ווי פאַרשידענע טייפּס פון אַמאַניטאַס קוקן ווי

אַלעמען איז באַקאַנט מיט מאַשרומז אַזאַ ווי אַמאַניטאַ. זיי זענען געפונען אין ליטעראַטור, אין קינדער פייע מעשיות. די רויט-פייסט אַמאַניטאַ איז די מערסט רעקאַגנייזאַבאַל שוועמל אין דער וועלט. הייַנט מיר וועלן נעמען אַ נעענטער קוק בייַ די הויפּט טייפּס פון שוועמל, רעדן וועגן דעם אויסזען, און אויך דערציילן איר וועגן ווו זיי וואַקסן. געפינען אויס אויב עס זענען עסן עסנוואַרג פון שוואָם.

אַמאַניטאַ רויט

זאל ס אָנהייבן מיט די מערסט רעקאַגנייזאַבאַל מינים פון שוואָם, וואָס איז באַקאַנט צו אַלעמען. עס איז ער וואס קומט אין פייע טאַלעס און אַלע סאַמיק מאַשרומז זענען פארבונדן מיט אים.

עסן אָדער נישט

עס וואָלט ויסקומען אַז די פליען אַגאַריק קענען ניט זיין צומ עסן אין קיין וועג, ווייַל עס איז ניט בלויז די סטראָנגעסט סם, אָבער אויך ז כאַלוסאַניישאַנז. אָבער, עס איז ווערט געוואוסט אַז טאַקסיק און סייקאָואַקטיוו סאַבסטאַנסיז צעלאָזן געזונט אין הייס וואַסער. דעם דערציילט אונדז אַז אויב איר קאָכן די שוועמל, טשאַנגינג די וואַסער עטלעכע מאל, עס איז אַ געלעגנהייַט צו באַקומען אַ גאָר עסן שוואָם. קאָנטראָלירן דעם אינפֿאָרמאַציע איז נישט ווערט עס, ווייַל די נומער פון פּויזאַנז אין יעדער יחיד שוועמל פארשיידענע, ווייַל פון וואָס, אַפֿילו מיט געהעריק קוקינג, איר קענען עמעס סם.

עס איז טשיקאַווע צו לייענען וועגן די מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס און די נוצן פון דעם שוואָם.

עס איז ווערט דערמאָנען אַז פילע אַנימאַלס עסן אַ פליען אַגאַריק (טראגט, הירש, סקוועראַלז). אין דער זעלביקער צייַט, סייאַנטיס קען נישט פאַרלייגן וואָס זיי לייגן אַזאַ אַ סאַמיק פּראָדוקט צו זייער מעניו. אפשר דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פּויזאַנז וואָס זענען טייל פון, צעשטערן מייקראָואָרגאַניזאַמז און פּעראַסייץ. אנדערע נאָמען

די פאלגענדע נעמען פון דעם פונגוס זענען געפונען אין דער וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור: Agaricus muscarius, Amanitaria muscaria, Venenarius muscarius. אַלע נעמען זענען פארבונדן מיט די נוצן פון דעם פונגוס קעגן פליעס.

ווי אַזוי קוקט עס

די אויסזען פון דעם פונגוס טוט נישט דאַרפֿן אַ דיטיילד באַשרייַבונג, אָבער עס איז ווערט ווייַזן די רובֿ יקערדיק פונקטן.

• די היטל קען האָבן אַ דיאַמעטער פון 8-20 סענטימעטער, אָבער די מערסט פּראָסט גרייס איז 10-12 סענטימעטער. אין יונג פּראַמאַמאַנז, עס האט די פאָרעם פון אַ קויל. ווען די פונגוס איז מייקס גאָר, די היטל ערשטער ווערט פלאַך, און דעריבער הייבט צו זויגן. אויף די ייבערפלאַך עס זענען ווייַס וואַרטי פלאַקעס.

• די פּאַפּ אויף די ונטערשלאַק פון די היטל איז בונט ווייַס. אויב איר שנייַדן אַוועק די אויבערשטער הויט, דעמאָלט אונטער עס די פּאַפּ וועט זיין פּייניד אין וואַרעם פארבן - געל אָדער מאַראַנץ.
• די פּלאַטעס פאָרמינג די פאַלש זייַט פון די היטל האָבן אַן דורכשניטלעך ברייט פון 1 סענטימעטער.

• די פונגוס פוס איז סילינדריקאַל, גלייַך, האט כּמעט די זעלבע דיאַמעטער צוזאמען די גאנצע לענג. הייך איז 8-10 סענטימעטער. אין דערוואַקסן פּראַמאַמאַנז עס איז פּוסט.

עס איז וויכטיק! אין אַלט פאַנדזשיי, ווייַס וואָרץ קענען וואַש אַוועק מיט אָפּזאַץ.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

דעם מינים קענען זיין געפונען בלויז אין די פאָראַס ווו בערעזע אָדער טענענבוים וואקסט. אַלע פֿאַר די סיבה אַז די מיסעליום גייט אריין אין סימבייאָוסאַס מיט די ביימער, נאָך וואָס עס אַנטוויקלט און פאָרעם די לופט טייל. רויט אַמאַניטאַ איז געפונען בלויז אין דער טעמפּעראַטור קלימאַט פון די נאָרדערן העמיספערע. עס וואקסט אויף אַקסאַדייזד סוילז. די עלעוואַטעד טייל איז געשאפן פון אויגוסט-אקטאבער. סעפּעראַטלי, עס זאָל זיין געזאָגט וועגן וואָס אנדערע מאַשרומז קענען צעמישט דעם מינים. דער קיסר שוואָם, וואָס איז נישט זייער פּראָסט אין אונדזער לאַנד, איז זייער ענלעך צו די סאַמיק "ברודער", כאָטש דאָס איז גאַנץ צומ עסן. ער אויך האט אַ סאָרט פון "רעקל" אויף די פוס, אָבער דיפערז אין אַז זייַן הוט איז ענלעך אין קאָליר צו טשאַנטערעללעס.

לערנען מער וועגן טשאַנטערעללעס: ווו זיי וואַקסן און ווי צו ויסטיילן, מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס, ייַז קאַלט און פּיקלינג.

עס איז בלויז אין דרום אייראָפּע.

Pale grebe

דעמאָלט מיר וועלן דיסקוטירן די מערסט סאַמיק פונגוס אין דער וועלט, וואָס אויך געהערט צו די אַנגמאַנייט מין. געפינען אויס מער וועגן וואָס אַ בלאַס טאָאַדסטאָאָל איז.

עסן אָדער נישט

קאָנסומער בלאַס טאָאַדסטאָאָל פארבראכט אין קיין וועג. אפילו נאָך בוילינג מיט טשאַנגינג וואַסער, דעם פונגוס ריטיין זייַן טאַקסיסאַטי. צו טייטן אַ דערוואַקסן, גענוג צו געבן אים וועגן 30 גראַמז פון פּאַפּ. טויט אַקערז ווי אַ רעזולטאַט פון די מערסט שטאַרק ינטאַקסאַקיישאַן, וואָס זאָגט די אויסזען פון טאַקסיק העפּאַטיטיס (די לעבער וויל) און אַקוטע האַרץ דורכפאַל. ווי דער רעזולטאַט פון דער קאַמף פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז, די לעבער הייבט צו ראַפּאַדלי ייַנבראָך. קידניז טאָן נישט האָבן צייַט צו באַזייַטיקן טאַקסאַנז און פשוט אָפּזאָגן.

עס איז וויכטיק! די געפאַר איז דער פעלן פון סימפּטאָמס פון פאַרסאַמונג אויף דער ערשטער טאָג. טויט נאָך קאַנסאַמשאַן אַקערז נאָך 1.5 וואָכן אין קיין פאַל.

אנדערע נאָמען

פּאַלאַט טאָאַדסטאָאָל איז אויך ריפערד צו ווי אַ גרין שוואָם אָדער אַ ווייַס אַמאַניטאַ. די לאַטייַן נאָמען פון די מינים איז אַמאַניטאַ פאַללוידז.

