאַמז, פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון אַנעמיאַ.
רויט ווייַן איז אויך וווילטויק בעשאַס פאַרשידן דיייץ רעכט צו דעם בייַזייַן פון קראָומיאַם אין זייַן זאַץ, וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר סינטעז פון פאַטי אַסאַדז אין דעם גוף. די גאנצע קייט פון נוציק כעמיש קאַמפּאַונדז ימפּרוווז די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך: עס סטימיאַלייץ די דיגעסטיווע שעטעך, נאָרמאַלייזיז די מדרגה פון אַסידאַטי, סטייבאַלייז די ויסשיידונג פון בייל.
צי איר וויסן? די אָולדאַסט פלאַש פון "גאָט ס בלוט" איז אין די פּאַלאַטינאַטע מוזיי (דייַטשלאַנד). עסטימאַטעד ספּיל טאָג איז 325 יאר n. עסאַנטיאָקסידאַנץ און ביאָפלאַוואָנאָידס פאַרמייַדן פרידזשידער יידזשינג פון סעלז, רייניקן די גוף פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז און שווער מעטאַל סאָלץ. אין דערצו, די אויבן סאַבסטאַנסיז מינאַמייז די ריזיקירן פון בלוט קלאַץ אין די כלים. די טרינקען אויך האט אַ positive ווירקונג אויף די גאַמז און מויל קאַוואַטי: כילז מיקראָקראַקקס, סטרענגטאַנז צאָן ינאַמאַל, קילז פּאַטאַדזשאַנז.
אַלע ליבהאבערס פון "געטלעך בלוט" וויסן אַז נאָך איין גלאז, די שטימונג ימפּרוווז באטייטיק און נאַכט שלאָפן איז ענכאַנסט. עס איז דאַנק צו אַלע די אויבן נוציק פּראָפּערטיעס פון רויט ווייַן, עס איז זייער אַפּרישיייטיד דורך רעזידאַנץ פון פילע לענדער, דערצו, דעם טרינקען איז אָפט געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין פֿאַר די באַהאַנדלונג פון פילע פּאַטאַלאַדזשיז.באַטראַכטן די נוטרישאַנאַל ווערט און וווילטויק פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן.
קענען איך טרינקען בעשאַס שוואַנגערשאַפט און ברעסטפידינג
רויט ווייַן כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, צינק, מאַגניזיאַם און קאַלסיום. אַלע מינעראַלס זאָל זיין קעסיידער אין דעם גוף פון דער צוקונפֿט מוטער, ווייַל בלויז אין דעם פאַל, די פיטאַס וועט אַנטוויקלען נאָרמאַלי. אָבער, די מינעראַלס זענען בעסטער באקומען פון עסנוואַרג אָדער דייאַטערי ביילאגעס, ווי די קעסיידערדיק ינטייק פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז אין די "טשיקאַווע" פּאָזיציע קענען שאַטן די פיטאַס.
אַלגעמיין מיינונגען פון דאקטוירים וועגן צי רויט ווייַן איז מעגלעך בעשאַס שוואַנגערשאַפט זענען צעטיילט. עטלעכע ינסיסט אַז 100 ג פון די טרינקען 2-3 מאל אַ חודש וועט נאָר נוץ (אין 2 און 3 טרימינגטערז), די רגע שטאַט אַז קיין אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זענען שטרענג קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר צוקונפֿט מאָמס. אין קיין פאַל, אויף דעם געלעגנהייַט, עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער.
עטלעכע פרויען, נאָך אַ קאַטאַגאָריקאַל פאַרבאָט דורך אַ דאָקטער פון אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, ווענדן צו ניט-אַלקאָהאָליקער ווייַן באַדינונגען. אָבער, איינער זאָל ערשטער פֿאַרשטיין צי עס איז ווי נוציק ווי עס קען ויסקומען בייַ ערשטער בליק.
עקספּערץ טאָן אַז ניט-אַלקאָהאָליקער רויט טרינקען כּולל ניט מער ווי 0.5% אַלקאָהאָל. דאָס איז אַ גאָר זיכער אַלקאָהאָל גראדן, אויב איר טאָן ניט נעמען אין חשבון די פאַקט אַז דעם טרינקען קען אַנטהאַלטן פורעם רעזאַדוז און פאַרשידן שעדלעך סאַבסטאַנסיז.
