מעדיצין קענען זיין געשמאַק. עס איז דעם פראַזע אַז קומט צו גייַסט ווען עס קומט צו נאַטירלעך ווייַנטרויב זאַפט. קאָכן אין שטוב, גאָר שעדלעך פון שעדלעך כעמישער אַדאַטיווז, דעם טרינקען איז געניצט אין טראדיציאנעלן מעדיצין זינט אלטע צייטן ווי אַ גענעראַל שטאַרקעכץ. גליק, איר קענען מאַכן דעם געשמאַק מעדיצין דורך האַנט הייַנט. נאָר מאַכן אַ ביסל מי.
די בענעפיץ פון ווייַנטרויב זאַפט
דעם טרינקען איז עפעקטיוו אין טרעאַטינג פילע חולאתן. לייכט אַסימילאַבלע שוגערז, וויטאַמינס, מיקראָ-און מאַקראָנוטריענץ, אָרגאַניק אַסאַדז אין דער זאַץ פון די בעריז מאַכן די ווייַנטרויבן אַ פאַקטיש מקור פון נוציק סאַבסטאַנסיז, און זייַן זאַפט - אַ קאַנסאַנטרייטאַד געזונט בענעפיץ.
פֿאַר אַדאַלץ
רעכט צו דער באַטייַטיק צופרידן פון וויטאַמינס, גלוקאָוס און פראַקטאָוס, די טרינקען האט אַ שטאַרקעכץ און אַנטיאַקסאַדאַנט ווירקונג אויף דעם גוף. עס איז עפעקטיוו פֿאַר די פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, האט אַ מילד לאַקסאַטיוו ווירקונג, און אויך ראַדוסאַז קאַלעסטעראַל לעוועלס.
נוציק זאַפט מיט נעוראָסיס און אַנעמיאַ. אויך, זייַן יינציק כעמישער זאַץ האט אַ positive ווירקונג אויף דעם מאַרך. 
מיר מוטיקן איר צו לערנען מער וועגן די וווילטויק און שעדלעך פּראָפּערטיעס פון ווייַנטרויבן, ווייַנטרויב זוימען און ווייַנטרויב זאַפט.
פֿאַר קינדער
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו אַרייַן דעם טרינקען אין די קינדער 'ס דיעטע פריער צוויי יאר פון עלטער. אין אַלגעמיין, עס איז אנגעוויזן פֿאַר נוצן אין קינדער מיט ונטערוועז און שוואַך ימיונאַטי. אין דערצו, ווייַנטרויב זאַפט איז אַ גוט נאַטירלעך ענערגיע טרינקען וואָס קענען פאַרגרעסערן די גשמיות און גשמיות טעטיקייט פון אַ קינד.
צי איר וויסן? ווייַנטרויבן און זייַן פּראָדוקטן זענען אַזוי עפעקטיוו אין קאַמבאַטינג פילע חולאתן אַז עס איז אַפֿילו אַ ספּעציעל טיפּ פון באַהאַנדלונג אין מעדיצין - אַמפּעלאָטהעראַפּי.
היים אָדער פּאַקידזשד: אַדוואַנידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז
דער הויפּט אַרגומענט אין טויווע פון אַ טרינקען געמאכט אין שטוב איז זייַן נאַטוראַלנעסס. דורך פּריפּערינג עס בייַ היים, קיין באַלעבאָסטע קענען ענשור אַז קיין כעמישער אַדאַטיווז אָדער דייז און סטייבאַלייזערז שעדלעך צו די גוף זענען גאָר ניטאָ אין דעם טרינקען. 
אָבער פריש זאַפט איז אַ פּערישאַבאַל פּראָדוקט. די אָקסידאַטיווע פּראַסעסאַז אין עס נעמען כּמעט טייקעף. און סטעראַליזיישאַן און בוילינג צעשטערן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ. אין דער זעלביקער צייַט, דער פּראָצעס פון פּריפּערינג אַ טרינקען פֿאַר די ווינטער איז זייער לאַבאָריאַס.
מיר רעקאָמענדירן צו לייענען וועגן ווי צו מאַכן כאָוממייד שאַמפּאַניער, ווייַן און רייזאַנז פון ווייַנטרויבן.
אבער, טראָץ אַלע די דיסאַדוואַנטידזשיז, קאַמפּערד מיט כאָוממייד, די טרינקען אין די פּעקל איז איין לויטער מינד. די מערסט וויכטיק זאַך צו טראַכטן וועגן ווען איר קויפן עס איז ווי פיל פּראַזערוואַטיווז, טאַם ענהאַנסערס און פלייווערינגז וואָס זענען געפערלעך צו די גוף זענען קאַנטיינד אין עס.