ווי אַזוי קוקט עס

• די פיוטשערז האָבן אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 10 סענטימעטער.אין די ערשטע בינע פון ​​אַנטוויקלונג פון די פרוטינג גוף, עס האט אַ קופּאָל-שייפּט פאָרעם, אָבער מיט צייַט עס ווערט פלאַך און דעמאָלט קאָנקאַווע. ווי פֿאַר קאָליר, עס זענען עטלעכע ווערייישאַנז. אין עטלעכע מקומות, די זומפּ גרין גריב איז געפונען, אין אנדערע - יעלאָדיק-ברוין. אויך די היטל קען האָבן אַ ווייַס קאָליר.

• די פלייש איז בונט ווייַס. א אָפּשיידנדיק שטריך איז אַז ווען דאַמידזשד און פּראַלאָנגד קאָנטאַקט מיט זויערשטאָף, די פלייש טוט נישט טוישן זייַן קאָליר. עס האט אַ זייער שוואַך רייעך.
• די לענג פון די פוס איז פארשפארט אין די קייט פון 8-15 סענטימעטער לאַנג, און 1-2.5 סענטימעטער אין דיאַמעטער. קאָליר איז יידעניקאַל מיט די הוט. מאל עס זענען מאַשרומז, אויף די פוס פון וואָס די מאָיר é מוסטער איז קלאר קענטיק.

• די פּלאַטעס זענען ווייַס, ווייך צו די פאַרבינדן, עריינדזשד פרילי.
• א אָפּשיידנדיק שטריך פון ווייַס טאָאַדסטאָאָל איז די בייַזייַן פון וואָלוואַ. דאָס איז אַ קליין טייל פון דעם פונגוס, וואָס איז ענלעך אין אויסזען צו אַ פּלאַצן יי, און פּערפאָרמז די פאַנגקשאַנז פון שוץ. איר קענען באַמערקן וואָלוואָ בלויז אין יונג מאַשרומז. אין זיי עס האט אַ ברייט פון אַרויף צו 5 סענטימעטער, טייל ליגן אין דעם באָדן, די קאָליר איז ווייַס, מאל עס איז אַ ביסל יעלאָויש.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

איר קענען טרעפן די מערסט געפערלעך מאַשרומז אין דער וועלט אויף פרוכטבאַר סוילז ווו עס פילז בעסטער. ווי אין דעם פאַל פון די רויט פליען אַגאַריק, גרעב גייט אריין אין אַ סימבייאָוסאַס מיט ביימער, אַזוי איר קענען געפינען דעם פונגוס אין קיין דיסידזשואַס וואַלד ווו ביטשיז, אָוקס, האַזעל ביימער וואַקסן. מאל געפונען אין אָפן געביטן, ווו אָפֿט גרייץ לייווסטאַק.

עס איז פונאנדערגעטיילט אין דער טעמפּעראַטור קלימאַט פון עוראַסיאַ, און איז אויך געפונען אין צפון אַמעריקע.

סעפּעראַטלי, עס זאָל זיין געזאָגט וועגן צווילינג. דער פאַקט איז אַז ווייַל פון די טאַדסטאָאָל, אַ ריזיק נומער פון מענטשן שטאַרבן יעדער יאָר בלויז ווייַל עס איז צעמישט מיט טשאַמפּיגנאָן.

לערנען מער וועגן טשאַמפּיגנאָנס: די בענעפיץ און שאָדן צו די גוף, קאַלטיוויישאַן, טעכנאָלאָגיע פון ​​קאַלטיוויישאַן אין שטוב, ייַז קאַלט אין אַ היים פרידזשידער.

אויב די טאָאַדסטאָאָל איז פּיינטיד אין ריין ווייַס, דעמאָלט אַ יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקער, קאַטינג נאָר אַ הוט, קענען לייכט צעמישן און עסן אַן ינקרעדאַבלי געפערלעך שוואָם. אויך טאָאַדסטאָאָל צעמישט מיט גרין רוסלולאַ, פלאָוץ און גרינפינטש. אין סדר נישט צו צעמישונג טשאַמפּיגנאַן מיט טאַדסטאָאָל, איר זאָל ערשטער זען אַלע די קאָליר פון די פּלאַטעס, וואָס דאַרקאַן אין מאַשרומז מיט צייַט. אין די גרין שוואָם זיי שטענדיק בלייַבן ווייַס. ווי פֿאַר סירזשעק, זיי קיינמאָל פאָרעם אַ וואָלוואָ, און עס איז אויך קיין רינג אין דעם אויבערשטן טייל פון די פוס. די פלייש פון די רוססעללאַ איז שוואַך, און אין די שוועמל - פלייש, געדיכט.

ווידעא: ווי צו ויסטיילן צווישן טאַדסטאָאָל און גרין רוססעללאַ

די גרינפינטש האט ניט בלויז די ויסווייניקסט טייל פון די היטל פּיינטיד, אָבער אויך די פּלאַטעס. זיי האָבן אַ גריניש קאָלירן. אויך, greenfinch האט קיין וואָלוואָ.

אַמאַניטאַ באַטטאַרי

אן אנדער טיפּ פון אַמאַניטאַ, וואָס איז נישט זייער טאַקסיק. עסן

אַמאַניטאַ באַטטאַררי אַטריביאַטאַד צו קאַנדישאַנאַלי עסן מאַשרומז. דעם מיטל אַז זיי זענען סאַמיק רויאָבער, נאָך געהעריק היץ באַהאַנדלונג, זיי פאַרלירן טאַקסיסאַטי און קענען זיין געגעסן.

עס איז וויכטיק! טאַקסיסאַטי דעפּענדס נישט בלויז אויף די ריכטונג פון צוגרייטונג, אָבער אויך אויף דער עלטער פון דעם פונגוס, און וווּקס פון וווּקס, אַזוי עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עקספּערימענט מיט דעם פאַרשיידנקייַט.

אנדערע נאָמען

דעם מינים איז אויך גערופן די באַטאַרטראַ פלאָוט. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ באַטטאַרראַע. ווי אַזוי קוקט עס

• די היטל פון יונג מאַשרומז האט אַ כּמעט אָוווויד פאָרעם. מיט עלטער, עס קוקט ווי אַ שירעם אָדער אַ קופּאָל. די דורכשניטלעך דיאַמעטער איז 5-8 סענטימעטער. די דיסטינגגווישינג שטריך איז די ריבד עדזשאַז פון די היטל, וואָס ריזעמבאַל אַ ווייך שאָל אין סטרוקטור. פּאַינטעד אין גריייש ברוין אָדער מאַסלינע מיט אַ געל טינדזש. גענוג דין, נישט פלעשי.

• די פוס האט אַ לענג פון 10-15 סענטימעטער, און אַ דיאַמעטער אין די קייט פון 8-20 מם. גאָר באדעקט מיט פייַן וואָג ווי געזונט ווי אַ פּראַטעקטיוו פילם. פּאַינטעד אין ברוין מיט אַ געל טינדזש מאַנאַפאַניק קאָלירן. ליכט אָדער פינצטער ספּאַץ זענען נישט באמערקט.

• די פּלייץ זענען פּיינטיד ווייַס, אָבער נעענטער צו די ווייך ברעג פון די היטל זיי ווערן יעלאָדיק.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

איר קענען טרעפן קאַנדישאַנאַלי עסן מאַשרומז אין געמישט און קאַניפעראַס פאָראַס. די פאָרמירונג פון די פרוטינג גוף אַקערז פון יולי-אקטאבער.

עס איז וויכטיק! באַטאַרטיקי איז נישט געפונען אויף אַלקאַליין סוילז, וואָס איז ווערט געדענקען.

איר קענען צעמישן די דיסקאַסט מיט אַ "יונגערמאַן" פון די אַנגמאַנייט גאָרטן - אַ גרוי לאָזנ שווימען, וואָס איז גאָר עסן. די גרוי פלאָוט האט אַ ווייַס קאָליר פון די באַזע און לעגס, און זייַן פּלאַטעס זענען פיל לייטער.

