זיס, שמעקנדיק, געזונט - אַלע דאָס איז וועגן די פירות פון די עקזאָטיש בוים אַננאָנאַ. אין טעמפּעראַטורע קליימז, זיי זענען נישט אָפט געפונען: געשעפט פּראָדוקציע איז כייערד דורך די קורץ סטאָרידזש לעבן פון די פרוכט.
אין דעם אַרטיקל, מיר וועט נישט בלויז אַנטדעקן די סיקריץ פון די "צוקער עפּל", אָבער אויך זאָגן איר ווי צו וואַקסן דעם טראַפּיקאַל בוים אין שטוב.
באַשרייַבונג
Annonovye - אַ משפּחה פון פלאַוערינג געוויקסן. אַנאָנאַ איז אַ בוים מיט קוואַליטעט גרויס טאָפּל רודערן בלעטער. די הייך פון אַ דערוואַקסן פאַבריק איז 3-6 מעטער, אין שטוב עס וואקסט מער ווי 2 ם.
צי איר וויסן? אַחוץ די "צוקער אַפּפּלע", אַננו איז אויך גערופן "ביק האַרץ", "זויער-קרעם עפּל", "זויער ברויט" "בודדהאַ קאָפּ".Yellow גרויס אַנאָנאַ בלומען האָבן אַ זיס אָנגענעם שמעקן, וואַקסן צוזאמען די צווייגן און די שטאַם.
שטעכיק פירות פון ירעגיאַלער פאָרעם וואַקסן פון 10-30 סענטימעטער אין לענג, האָבן אַ וואָג פון 1-3 קג. די "צוקער עפּל" כיידז אונטער זייַן הויט די קרימי שמעקנדיק פּאַפּ און שוואַרץ זאמען. די פרוכט האט אַ זיס געשמאַק, רעמאַניסאַנט פון אַנאַנאַס און סטראָבעריז אין דער זעלביקער צייַט.ליבהאבערס פון עקזאָטיש פירות וועט זיין נוציק צו לערנען ווי צו וואַקסן אַנאַנאַס, מאַנגאָ, פּיטאַהייַאַ, ראַמבוטאַן, פעידזשאָאַ, פּאַפּייאַ, דזשודזשובע אין שטוב.
פאַרשידן מינים פון דעם בוים זענען וויידלי קאַלטאַווייטאַד אין אפריקע, וויעטנאַם, טיילאַנד, די פיליפינען און אויך אין דרום אַמעריקע. אַנאָנאַ הייבט צו טראָגן פרוכט אין די עלטער פון 3-4 יאר. קראָפּ סעזאָן וועריז דורך פאַרשיידנקייַט.
Species
גאַנץ מין כולל מער ווי 160 מינים, אָבער די הויפּט אָנעס זענען:
- אננא טשערמאָלאַ מיל. א קליין בוים ערידזשנאַלי פון עקוואַדאָר. רעפּראַזענץ די גרעסטע פרוכט ווערט צווישן אַלע מינים. קאָניקאַל פירות זענען באדעקט מיט שווער הויט, וואָג - אַרויף צו 3 קג. די זאמען זענען ווי שוואַרץ בינז. די פלייש איז זיס און עראַמאַטיק.
- אננא ספּיני (אַנאָנאַ מוריקאַטאַ ל). די פאַס איז אַ ביסל נידעריקער ווי אַז פון די טשערימויאַ, און די פרוכט איז גרעסער - אַרויף צו 7 קג. די פּאַפּ איז פייבראַס, דזשאַסטאַפייז די צונעמעניש פון דעם מינים.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). אַ הויך בוים וואָס וואקסט אַרויף צו 10 ם. די פירות זענען קליין - אַרויף צו 15 סענטימעטער אין דיאַמעטער, ויסגעצייכנט פֿאַר פּריפּערינג דיזערץ.
- אַנאָנאַ סקאַלי (אַנאָנאַ סקוואַמאָסאַ ל). די מערסט פאָלקס מינים פֿאַר היים קאַלטיוויישאַן. עס איז אַ קליין בוים 3-6 מעטער אין הייך. פירות זענען מיטל-סייזד, גריניש-גרוי, האָבן הערות פון צימערינג אין טאַם.
- Annona purpurea (Annona purpurea). דער בוים איז ערידזשנאַלי פון מעקסיקא. פרוץ פון מיטל דיאַמעטער, פאַרשידענע מאַראַנץ פּאַפּ, וואָס געוועב ריזעמבאַלז פּערסיממאָן, און טעם - מאַנגאָ.
עס איז וויכטיק! ניט אַלע געוויקסן פון די אַנאַנאַמאַס משפּחה זענען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר עסן פרוכט. עטלעכע מינים (טיילן פון די געוויקסן) זענען געניצט צו מייַכל פאַרשידן יילמאַנץ אין טראדיציאנעלן מעדיצין.
