די פּאָפּולאַריטעט פון עפּל אַרייַנשטופּן "פּיאַטימינוטקאַ" איז דערקלערט, ערשטער פון אַלע, דורך די קורץ צייַט פון זייַן היץ באַהאַנדלונג, וואָס אַלאַוז צו ראַטעווען צו אַ גרויס מאָס פילע פון די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון די פירות וואָס מאַכן זיך זייַן זאַץ. דערצו, אַ פּשוט רעצעפּט וואָס טוט נישט דאַרפן ספּעציעל קולינאַריש סקילז, צוזאַמען מיט אַ ויסגעצייכנט געשמאַק רעזולטאַט, מאכט דעם פּראָדוקט איינער פון די מערסט פאָלקס אין די הויזגעזינד. דער אַרטיקל כּולל די יזיאַסט און פאַסטאַסט רעצעפּט פֿאַר מאכן אַרייַנשטופּן "פינף מינוט".
קיטשאַנווער
דער רשימה פון קיך יוטענסאַלז אַז איר דאַרפֿן צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט איז פערלי נאָרמאַל און טוט נישט אַנטהאַלטן עפּעס ספּעציפיש, וואָס קען זיין געפונען אין כּמעט יעדער קיך אין אונדזער געגנט.
צי איר וויסן? דאַנק צו פּעקטין, וואָס איז קאַנטיינד גאַנץ אין דזשאַמז, דזשאַמז און זשעלע פון apples, פּלאַמז, אַפּריקאָס און שוואַרץ קורראַנץ, די פּראָדוקטן זענען ביכולת צו האָבן אַ אַנטיטומאָר ווירקונג.
עס קוקט ווי דאָס:
- פּאַץ אָדער אנדערע גערייניקט קאַנטיינערז;
- סאָדע אָדער זענעפט פּודער;
- אַ מעסער;
- sealer key;
- גלאז דזשאַרז פון די געוואלט באַנד אין אַ אַרביטראַריש קוואַנטיטי;
- קאָווערס פֿאַר קאַנס;
- גאַז אָדער עלעקטריק הרובע;
- אַ מיטל פֿאַר סטעראַלייזינג קאַנס (איר קענען נוצן די סימפּלאַסט קעסל מיט אַ ספּאַוט);
- מיקסינג לעפל.
ינגרידיאַנץ
אן אנדער וויכטיק אַספּעקט אַז ינקליינז פילע כאַוסווייווז צו דער צוגרייטונג פון דעם באַזונדער פּראָדוקט איז אַ גאָר באַשיידן רשימה פון ינגרידיאַנץ פארלאנגט פֿאַר זייַן צוגרייטונג. באַשטעטיקן דאָס פּערסנאַלי דורך ריוויוינג די רשימה אונטן:
- apples - 1 קג פּער ליטער סלוי פון קלעם;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג פּער קילאָ פון apples;
- צימערינג - 0.5 צפּ פּער 1 קג פון apples.
א אָפּקלייַב פון apples פֿאַר קלעם
דעם בינע איז ספּעציעל וויכטיק, ווייַל די אומרעכט צוגאַנג עס איז גאַנץ טויגעוודיק פון דאַמינג די גאנצע פאַרנעמונג צו דורכפאַל. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז apples פון די פאַלש מיינונג, אויך זויער, אַנריפּעד אָדער קאַליע קען נעגאַטיוולי ווירקן די טעם פון דיין לעצט פּראָדוקט, אָדער אַפֿילו גאָר צעלאָזן עס.
עס איז בעסטער צו נעמען מילד apples, אַזאַ ווי "סימירענקאָ", "גאָלדען" אָדער "רעד דעליסיאָוס", "גלאָוסעסטער", "רויאַל גאַלאַ", "ברעעבורן", "דזשאָנאַגאָלד", אאז"ו ו.