לערנען וועגן די ווערייאַטיז, דיפעראַנסיז און פּראָפּערטיעס פון פּושער מאַשרומז (פלאָוץ).

אַמאַניטאַ וויטדאַדיני

באַטראַכטן אַן ומגעוויינטלעך מינים וואָס איז ניט טיפּיש פֿאַר אונדזער קלימאַט. זאל ס רעדן וועגן די פֿעיִקייטן פון וויטאַדאַדיני. עסן אָדער נישט

גאַנץ קאַנטראַדיקטערי טשאַראַקטעריסטיקס פון דעם פונגוס אין טערמינען פון עדיביליטי. עטלעכע סייאַנטיס טייַנען אַז עס קענען זיין געגעסן, ווייַל עס טוט נישט אַנטהאַלטן פּויזאַנז, אנדערע אָפּשיקן וויטאַדאַדיני צו אַ ביסל סאַמיק.

אין קיין פאַל, געגעבן די זעלטנקייַט פון דעם פונגוס, עס איז געפערלעך צו זאַמלען עס, ווייַל עס איז אַ גרויס געלעגנהייַט צו צעמישן עס מיט די טאַקסיק מינים פון די זעלבע שוואָם.

אנדערע נאָמען

די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ וויטאַדאַדיניי. דעם מינים האט אַ גרויס נומער פון אָלטערנאַטיוו נעמען, ניימלי: Agaricus vittadinii, Armillaria vittadinii, Aspidella vittadinii, Lepidella vittadinii, Lepiota vittadinii. ווי אַזוי קוקט עס

דער שוואָם האט אַ זייער מאָדנע אויסזען, אַזוי עס איז זייער שווער צו צעמישן עס מיט די מאַשרומז באַקאַנט צו אונדזער זאָנע.

• די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 7-17 סענטימעטער. דער יונג פרוכט גוף פארלאנגט אַ סעמיקקיאַלער ברייט-גלאָק-שייפּט היטל, וואָס, איבער צייַט, ינקריסיז דיאַמעטער און ווערן פלאַך. קאָליר ווערייאַטיז פון ברוין צו גריניש. אַ וויכטיק דיסטינגגווישינג שטריך איז די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון וואָג וואָס דעקן די ויסווייניקסט זייַט פון די היטל. סקאַלעס האָבן אַ דורכשניטלעך גרייס, און קליין בלאָטטשעס פון שוואַרץ.

• די פלייש איז ווייַס, ווייך, נאָך קאָנטאַקט מיט זויערשטאָף (ווען שנייַדן) הייבט צו דאַרקאַן. עס האט אַ אָנגענעם שמעקן, ווי צומ עסן מאַשרומז.

• די פֿיס האט אַ לענג פון 8-16 סענטימעטער, און אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 25 מם. פּאַינטעד ווייַס און באדעקט מיט באמערקט רינגס. עס אויך כּולל וואָג.

• די פּלאַטעס זענען ברייט גענוג, פרייַ, פּייניד ווייַס. איבער צייַט, די פֿאַרב ענדערונגען צו קרעם מיט אַ גרוי טינט.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

צו אָנהייבן מיט, דאָס איז איינער פון די ווייניק מינים וואָס טוט נישט אַרייַן סימבייאָוסאַס מיט ביימער אָדער שראַבז. עס איז געפונען אין דער סטעפּ און וואַלד-סטעפּ געגנט.

ווי פֿאַר קלימאַט, וויטדאַדיני ליב וואַרעם, מילד וועטער, און דעריבער איז פּראָסט אין דרום אייראָפּע. ריין געפונען אין דרום אזיע, ווי אויך אין עטלעכע מקומות פון רוסלאַנד (סטאַווראָפּאָל טעריטאָריע און סאַראַטאָוו געגנט).

איר קענען צעמישונג דעם מינים מיט אַ דעדלי ווייַס פליען אַגאַריק, וואָס איז אַנדערש פון די פונגוס אין קלענערער גרייס. אויך די געזונט-צו-טאָן "יונגערמאַן" וואקסט אויסשליסלעך אין דער וואַלד, פאָרמינג מייקראָריזאַ.

קענען זיין צעמישט מיט שירעס, וואָס טאָן ניט געהערן צו סאַמיק מאַשרומז, אַזוי דעם טעות וועט נישט ווירקן די געזונט.

לערנען ווי צו ידענטיפיצירן אַ עסן שוועמל און נישט באַקומען אויף די צווילינג.

די פרוכט גוף איז געשאפן וועגן 7 חדשים - פון אפריל-אקטאבער.

אַמאַניטאַ ווייַס סמעלי

דער נאָמען זיך אויסגעדריקט אַז ווייַטער מיר וועט דיסקוטירן נישט אַ עסן שוואָם, וואָס איז קעראַקטערייזד דורך אַ פּריקרע רייעך וואָס פראָסטענס ביידע ווילד אַנימאַלס און יומאַנז.

עסן אָדער נישט

עס איז דעדלי שוועמל, די נוצן פון וואָס פירט צו טויט. קיין באַהאַנדלונג וועט העלפן צו מאַכן די פרוכט גוף עסן פֿאַר יומאַנז, און אַפֿילו גאָר קליין דאָסעס וועט גרונט אָרגאַן דורכפאַל און ינטאַקסאַקיישאַן פון די גאנצע אָרגאַניזם. אנדערע נאָמען

דעם פאַרשיידנקייַט איז באקאנט צו אונדז דורך די אָלטערנאַטיוו נעמען ווייַס טאָאַדסטאָאָל אָדער שניי-ווייַס טאָאַדסטאָאָל. עס איז אויך גערופן אַ פליען אַגאַריק. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ וויראָסאַ.

ווי אַזוי קוקט עס

• די היטל האט אַ דיאַמעטער אין די קייט 6-11 סענטימעטער.י ידי יונג פרוכט גוף האט אַ קאַניקאַל אָדער ספעריש קאַפּ, וואָס, איבער צייַט, ווערט ענלעך אין פאָרעם צו אַ שירעם. די היטל איז פּייניד אין ריין ווייַס, אָבער מאל עס זענען פּראַמאַסאַנז מיט אַ גרוי בלאָטטש, וואָס אַקערז רעכט צו דער השפּעה פון די פונדרויסנדיק סוויווע.

• די פוס איז זייער לאַנג, ריטשינג 10-15 סענטימעטער אין הייך, מיט אַ קליין דיאַמעטער - אַרויף צו 2 סענטימעטער, עס איז אַ אָנפאַל אין דער פאָרעם פון פלאַקעס. די קאָליר איז ווייַס.

• די פלייש איז ווייַס, טוט נישט טוישן קאָלירן אין די דורכשניט ווען אין קאָנטאַקט מיט לופט. עס איז אַ זייער פּריקרע שמעקן, וואָס גיט קלאָרין.
• פּלאַטעס האָבן יידעניקאַל ווייַס קאָליר, ווייך, פֿרייַ.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

איר קענען טרעפן דעם סטינקינג פאַרשיידנקייַט אין קאַניפעראַס און דיסידזשואַס פאָראַס, ווו דער שוואָם קומט אין סימבייאָוסאַס מיט ביימער און שראַבז. פּראַפערז נאַס זאַמדיק סאָילס. פאַרשפּרייטן אין די צאָפנדיק טעמפּעראַט זאָנע אין אייראָפּע און אזיע. די פאָרמירונג פון די אַבאָוועגראָונד גוף אַקערז פון יוני-אקטאבער. לאָזן די אַבילאַטיז פון דעם מינים מיט אנדערע אַמאַניטאַס, ווייַל רובֿ פון זיי זענען ניט געגעסן, און אויב זיי זענען, זיי זענען געניצט בלויז דורך יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס. אבער עס איז ווערט גערעדט וועגן די ענלעכקייַט מיט טשאַמפּיגנאָנס. דער פאַקט איז אַז יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקערס קענען נעמען ווייַס טאָאַדסטאָאָל פֿאַר טשאַמפּיגנאָן, ספּעציעל אויב די זאַמלונג איז געהאלטן בייַ פאַרנאַכט. די מאַשרומז האָבן אַ קורץ פוס און אַ מער פלעשי היטל, און די פּלייץ פון די שוועמל זענען פּיינטיד שוואַרץ אָדער ראָזעווע. אויך די טשאַמפּיגנאָן טוט נישט האָבן אַ ווולוואַ, וואָס די ווייַס טאָאַדסטאָאָל האט (פאַרבאָרגן אין דער ערד).