דערצו, ניט-אַלקאָהאָליקער ווייַן האט אַ קורץ פּאָליצע לעבן. אויב עס קומט צו, עס איז בעסער צו זופּן 20-30 ג פון נאַטירלעך רויט טרוקן ווי צו זיין צופרידן מיט ניט-אַלקאָהאָליקער "האַלב-טאַקסין".
בעשאַס ברעסטפידינג, אַלץ איז פיל גרינגער. עס זענען עטלעכע כּללים צו נאָכפאָלגן:
- נוצן בלויז טרוקן ווייַן מיט אַ מינימום פון אַלקאָהאָל;
- קינד זאָל זייַן מער ווי 3 חדשים;
- דו זאלסט נישט פאַרנוצן מער ווי 150 מל פון רויט ווייַן פּער טאָג;
- פיטער די בעיבי בלויז 3 שעה נאָך טרינקט אַ חלק פון אַלקאָהאָל.
רויט ווייַן שעדיקן
דערנאָך, מיר גערעדט וועגן די בענעפיץ און ווונדערלעך היילונג פּראָפּערטיעס פון רויט ווייַן, אָבער דאָס טוט נישט מיינען אַז אויב אַזאַ אַלקאָהאָל איז קאַנסומד אין גרויס קוואַנטאַטיז, די בענעפיץ וועט אויך זיין ריזיק. עקספּערץ טאָן אַז דעם טרינקען וועט פארשטארקן די מענטש גוף בלויז אויב עס איז געניצט אין קליין דאָסעס בעשאַס מילז. און די טרינקען זאָל זיין פון הויך קוואַליטעט, ווי ביליק אָפט כּולל אַ פּלאַץ פון פּראַזערוואַטיווז און טאַקסאַנז. 
עס איז וויכטיק! רעגולער קאַנסאַמשאַן פון רויט טרינקען אין גרויס דאָסעס פירט צו אַנטוויקלונג פון כראָניש כייפּערטענשאַן.
שייעך פון רויט ווייַן קומט אין די געשעעניש אַז אַ מענטש ניצט עס טעגלעך און אין דאָסעס איבער 500 ג. דורך דעם וועג, פרויען קענען שאַטן אפילו 2 מאל נידעריקער דאָוסאַדזש. עס איז רילייאַבלי באקאנט אַז יבעריק קאַנסאַמשאַן פון אַפֿילו אַזאַ שוואַך אַלקאָהאָל קענען פירן צו דיסראַפּשאַן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער און נערוועז סיסטעמען, אין דערצו, די לעבער איז אונטערטעניק צו קעסיידערדיק דרוק.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז פֿאַר עטלעכע מענטשן עס איז בכלל בעסער נישט צו נוצן רויט ווייַן. יענע וואס זענען פּראָנע צו רעגולער כעדייקס, אַזאַ אַ טרינקען איז קאָנטראַינדיקאַטעד, ווייַל עס כּולל טאַננין, וואָס פאַרשאַפן אַ ספּאַסם פון סערעבראַל כלים.
טאַננין אין קליין דאָסעס וועט נישט האָבן אַ באַטייַטיק ווירקונג אויף אַ געזונט מענטש, אָבער היפּערטענסיווע מענטשן און מייגריין סאַפערערז קענען מיד פילן פּריקרע ווייטיק אין די צוריק פון די קאָפּ און טעמפלען בעשאַס די מאָלצייַט. פון קורס, די גרעסטע שאַטן צו דעם גוף קענען נאָר גרונט אַלקאָהאָל, וואָס איז צווישן אַלע די נוטריאַנץ פון די טרינקען. עס איז ווייַל פון אַלקאָהאָל אַז שאַטן פון רויט ווייַן קענען זיין באַטייַטיק:
- די גראַדזשואַל אַנטוויקלונג פון כייפּערטענשאַן, וואָס קענען רעזולטאַט אין אַ האַרץ באַפאַלן אָדער מאַך;
- ציריס פון לעבער;
- פאַרשידן פארמען פון אָסטיאַפּעראָוסיס;
- ראַק אין די דיגעסטיווע שעטעך;
- גשמיות דיסאָרדערס.