אין דערצו, דער זאַץ פון די טרינקען איז אָפט אַ זייער פּראָצענט פון צוקער, וואָס איז אויך נישט זייער געזונט פֿאַר געזונט. נו, די פּאַקקאַגינג זיך בלעטער פיל צו זיין געוואלט. גלאז קאַנטיינערז זענען אָפּטימאַללי סוטאַד צו ופהיטן די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון נאַטירלעך זאַפט, זינט פּאַפּיר נאָך האט מיקראָ קראַקס. 
פֿעיִקייטן פון די סעלעקציע פון ווייַנטרויבן
פון קורס, דעם טרינקען קענען זיין געמאכט פון קיין ווייַס אָדער שוואַרץ פאַרשיידנקייַט. אבער פּראַקטישנערז רעקאָמענדירן צו געבן ייבערהאַנט צו די בעסטער ווייַן ווערייאַטיז, וואָס האָבן אָפּטימאַל ינדאַקייטערז פון צוקער אינהאַלט / אַסידאַטי, און גוט זאַפט מיט קעראַקטעריסטיקס.
Top גראַדעס
די מערסט פאָלקס צווישן די טונקל ווערייאַטיז זענען "קאַבערנעט", "יסאַבעללאַ", "מאָלדאָוואַ", "קאַרדינאַל", "לילאַ עאַרלי". די בעריז פון די ווערייאַטיז פּראָדוצירן זייער שמעקנדיק, מאַדעראַטלי זיס טרינקען, ווי די ווייַנטרויב זענען זייער נידעריק אַסידאַטי.
קוק אויס די בעסטער ווערייאַטיז פון פרי, מושקאַט, טיש, ווייַס, ראָזעווע, קאַלט-קעגנשטעליק, טעכניש ווייַנטרויבן.
ווי פֿאַר די ווייַס ווערייאַטיז, עס איז בעסטער צו קלייַבן מושקאַט ווייַנטרויבן. אבער אַ פּלאַץ פון אנדערע ווערייאַטיז זענען גאַנץ פּאַסיק פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם טרינקען. צווישן די ריזיק פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס ווערט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאלגענדע ווערייאַטיז: "ביאַנקאַ", "ווייַס דילייט", "טוקייַ", "מוסקאַט קאַטונסקי", "ווייַס מאַסק". 
זאַפטיק און געשמאַק, די זיס פּאַפּ פון די ווערייאַטיז איז ידעאַל פֿאַר מאכן דזשוסאַז. זייער געשמאַק און ומגעוויינטלעך טרינקען וועט קער אויס אויב איר מישן די בעריז פון טונקל און ווייַס ווערייאַטיז.
וואָס זאָל זיין די בעריז
בלויז צייַטיק, אויסגעקליבן בעריז זענען געניצט פֿאַר פּראַסעסינג, ווי אַנריפּע, קרענק און דאַמידזשד ווייַנטרויבן קענען צעלאָזן די טעם פון די טרינקען.
עס איז וויכטיק! עס זענען ווייַנטרויבן מיט די הויט פון די הויט איז פיל מער נוציק ווייַל עס כּולל אַ שטאַרק נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנט - רעסוועראַטראָל.
דער רעצעפּט פֿאַר מאכן ווייַנטרויב זאַפט פֿאַר די ווינטער מאַניואַלי
צו צוגרייטן אַ געשמאַק און געזונט טרינקען אין שטוב וועט נעמען אַ לאַנג צייַט, ווייַל אָן די נוצן פון טעקנאַלאַדזשיקאַל אַדוואַנסיז, דעם פּראָצעס ווערט גאַנץ צייַט-קאַנסומינג. 
וואָס איר דאַרפֿן: קיך עקוויפּמענט און עקוויפּמענט
די פאלגענדע מכשירים וועט זיין נייטיק צו מאַכן כאָוממייד ווייַנטרויב זאַפט מאַניואַלי: אַ גרויס בעקן, צוויי פּאַנס: צו סטעריליזירן און צו פאַרענדיקן די פאַרטיק טרינקען, גלאז לאגלען פון קיין גרייס, אַ וואָטערינג קענען, אַ קיך האַנטעך (מיר דעקן די דנאָ פון די סטעראַליזיישאַן פּענס), אַ דיפּער, אַ פייַן זיפּ.
ווען פּריפּערינג דעם בעוועראַגע, עס איז ימפּעראַטיוו אַז איר נוצן גומע גלאַווז מאַניואַלי צו פאַרמייַדן ווייַנטרויב זויער פון דאַמידזשינג דיין הויט.