צי איר וויסן? איידער די שלאַכט, די וויקינגס געטרונקען אַ ינפיוזשאַן באזירט אויף פליען-אַגאַריק, נאָך וואָס זייער גייַסט סקאַנדיד און זיי האבן נישט פילן ווייטיק אָדער מורא, אַפֿילו אויב זיי זענען געגאנגען צו זיכער טויט.

פרילינג אַמאַניטאַ

דער ווייַטער מינים באקומען אַזאַ אַ נאָמען פֿאַר די סיבה אַז עס פארמען די אַבאָוועגראָונד ללבער אין גרויס קוואַנטאַטיז אין די פרילינג, און נישט בייַ די סוף פון זומער אָדער האַרבסט, ווי רובֿ אנדערע פליען-אַגאַריק מאַשרומז.

עסן אָדער נישט

פרילינג פליען אַגאַריק איז דעדלי שוועמלענלעך אין טאַקסיסאַטי מיט ווייַס טאָאַדסטאָאָל. די נוצן פון אַפֿילו אַ קליין גרייס פון פּאַפּ איז פאַטאַל. אנדערע נאָמען

זינט טאַקסיסאַטי איז ענלעך צו די ווייַס טאָאַדסטאָאָל, דעם פליען אַגאַריק איז גערופן פרילינג טאָאַדסטאָאָל און ווייסע פליען אַגאַריק. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ ווערניאַ. וויסנשאפטלעכע סינאָנימס: Agaricus vernus, Amanitina verna, Venenarius vernus.

ווי אַזוי קוקט עס

• די הוט איז פּיינטיד ווייַס, האט אַ דיאַמעטער אין די קייט פון 4-10 סענטימעטער. אין די צענטער פון די היטל איז אַ אָרט וואָס האט אַ קרעם קאָליר. אין יונג מאַשרומז, עס איז קופּאָל-שייפּט, און אין אַדאַלץ עס איז פלאַך, מיט אַ קליין, שפּיציק פּראָטרוסיאָן אין דעם צענטער.

• די פלייש איז זייער געדיכט, ריין ווייַס, האט אַ פּריקרע שמעקן.

• די פּלייץ זענען אויך פּיינטיד ווייַס, ווי אנדערע טיילן פון די אויבן ערד.

• אין דער אָרט ווו די סטעם קאַנעקץ מיט די היטל, אין דערוואַקסן מאַשרומז עס איז אַ געזונט-אנגעצייכנט ווייַס שלייער.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

דער פרילינג גרעב ליב אַ וואַרעם קלימאַט, אַזוי עס קענען זיין געפונען אין די דאָרעמדיק טיילן פון די טעמפּעראַט זאָנע. די מינים וואקסט אויסשליסלעך אין דיסידואַס פאָראַס.

עס איז וויכטיק! שוועמל לייקס אַלקאַליין באָדן. אויף זויער טוט נישט וואַקסן.

איר קענען מישן אַרויף די פרילינג טאָאַדסטאָאָל מיט אַ ווייַס לאָזנ שווימען. דערשראָקן פונגוס אַנדערש פון עסן פּריקרע רייעך, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון אַ רינג אויף די פוס. עס איז אויך אַ ענלעכקייט מיט די שיין וואָלוואַריעללאַ. די הויפּט חילוק איז די קאָליר פון די היטל און דער שמעקן. וואָלוואַריעללאַ האט אַ קלעפּיק מאַטעריע וואָס איז נישט פאָרשטעלן אין די טאָאַדסטאָאָל.

אַמאַניטאַ הויך

באַטראַכטן די מינים פון אַמאַניטאַ, וואָס איז געפונען אין דער וואַלד זאָנע. זאל ס רעדן וועגן די דיפעראַנסיז און פֿעיִקייטן.

עסן

אַ קאָנטראָווערסיאַל פאַרשיידנקייַט, וואָס אין עטלעכע מקורים איז געוויזן ווי אַ צומ עסן שוואָם, און אין אנדערע - ינעדאַבאַל. באַטראַכטן אַז די מינים זענען ענלעך צו יעדער אנדערע, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו עסן אפילו נאָך ריפּיטיד היץ באַהאַנדלונג. אנדערע נאָמען

די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ עקססעלאַ. אין דער וויסנשאפטלעכע ליטעראַטור זייַנען אויך אַזאַ נעמען: Agaricus cariosus, Agaricus cinereus, Ammanita ampla, Amanita spissa און אנדערע.

ווי אַזוי קוקט עס

• דער דימענשאַנאַל קאַפּלינגז ריטשאַז 8-10 סענטימעטער, האט אַ העמיספעריקאַל פאָרעם וואָס ענדערונגען צו די פאָרעם פון אַ דיסק ווען גאָר מאַטיורד. די עדזשאַז זענען פייבראַס. פּאַינטעד אין גרוי אָדער ברוין. מיט געוואקסן הומידיטי, די היטל ווערט קלעפּיק. איר קענען אויך באַמערקן גרויס העל וואָג וואָס זענען לייכט געוואשן אַוועק מיט וואַסער.

• די פֿיס האט אַ לענג פון 5-12 סענטימעטער, און אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 25 מם. אין דער באַזע עס איז אַ קוואַליטעט טיקנינג. די קוילעלדיק פאָרעם איז סאַלינדריקאַל. געגרינדעט אַבאָוועגראָונד ללבער האָבן אַ באמערקט ווייַס רינג. אויבן עס, די פוס איז ווייַס אָדער גריייש, און אונטער עס איז ליכט גרוי, סקאַלי.

• די פלייש איז בונט ריין ווייַס. די שמעקן איז גאָר גאָר ניטאָ אָדער פאָרשטעלן, אָבער זייער שוואַך (אַניס).

• די פּלאַטעס זענען אָפט, טייל אָנהאַלטן צו די פוס, פּייניד ווייַס.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

רובֿ אָפט וואַקסן אין קאַניפעראַס פאָראַס, ווו עס פארמען אַ סימבייאָוס מיט ביימער. מאל עס קענען זיין געפונען אין ליפי פּלאַנטינגז, אָבער גאַנץ ראַרעלי. פאַרשיידנקייַט איז פּראָסט אין די טעמפּעראַט זאָנע. די פאָרמירונג פון די פרוכט גוף אַקערז אין זומער און האַרבסט.

Выше мы писали о том, что гриб хоть и является съедобным, однако его очень просто спутать с другим "собратом", который отличается сильной токсичностью. דער פּראָבלעם איז אַז די פּאַנטער פליען אַגאַריק, וואָס קוקט ווי אַ הויך פליען אַגאַריק, אַנדערש בלויז אין שניי-ווייַס וואָרץ אויף די היטל. עס איז פֿאַר דעם סיבה אַז עס איז זייער ריזיקירן צו זאַמלען, פיל ווייניקער עסן, די מינים אונטער דיסקוסיע.

טשיקאַווע צו לייענען: עסן מאַשרומז פון אוקריינא: שפּיץ 15

אַמאַניטאַ יעלאָויש ברוין

זאל אונדז דיסקוטירן די פּראָפּערטיעס און אויסזען פון אַ גאָר צומ עסן שוואָם שוועמל, וואָס איז נאָך איגנאָרירט נישט בלויז דורך אָנהייב שוואָם פּיקקערס, אָבער אויך דורך יקספּיריאַנסט. עסן

אן אנדער קאַנדישאַנאַלי עסן שוואָם, וואָס קענען זיין געגעסן, אָבער נאָר נאָך היץ באַהאַנדלונג. אין זייַן רוי פאָרעם, עס איז געפערלעך צו כיומאַנז.