זאַץ
אַנאָנאַ זיס פרוכט האט אַ נידעריק קאַלאָריע צופרידן - בלויז 75 קייקאַל, ווי געזונט ווי גוט נוטרישאַנאַל ווערט, וואָס איז ליסטעד אין די טיש אונטן.
| סקוועראַלז | 1.6 ג |
| פעט | 0.7 ג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
די פרוכט טוט ניט אַנטהאַלטן קאַלעסטעראַל אָדער סאַטשערייטאַד פעט, אָבער עס כולל אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ, וויטאַמינס און מינעראַלס:
- פיברע - 3 ג;
- פאַליק זויער - 23 מקג;
- ניאַסין - 0.64 מג;
- פּאַנטאָטהעניק זויער - 0.35 מג;
- פּירידאָקסינע - 0.26 מג;
- ריבאָפלאַווין - 0.13 מג;
- טהיאַמינע, 0.1 מג;
- וויטאַמין C - 12.6 מג;
- וויטאַמין E - 0.27 מג;
- סאָדיום - 7 מג;
- פּאַטאַסיאַם - 287 מג;
- קאַלסיום - 10 מג;
- קופּער - 0.07 מג;
- אייַזן - 0.27 מג;
- מאַגניזיאַם - 17 מג;
- מאַנגאַנעסע - 0.09 מג;
- פאַספעראַס - 26 מג;
- זינק - 0.16 מג;
- ביתא קעראַטין - 2 מקג.
צי איר וויסן? גואַנאַבאַנאַ איז געניצט אין פאַרמאַקאַלאַדזשי צו שאַפֿן יקספּערמענאַל אַנטיקאַנסער דרוגס.
נוציק פּראָפּערטיעס
רעכט צו זייַן רייַך כעמישער זאַץ, אַנאָנאַ באָוס אַזאַ נוציק פּראָפּערטיעס:
- אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי ווירקונג און געוואקסן ימיונאַטי. די פירות פון די "צוקער עפּל" - אַ שטאַרק אַנטיאַקסאַדאַנט וואָס העלפט די גוף צו אַנטקעגנשטעלנ ינפעקשאַנז און ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז.
- שוץ פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אַנאָנאַ ימפּרוווז בלוט דרוק, איז געניצט צו פאַרמייַדן מאַך און האַרץ באַפאַלן.
- אַנטיקאַנסער קאַמף. אַנטיאָקסידאַנץ וואָס מאַכן זיך די פרוכט נוטראַלייז ראַדאַקאַלז, וואָס זענען די הויפּט גרונט פון די פאָרמירונג און אַנטוויקלונג פון ראַק סעלז.
- פאַרהיטונג פון אָסטיאַפּעראָוסיס. הויך קאַלסיום צופרידן אין פירות שטיצט די געזונט פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם.
- נאַטירלעך שוץ קעגן פאַרשטאָפּונג. איינער פרוכט פון אַנאָנאַ כּולל אַ כּמעט טעגלעך קורס פון פיברע, וואָס העלפט דזשענטלי רייניקן די דיגעסטיווע שעטעך פון טאַקסאַנז און אַקיומיאַלייטיד עסנוואַרג.
- עסן די פרוכט פון די "צוקער עפּל" אויך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די הויט, שטימונג, און אויך סלאָוז אַראָפּ די פּראָצעס פון די אויסזען פון גרוי האָר.
ווי צו קלייַבן און ווי פיל צו קראָם
אין סדר צו צו געניסן די יידל טעם פון אַננאַ, איר דאַרפֿן צו קענען צו קלייַבן עס ריכטיק. צייַטיק פרוכט האט די ווייַטערדיק פֿעיִקייטן:
- גרייס נישט ווייניקער ווי 10 סענטימעטער אין דיאַמעטער;
- גריניש, גרוי אָדער אַ ביסל בראַוניש טינט;
- זיס שמעקן, וואָס איז פּעלץ בייַ אַ ווייַטקייט;
- זאמען זענען גלאַט, בלאַנק;
- פּאַפּ פיברע, קרימי.
איידער בייינג גואַנאַאַבאַן, איר דאַרפֿן צו וויסן די פרוטינג צייַט פון דער אויסגעקליבן טיפּ: אין דעם צייַט, די פירות וועט זיין די מערסט זיס און רייפּ. אויב איר זענט נישט זיכער פון די ריפּענאַס פון די פרוכט, לייכט דריקן עס מיט דיין פינגער - עס זאָל זיין ווייך.
אין צימער טעמפּעראַטור, די "צוקער עפּל" דיטיריערייץ אין 1-2 טעג. האַלטן עס אין אַ פרידזשידער ווו עס קענען לעצטע אַרויף צו 5 טעג. אויב איר ווילן צו פריש פֿאַר עטלעכע וואָכן, איר קענען שטעלן גאָנאַבאַנאַ אין די פריזער. 