פארלאנגט פּראָדוקטן
דער חשבון פון די פארלאנגט נומער פון ווייַנטרויבן דעפּענדס אויף די פאַרשיידנקייַט וואָס איז געווען אויסגעקליבן פֿאַר דער צוגרייטונג פון די טרינקען. אזוי, מיט פּראָסט ווערייאַטיז, די טראָגן איז 70% פון נעץ וואָג. אין ווערייאַטיז וואָס זענען געוואקסן ספּאַסיפיקלי פֿאַר מאכן זאַפט, דעם סומע קענען דערגרייכן 80-85%.
שריט-דורך-שריט רעצעפּט
צוגרייטונג פון טרינקען אין שטוב איז געטאן אין עטלעכע סטאַגעס:
- באָנטשעס פון ווייַנטרויבן זענען געוואשן און בעריז זענען אפגעשיידט פון די צווייַג, קאַטינג זיי אַוועק אין אַ גרויס בעקן.
- גרייט בעריז דזשענטלי קוועטשן הענט, קערפאַלי, טריינג נישט צו פאַרפירן אַ איין יאַגדע.
- די ריזאַלטינג פליסיק מיט פּאַפּ איז געפילטערט דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ פאַן.
- ניצן אַ שעפּ, די פּראָדוקט איז אויסגעגאסן אין צוגעגרייט ריין לאגלען, פילונג זיי וועגן 3/4 פול (עס איז ניט נייטיק צו סטעריליזירן די לאגלען).
- אין די דנאָ פון די פּאַן לייגן אַ האַנטעך, שטעלן די פלאַש און דעקן זיי מיט לידז, ניט טוויסטינג.
- וואַסער איז אויסגעגאסן אין אַ פאַן מיט באַטאַלד פליסיק.
- סטעראַלייזד פֿאַר 20 מינוט פון דער מאָמענט פון בוילינג, דעמאָלט דרייַ די דעקל.
צי איר וויסן? די ביבל זאגט, אז פֿאַר דער ערשטער צייַט נעאָ געוואקסן ווייַנטרויבן אין די לענדער פון אַרמעניאַ. ססיענטיסץ דעם מאָל שטימען מיט דעם סטאַטעמענט, זיי גלויבן אַז דער ערשטער קאַלטיוואַרס איז געווען נאָר אין טראַנסקאַוקאַסיאַ, יראַן און טערקיי.
אנדערע וועגן צו קלייַבן זאַפט פֿאַר ווינטער
עס זענען ווייניקער אַרבעט-אינטענסיווע וועגן ווייַנטרויב פון ווייַנטרויב זאַפט פֿאַר ווינטער. דורך די נוצן פון אַ דזשויסער און אַ דזשויסער, דעם פּראָצעס נעמט ווייניקער צייַט. אבער די נוצן פון די דעוויסעס ינוואַלווז לייגן צוקער אָדער וואַסער צו די נאַטירלעך פּראָדוקט.
רעצעפּט פֿאַר דזשויסינג מיט אַ דזשויסער
אין סדר צו מאַכן אַ טרינקען מיט אַ דזשויסער, 0.5 קג פון צוקער איז נייטיק פֿאַר 7 קג פון ווייַנטרויבן.
- ווייַנטרויבן זענען אויסגעשטעלט, געוואשן און אפגעשיידט בעריז פון די טוויגז.
- אַלע ווייַנטרויבן זענען דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער. אויב די מאַכט מיטל אַלאַוז, איר קענען שייַעך-מעגילע און פּאַפּ.
- די ריזאַלטינג פּינע זאָל זיין ערלויבט צו שטיין פֿאַר אַ שעה. דעמאָלט איר קענען קלייַבן פון איר פּינע.
- דער רעזולטאַט איז וועגן פיר ליטער פון פאַרטיק זאַפט. לייג צוקער צו עס און ברענגען צו אַ קאָכן, אָבער טאָן ניט קאָכן. עס וועט זיין גענוג צו וואַרעם עס צו 85-90 דיגריז און וואַרטן ביז די פליסיק הייבט צו אַרויסלאָזן אַ קוואַליטעט ראַש.
- די פאַרטיק טרינקען איז אויסגעגאסן אין סטעראַלייזד דזשאַרז און באפוילן צין לידז.
- באַנקס צו ווענדן און ייַנוויקלען אַ פאַרדעקן איבערנאַכט.
ווי צו מאַכן זאַפט מיט אַ דזשויסער
דער מייַלע פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג איז אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו קלייַבן בעריז פון די טוויגז. גאַנץ באַנטשאַז זענען גאַנץ פּאַסיק, דער טעם פון די טרינקען וועט נישט צעלאָזן עס. אַזוי:
- די ווייַנטרויבן זענען געוואשן און געשטעלט אין אַ שיסל פון זאַפט קוקערז.
- שטעלן די שיסל אין אָרט און קער אויף דעם פייַער.