עס איז נישט דער הויפּט פאָלקס נישט נאָר ווייַל עס קען זיין קאַנפיוזד מיט געפערלעך ספּעסאַמאַנז, אָבער אויך ווייַל פון די פעלן פון פליישנאַס פון די היטל.

צי איר וויסן? דער זאַץ פון סאַמיק פליען אַגאַריקס כולל צוויי כאַזערדאַס ינגרידיאַנץ: מוסקאַרין און מוסקאַרידין. ינטערעסטינגלי, די ערשטע זייַנען ניר נויטפאַל, און די רגע האט אַ סטופּעפיינג ווירקונג, אָבער אויך בלאַקס דער קאַמף פון דער ערשטער. ווי אַ רעזולטאַט, אַ מענטש סערווייווז אויב די סומע פון ​​מוסקאַרין און מוסקאַרידין איז וועגן די זעלבע.

אנדערע נאָמען

די מענטשן גערופן דעם מינים "לאָזנ שווימען", ווייַל פון וואָס די ווייַטערדיק אָלטערנאַטיוו נעמען ארויס: רויט-ברוין לאָזנ שווימען, ברוין לאָזנ שווימען, מאַראַנץ שוואָם. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ פולוואַ. ווי אַזוי קוקט עס

• די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 5-8 סענטימעטער, פּיינטיד אין גאָלדען ברוין אָדער ברוין-מאַראַנץ קאָלירן. צו די פאַרבינדן פילז מוקוס וואָס איז באדעקט דורך דעם אָרגאַן פון די פונגוס. יונג טאָאַדסטאָאָלס האָבן אַ קופּאָל-שייפּט היטל, און גאָר געשאפן אָנעס זענען פלאַך. אין די צענטער פון די היטל איז קלאר קענטיק אַ טונקל אָרט, און עס איז אויך אַ באמערקט קנופּ. די עדזשאַז זענען קלאר קענטיק אויף די עדזשאַז.

• די פוס איז קרישלדיק ווי עס איז פּוסט ין. די דורכשניטלעך לענג איז 10 סענטימעטער, אָבער עס קענען וואַקסן אַרויף צו 15 סענטימעטער. די דיאַמעטער ראַרעלי יקסידז 1 סענטימעטער, עס איז אַ באמערקט טיקנינג אין דער נידעריקער טייל. די קאָליר איז ווייַס, אין זעלטן קאַסעס עס איז אַ בראַוניש טינט.

• די פלייש איז דין, כּמעט ניטאָ בייַ די עדזשאַז. פּאַינטעד ווייַס. דיטירז אין וואַטערינעסס, און מאַנגל פון אַ שמעקן.

• די פּלאַטעס זענען פֿרייַ, אָפט ליגן, האָבן אַ קרעם אָדער ריין ווייַס קאָליר.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

די פאַרשיידנקייַט פון וואַסער סטאָרז זענען וויידלי סוילז, אַזוי עס מאכט מעקאָראָריזאַ מיט די ביימער וואָס וואַקסן אין אַזאַ ערטער. עס איז געפונען אין ביידע סאָסנע און דיסידזשואַס פאָראַס. עס איז טשיקאַווע אַז איר קענען טרעפן די פלייט ניט נאָר אין עוראַסיאַ, אָבער אויך אין צפון אַמעריקע, ווי געזונט ווי אין אפריקע. די שוועמל ריטשט יאַפּאַניש אינזלען.

די פאָרמירונג פון די אַבאָוועגראָונד גוף אַקערז פון יולי-אקטאבער.

עס איז וויכטיק! עס זענען ביידע איין מאַשרומז און גרופּעס.

עס איז גרינג גענוג צו צעטומלען מיט אנדערע זגאַל פון די אַזוי גערופענע לאָזנ שווימען, אָבער דאָס איז נישט קריטיש, ווי זיי זענען קאַנדאַקטאַנלי עסן. די פעלן פון אַ רינג העלפט צו פאַרענטפערן עס פון סאַמיק טאַדסטאָאָלס.

רויאַל אַמאַניטאַ

ווייַטער אין דרייַ איז די כאַלוסאַנאַדזשעניק טיפּ פון שוואָם, וואָס אין די אָנהייב פון די "נול" איז געווען אויסדערוויילט ווי דער "שוואָם פון די יאָר". זאל אונדז באַטראַכטן אין מער דעטאַל די אויסזען און פּראָפּערטיעס. עסן אָדער נישט

אין זייער קליין קוואַנטאַטיז, די רויאַל פאַרשיידנקייַט פון סיבות שטאַרק כאַלוסאַניישאַנזוואָס לעצטע וועגן 6 שעה, נאָך וואָס קומט אַ שטרענג כאַנגאָוווער. אבער אויב איר נוצן אַ גענוג גרויס סומע פון ​​פּאַפּ, דעמאָלט דער טויט איז געראַנטיד. אין טערמינען פון טאַקסיסאַטי, עס איז פאַרגלייַכלעך צו די רויט און פּאַנטער ווערייאַטיז.

אנדערע נאָמען

די לאַטייַן נאָמען איז אַמיניטאַ רעג ális. דעם שוואָם איז אויך גערופן רויאַל אין ענגלאַנד, אָבער אין אנדערע אייראפעישע לענדער די מינים באקומען זייַן אָלטערנאַטיוו "נעמען": די שוועדיש מלך פליען אַגאַריקס, ברוין רויט שוואָם, אַגאַריקוס מוסקאַריוס, אַמאַניטאַריאַ מוסקאַריאַ. ווי אַזוי קוקט עס

• די רויאַל שוועמל האט אַ גענוג גרויס קאַפּ דיאַמעטער - פון 8-20 סענטימעטער. די ויסווייניקסט טייל איז באדעקט מיט געל גרויס פלאַקעס, וואָס אין יונג פּראַמאַמאַנז צונויפגיסן, פאָרמינג אַ קעסיידערדיק שלייער. די היטל אין די ערשט בינע האט אַ יי פאָרעם, וואָס אין דער צייַט פון יידזשינג ווערט פלאַך מיט אַ ביסל קאָנקאַווע צענטער. די קאָליר איז טונקל ברוין אָדער מאַסלינע.

• דער פוס אויך אַנדערש אין לענג, וואָס איז 10-20 סענטימעטער און מיט אַ דיאַמעטער פון 15-20 מם. אין דער באַזע עס איז אַ טיקנינג ריזעמבאַלינג אַ יי. נעענטער צו די היטל, די פוס ווערט דין. די ייבערפלאַך איז וועלוואַטי, פּייניד ווייַס. פון פאַרבינדן קענען דאַרקאַן, ווי עס איז אַ אָנפאַל. עס זענען אויך וואַרפן פלאַקעס און אַ רינג אויף דעם שפּור.

• די פלייש האט אַ געל-ברוין קאָליר, כּמעט קיין שמעקן.

• די פּלאַטעס זענען אָפט, אַדכיר צו די פּעדיקלע אין די ערשט בינע. פּיינטיד אין קרעם קאָלירן.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

ווי איז דער פאַל מיט פילע אנדערע מינים פון אַמאַניטאַ, רויאַל פארמען מעקאָרהיזאַ מיט קאַניפעראַס און דיסידזשואַס ביימער (טענענבוים, שמאַכטן, בערעזע). פאַרשפּרייטן אין אייראָפּע און רוסלאַנד, און אויך געפונען אין אַלאַסקאַ און אין קארעע. דער צייַט פון פרוטינג איז פון יולי-אקטאבער.

איר קענען צעמישונג אַ רויאַל שוואָם מיט אַ רויט און פּאַנטער שוועמל שוועמל, אָבער דאָס טוט נישט טוישן די סיטואַציע, ווייַל אַלע דרייַ מינים זענען געפערלעך פֿאַר יומאַנז, אַזוי עס איז קיין פונט אין באַטייליקונג דיפעראַנסיז.