צי איר וויסן? א אָפּשיידנדיק שטריך פון קלעם פון קלעם, אַרייַנשטופּן, מאַרמעלאַד און קאָנקורס איז אַז ווען עס פּרעפּאַרינג, אַלע די ינגרידיאַנץ ריטיין (אָדער טוישן בלויז אַ ביסל) זייער אָריגינעל פאָרעם.
זייט זיכער צו דורכקוקן ווען איר קויפן יעדער עפּל פֿאַר פּראַנאַונסט וויזשאַוואַל חסרונות, טאָן ניט נעמען פאַרפוילט פרוכט, די וואָס האָבן באַמפּט אָדער קראַמפּאַלד זייטן. ווען טשוזינג, עס איז אַדווייזאַבאַל צו אַ ביסל קוועטשן יעדער עפּל אין דיין הענט אין סדר צו ראַטעווען זיך פון בייינג אויך ווייך עקזעמפלארן.
פּרובירן צו עפּל געשמאַק. עס זאָל זיין מאַדעראַטלי זיס, אַ ביסל אַסטרינגענסי איז ערלויבט. איר זאָל נישט באַקומען גרין פירות, ווי געזונט ווי יענע וואָס זענען שוין פּערעפּעלסי און געבן אויך פיל זאַפט, ווי געזונט ווי זייער זיס צו דעם טעם. 
פּרוּווט צו באַקומען apples מיט אַ שעפּן, זיי קענען זיין סטאָרד מער ביז די אַרייַנשטופּן איז געמאכט, ווייַל זיי בעסער אַנטקעגנשטעלנ רוטינג פּראַסעסאַז.
צוגרייטונג פון קאַנס און לידז
סטאַרטינג צו גרייטן קאַנס און לידז, באַשליסן אין שטייַגן ווי פיל קלעם איר אויסן צו פאַרמאַכן. גוט פּראָצעס פּלאַנירונג קענען ראַטעווען איר ביידע געלט און די מערסט ווערטפול מיטל - צייַט.
צוגרייטונג פון קאַנס און לידז איז וואַשינג זיי מיט אַ לייזונג פון זענעפט פּודער אָדער סאָדע און ווייַטער גרונטיק סטעראַליזיישאַן.
קוק אויס די רעסאַפּיז פֿאַר סטעראַלייזינג קאַנס אין שטוב.
דער ערשטער בינע איז גאַנץ פשוט - וואַסער איז גענומען אין גרויס קאַנטיינערז, סאָדע אָדער זענעפט פּודער איז צוגעגעבן דאָרט, דעריבער די קאַנס און לידז זענען געטובלט אין עס און אַלע זענען געוואשן ונ דורך.
נאָך נעמען די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן און לאָזן צו טרוקן אָדער ווישן מיט אַ טרוקן שטאָף.
דעמאָלט גייט די סטעראַליזיישאַן פּראָצעס. אין שטוב, די יזיאַסט וועג צו טאָן דעם ווי גייט: שטעלן אַ קעסל, האַלב אָנגעפילט מיט וואַסער, אויף דער הרובע און וואַרטן ביז עס בוילז.
דעריבער לייגן די דזשאַרז אויף די קעסל פון די ספּאַוט און וואַרטן וועגן 1.5-2 מינוט איידער רימוווינג די דזשאַרז.
לידז קענען זיין סטעראַלייזד דורך פשוט דיפּינג זיי אין אַ קעסל אָדער פאַן מיט וואַסער און ברענגען עס צו אַ קאָכן. 
עס איז וויכטיק! זיין אָפּגעהיט אין דעם בינע, ספּעציעל ווען רימוווינג די דזשאַרז פון די ספּאַוט פון די קעסל, טאָן עס מיט בעבעכעס אָדער טריקס, זינט אָפּגעלאָזן שטעלונג צו דעם אַרויסגעבן איז פראָט מיט טערמאַל ברענען.
קוקינג רעצעפּט
דער רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג דעם פּראָדוקט איז בעערעך ווי גייט:
- נעמען די פּלאַננעד נומער פון apples, וואַשן זיי ונ דורך און שנייַדן זיי אין קליין סלייסיז (3-4 סענטימעטער אין גרייס).