געדענקען אַז דער שאָדן פון דעם טרינקען קומט אין ווירקונג בלויז ווען אַ מענטש הייבט באטייטיק יקסיד די רעקאַמענדיד דאָזע פון נוצן. רעגולער קאַנסאַמשאַן פון רויט ווייַן אין גרויס קוואַנטאַטיז ז אַלקאָהאָליזאַם, אין וואָס אַ מענטש סיסיז צו געניסן די אַראָמאַ פון די טרינקען, און זיין ציל איז צו ונטערטוקנ זיך אין די וועלט פון האַזי און צעמישט געדאנקען קעגן דעם הינטערגרונט פון אַלקאָהאָליקער ינטאַקסאַקיישאַן.נוץ און קוואַליטעט: ווי צו קלייַבן די רעכט נאַטירלעך פּראָדוקט
אויבן, מיר האָבן שוין געזאגט אַז די מערהייַט פון ווייַן פּראָדוקטן פון סופּערמאַרקיץ וועט ברענגען לעגאַמרע קיין נוץ צו דעם גוף. די פּרייַז פון קוואַליטעט פּראָדוקטן קענען נישט זיין נידעריקער ווי $ 40, און וואָס איז טשיפּער איז רובֿ מסתּמא אַ געמיש פון וואַסער, אַלקאָהאָל און ווייַנטרויב זאַפט מיט דיעס.
צי איר וויסן? אין אלטע גריכנלאנד און רוים, ווייַן איז געהאלטן אַ קראַנטקייַט פֿאַר טריידינג. די גריכן געקויפט פֿאַר טרינקען טייַער מעטאַלס, די רוימער - סלאַוועס.אויב איר ווילן צו באַקומען בלויז בענעפיץ פון ווייַן, דער פּראָדוקט מוזן זיין אויסשליסלעך נאַטירלעך. א נאַטירלעך רויט טרינקען קאָס אַ פּלאַץ פון געלט. כאָטש ניט שטענדיק דער הויך פּרייַז זאגט וועגן די קוואַליטעט פון די טרינקען.
צו זיין גאָר זיכער אין די קוואַליטעט פון די קאַנסומד פּראָדוקט, מאַכן ווייַן פון ווייַנטרויבן, רויז פּעטאַלז, שוואַרץ קורראַנץ, פּלאַמז, apples, ראַזבעריז, גוסבעריז אין שטוב. מיר אויך רעקאָמענדירן איר צו לערנען ווי צו מאַכן ווייַן פון קלעם און קאַמפּאָוט.
ונטער מיר צושטעלן אַ רשימה פון כּללים וואָס זאָל פירן די סעלעקציע פון הויך-קוואַליטעט רויט ווייַן:
- קראָם ווידער, טאָן ניט קויפן עליט אַלקאָהאָל אין סופּערמאַרקיץ אָדער ביליק באַרס. עס זענען ספּעציעל וויינעריז מיט נאַטירלעך פּראָדוקטן, אין דערצו, אין אַזאַ אינסטיטוציעס יקספּיריאַנסט קאָנסולטאַנץ ווער, אויב נייטיק, וועט דערציילן איר וועגן די טרינקען, און צושטעלן דאקומענטן אויף עס פֿאַר די אַקיעראַסי פון זייער ווערטער.
- פירמע. אַלע אינפֿאָרמאַציע זאָל זיין ליסטעד אויף די פלאַש מיט אַלקאָהאָל. קוק אין די אינפֿאָרמאַציע וועגן דער פאַבריקאַנט און די אָרט פון פּראָדוקציע (עס זאָל צונויפפאַלן מיט דעם אָרט פון גראָוינג ווייַנטרויבן). אויך, טאָן נישט פאַרגעסן צו קוקן אין די גערעטעניש יאָר, ווייַל אויב עס איז ניט אַזאַ אינפֿאָרמאַציע אויף די פירמע, דעמאָלט רובֿ מסתּמא איר זענען דילינג מיט אַ שווינדל.
- פלאַש די וויכטיק פונט - קיינמאָל קויפן ווייַן אין פּאַפּיר באַגס אויב איר טאָן נישט וועלן צו לייַדן עסנוואַרג פאַרסאַמונג. אַ זיך-ריספּעקטינג פּראָדוסער פּאָרז זיין אַלקאָהאָל בלויז אין פינצטער גלאז לאגלען.