ווי צו נוצן
דער רינד פון די פרוכט פון אַנאָנאַ איז ניט צומ עסן. צו באַקומען צו די פּאַפּ, די ויסווייניקסט שטעכיק שיכטע איז אַוועקגענומען דורך האַנט אָדער מיט אַ מעסער.
עס איז וויכטיק! גואַנאַאַבאַנז זאמען זענען סאַמיק, זיי קענען נישט עסן.די פלייש פון די פרוכט קענען זיין געגעסן רוי מיט אַ לעפל אָדער געוויינט פֿאַר קוקינג:
- דזשוסאַז;
- פּודדינגז;
- sherbet;
- confiture;
- ייַז קרעם;
- סמאָאָטהיעס;
- פרוכט סאַלאַדס;
- קרימז און פילינגז.
שאָרבעט פון גואַנאַבאַנס זענען צוגעגרייט ווי גייט:- 400 מל פון קאָקאָסנוס קרעם זענען וויפּט מיט די פּאַפּ פון אַנאָנאַ (250 ג) מיט אַ בלענדער, אַדינג 20-30 ג פון האָניק צו טעם.
- האָמאָגענאָוס מאַסע איז אויסגעגאסן אין אַ פאָרעם פֿאַר ייַז קאַלט און, באדעקט, שטעלן אין די פריזער.
- נאָך 3 שעה, דער ווייַטער שערבעט איז ווידער טייפּט און שטעלן צוריק אין די פריזער יבערנאַכטיק.
- ווייַטער מאָרגן שערבעט גרייט. צו באַצירן דעם שיסל, איר קענען נוצן מינט בלעטער.
שאַטן און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס
"צוקער עפּל" איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין:
- שוואַנגערשאַפט;
- עראָסיווע גאַסטרייטאַס;
- מאָגן געשוויר.
זינט אלטע מאָל, די פרוכט איז געניצט ווי אַ אַבאָרטיפאַסיאַנט, דעריבער פרויען אין דער שטעלע זענען נישט רעקאַמענדיד צו נוצן עס. 
עס איז וויכטיק! דו זאלסט נישט לאָזן סקאַלי אַןאָן זאַפט אין די אויגן: דאָס קען פאַרשאַפן בלינדקייט.
ווי צו וואַקסן
אַנאָנאַ פילז באַקוועם אין שטוב. די פאַבריק איז אַנפּריטענשאַס, טוט נישט דאַרפֿן אַ גרויס קאַנטיינער און לעפיערעך געשווינד הייבט צו געבן זיס עקזאָטיש פירות.
דער אינסטרוקציע פֿאַר טורנס זאמען אין אַ דערוואַקסן בוים איז ווי גייט:
- אין פרי פרילינג, די זוימען פון צייַטיק גונאַבאַנס איז געשטעלט אין אַ טאָפּ צו אַ טיף פון וועגן 5 סענטימעטער.
- עס איז נייטיק צו האַלטן די באָדן פראָסט דורך פּלייסינג די טאָפּ אין אַ פּאַן מיט וואַסער און קאַווערינג עס מיט קלינגען פילם.
- נאָך 3-4 וואָכן ווען ספּראַוץ דערשייַנען, די פילם איז אַוועקגענומען.
- טראַנספּלאַנטיישאַן איז געפירט אויס ווען ספּראַוץ דערגרייכן אַ לענג פון 20-25 סענטימעטער אין אַ 5 ל טאָפּ.
- אויב איר ריכטיק זאָרגן פֿאַר אַ בוים, דעמאָלט נאָך 3 יאר, עס איז ביכולת צו געבן זייַן ערשטער פירות.
אין סדר צו מאַכן אַ פאַבריק צו פילן באַקוועם, איר דאַרפֿן צו אַדכיר צו די פאלגענדע כּללים פֿאַר זייַן צופרידן:- אָפּטימאַל באָדן זאַץ: פּיט, ליים און זאַמד אין אַ פאַרהעלטעניש פון 2: 2: 1;
- וואָטערינג יעדער 2-3 טעג;
- טעמפּעראַטור - + 25 ... 30 ° סי.
צו באַקומען פרוכט, דער בוים מוזן זיין פּאַלינייטיד. דעם איז געטאן ווי גייט:
- אין דער מאָרגן, זאַמלען די שטויב פון די בלומען פון די פאַבריק אין אַ זעקל מיט אַ באַרשט.
- שטעלן אַ זעקל פון שטויב אין די פרידזש איידער מיטאָג.
- אין די נאָכמיטאָג באַשטעטיקן די פאַבריק ס פּעסטל מיט די זעלבע באַרשט.