לערנען ווי צו פאָרשטעלן די מאַשרומז און באָלעטוס פון פאַלש סאַמיק מאַשרומז.

אַמאַניטאַ פּאַנטער

אין די פריערדיקע סעקשאַנז, מיר ריקאָלד דעם פאָרעם, וואָס איז אויך ניט זיכער פֿאַר יומאַנז. ווייַטער, מיר אָנווייַזן אַ דיטיילד באַשרייַבונג פון די פּאַנטער פונגוס. עסן

די טאַקסיסאַטי פון דעם פונגוס איז פאַרגלייַכלעך צו בליטשד און באָלוואַן. ווען געוויינט, אַפֿילו אַ זייער קליין באַנד, זייַנען אַ דורכפאַל פון אָרגאַנס און אָרגאַן סיסטעמען, וואָס ענדס אין טויט.

אנדערע נאָמען

אין דעם מענטשן, דעם מינים איז גערופן גראַ אַמאַניטאַ. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ פּאַנטהערינאַ. אנדערע וויסנשאפטלעכע סינאָנימס: Agaricus pantherinus, Amanitaria pantherina, Agaricus pantherinus. ווי אַזוי קוקט עס

• האַט פון 4 צו 12 סענטימעטער אין דיאַמעטער, פּיינטיד אין אַ ברוין גלאָסי ​​קאָלירן. די פאָרעם פון די קופּאָל-שייפּט אין די ערשט בינע, און קאַנוועקס אין דער צייַט פון מאַטשערמאַנט פון די פּאָלעמיק. א כאַראַקטעריסטיש שטריך איז די בייַזייַן פון אַ גרויס נומער פון קליין ווייַס פלאַקעס וואָס דעקן רובֿ פון די היטל.

• די פֿיס איז אַ לענג פון 4-12 סענטימעטער, און אַ דיאַמעטער פון וועגן 12 מם. פּאַינטעד ווייַס. עס האט אַ סילינדריקאַל פאָרעם. צו די שפּיץ עס נאָרמז אַ ביסל, און פון די דנאָ עס איז אַ טובערפאָרם געשפּרייט. די ייבערפלאַך פון די סטעם איז פּאָרעז, עס איז אַ רינג וואָס איז זייער נידעריק, זייער שוואַך.

• די פלייש איז ווייַס, אין קאָנטאַקט מיט זויערשטאָף, די פֿאַרב טוט נישט טוישן. עס האט אַ באמערקט פּריקרע שמעקן.
• די פּלאַטעס זענען אָפט, פּיינטיד ווייַס. דורך די פֿיס טוט נישט וואַקסן.

עס איז וויכטיק! א הוט קענען האָבן עטלעכע פארבן, ניימלי: ברוין, ליכט ברוין, גרוי, גראָב-מאַסלינע.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

אַרייַנגערעכנט אין סימבייאָוסאַס מיט קאַניפעראַס און דיסידזשואַס ביימער, דעריבער, עס קומט אין די קאָראַספּאַנדינג פּלאַנטינגז אין די טעמפּעראַט זאָנע. איר קענען דעטעקט אַ פּאַנטער שוועמל אונטער אַ סאָסנע, ביטש, דעמב. פילן גרויס אויף אַלקאַליין סוילז, אָבער טוט נישט ווי אַסידאַפאַקיישאַן. די פרוכט גוף איז געשאפן פון די אָנהייב פון יולי צו די סוף פון סעפטעמבער.

אַמאַניטאַ גרונגי

מיר ווענדן צו אן אנדער טשיקאַווע זגאַל פון אַמאַניטאַ, וואָס געהערט צו אַ באַזונדער סובגענוס לעפּידעללאַ.

עסן אָדער נישט

אפילו אויב די שוועמל איז געווען עסן, איר וואָלט האָבן קוים געגעסן עס, ווייַל די עקלדיק אויסזען פון די ריפּאַנד אַבאָוועגראָונד גוף. עס איז ניט אַן אַניוויוואַקאַל ענטפֿערן וועגן עדיביליטי, ווי די פאַרשיידנקייַט איז ביסל געלערנט. לויט צו דעם, עס איז געפערלעך צו עסן אַ שוואָם מיט אַ שוואָם, ווייַל איר טאָן ניט וויסן ווי צו צוגרייטן דעם פּראָדוקט און ווי דיין גוף וועט רעאַגירן צו עס.

עס איז וויכטיק! עס איז קיין אינפֿאָרמאַציע וועגן דעטס נאָך עסן דעם פונגוס.

אנדערע נאָמען

דעם מינים האט קיין אָלטערנאַטיוו נעמען, אָבער בלויז די לאַטייַן ווערסיע - אַמאַניטאַ פראַנטשעטיי.

ווי אַזוי קוקט עס

• די הוט האט אַ דיאַמעטער פון 4-9 סענטימעטער, זייער פלעשי, פּיינטיד געל אָדער מאַסלינע מיט אַ ברוין טינט. א יונג שוועמל האט אַ ספעריש היטל, און אַ דערוואַקסן שוועמל האט אַ פלאַך, מיט אַ ביסל אַפּגרייד עדזשאַז.

• די פוס האט אַ לענג פון 4-8 סענטימעטער, וועגן 15 מם אין דיאַמעטער. פּאַינטעד אין בראַוניש-געל קאָליר, דאַטיד מיט קליין פלאַקעס. ווען רייפּ ווערט פּוסט.

• די פלייש איז בונט ווייַס. אויף קאָנטאַקט מיט לופט, די שנייַדן טורנס געל. עס האט אַ אָנגענעם שמעקן.
• די פּלאַטעס זענען פרילי. זיי זענען ווייַס אין די יונג שוועמל, און יעלאָויש אין די דערוואַקסן איינער.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

צו טרעפן דעם שוואָם אין נאַטור איז זייער שווער, אָבער מעגלעך. עס פארמען מאָקאָרהיזאַ מיט דעמב, ביטש, כאָרנבוים. עס וואקסט אין געמישט פאָראַס. עס איז געפונען איבער אייראָפּע, און אויך אין סענטראַל און דרום אזיע, דזשאַפּאַן, USA, אַלדזשיריאַ און מאָראָקקאָ. די עלעוואַטעד גוף איז געשאפן פון יוני-אקטאבער.

ווי פֿאַר די ענלעכקייַט מיט אנדערע מאַשרומז, דעריבער, דאָס איז דער בלויז זון פון שוואָם וואָס איז נישט ענלעך צו אנדערע מאַשרומז. עס קען נישט צעמישט מיט "ברידער". און געגעבן די זעלטנקייַט, דעם שוועמל וועט זיין מער מסתּמא אַ ווערטפול געפינען פֿאַר קאַלעקטערז ווי אַ פּריקרע יבערראַשן פֿאַר אַ אָנהייבער שוועמל פּיקקער.

אַמאַניטאַ בריסטלי

ווייַטער, לאָזן 'ס רעדן וועגן די פאָרעם פון די פליען אַגאַריק, וואָס פון אַ ווייַטקייט ריזעמבאַלז אַ ווייַס העדגעהאָג. זאל ס דיסקוטירן די פֿעיִקייטן פון בריסאַלז פונגוס. עסן אָדער נישט

בריסטלי אַמאַניטאַ איז ריפערד צו ווי ינעדאַבאַל מאַשרומז. עס איז נישט מאָנסטעראַסלי טאַקסיק, אָבער עס וועט גרונט פאַרסאַמונג אַפֿילו נאָך היץ באַהאַנדלונג. אנדערע נאָמען

אנדערע נעמען פון דעם מינים זענען וויידספּרעד, ניימלי: פעט ביסטריסטלי און שטעכיק-טאָוד שוואָם. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ עטשינעססעפאַלאַ.