- Cork. דו זאלסט נישט קויפן פּראָדוקטן מיט אַ פּאָלימער סטאַפּער. טרינקען מיט אַזאַ קאָרקס זענען שווינדל אָדער באַטאַלד אין דער גאַראַזש פון עטלעכע שטעטל. גלאבאלע בראַנדז פון רויט וויינז קלאָג זייער פּראָדוקטן אויסשליסלעך מיט קאָריק.
ווייַן סטאָרידזש כּללים
אויב איר ווילן צו ראַטעווען אַראָמאַ און קוואַליטעט פון רויט ווייַן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, איר זאָל נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז:
- האַלטן עס אַוועק פון זונשייַן אָדער אנדערע ליכט פון ליכט.
- סטאָרידזש טעמפּעראַטור זאָל זיין ין 10 ... 15 ° סי.
- הומידיטי זאָל זיין געוואקסן (ין 80-85%). אַנדערש, די קאָריק וועט אָנהייבן צו טרוקן אויס און אַנוואָנטיד לופט וועט באַקומען אין די פלאַש.
- די טרינקען זאָל זיין געהאלטן אין מנוחה. שאַרף פלאַקטשויישאַנז, שאַקינג און שיפטינג פון אָרט צו אָרט קענען צעשטערן די טאַם קייט.
- נאָך עפן די פלאַש, עס איז בעסער נישט צו קראָם ווייַן פֿאַר מער ווי דרייַ טעג, זינט אַקסידיישאַן פּראַסעסאַז אָנהייבן דאָרט.
- טייַער ווינעס קענען זיין סטאָרד אין די קאָרקעד פאָרעם פֿאַר 5, 10, 20 און מער יאָרן. עס אַלע דעפּענדס אויף די סאָרט.
טאָן די כּללים: ווי צו באַקומען די מאַקסימום נוץ
אויב איר נוצן אַ רויט טרינקען פֿאַר מעדיציניש צוועקן, איר זאָל באַגרענעצן זיך צו 50-100 ג פּער טאָג. די מאַקסימום אַלאַואַבאַל טעגלעך קורס פֿאַר מענטשן איז 500 ג, פֿאַר פרויען - 250-300 ג. אויב איר טרינקען דעם אַלקאָהאָל פיל מער, עס וועט פּנים ערנסט פאלגן פֿאַר די גוף אין די פאָרעם פון פאַרסאַמונג, ינטאַקסאַקיישאַן און קאָפּווייטיק.
עס איז וויכטיק! עס איז פֿאַרמאַכט צו טרינקען אַלקאָהאָל בעשאַס מעדיצין טעראַפּיע!עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז די מאַקסימום נוץ פון די טרינקען קענען זיין באקומען בלויז אויב די קלאַל איז באמערקט. אין די מאָומאַנץ פון האָלידייַס און פיס עס איז דערלויבט צו טרינקען די נאָרמז פון די אויבערשטער לימיץ, אָבער מאַכן זיכער אַז די נאָרמז זענען נישט ריפּיטיד טעגלעך. אין אַלגעמיין, דאקטוירים גלויבן אַז פֿאַר טעראַפּיוטיק און פּראַפילאַקטיק צוועקן דעם טרינקען זאָל זיין קאַנסומד ניט מער ווי 2-3 מאל אַ וואָך.
ווי צו טרינקען און וואָס איז קאַמביינד מיט רויט ווייַן
צו מאַקסאַמייז הנאה די נוצן פון דעם אַלקאָהאָליקער בעוועראַגע, איר זאָל קלייַבן די רעכט סנאַקס. עס איז וויכטיק צו פֿאַרשטיין אַז זיי זאָל נישט יבערבאַקן מיט איר צו טעם די אמת טאַם פון "גאָט בלוט." די פאלגענדע פּראָדוקטן פאַרבינדן דער בעסטער מיט דעם טרינקען:
- קעז;
- פלייש קיילים אָן שאַרף, געזאָלצן און געווירציק געווירץ;
- fruits;
- ייַז קרעם און זיסוואַרג;
- פיש (פאָרעל, טונאַ, לאַקס).
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די כּללים פון פייַן טרינקען: - איידער נוצן, זיין זיכער צו ינשאַלייז די אַראָמאַ פון אַ ווייַנטרויב מייַסטערווערק עטלעכע מאל. אַזוי דיין רעסעפּטאָרס וועט כאַפּן די בוקיי און צוגרייטן צו באַקומען פאַרגעניגן.
- רויט וויינז מוזן זיין געדינט וואַמד אַרויף צו אַ טעמפּעראַטור פון 16 ... 18 ° סי.