עס איז וויכטיק! צו ויסמייַדן יקספּאָוזד מעסינג מיט apples, קאַטינג אויס די מיטן פון יעדער איינער, נאָר שנייַדן אַוועק די סלייסיז פון זייער עדזשאַז, ראָוטייטינג די פרוכט צוזאמען די אַקס.
- לייג צוקער צו apples באזירט אויף זייער גאַנץ וואָג - נעמען 200 גראַמז פון צוקער פֿאַר יעדער קילאָ פון apples. עס איז בעסער צו לייגן עס מיט אַ גרענעץ, ווייַל נישט גענוג זיס קלעם וועט באטייטיק געבן צו טעם אויך זיס.
- סטיר אַלץ אַזוי אַז די גראַניאַלער צוקער איז יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון די apples. דעריבער לייגן די קאַנטיינער מיט זיי אין די פרידזשידער פֿאַר 8-10 שעה. דאָ עס איז וויכטיק צו וואַרטן פֿאַר דעם מאָמענט ווען די apples אָנהייבן צו מאַכן זאַפט, יוזשאַוואַלי זייַן באַנד איז 1/3 פון אַלע די apples.
- נאָך, נעמען די apples און שטעלן די קאַנטיינער מיט זיי אויף פייַער, מיקסינג זיי געזונט פארויס. נאָך די apples קאָכן - וואַרטן פינף מינוט און באַזייַטיקן די פאַרטיק פּראָדוקט פון די פייַער.
- לייג צימערינג אין די מיטן פון די קאָכן, וואָס וועט געבן די קלעם אַ ומגעוויינטלעך פאַרבייַסן טאַם און פאַרבעסערן די נאַטירלעך עפּל טאַם. לייג צו די קורס פון 0.5 לעפל פּער 1 קג פון apples.
- ווייַטער, פאַרשפּרייטן די בוילינג "פינף מינוט" צו די סטעראַלייזד דזשאַרז און נאָענט זיי מיט די סתימות ניצן די סילינג שליסל. דער סטעראַליזיישאַן פּראָצעס איז בעסטער געטראגן צוזאמען מיט בוילינג apples.
ווידעא רעצעפּט פֿאַר עפּל אַרייַנשטופּן "פינף מינוט"
וואָס קענען זיין מוסיף פֿאַר טעם און אַראָמאַ
אין דערצו צו די שוין דערמאנט צימערינג, וואָס בישליימעס האַרמאָניזעס און קאַמפּלאַמאַנץ דער טעם פון קיין פּראָדוקט מיט apples, אנדערע בשמים קענען אויך זיין מוסיף צו דעם אַרייַנשטופּן, וואָס אין אַ ספּעציפיש וועג קענען שאָטן זייַן טעם, געבן עס ומגעוויינטלעך הערות און אַדאַטיווז פון נייַקייַט צו די געוויינטלעך שיסל.
א וניווערסאַל אַדאַטיוו צו קיין קלעם קענען זיין געהאלטן אַ בייאַן, וואָס איז בישליימעס קאַמביינד מיט וואַניל און גיט אַ ספּעציעל, רעקאַגנייזאַבאַל, עפּעס "מעדיסינאַל" טאַם צו דעם קלעם.
צו באַשיצן דיין קלעם פון די ביטער טעם פון דעם געווירץ, עס איז רעקאַמענדיד צו לייגן עס אין די סוף, איידער קלאָוזינג די דעקל, שטעלן עס אויף שפּיץ פון קלעם.
מיר זאָל אויך דערמאָנען די קלאָווע, וואָס, ווען מוסיף אין מאַדעריישאַן, קענען אָנגענעם שאָטן די גרונט טעם פון דיין פּראָדוקט און געבן עס אַ שמעקנדיק פלאָראַל הערות. 
אין דערצו, דעם געווירץ האט פּראַזערוואַטיווע פּראָפּערטיעס און פּריווענץ די אַנטוויקלונג פון פאַרשידן פאַנדזשיי אין קאַנסערוויישאַן.