ווי אַזוי קוקט עס

• די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 6-14 סענטימעטער. אין יונג פרוכט ללבער, עס איז ספעריש, אין דערוואַקסן עס איז דיסקלאָוזד ווי אַ שירעם, ברייט. Differs fleshy. די הוט איז פּיינטיד ווייַס, עס זענען פלאָקקולענט רעזאַדוז פון בעדספּרעאַדז. אויך אויף די היטל עס זענען גאַנץ גרויס וואָרץ, דאַנק צו וואָס די שוועמל גאַט זייַן נאָמען. וואָרץ זענען גרוי.

• די פוס האט אַ לענג פון 10-15 סענטימעטער, אין זעלטן פאַל עס ריטשאַז 20 סענטימעטער די דורכשניטלעך דיאַמעטער איז 25 מם. די ומגעוויינטלעך סטרוקטור פון די פוס אַלאַוז איר צו ויסטיילן די מיינונג פון אנדערע ווערייאַטיז פון אַמאַניטאַ. דער סטעם האט אַ טיקנינג אין דעם צענטער, בשעת די באַזע, וואָס איז געטובלט אין דעם באָדן, האט אַ שפּיציק פאָרעם. פּאַינטעד ווייַס. קלאָוזער צו די באַזע עס איז קלאר קענטיק ווייַס וואָג פון קליין גרייס.

• די פלייש איז אַנדערש אין געדיכטקייַט, האט אַ ווייַס קאָליר, ווי געזונט ווי אַ שרעקלעך פּריקרע רייעך. גלייַך אונטער די הויט האט אַ ביסל יעלאָויש קאָלירן.
• די פּלאַטעס זענען ברייט און פרילי. אין אַ יונג שוואָם, זיי זענען פּיינטיד ווייַס, און אין אַ דערוואַקסן איינער, ראָזעווע.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

בריסטלי אַמאַניטאַ איז פּראָסט אין ביידע דיסידזשואַס און קאַניפעראַס פאָראַס, אָבער פּראַפערז צו פאָרעם מייקראָריזאַ מיט דעמב. עס וואקסט אויף אַלקאַליין סוילז לעבן ריווערס און לאַקעס, ליב אַ געזונט-כיידרייטאַד סאַבסטרייט. רובֿ אָפט געפונען אין דרום אייראָפּע, ווי עס איז די מערסט פּאַסיק קלימאַט פֿאַר עס. ראַרעלי גענוג צו זיין געפונען אויף די טעריטאָריע פון ​​ישראל און אין די קאַוקאַסוס. די יידזשינג צייַט איז יולי-אקטאבער.

איר קענען צעמישונג דעם מינים מיט פּינייל שוואָם. פּינע איז אַ אָנגענעם רייעך, און ווייַס קאָליר פּלאַטעס, וואָס טוט נישט טוישן מיט יידזשינג.

אַמאַניטאַ העל געל

א פאַרביק פאַרשיידנקייַט פון אַמאַניטאַ שוועמל, וואָס אַ יניקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקער קענען צעמישן מיט פּראָסט עסן מאַשרומז, אַפֿילו רוי. זאל אונדז דיסקוטירן די פֿעיִקייטן און נוצן פון דעם פונגוס. עסן אָדער נישט

עס איז קיין באַטאָנען ענטפֿער צו דעם קשיא, ווייַל אין עטלעכע לענדער עס איז געגעסן, און אין אנדערע עס איז אויך קלאַסאַפייד ווי קאַנדישאַנאַלי עסן אָדער סאַמיק. ברייט געל פליען אַגאַריק יגזיבאַץ וועריינג דיגריז פון טאַקסיסאַטי, וואָס פארשיידן דיפּענדינג אויף די געגנט און געגנט פון וווּקס. עס איז דעריבער אַז דער שוואָם איז געגעסן אין פֿראַנקרייַך, און אין די דאָרעמדיק דייַטשלאַנד עס איז קלאַסאַפייד ווי סאַמיק.

דער פּראָבלעם ליגט ניט בלויז אין טאַקסיסאַטי, אָבער אויך אין דער פאַקט אַז נאָך עסן דעם פּראָדוקט, ערנסט כאַלוסאַניישאַנז פאַלן, און אויב איר נוצן אויך פיל, עס איז אַ הויך געלעגנהייַט צו פאַלן אין אַ קאָמאַטאָזער מאַצעוו.

עס איז וויכטיק! אין פאַל פון פאַרסאַמונג, די סימפּטאָמס זענען ענלעך צו די פּאַנטער שוועמל.

אנדערע נאָמען

די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ געממאַטאַ. אַלטערנאַטיווע נעמען רעפּריזענטיד דורך וויסנשאפטלעכע סינאָנימס, ניימלי: Agaricus gemmatus, Amanitopsis gemmata, Venenarius gemmatus. ווי אַזוי קוקט עס

• די הוט האט אַ דיאַמעטער פון 4-10 סענטימעטער, פּייניד אין העל געל קאָליר מיט אַ שוואַך טינדזש פון סאַלאַט. מאל די קאָליר קען טוישן צו בלאַס מאַראַנץ אָדער ליכט ברוין. די פאָרעם פון די היטל איז קופּאָל-שייפּט, אָבער דער אויבערשטער טייל איז אַ ביסל אויפגעשטאנען מיט אַ באמערקט יבערגאַנג, רעכט צו וואָס די פאָרעם פון די יונג שוואָם ריזעמבאַלז אַ ייסאַסעליז טראַפּעזיום. אין אַ דערוואַקסן שוואָם, די פאָרעם פון די היטל איז פלאַך, מיט די עדזשאַז אַ ביסל קערווד אַראָפּ.

• די פוס איז זייער שוואַך, אַ ביסל ילאָנגגייטאַד, האט אַ לענג פון אַרויף צו 10 סענטימעטער און אַ דיאַמעטער פון אַרויף צו 15 מם. פּאַינטעד ווייַס מיט אַ שוואַך געל טינט. יונג פרוכט ללבער האָבן אַ רינג.

• די פלייש האט אַ יעלאָויש קאָלירן. ווען איר ברעכן אַ שמעקן פון רעטעך.
• די פּלאַטעס זענען פֿרייַ, ווייך, פּיינטיד ווייַס אין יונג מאַשרומז און ליכט אָטשער אין דערוואַקסן.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

די העל געל פליען אַגאַריק קומט אין סימבייאָוסאַס דער הויפּט מיט קאַניפעראַס געוויקסן, אָבער קענען אויך וואַקסן אין דיסידזשואַס פאָראַס. ליב סאַנדי סוילז, אַזוי עס איז נישט געפונען אויף לאָאַמז. פּראָסט אין טעמפּעראַט קליימיץ. די פאָרמירונג פון די אַבאָוועגראָונד גוף אַקערז פון מאי-סעפטעמבער.

איר קענען צעמישט דעם פאַרשיידנקייַט מיט די פריער דיסקאַסט פלאָוט. די דיפעראַנסיז זענען אין די גרייס פון די היטל. אין אַ לאָזנ שווימען דאָרט איז אַ גרויס פילמייל וואָלוואָ, און די פוס האט קיין טיקנינג. איר קענען אויך צעמישט מיט אַ שוואָם שוועמל. דער הויפּט חילוק איז דער שמעקן. די פונגאַל שוועמל האט אַ באַזונדער שמעקן פון רוי פּאַטייטאָוז.

אַמאַניטאַ אָובידע

ווייַטער, מיר באַטראַכטן אַ גאַנץ מאָדנע מינים פון אַמאַניטאַ, וואָס געהערט צו אַ באַזונדער סובגענוס פון לעפּידעללאַ. זאל ס רעדן וועגן וואָס איז ספּעציעל וועגן דעם שוואָם. עסן אָדער נישט

די שוועמל איז געהאלטן צו עסן, אָבער, עס זענען פאלן פון פאַרסאַמונג, אַזוי פֿאַר ביגינערז עס איז בעסער נישט צו נוצן עס פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים. אויך, די פונגוס זאָל ניט זיין געזאמלט פֿאַר די סיבה אַז עס איז זייער ענלעך צו אנדערע סיבה פון שוואָם.