- די פאָרעם פון די ווייַן גלאז זאָל זיין טולאַפּ-שייפּט אָדער ספעריש.
- רויט טרינקען זאָל זיין געעפנט אַ שעה איידער נוצן. ער מוזן "אָטעמען" און זיין פול מיט זויערשטאָף.
Еще одним продуктом переработки винограда является изюм. Ознакомьтесь с секретами приготовления изюма в домашних условиях.
Правда и вымыслы
Ученые до сих пор достоверно не изучили все полезные свойства красного вина. די שוועריקייט ליגט אין דעם פאַקט אַז עס זענען פילע ווערייאַטיז פון "גאָט ס בלוט", און יעדער פון די ווערייאַטיז איז אַ ביסל אַנדערש כעמישער זאַץ און נוץ, ריספּעקטיוולי. עס איז דער פאַקט אַז מענטשן אָפט דיספּיוץ וועגן די ווירקונג פון אַ טרינקען אויף דרוק, האַרץ פאַנגקשאַנז, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און וואָג אָנווער. ווייַטער, מיר וועלן דיסקוטירן דעם אין דעטאַל.
האַרץ נוץ
די בענעפיץ פון דעם טרינקען פֿאַר די האַרץ זענען שטענדיק דאַבייטיד אין וויסנשאפטלעכע קרייזן. עטלעכע פאָדערן positive יפעקס, די רגע זענען קאַנווינסט פון די שאַטן פון אַ טרינקען. אָבער לאָזן ס פאַרלאָזנ אויף די פאקטן. אין 1979, דער פראנצויזיש געלערנטער לעדזשער געפירט אַ סטאַטיסטיש לערנען ווו ער געוויזן אַז די פראנצויזיש זענען 3 מאל ווייניקער מסתּמא צו לייַדן פון קאָראַנערי האַרץ קרענק. 
ססיענטיסץ פון אנדערע לענדער אנגעהויבן צו קאָנטראָלירן לעדזשער ס כייפּאַטאַסאַס, און נאָך אַ לאַנג און אָפּגעהיט אַרבעט, די פראנצויזיש דאַטן איז באשטעטיקט.
פון די אויבן גייט די פאַקט אַז מעסיק קאַנסאַמשאַן פון רויט טרינקען סטרענגטאַנז די האַרץ מוסקל און ימפּרוווז זייַן אַרבעט. אבער מיר זענען גערעדט נאָר וועגן דעם קלאַל, וואָס איז, צו באַקומען די נוץ איר זאָל נישט טרינקען מער ווי 150-200 ג פון טרינקען פּער טאָג. הויך-קוואַליטעט רויט ווייַן מיט גלייַך נוצן ינקריסיז די מדרגה פון "גוט" קאַלעסטעראַל דורך 12%. דעם פירט צו די פאַקט אַז די ריזיקירן פון געהאלטן ביים שטארבן פון אַ האַרץ אַטאַק אָדער מאַך, וואָס אין רובֿ קאַסעס פאַלן קעגן דעם הינטערגרונט פון בלאַקידזש פון בלוט כלים רעכט צו קאַלעסטעראַל, איז רידוסט דורך בייַ מינדסטער 7-8%.
א וווילטויק ווירקונג אויף די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם ווירקן די העלעבאָר, טשערוויל, אָקסאַליס, זילבער גאָף, קאָלזאַ, רעטעך, פּאַפּשוי, האָניק, לעק, בלובערי בלעטער.
אויב אַ מענטש הייבט צו יקסיד די נאָרמלי, די האַרץ אַרבעט זייער אַקטיוולי און געשווינד וואַקסן אַלט, די כלים טראָגן אויס, כייפּערטענשאַן אַקערז, און, ווי אַ רעזולטאַט, דער מענטש פנימער טויט פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. דער רעזולטאַט - שטענדיק טרינקען אין מאַדעריישאַן און בלויז נאַטירלעך ווייַנטרויב פּראָדוקט.
ברענען פעט און ריפּלייסינג ווערקאַוץ
לעצטנס, מעדיציניש סייאַנטיס פון די פאַרייניקטע שטאַטן גילוי אנדערן נוציק פאַרמאָג פון רויט ווייַן: עס איז ביכולת צו ברענען קאַלאָריעס ווען געוויינט ריכטיק און מאַדעראַטלי. דער פאַקט איז אַז דאָס טרינקען כּולל אַ פאַנאַליק קאַמפּאַונד - רעסוועראַטראָל. דעם פינאָל איז ביכולת צו יבערמאַכן ווייַס אַדאַפּאָוס געוועב אין אַ נוציק ברוין צומיש געוועב. 