- נאָך לפּחות העלפט אַ שעה, איר קענען גיסן הייס זאַפט אין פאַר - סטעראַלייזד דזשאַרז און זעמל זיי אין צין לידז.
- אָפּטיאָנאַללי, לייגן עטלעכע צוקער. אין דעם פאַל, די טרינקען איז ערשטער געזאמלט אין אַ פאַן, צוקער איז צוגעגעבן און, נישט בוילינג, אויסגעגאסן אין קאַנס.
עס איז וויכטיק! א טרינקען געמאכט מיט אַ זאַפט עקסטראַקטאָר איז ווייניקער קאַנסאַנטרייטאַד, אַזוי עס קענען זיין געפֿינט אפילו צו קליין קינדער.
תּנאָים און באדינגונגען פון סטאָרידזש בלאַנקס
סטאָרז די פאַרטיק בילעט מוזן זיין אין אַ טרוקן און קיל פּלאַץ. דער אָפּטימאַל לייזונג איז אַ פּראָסט קעלער.
די טרינקען וועט ריטיין זייַן נאַטירלעך וווילטויק פּראָפּערטיעס פֿאַר 3-5 יאר. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן אויב, נאָך עטלעכע מאָל, אַ האַרט קריסטאַליין אָפּזאַץ אויס אין די דנאָ פון דעם סלוי. דאָס איז טאַרטאַר. זייַן אויסזען איז נאַטירלעך פֿאַר ווייַנטרויב זאַפט.
מער וועגן געזונט דזשוסאַז
נאַטירלעך זאַפטז זענען גאָר געזונט. ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אַרייַנגערעכנט אין זיי האָבן אַ positive ווירקונג אויף מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף. אבער דער זאַץ פון יעדער גרינס, פרוכט אָדער יאַגדע איז יינציק, דעריבער, די ווירקונג פון בעוורידזשיז צוגעגרייט פון זיי איז אַנדערש.
מיר רעקאָמענדירן אַז איר באקענען זיך מיט דער שריט-דורך-שריט רעצעפּט פֿאַר מאכן פּאָמידאָר זאַפט.
עפּל
דעם זאַפט האט אַ positive ווירקונג אויף די אַרבעט פון די געדערעם, ווייַל עס כּולל פּעקטין. עס איז אויך נוצלעך אין חולאתן פון די קידניז, לעבער און פּענכער.
איר קענען קאַנסומד עפּל זאַפט אין אַנלימאַטאַד קוואַנטאַטיז אָן שעדיקן צו געזונט. אבער עס זאָל זיין געבראכט אַז עס איז גאַנץ זויער, און מענטשן מיט הויך אַסידאַטי זאָל האַלטן עס. 
קירבעס
דעם זאַפט העלפט קעמפן קאַלט און חולאתן פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. ער איז אויך אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר אַ שטאַרק העלפט פון מענטשהייַט. עס האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף רעפּראָדוקטיווע פאַנגקשאַנז און, מיט רעגולער נוצן, אַלאַוז פֿאַר אַ לאַנג צייַט צו ראַטעווען מענטשן ס געזונט.
עס וועט זיין נוציק פֿאַר איר צו לייענען וועגן די נוץ פון ים באַקטאָרן זאַפט, בוריק, בורדאָקק, נעצבוים און בערעזע.
אבער איר זאָל נישט פאַרגעסן אַז קירבעס זאַפט האט אַ גוט קלענזינג ווירקונג. עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן אין שטרענג דיסאָרדערס פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.
קאַראַט
דעם טרינקען אַקיאַפּייז אַ לידינג שטעלע אין דער אינהאַלט פון נוטריאַנץ צווישן זייער אייגן מין. עס כּולל ביתא-קעראַטין, פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, וויטאַמינס פון גרופּע ב און פילע מער נוצלעך סאַבסטאַנסיז. דער זאַפט פון קעראַץ פייווערד אַפעקץ ניט בלויז די זעאונג, אָבער אויך אַלע די מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פון אונדזער גוף. 
אבער איר זאָל נישט טרינקען עס אַנקאַנטראָולאַבלי. דעם קענען אַדווערסלי ווירקן לעבער פונקציאָנירן. כאַרוואַסטינג ווייַנטרויב זאַפט אין שטוב אַלאַוז איר פּערסאַנאַלי צושטעלן דיין משפּחה מיט געשמאַק און נאַטירלעך וויטאַמינס פֿאַר ווינטער.
דעם פּראָצעס איז טעקנאַלאַדזשאַסטיק פּשוט, און ספּוילינג די פּראָדוקט איז כּמעט אוממעגלעך. און די מי און צייט פארבראכט אויף קוקינג, דעם נוציק טרינקען איז גאָר גערעכטפארטיקט.