עס איז וויכטיק! אַ יי-שייפּט שוועמל וועט זיין ליסטעד אין די סוף ספר פון די רוסישע פעדעריישאַן אין די קראַסנאָדאַר טעריטאָריע.

אנדערע נאָמען

עס זענען קיין אָלטערנאַטיוו נעמען. עס איז בלויז אַ לאַטייַן באַשטימונג - אַמאַניטאַ אָווידעאַ. ווי אַזוי קוקט עס

• די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 6-20 סענטימעטער, פּייניד אין ריין ווייַס. טכילעס, עס האט אַ אָוביד פאָרעם, וואָס איז דער נאָמען פון די מינים, אָבער בעשאַס דער מאַטורינג די היטל סטימז, נאָך וואָס די היטל ווערט קאָנוועקס-פראָסטרייט.

• דער סטעם איז געדיכט, האט אַ לענג פון 10-15 סענטימעטער און אַ דורכשניטלעך דיאַמעטער פון 4 סענטימעטער, בייַ די באַזע איז יקספּאַנשאַן. פּאַינטעד ווייַס. דער פוס איז גאָר באדעקט מיט אַ מאָלי ווייַס סקוטער.

• די פלייש איז ווייַס, דענסייט גענוג, טוט נישט טוישן קאָלירן ווען אין קאָנטאַקט מיט לופט. שמעקן און געשמאַק זענען פּראַקטאַקלי ניטאָ.

• די פּלאַטעס זענען ברייט, עריינדזשד פרילי. פּאַינטעד ווייַס, אָבער בעשאַס מאַטשוריישאַן קענען זייַן קרעם.

• דער הויפּט שטריך פון דעם טיפּ איז די בייַזייַן פון אַ ווייַס "רעקל" אַז כאַנגז אַראָפּ פון די היטל. עס איז פּייניד ווייַס. א גאָר צייַטיק שוועמל קען זיין פעלנדיק.

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

איר קענען טרעפן ביידע אין דיסידואַס און קאַניפעראַס פאָראַס, אָבער רובֿ אָפט דעם פיגורע גייט אריין אין אַ סימבייאָוסאַס מיט דעמב, ביטש און קעסט. אַקערז אין די דאָרעמדיק טעמפּעראַט זאָנע. דער יי-שייפּט שוועמל פּראַפערז אַלקאַליין סוילז. די פאָרמירונג פון די לופט טייל קומט פון אויגוסט-אקטאבער.

עס איז גרינג גענוג צו צעטומלען די מינים אונטער דיסקוסיע מיט די דעדלי סאַמיק "ברידער", אַזאַ ווי: אַ סטיקקי טאָאַדסטאָאָל, פרילינג אָדער נאָענט. דער הויפּט חילוק איז די ווייך גאַרטל אַרום די היטל, ווי געזונט ווי די בייַזייַן פון אַ רינג.

צי איר וויסן? זאַלב באזירט אויף אַ שוואָם, וואָס איז געניצט פֿאַר ראַדיאַציע ינדזשעריז פון די הויט און מיוקאַס מעמבראַנע (ראַדיאַציע).

קיסר אַראַמאַניטאַ

אין רעזולטאַט, מיר וועלן דיסקוטירן אין מער דעטאַל די קיסאַר אַמאַניטאַ, וואָס מיר ריקאָלד אין פרייַערדיק סעקשאַנז. זאל אונדז רעדן וועגן זיין מידות. עסן

גאָר עסן שוואָם, וואָס זינט אלטע מאָל איז געהאלטן אַ געשמאַק נאַש. קוקינג איז ניט באגרענעצט צו קוקינג. עס קענען זיין טרוקן, געפּרעגלט, בייקט אויף די גרילל. יונג פרוכט ללבער זענען געניצט אין ריין פאָרעם, לייגן צו סאַלאַדס. אפֿשר, דאָס איז דער בלויז מינים פון אַמאַניטאַ, וואָס אין אַלע קוואלן איז אַטריביאַטאַד צו גאָר עסן מאַשרומז. אנדערע נאָמען

עס זענען גאַנץ אַ ביסל אנדער ברירה רוסיש נעמען: סעסאַרעאַן שוועמל, סעסאַרעאַן שוועמל שוועמל, קיסר שוואָם, רויאַל שוואָם. די לאַטייַן נאָמען איז אַמאַניטאַ קיזאַרעאַ.

די מערסט פאָלקס עסן טייפּס פון מאַשרומז זענען: באָלעטוס, מילך מאַשרומז, באָלעטוס, האָניק אַגאַריקס, אַספּען מאַשרומז, ווייַס מאַשרומז.

ווי אַזוי קוקט עס

• די היטל האט אַ דיאַמעטער פון 8-20 סענטימעטער, איז האַלב-פּראָצעס אין די ערשט בינע, און פלאַך נאָך ספּאָר יידזשינג. די עדזשאַז פון די היטל זענען באדעקט מיט באמערקט גרוווז. די קאָליר איז מאַנאַקראָומאַטיק, ריזעמבאַלינג די קאָליר פון טשאַנטערעללעס (גאָלדען-מאַראַנץ). די בלייבט פון די בעדספּרייד פעלנדיק.

• פוס לענג 8-12 סענטימעטער. דיאַמעטער - 20-30 מם. פּאַינטעד אין געל-מאַראַנץ קאָליר, לייטער ווי די היטל. עס איז אַ טובעריפאָרם באַזע, וואָס אין יונג מאַשרומז ריזעמבאַלז אַ געהאַקט יי.

• די פלייש איז זייער פלעשי, בונט אין אַ קלעראַפייד געל קאָליר. שמעקן און געשמאַק זענען פּראַקטאַקלי ניטאָ.
• די פּלאַטעס זענען פּיינטיד אין די זעלבע קאָליר ווי די היטל. גענוג ברייט, פרייַ, פרינדזשד בייַ די עדזשאַז.

עס איז וויכטיק! אַ אָוווערגראָון שוועמל סטינגקס פון הידראָגען סאַלפייד (פאַרפוילט עגגס).

ווען און ווו עס וואַקסן, צווילינג

פארמען מאָקאָרהיזאַ מיט דעמב, ביטש און קעסט. אָקורז מער אָפט אין דיסידזשואַס פאָראַס, אָבער איז געווען געזען אין קאַנפערז. ליבע סאַנדי, נישט אָווועראָסטאַנד סוילז, ווי געזונט ווי וואַרעם מילד קלימאַט. פאַרשפּרייטונג געגנט קאַנווערדזשיז מיט די קאַלטיוויישאַן פון ווייַנטרויבן. איר קענען טרעפן אים אין אַזערביידזשאַן, דזשאָרדזשאַ, אין די קאַרפּאַטהיאַנס, ווי געזונט ווי אויף די מעדיטערראַנעאַן ברעג. די פאָרמירונג פון די פרוכט גוף אַקערז אין זומער און האַרבסט. קיסר שוועמל איז זייער גרינג צו פאַרשטיין מיט די רויט שוועמל, ווייַל אין אַ זיכער בינע פון ​​אַנטוויקלונג די מאַשרומז זענען ענלעך אין קאַלערינג. צו פאַרמייַדן אַ פאַטאַל טעות, איר דאַרפֿן צו קערפאַלי ונטערזוכן די טעלער און די פוס. אין די רויט שוואָם זיי זענען ווייַס, נישט יעלאָויש. אויך טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די ווייַס וואָרץ, וואָס זענען נישט אין די קיסר שוועמל.

וידאו: געשיכטע פון ​​קיסר שוועמל

געדענקען אַז בלויז אַ יקספּיריאַנסט שוועמל פּיקקער קענען צו פאַרענטפערן אַ עסן פון אַ דעדלי מינים, אַזוי טאָן ניט עסן אַנפאַמיליער מאַשרומז אין קיין וועג. אפילו אַ קאַנדישאַנאַלי עסן פונגוס קענען גרונט ערנסט פאַרסאַמונג אויב עס וואקסט לעבן פאבריקן, געוויקסן אָדער כייווייז.