צי איר וויסן? א ענאָלאָגיסט איז אַ מענטש ספּעשאַלייזד אין די פּראָדוקציע פון וויינז, די ריכטיק קאַלטיוויישאַן פון ווייַנטרויבן (אַרייַנגערעכנט די סעלעקציע פון באָדן, פערטאַלייזערז, אאז"ו ו), די סעלעקציע פון וואַסער און די סטאַנדערדיזיישאַן פון די טרינקען זיך.דער עקספּערימענט איז געפירט אויף מיסע. ווי אַ רעזולטאַט, עס איז מעגלעך צו פעסטשטעלן אַז נאָך עטלעכע וואָכן פון קאַנסומינג "גאָט 'ס בלוט" די מיסע פאַרלאָרן 40% פון ווייַס אַדאַפּאָוס געוועב. אין דערצו, זיי האָבן דיקריסט די מדרגה פון "שלעכט" קאַלעסטעראַל דורך 12% (אויך טעסטעד אין יומאַנז). צו דערגרייכן די ינדאַקייטערז, אַ מענטש דאַרפֿן צו געניטונג קעסיידער אָדער נאָר נוצן נאַטירלעך רויט ווייַן אין מאַדעריישאַן.
ראַק שוץ
און ווידער, סייאַנטיס פון די פאַרייניקטע שטאַטן געפרוווט, וואס נאָך פילע יאָרן פון פאָרשונג באשטעטיקט אַז ראַפּאַמיסין, וואָס איז קאַנטיינד אין רויט ווייַן, איז ביכולת צו פּאַמעלעך און אַפֿילו האַלטן דעם וווּקס פון ראַק סעלז. די דאַטן זענען באשטעטיקט אין לאַבאָראַטאָריע שטודיום, אָבער איבער צייַט עס פארקערט אויס אַז טומאָרס ווערן קעגנשטעליק צו די יפעקס פון ראַפּאַמיסין. דאָ די אויבן דיסקרייבד פענאָל - רעסוועראַטראָל קומט צו ראַטעווען. עס טוט נישט לאָזן ראַק סעלז צו קריגן קעגנשטעל צו ראַפּאַמיסין, דערצו עס ינקריסיז די טעטיקייט פון די לעצטע. 
ד"ר טשאַריס יונג פון קליוולאַנד (USA) שטאַטן אַז פרויען מיט ראַק פון די מאַמאַרי גלאַנדז זאָל טרינקען 1-2 ברילן פון רויט טרינקען אַ טאָג. יונג האט רילייאַבלי דער פאַקט אַז עס איז אין ברוסט ראַק אַז ראַפּאַמיסין פּאַפּער מיט רעסוועראַטראָל זענען אַקטיוולי קאַמבאַטינג די נעאָפּלאַסם און באטייטיק ינכיבאַטינג די וווּקס און אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז.
ווירקונג אויף דרוק
אין דעם פאַל, אַלץ איז גאַנץ אַמביגיואַס. ערשטער פון אַלע, איר זאָל פֿאַרשטיין די מעקאַניזאַם פון מענטש בלוט דרוק. די מדרגה פון בלוט דרוק קאָנטראָלירן דעם מאַרך: אויב בלוט גייט אריין דעם מאַרך אין אַ יבעריק סומע, דעמאָלט אַ סיגנאַל איז געגעבן צו רעדוצירן דרוק, אויב די בלוט סערקיאַליישאַן איז ניט גענוגיק אָדער שווער, די מאַרך גיט אַ סיגנאַל צו די קידניז, וואָס ריטיין פליסיק און מעלדונג אַדרענאַלינע (אַדרענאַל פונקציאָנירן), וואָס נעראָוז בלוט כלים און ינקריסיז בלוט דרוק .