אָבער אויך פיל פון דעם געוויקס קענען גאָר צונעמען דיין קלעם פון דער אָריגינעל טעם און מאַכן עס גאָר ינדיגעסטיבלע.
איר קענען ראַטעווען די עפּל שניט אין פילע וועגן: פריש, פאַרפרוירן, דאַר, סאָוקט; איר קענען אויך צוגרייטן עפּל עפּלזאַפט עסיק, עפּל ווייַן, צומיש פון אַלקאָהאָל, עפּלזאַפט, מונשיין און זאַפט (ניצן אַ דזשויסער).
ווו צו קראָם קלעם
גלייך נאָך די קלעם איז געווען ראָולד אַרויף אין די דזשאַרז, עס מוזן זיין ערלויבט צו קילן, אָבער אַ שאַרף טעמפּעראַטור חילוק קענען ניט זיין ערלויבט, דעריבער עס איז רעקאַמענדיד צו ייַנוויקלען עס אין אַ פאַרדעקן אָדער וואַרעם ווינטער קליידער.
דעמאָלט באַנקס מיט פּרעזערוויישאַן קענען זיין טראַנספערד צו קיין טונקל אָרט, פּרעפעראַבלי אָן דירעקט צוטריט פון זונשייַן.
עס איז בעסטער צו קראָם די פּרעזערוויישאַן אין ערטער ווו די טעמפּעראַטור טוט נישט יקסיד 10 ° C, און די קאָרעוו הומידיטי טוט נישט העכערונג אויבן 60-70%. 
עס איז דיזייראַבאַל אַז קינדער און פּעץ זאָל נישט האָבן צוטריט צו באַנקס. דער פּאָליצע לעבן פון אַ פּראָדוקט רעכט צוגעגרייט און ראָולד אַרויף לויט צו אַלע די כּללים ווערייאַטיז פון 1 יאָר צו 3 יאר.
וואָס צו דינען מיט קלעם
דעם פּראָדוקט איז זייער געזונט אין האַרמאָניע אין זייַן טעם מיט ביסקויט קיכלעך, גרויס פֿאַר קיין באַקינג און טרוקן פּייסטריז.
איר קענען פּרובירן צו פאַרבינדן עס מיט די טייג, שאפן אַ פּיראָג אָדער פּיראָג. אין דעם עקסטרעם פאַל, אויב איר האָט נישט געפינען עפּעס פֿאַר טיי, איר קענען דינען עס מיט אַ ביסל סלייסיז פון פריש ברויט - קלעם אויף עס וועט ונטערשטרייַכן די בעסטער זייטן פון ביידע פּראָדוקטן.
מיר רעקאָמענדירן איר צו לערנען ווי צו קאָכן: טאַנדזשערין, פלוים, קירבעס, אַגרעסן, באַרנע, בלאַקקטהאָרן, קווינס, ווילד טרוסקאַווקע, שוואַרץ קורראַנט און מאַנטשוריאַן נוס.
דו זאלסט נישט קווענקלען צו דינען דער אַרייַנשטופּן צו טיי פּונקט ווי אַז, אָן קיין דערצו. זייַן הויך טעם און אָנגענעם אויסזען אַוואַדע וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק דיין געסט. און געדינט אין שיין באָולז אָדער סאָסערז, עס קענען באַצירן קיין סעודה. 
מיר האָפֿן אַז דעם אַרטיקל איז נוצלעך פֿאַר איר, און דער רעצעפּט פון די "פּיאַטימינוטקאַ" אַרייַנשטופּן אַז מיר פארגעלייגט איז צו דיין געשמאַק. עקספּערימענט מיט פאַרשידענע בשמים און אנדערע ינגרידיאַנץ, קוקן פֿאַר די מערסט פּאַסיק פאַרשיידנקייַט פון apples פֿאַר דיין צוועקן - און דיין אַרייַנשטופּן קענען נישט זיין קאַמפּערד מיט קיין אנדערע!