דער מאַרך אַזוי פּראַטעקץ זיך פון העמאָררהאַגיק אָדער יסטשעמיק מאַך און אנדערע פּאַטאַלאַדזשיז. אַזוי, אויב איר טרינקען אַ ביסל רויט ווייַן מיט אַ נידעריק מדרגה פון בלוט דרוק, די כלים וועט יקספּאַנד און דער דרוק וועט פאַלן אַפֿילו נידעריקער. אבער דאָס איז נאָר אַ וויסנשאפטלעכע טעאָריע, און דער אָפּרוף פון יעדער אָרגאַניזם איז יחיד, אַזוי איר זאָל פאַרלאָזנ זיך אַז דער קליינשטעטלדיק ווייַן טוט נישט שאַטן אַפֿילו מיט בלוט דרוק בייַ די מדרגה פון 90/60 (אָבער עס איז בעסער צו באַראַטנ אַ דאָקטער איידער נוצן). 
הויך בלוט דרוק זייער אָווערלאָאַד די בלוט כלים און די האַרץ. עטלעכע מענטשן, וועמענס וויסן אין מעדיצין איז ווייַט פון די פארלאנגט מינימום, טענד צו יבערנעמען אַז 0.5 ליטער פון ווייַן מיט אַ בלוט דרוק פון 160 ... 170/100 וועט אָפּרוען די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. און דאָ זיי זענען רעכט אַרויף צו אַ זיכער פונט.
טכילעס, די טרינקען וועט יקספּאַנד בלוט כלים, ספּאַזאַמז וועט גיין אַוועק און די הייך פון בלוט דרוק וועט פאַלן דורך 20-30 אָדער אַפֿילו 40 מם הג. קונסט. אבער וואָס כאַפּאַנז ווייַטער: די לעבער הייבט צו אַקטיוולי פּראָצעס אַלקאָהאָל, ווי די קורס פון אַלקאָהאָל קאַנסומד איז יקסידיד, ינטאַקסאַקיישאַן הייבט, אַ ספּאַזמע פון בלוט כלים אַקערז און, ווי אַ רעזולטאַט, די מדרגה פון בלוט דרוק ריסעס שארף. דערצו, אויב איידער די נוצן פון ווייַן בלוט דרוק איז געווען 160/100, דעמאָלט אין 5-6 שעה עס איז מסתּמא צו פאַרגרעסערן צו 180 ... 190/110. און דעם שוין האט ערנסט געזונט פאלגן.
עס איז וויכטיק! ביליק ווייַן פון נעבעך קוואַליטעט קענען גרונט כעדייקס (מייגריין) אפילו נאָך קאַנסומינג אַ קליין דאָזע!
דאס איז געווען אַלע געזאגט צו דעם פאַקט אַז היפּאָטענסיווע און כייפּערטענסיוו, איר קענען טרינקען רויט ווייַן אין אַ סומע וואָס וואָלט נישט גרונט אַלקאָהאָל ינטאַקסאַקיישאַן און די אַזוי גערופענע הונגאָווער סינדראָום. אַז איז, אַזאַ מענטשן קענען טרינקען 50-70 ג פון ווייַן בייַ לאָנטש און די זעלבע בייַ מיטאָג. אויב די סומע איז יקסידיד, די מאַרך סיסיז צו רעכט רעגולירן די אַרבעט פון די כלים און בלוט דרוק דזשאַמפּס אָנהייבן.
ווי פֿאַר סטייבאַלאַזיישאַן פון הויך אָדער נידעריק דרוק (ברענגען עס צוריק צו נאָרמאַל), וואָס איז גערעדט וועגן הילכיק אין פארשיידענע גרופּעס, אויב איר נוצן אַ ביסל רויט ווייַן 3-4 מאל אַ וואָך, די בלוט דרוק קענען טאַקע צוריקקומען צו נאָרמאַל: דאַנק צו וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם און אנדערע וווילטויק סאַבסטאַנסיז. אָבער זיין אָפּגעהיט, דעם פאַקט האט נישט נאָך גאָר פּראָווען דורך וועלט סייאַנטיס.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו די נוצן
רויט ווייַן איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין די פאלגענדע חולאתן אָדער פּאַטאַלאַדזשיז:
- כראָניש אָדער אַקוטע לעבער שעדיקן;
- מאָגן געשוויר און דואַדאַנאַל געשוויר;
- אַלערדזשיק ריאַקשאַנז און יחיד ינטאַלעראַנס צו דעם גוף פון אַלקאָהאָל;
- פּאַנקרעאַטיטיס;
- געוואקסן אַסידאַטי פון די מאָגן;
- אַטהמאַ.
